Өз бақшаңыздан жаңа піскен көкөністерді алу - бұл тиімді процесс ғана емес, сонымен қатар сіздің денсаулығыңыз үшін өте пайдалы. Жүгері өсіру сіздің физикалық және психикалық денсаулығыңызды жақсартады, сонымен қатар сіздің әл -ауқатыңызды жақсартады. Сіз өз бақшаңызда жүгері өсіруді бастай аласыз және аз ғана білім мен қажырлы еңбегіңіздің жемісін көре аласыз.
Қадам
3 -ші әдіс 1: Жүгері түрін таңдау
Қадам 1. Жүгері отырғызғыңыз келетін аймаққа зерттеу жүргізіңіз
Бұл әдіс жүгерінің әр түріне дайындық жасау сияқты климат пен топырақтың түрін білу үшін өте маңызды. Жүгерінің кейбір түрлері PH әр түрлі топырақпен жылы/суық топырақты жақсы көреді.
Қадам 2. Тәтті жүгері өсіруді біліңіз
Тәтті жүгері - бұл жүгерінің классикалық сорты, ол әдетте бұқтырылған немесе жүгері консервілерінде жейді. Тәтті жүгерінің алтын сары, дәмі тәтті және жарқын тұқымдары бар екені белгілі. Тәтті жүгері - үй бақшаларында өсірілетін жүгерінің ең танымал түрі.
- Стандартты тәтті жүгері (тұқымдық қаптамада 'su' деп белгіленген) - барлық түрлердің ең жеңілі. Бұл стандартты тәтті жүгерідегі қанттың 50% -дан астамы 24 сағат ішінде ұнға (крахмалға) айналады. Сондықтан оны жинаудан / жинағаннан кейін бірден тұтыну немесе консервілеу керек.
- Қант мөлшері жоғары тәтті жүгері немесе қант жақсартылған тәтті жүгері (тұқымдық қаптамада 'se' деп белгіленген) қанттың крахмалға айналу жылдамдығын бәсеңдету үшін генетикалық модификацияның нәтижесі болып табылады, осылайша жүгері дәндерінің тәтті және нәзік дәміне қосылады.
- Супер тәтті жүгері немесе супер тәтті жүгері (астық қаптамасында 'sh2' деп белгіленген) - ең тәтті сорт. Тұқымдар басқа тәтті жүгері сорттарына қарағанда кішірек және құрғаған кезде шіріп кетеді.
Қадам 3. Дент жүгері туралы біліңіз
Жүгерінің бұл түрі шикі тұтыну үшін өсірілетін түрі емес. Жүгері негізінен мал азығы ретінде немесе өңделген тағам үшін қолданылады. Жүгерінің бұл түрін өсіру ауыл шаруашылығында қолдануға пайдалы немесе басқа шаруашылықтарға сатылады.
Қадам 4. Флинт жүгерісінің түрін білу (інжу жүгері)
Флинт жүгері немесе үнді жүгері (Үнді жүгері) деп аталатын дәннің бірнеше түстері бар қатал сипатқа ие. Оның қолданылуы жүгері жүгеріге ұқсас, бірақ ол барлық жер бетінде өспейді (мысалы, АҚШ -та өспейді, бірақ Орталық және Оңтүстік Америкада өседі). Бұл жүгері әдетте безендіру үшін қолданылады.
3 -ші әдіс 2: Жерді/Бақшаны дайындау
Қадам 1. Қашан отырғызу керектігін біліңіз
Сіз тұратын жерге байланысты әр түрлі отырғызу уақыттарын қажет етеді. Егер сіз қысы суық жерде тұрсаңыз, мысалы, отырғызудың ең жақсы уақыты - мамыр мен маусым айы. Ерте отырғызудан сақ болыңыз, себебі егер топырақ әлі де суық болса, жүгері дәндері шіріп кетеді.
Қадам 2. Отырғызылатын орынды таңдаңыз
Жүгері өсімдіктері күн сәулесі түсетін жерлерді жақсы көреді, сондықтан бақшадан ашық жерлерді таңдаңыз. Арамшөптерден/арамшөптерден таза аймақты таңдауға тырысыңыз, себебі жүгері өсімдіктерімен бәсекелесу өте қиын болады (топырақтан қоректік заттарды алу кезінде).
3 -қадам. Топырақты дайындаңыз
Жүгері өсімдіктері азотқа бай және жақсы тыңайтылған топырақты жақсы көреді.
- Мүмкін болса, жүгеріні бұршақ немесе бұршақ өсірілген топыраққа отырғызыңыз, себебі бұл өсімдіктер топырақтағы азотты байытады.
- Топырақтың температурасы шамамен 16 градус Цельсий екеніне көз жеткізіңіз. Егер аймақ жеткіліксіз жылы болса, онда сіз топырақты қара пластикпен жауып, оған жүгері дәндері кіретін тесіктер жасай отырып, температураны көтере аласыз.
- Топыраққа отырғызудан екі -төрт апта бұрын компост немесе тыңайтқыш қосыңыз, сонда тыңайтқыштың топыраққа енуіне уақыт болады.
3 -ші әдіс 3: жүгері өсіру
Қадам 1. Дайын жүгері дәндерін отырғызыңыз
Жүгеріні қарқынды түрде жейтін әр адамға 10-15 дақыл егіңіз. Егер 100% сәтті болса, онда әрбір зауыт екі жүгері бағанасын шығарады.
- Жүгері желмен тозаңданады, сондықтан оны жеке қатарға емес, блоктарға (кластерлерге) отырғызған дұрыс. Осылайша тозаңның өнуге жақсы мүмкіндігі бар.
- Жүгері дәндерін топырақ бетінен шамамен 2,5-5,1 см төмен отырғызыңыз, аралығы шамамен 61-91,4 см.
- Тұқымның өну мүмкіндігін арттыру үшін әр шұңқырға 2-3 тұқым себіңіз.
- Егер сіз жүгерінің бірнеше сортын өсірсеңіз, көлденең тозаңдану қаупін азайту үшін оларды бөлек жерлерге отырғызуды ұмытпаңыз. Кросс тозаңдануы крахмалды тұқымдары бар жүгеріні шығаруы мүмкін.
Қадам 2. Суаруды жасаңыз
Жүгері өсімдіктеріне аптасына шамамен 2,5 см су қажет. Сирек суару нәтижесінде көптеген шұңқырлар тұқымсыз болады. Өсімдіктің жоғарғы жағынан суарудан аулақ болуға тырысыңыз, себебі оның тозаңды жууға мүмкіндігі бар.
Қадам 3. Жас жүгері өсімдіктерінің айналасындағы арамшөптерді алып тастаңыз
Жүгері өсімдігінің айналасындағы арамшөптерді тізеге дейін жеткенше алып тастаңыз. Осыдан кейін жүгері зауыты арамшөптердің өсуімен өз бетінше күресуі керек.
Қадам 4. Өсуді күтіңіз
Егер сіз мамыр немесе маусым айларында отырғызсаңыз, онда шілде айының басында өсімдіктер тізеге жақын болады. Ол кезде сіздің жүгері өсімдігінің биіктігі шамамен 30,5-45,7 см болуы керек. Жүгері өсімдіктері қоңыр жібек құйрықтары тәрізді құрғаған өркенде жүгері жүні немесе «шоқ» пайда болғаннан кейін шамамен үш аптадан кейін өсе бастайды.
Қадам 5. Жүгеріні жинап, ләззат алыңыз
Тұқымдар біріккен кезде жүгері жинауға дайын және тесілген кезде сүтті сұйықтық шығарылады. Ең жақсы дәм мен оңтайлы балғындық алу үшін жүгеріні жинағаннан кейін бірден тұтыну керек.
Кеңестер
- Егер сізде жеткілікті уақыт болса, жүгеріні жеуге қарағанда тезірек жинамағаныңыз жөн. Басқаша айтқанда, сіз оны таңдаған бойда ішіңіз. Ең жаңа жүгері - ең жақсы жүгері.
- Егер сіз тәтті жүгеріні көкөніс ретінде алғыңыз келсе, оны асықпай жинауға тырысыңыз, себебі ол жүгеріден асып кетуі мүмкін (піскен жүгері астық ретінде жиналады). Бірақ бұл жаман жағдай емес, себебі сіз оны ұнға (майзенаға) ұсақтап немесе тұқым ретінде пайдалана аласыз, келесі маусымда жүгеріні көбірек егуге болады.
