Бақшада өсімдіктерді өсіру - бұл сіздің ақшаңызды үнемдеудің және ас үйіңізге пайдалы көкөністерді шығарудың тамаша тәсілі. Егер сіз қызанақты жақсы көретін болсаңыз және пісіру кезінде өз бақшаңыздан қызанақты қолданғыңыз келсе, тұқымнан қызанақ өсіріп көріңіз. Қадамдар өте қарапайым және көптеген дәмді қызанақтарды өндіру сіз үшін өте қызықты болады.
Қадам
4 -ші әдіс 1: Ең жақсы қызанақ тұқымын алу
Қадам 1. Сіз тұратын аймақты біліңіз
Кез келген басқа өсімдіктер сияқты, қызанақ жақсы өсіп, дәмді жеміс беру үшін қолайлы экологиялық жағдайды қажет етеді. Қызанақтың кейбір түрлері олар шыққан жерден өсірілуі керек және басқа жерде немесе әлемнің басқа бөліктерінде жақсы өспейді. Жергілікті ауылшаруашылық кеңсесіне хабарласу арқылы сіздің ортаңызға және орналасқан жеріңізге сәйкес келетін қызанақ түріне зерттеу жүргізіңіз. Сіз бұрын естімеген немесе ойламаған жергілікті топырақта және климатта тамаша өсетін қызанақтың гибридті бірегей сорты болуы мүмкін.
Қадам 2. Қызанақ түрін таңдаңыз
Қызанақтың көптеген сорттары бар, олардың әрқайсысының түсі, мөлшері мен дәмі ерекше. Қызанақтардың мөлшері жүзімнің өлшемінен бейсболдың өлшеміне дейін болуы мүмкін және көк түстен басқа әр түрлі түстерде болуы мүмкін. Сіз жасайтын тамақтың түрі, сізге қажет қызанақтың дәмі және өсіруді қалауыңыз - бәрі отырғызылатын қызанақ түрін таңдағанда ойлану керек.
- Қызанақ өсімдіктерінде өсудің екі түрі бар: анықталмаған және анықталмаған. Анықталған түрі тік өседі және тез жеміс береді, бірақ оның өмірлік циклы қысқа. Белгісіз түрлері жүзім өсіреді және жүзімге ұқсайды және ұзақ уақыт жеміс бере алады.
- «Қызыл глобус» немесе «бифштейк» қызанақтары дәстүрлі сорт болып табылады, және көбінесе оларды тұтас немесе туралған түрде жейді, мысалы, бутербродтар үшін. Қара өрік немесе рома қызанақтары пісіруде, қызанақ консервілерінде және томат тұздығында қолданылады. Шие немесе жүзім қызанақтарында көптеген тұқымдар мен жеміс шырындары бар, олар көбінесе салаттар мен макарондарда тұтас немесе туралған түрінде қолданылады.
- Қызанақтың түсі дәмге әсер етуі мүмкін. Қызанақтың классикалық дәмі үшін үлкен, қызыл қызанақты таңдаңыз. Дәмі күлгін немесе қоңыр түсті қызанақтар бай және жылы болады, ал қызғылт сары және қызғылт түсті дәмі тәтті болады. Жасыл қызанақ дәмді тағамдарға жарайды.
Қадам 3. Тұқымның сәйкес түрін таңдаңыз
Қызанақты қаптамада сатылатын кептірілген тұқымдардан, туралған қызанақтан алынған жаңа тұқымдардан немесе бау -бақша дүкендерінен алуға болатын тұқым көшеттерінен өсіруге болады. Кептірілген тұқымдар да, жаңа піскен тұқымдар да өсіру үшін көп күш жұмсауды қажет етеді, бірақ нәтиже ең перспективалы болуы мүмкін. Томат тұқымының көшеттерін отырғызудың ең оңай жолы.
Қадам 4. Отырғызуды қашан бастау керектігін біліңіз
Жақсы нәтиже алу үшін қызанақты отырғызу жыл сайын өз уақытында жүргізілуі керек. Қызанақ күн сәулесін қажет ететін өсімдіктер болғандықтан, олар жазда немесе құрғақ мезгілде қарқынды өседі. Қызанақ отырғызуды жаңбырлы маусымның соңына дейін кемінде екі аптадан кейін немесе төрт мезгіл болатын елде, соңғы аяз аяқталғаннан екі аптадан кейін немесе түнгі температура 10 градустан төмен емес, ал күндізгі температура төмен болған кезде бастаңыз. Цельсий бойынша 32 градустан жоғары.
- Егер сіз үйге тұқым себетін болсаңыз, оларды жерге трансплантациялау жоспарланған уақыттан 6-8 апта бұрын бастаңыз.
- Қажет болса, сіздің бақшаңыздағы топырақ температурасы қызанақ өсіру үшін қолайлы екенін тексеру үшін топырақ термометрін сатып алуға болады. Цельсий бойынша шамамен 32 градус болатын топырақ өсіруге өте ыңғайлы, бірақ ол ауа -райының жақсы болуынсыз жұмыс істемейді; сондықтан алдымен сіздің жердің қолайлы екеніне көз жеткізіңіз.
- Фермердің альманахы - ең жақсы отырғызу уақытын анықтайтын өте пайдалы құрал. Сіз фермердің альманахын Интернеттен қарай аласыз немесе сіздің аймағыңызға сәйкес келетінін сатып ала аласыз.
2 -ші әдіс 4: Жаңа піскен қызанақтан тұқымдарды кептіру
Қадам 1. Жақсы қызанақты таңдаңыз
Қызанақтың тұқымы әдетте түпнұсқаға ұқсас жеміс береді. Егер сіз өте дәмді немесе жаңа піскен қызанақ алсаңыз және оны кейін өсіргіңіз келсе, оны кесіп, тұқымдарды сақтаңыз.
- Сіз таңдаған қызанақтың сау екеніне көз жеткізіңіз; Қызанақтың тұқымы зиянды жеміс береді.
- Қызанақтарды сақтау үшін кесіп алмас бұрын, олар толық піскенше күтіңіз.
Қадам 2. Қызанақты кесіңіз
Қызанақты ортаңғы сызық бойымен екіге кесу үшін өткір пышақты қолданыңыз (сабаққа параллель). Мұны кесу тақтасы немесе тостағанмен жасаңыз, сонда сіз тұқымдар мен шырындарды сақтауға оңай орналастыра аласыз.
Қадам 3. Ішін қасықпен алыңыз
Қызанақтың барлық тұқымын, шырынын және етін алып тастау үшін қасықты қолданыңыз. Барлығын кішкене ыдысқа немесе шыныаяққа салыңыз.
Қадам 4. Қызанақ тұқымын қызанақ шырынына сіңдіріңіз
Қызанақ тұқымдары кептіру алдында ферменттеу процесін өтуі керек, және сіз оларды қызанақ шырынына малынған күнге қою арқылы жасай аласыз. Контейнерді тұқыммен және қызанақ етімен пластикпен жабыңыз. Пластикалық қабатта контейнердегі ауа ағуы үшін бірнеше тесік жасаңыз.
Қызанақтың тұқымы мен етіне су қосудың қажеті жоқ
5 -қадам. Күнге қойыңыз
Қазіргі уақытта тұқымдар ашыту үшін уақыт қажет. Жабық контейнерді жылы жерге, жақсырақ күн сәулесі түсетін терезенің шетіне қойыңыз. Оны екі -үш күнге қойыңыз.
Қадам 6. Тұқымдарды шайыңыз
Бірнеше күннен кейін сіз су мен целлюлоза суда жүзетін тұнба түзілгенін, ал тұқымдар ыдыстың түбіне батып кеткенін байқайсыз. Бұл болған кезде, жоғарғы жағындағы шөгінділерді алып тастаңыз, содан кейін тұқымдарды сумен бірге дуршлагқа құйыңыз. Жылы сумен шайыңыз, барлық тұқымдар толығымен таза екеніне көз жеткізіңіз.
Қадам 7. Қызанақ тұқымын зарарсыздандырыңыз
Бұл өсіп келе жатқан аурулар мен бактерияларды жоюға көмектеседі, сонымен қатар өсімдікті нығайтуға көмектеседі, сондықтан ол сыртта өсіргенде көбірек жеміс береді. Томат тұқымын 1 ас қасық (15 мл) алма сірке суы мен/немесе ағартқыш пен 1 литр су қоспасына 15 минут жібітіңіз.
Сондай-ақ, дүкеннен сатып алынған қызанақ тұқымдарын ауру мен бактериялардан тазарту үшін зарарсыздандыруға болады
Қадам 8. Тұқымдарды құрғатыңыз
Шаюдан кейін, мүмкіндігінше суды алу үшін сүзгіні сәл шайқаңыз. Осыдан кейін барлық тұқымдарды кофе сүзгісімен немесе пергамент қағазымен қапталған табаққа салыңыз. Оны науа соқпайтын немесе тікелей күн сәулесі түспейтін жерге қойыңыз, температурасы шамамен 21 градус Цельсий. Тұқымдарды бір -біріне жабысып қалмау үшін немесе қағазға жабысып қалмау үшін оларды күніне бір рет сырғыту үшін саусағыңызбен қолданыңыз.
Қадам 9. Қызанақ тұқымын тексеріңіз
Барлық тұқымдар бір -біріне жабыспаған кезде толығымен құрғаған кезде, олар пайдалануға дайын болады. Кептіруді ертерек аяқтамау үшін абай болыңыз, себебі егер тұқым әлі ылғалды болса, олар зеңге, көгеруге және зақымдайтын бактерияларға ұшырауы мүмкін.
10 -қадам Тұқымдарды сақтаңыз
Оларды кептіруді аяқтағаннан кейін, тұқымдарды қолдануға дайын болғанша қағаз конвертке салыңыз. Оларды полиэтилен пакеттерде немесе контейнерлерде сақтамаңыз, себебі оларда жеткілікті желдету жоқ және сақталған тұқымдарда бактериялар мен көгеру пайда болады.
Томат кептірілгеннен кейін қызанақтың сорты мен сақтау жылын белгілеуді ұмытпаңыз
4 -ші әдіс 3: Тұқымдарды үйге себуді бастаңыз
Қадам 1. Ингредиенттерді дайындауды бастаңыз
Бау -бақша дүкенінен отырғызу науасын алыңыз және оны стерильді өсетін ортамен толтырыңыз. Ең жақсы нәтижеге қол жеткізу үшін егістікке сипаттама бойынша егуді бастау үшін арнайы жасалған отырғызу ортасын қолданыңыз.
2 -қадам Тұқымдарды отырғызыңыз
Тұқым себу үшін отырғызу ортасында қатарлар жасаңыз. Әр тұқым басқа тұқымдардан 5 см қашықтықта отырғызылуы керек. Әр тұқымды жоғары қарай қиғаш етіп отырғызылған орташа топырақпен аздап жабыңыз, содан кейін аздап сумен сулаңыз.
Егер сіз тұқымның бірнеше түрін отырғызуды жоспарласаңыз, әр түрді бір қатарға отырғызып, әр жолды белгілеңіз. Тұқымдар өне бастағаннан кейін олардың түрлерін ажырату өте қиын болады
Қадам 3. Тұқымдарды жылытыңыз
Тұқымның өнуі үшін жарық пен жылу көзі қажет. Отырғызу науасын күн шуақты терезеге қойыңыз немесе оның үстіне бірнеше дюйм орнатылған қыздыру лампасын/люминесцентті шамды қолданыңыз. Әр тұқымның өнуін бастау үшін күніне кемінде 6-8 сағат жарық пен жылу қажет.
Сіз сондай -ақ топырақты жылыту және өнуді тездету үшін көшет табақшасының астына жылытқыш төсем қоюға болады
4 -қадам. Тұқымның өсуін қамтамасыз етіңіз
Отырғызу науасын күн сайын суарыңыз және әр тұқым жеткілікті жарық пен жылу алатынына көз жеткізіңіз. Ең суық күндері ауа температурасы 21 градустан төмен түспейтін жерде сақтаңыз. Тұқымдар өніп, шынайы жапырақтарды қалыптастыра бастаған кезде, олар трансплантациялауға дайын болады. Тұқымдар бір аптадан кейін болашақ жапырақтарды шығара бастайды, бірақ олар өнгеннен кейін кемінде бір айға дейін шынайы жапырақтары болмайды.
5 -қадам Тұқымдарды алып тастаңыз
Әр өсімдіктің тұқымын бөлек өсіруге жеткілікті орын бар бөлек контейнерге салыңыз. Өсімдік тұқымының астындағы топырақты алу үшін бақша шанышқысын қолданыңыз және оны саусақтарыңызбен отырғызу науасынан ақырын көтеріңіз.
6 -қадам. Өсімдік тұқымын қайта отырғызыңыз
Әр тұқымды топырақ толтырылған бір литрлік контейнерге салыңыз. Қайта отырғызылған көшеттерге үнемі суарудан басқа, күн сайын шамамен 8 сағат жарық пен жылу қажет болады.
Қадам 7. Зауытты сыртқы жағдайға бейімдеу
Екі айдан кейін сіздің қызанақ көшеттеріңіз піскен жаста болуы керек және тек кішкентай ғана піскен өсімдіктерге ұқсауы керек. Бұл өсімдіктерді бақшаға отырғызбас бұрын, олар алдымен ашық ауа райы жағдайымен танысуы керек. Күн ашық болған кезде оны 2-3 сағат сыртта қоюдан бастаңыз, содан кейін оны бөлмеге қайтарыңыз. Бұл процесті жалғастырыңыз, оларға күн сайын сыртта көбірек уақыт беріңіз, ал аптаның соңында олар күні бойы сыртта қалуы мүмкін.
Қадам 8. Өсімдіктерді бақшаға отырғызуға дайындаңыз
Сіздің қызанақ өсімдіктері бақшаға көшуге дайын болғанда, оларды отырғызар алдында алдын ала дайындаңыз. Биіктігі 15 см -ден асатын өсімдіктерді кесу керек. Зауыт айналасындағы төменгі бұтақтарды кесу үшін бақша қайшыларын қолданыңыз. Егер сіздің өсімдіктің биіктігі 15 см -ден аз болса, ол ешқандай дайындықсыз отырғызуға дайын.
Кішкентай өсімдіктердегі ең қысқа сабақты да кесуге болады. Осылайша сіз тамыр жүйесін нығайту үшін оларды тереңірек отырғыза аласыз
4 -ші әдіс 4: Бақшаға отырғызу
Қадам 1. Дұрыс орынды таңдаңыз
Қызанақ өсіру үшін сіздің бақшаңызда немесе аулаңызда дұрыс орынды табу - бүкіл өсіру процесінің маңызды қадамы. Қызанақ-күн сәулесін көп қажет ететін өсімдіктер, олар тәулігіне 6-8 сағатты құрайды. Мүмкін болса, жақсы дренажы бар орынды таңдаңыз, өйткені тұрақты су сіздің қызанақ өсімдігіңізден күшті жеміс бермейді, сонымен қатар дәмі нашар болады.
2 -қадам. Топырақ жағдайын дайындаңыз
Қызанақ өсіру үшін ең жақсы топырақ жағдайын жасаңыз. Топыраққа қышқылдылықты (рН) тексеріп, топыраққа қоспалар қосу қажет пе екенін анықтаңыз. Қызанақ өсімдіктеріне рН 6 -дан 6,8 -ге дейін қажет. Топыраққа қоректік заттарды қосу үшін компост пен тыңайтқышты қолданыңыз, сондай -ақ топырақтың үлкен кесектерін бөлшектеңіз. Қызанақ өсіруге арналған топырақ жақсы араласып, 15-20 см тереңдікте біркелкі болмауы керек.
Егер сіз қызанақты алдын ала отырғызуды жоспарлап отырсаңыз, отырғызуды бастамас бұрын бірнеше ай бұрын компост қосып, топырақтың рН -ын сәйкесінше реттеңіз. Бұл компост пен басқа материалдардың топыраққа дұрыс сіңуіне уақыт береді
Қадам 3. Отырғызу үшін тесік жасаңыз
Тесіктердің арасын зауытты кейін қалай өңдейтіндігіңізге қарай орналастырыңыз. Егер сіз қызанақ өсімдіктеріңізге торлар немесе тіректер беруді жоспарласаңыз, тесіктер арасында 60-90 см бос орын қалдырыңыз. Егер сіз қызанақ өсімдігінің жер үстінде таралуын қаласаңыз, тесіктер арасында 1,2 метр кеңірек қашықтықты қалдырыңыз. Тереңдігі 20 см болатын шұңқырды қазып алыңыз, осылайша барлық тамыр түйіндері мен өсімдіктің негізі еніп кетуі мүмкін.
4 -қадам. Қоректік заттарды қосыңыз
Өсімдіктердің сау өсуіне көмектесетін магний деңгейін жоғарылату үшін әр шұңқырдың түбіне бір ас қасық Эпсом тұзын себіңіз. Бұл кезде сіз аздап компост себуге болады.
Қадам 5. Қызанақты отырғызыңыз
Әрбір қызанақ өсімдігін контейнерінен сіз жасаған тесікке аударыңыз. Топырақты және тамыр түйіршіктерін босату үшін контейнерді басыңыз, содан кейін қолыңызды төңкеріп өсімдікті ақырын алып тастаңыз. Әр өсімдікті топырақтағы тесікке салыңыз, ауа көпіршіктері болмайтындай етіп мықтап басыңыз. Бұтақтардың бірінші қатарынан сәл төмен топырақпен толтырыңыз.
Қадам 6. Торды орнатыңыз
Егер сіз қызанақ өсімдіктеріне тор орнатуды жоспарлап отырсаңыз, оларды қазір орнатыңыз. Құймалар жасау үшін әдетте пайдаланылатын тоқылған темірден немесе төртбұрышты және ені басқа материалдардан торлар жасаңыз. Өсімдіктердің гүлденуіне дейін сабақтарды торға байламаңыз.
Қадам 7. Өсімдіктерді суарыңыз
Күнделікті суару арқылы өсімдіктерді сау ұстаңыз, бірақ олардың тоқырауына жол бермеңіз. Күніне бір немесе екі ас қасықтан көп су алатын қызанақ өсімдіктері дәмді және шырынды жеміс береді. Егер сіз мұны өз бетіңізше жүйелі түрде жасауға уақытыңыз болмаса, сіздің бақшаңызға шашыратқыш немесе тамшылатқыш жүйесін орнатуды қарастырыңыз.
Егер сіз өсімдіктерді күн сайын суаруға уақытыңыз болмаса, бақшаға автоматты шашыратқыш немесе шланг орнатып көріңіз
Қадам 8. Сіздің қызанақ өсімдіктеріңізге күтім жасаңыз
Өсімдіктер өсіп келе жатқанда, оларды үнемі кесіп, жемісін жинап, денсаулығын сақтаңыз. Негізгі бұтақтардан пайда болатын ұсақ бұтақтарды, сондай -ақ жасырынған немесе кез келген уақытта көлеңкемен жабылған бұтақтарды кесу үшін кесу қайшыларын қолданыңыз.
Қадам 9. Қызанақты жинаңыз
Қызанақ шыға бастағанда, егін жинауға дайын болыңыз! Қызанақтарды күн сайын толық піскен кезде жинаңыз. Алайда, егер сіз ауа -райының қолайсыздығын күткіңіз келсе немесе жеміс жинау үшін тым көп болса, қызанақты ерте жинап, күн сәулесінде пісетін жерге қалдыруға болады. Жаңа піскен қызанақтан рахат алыңыз. Сіз оларды болашақта ләззат алуға және пайдалануға болатындай етіп толықтай мұздатуға болады.
Кеңестер
- Қызанақты өсіру және өсіру оңай, бірақ өте нәзік, сондықтан сабақты сындырмауға немесе майыстырмауға, жапырақтарды түсірмеуге тырысыңыз. Бұл қызанақ өсімдіктерінің өлуіне әкелуі мүмкін.
- Жеміс беретіннен 20% көп тұқым отырғызыңыз. Бұл сау өсімдіктердің санын арттырады және дәмді қызанақ шығарады.
