Ұстамалар ми жасушаларына (нейрондарға) электрлік шабуыл немесе «қысқа тұйықталу» әсер еткенде пайда болады, бұл сананың өзгеруіне, күйреуіне және әдетте бақыланбайтын дене қозғалыстарына әкеледі. Ұстамалар - бұл эпилепсия деп аталатын ми проблемасының негізгі симптомы, дегенмен олар стресстен, бас жарақатынан, сусызданудан, қандағы қанттың аздығынан, сондай -ақ тағамдағы кейбір тағамдар мен химиялық заттар сияқты көптеген факторлардан туындауы мүмкін. Әр адамда ұстаманы тудыратын тағамдар немесе қоспалар әр түрлі болады, кейбір адамдар глютенге, өңделген соя өнімдеріне, тазартылған қантқа, моносодий глутаматына (MSG) және жасанды тәттілендіргіштерге (әсіресе аспартамға) әлдеқайда сезімтал адамдар бар. Сіздің ойыңызша, құрысуды тудыратын тағамдар/қоспалардан аулақ болыңыз.
Қадам
3 бөлімнің 1 бөлігі: қауіпті тағамдардан аулақ болу
Қадам 1. Глютенмен абай болыңыз
Глютен - бидай, қара бидай, арпа және басқа да дәнді дақылдардағы ақуыздың жалпы термині. Глютен - нан, макарон өнімдері мен жармаларды серпімді ететін зат. Глютенге және онымен байланысты ішек ауруларына аллергиялық реакциялар соңғы онжылдықтарда өсті, бірақ глютен сонымен қатар кейбір адамдарда құрысуды тудыруы мүмкін, себебі бұл қабыну. Сондықтан, бірнеше ай бойы глютенсіз диетаны қолданып көріңіз және құрысуларыңыздың тоқтағанын біліңіз.
- Глютен ежелгі дәуірден бері бидайда болған, бірақ 1970 жылдары басталған әр түрлі егіншілік әдістері, будандастыру және генетикалық модификация клейковинаның кейбір қасиеттерін өзгертті, сонымен қатар біздің ағзамыздың реакциясын өзгертті.
- Глютен құрамынан басқа, дәнді дақылдар глутамат пен аспартатқа бай, олар мидың электрлік белсенділігіне әсер ететін стимуляторлық аминқышқылдарының екі түрі болып табылады.
- Нан, торт, макарон және жармадан басқа, глютен консервіленген сорпаларда, оралған тұздықтарда, салат тұздықтарында, вегетариандық өнімдерде, тіпті сырада да кездеседі.
Қадам 2. Өңделген соя өнімдерінен сақ болыңыз
Соя бұршақ тұқымдас өсімдік болып табылады және маңызды болып саналады, себебі ол өсімдік ақуызының арзан көзі болып табылады. Соя өнімдері мен қоспалары соңғы онжылдықтарда өте танымал болды және әдетте балалар тағамы мен нәресте формуласында кездеседі. Өкінішке орай, соя - балалардағы ең көп таралған аллергендердің бірі және ауыр аллергиялық реакциялар тудыруы мүмкін және құрысулар тудыруы мүмкін.
- Егер сіздің балаңызда ұстама болса, оны соя өнімдерінен тыс қалдырып, оның қалай әрекет ететінін көріңіз. Соя өнімдеріне өсімдік ақуызы, текстураланған өсімдік ақуызы немесе соя изоляты таңбалануы мүмкін, кейде тіпті таңбаланбайды.
- Көптеген дәнді дақылдар сияқты, сояда глютамин өте жоғары, сонымен қатар ми химиясына әсер ететін ынталандырушы амин қышқылы.
- Соя мен оның туындылары соя тұздығында, тофу, эдамаме, нәресте формуласында, торттар, жармалар, консервіленген сорпалар, салат соусы, өңделген ет, хот-дог, тунец консервілері, энергетикалық крекер, майсыз жержаңғақ майы және басқа да сүт баламаларында кездеседі. соя сүті, соя балмұздақ және т.б.).
Қадам 3. Тазартылған қантты азайтыңыз
Глюкоза (қарапайым қант түрі) әдетте миға отын көзі болып саналады, бірақ шамадан тыс мөлшерде тұтынылған кезде кейбір адамдарда құрысулардың жоғарылауына немесе қозуына байланысты болды. Ғалымдардың айтуынша, ұстаманы қантты азайту арқылы басқаруға болады, өйткені мидағы кенеттен және қалыптан тыс электрлік белсенділік те төмендейді. Бұл эпилепсиямен ауыратын адамдар үшін ғана емес, сонымен қатар жиі ұстамасы бар тәтті тағамды ұнататындар үшін де өте маңызды.
- Қант мөлшері аз, майлы диета (кетогенді диета) ұстамасы бар кез келген адамға пайдалы, себебі ол ми нейрондарын отынға глюкозаға тәуелділікті тоқтатуға және кетондарды (майдан) қолдануға мәжбүр етеді.
- Жаңа піскен жемістер мен көкөністерден алынған табиғи қант ұстамаларын туғызбайды. Сізге жоғары фруктозалы жүгері сиропы, тазартылған қант немесе түйіршіктелген қант сияқты өңделген қанттарды азайту қажет.
- Кәмпиттер, шоколад, балмұздақ, балмұздақтың әр түрлі түрлері, пирожныйлар, таңғы астық жармалары, арнайы кофелер, сода попы және басқа да тәтті сусындарда әдетте өңделген қант көп болады.
4 -қадам. Сүт өнімдерінен бас тартуды қарастырыңыз
Сүт өнімдері - бұл балалар мен ересектерде аллергиялық реакциялар мен құрысулар тудыратын тамақ пен сусындардың проблемалы түрлері. Сүт өнімдерінде сиыр сүтінде миға теріс әсер ететін әр түрлі гормондар мен кейде ластаушы заттар ғана емес, сонымен қатар глутамин көп. Бұрын сүт өнімдері денсаулыққа көп пайдасын тигізетін және олардың теріс әсерінен гөрі қоректік болатын, дегенмен бұл қазіргі заманда жоқ.
- Сүтсіз диетаны қолдану кейбір адамдар үшін, әсіресе аллергиясы бар, лактозаға төзбеушілік немесе ұстамасы бар адамдар үшін пайдалы нұсқа болуы мүмкін.
- Балмұздақ пен йогурт сияқты сүт өнімдері, әдетте, көп мөлшерде тазартылған қантпен араласады, бұл құрысу мүмкіндігін екі есе арттырады.
- Ұстамалар мен басқа да жағымсыз реакцияларды тудыратын сиыр ірімшігінің түрлері - пармезан, чеддар, швейцариялық, Монтерей Джек және моцарелла.
- Эпилепсиямен және басқа да ұстамамен ауыратын адамдар үшін ешкі сүті сиыр сүтіне жақсы балама болып табылады, ол сояға қарағанда әлдеқайда жақсы.
3 бөліктің 2 бөлігі: Қауіпті қоспалардан аулақ болу
Қадам 1. MSG тұтынбаңыз
Азық -түлік қоспаларының көпшілігі, мысалы, MSG, экситотоксикалық болып саналады, өйткені олар ми жасушаларының тез жұмыс істеуін және шаршауын ынталандырады, осылайша мида құрысулар туғызады. MSG тағамдар мен мейрамханалар өнеркәсібінде дәмді күшейткіш ретінде кеңінен қолданылады, ол тағамның нәзіктігін арттырады. МСГ-ны болдырмау қиын болуы мүмкін, себебі ол нарықта сатылатын дайын тағам өнімдерінің көпшілігінде бар.
- Азық -түлік жапсырмаларында MSG әдетте «дәм» ретінде тізімделеді, себебі өндірушілер MSG -дің жаман беделге ие екенін біледі.
- Есіңізде болсын, жаңа, табиғи тағамдар міндетті түрде хош иістендірілмейді. Сонымен, MSG -ден аулақ болудың ең жақсы тәсілі - жаңа ингредиенттермен өз тағамыңызды дайындау.
- MSG нейрондарды қатты ынталандырады, себебі ол глутамат амин қышқылынан тұрады.
Қадам 2. Жасанды тәттілендіргіштерді қолданбаңыз
Жасанды тәттілендіргіштердің кейбір түрлері, әсіресе аспартам (NutraSweet, Equal) денеге еніп, жүйке жасушаларының шамадан тыс жұмыс істеуіне және эпилепсиялық ұстамалар мен басқа ұстамалардың қаупін арттыруға әкелгенде күшті ынталандырушы белсенділік көрсетеді. Бұл таңқаларлық емес, өйткені аспартам көп мөлшерде немесе белгілі бір формада жүйке жүйесін тітіркендіруге бейім жоғары ынталандыратын амин қышқылының түрі аспартаттан жасалған.
- Сондай -ақ, аспартам құрамында нейрондар үшін улы фенилаланин бар, сонымен қатар неврологиялық зақым мен ұстамамен байланысты.
- Аспартам - бүкіл әлемде кеңінен қолданылатын экситотоксикалық тағамдық қоспалардың бірі.
- Миға теріс әсерін тигізетін және құрысу қаупін арттыратын басқа тәттілендіргіштер - Спленда мен сахарин.
- Жасанды тәттілендіргіштер кеңінен қолданылады және әдетте «қантсыз» және «төмен калориялы» деген өнімдерде кездеседі.
3 -қадам. Карагенаннан аулақ болыңыз
Тағы бір тағамдық қоспадан бас тарту керек - каррагенан, себебі ол қандағы қанттың бұзылуын, ішектің тітіркенуін және ағзадағы қабынуды тудыруы мүмкін. Каррагенан қызыл теңіз балдырларынан алынған және әдетте ингредиенттердің бөлінуін болдырмау үшін сусындарға қосылады. Каррагенан тағамдық сусындарда (коктейльдерде), сүт өнімдерінде және соя сүті сияқты сүт баламаларында кездеседі.
- Каррагенан сүтте, сорпада, йогуртта, шоколадта және балмұздақта болады, ол қалың консистенция береді (тұрақтандырғыш ретінде) және майы аз нұсқаларды дәмді етеді.
- Каррагенанның тағамдық құндылығы жоқ және әдетте «органикалық» деп белгіленген өнімдерде болады.
- Азық -түлік белгілеріндегі тағамдық құндылықтар туралы ақпаратты оқыңыз. Заң бойынша каррагинан міндетті түрде тізімге енгізіледі, сондықтан тағамдық белгілерді мұқият тексеріп, оны қолданатын тағамдардан (тіпті органикалық нұсқалардан) аулақ болыңыз.
3 бөлімнің 3 бөлігі: Дәрігерге қашан қарау керектігін білу
Қадам 1. Симптомдарды түсіну
Ұстама - бұл мидағы электрлік белсенділіктің эпизодынан кейін пайда болатын симптом немесе мінез -құлықтың өзгеруі. Ұстамалар жұмсақтан бастап, қиялға түсу сияқты алыстан ғана қарайтын көздерден, мәжбүрлеуге жатпайтын ауыр ұстамаларға дейін (дененің бақылаусыз қозғалысы). Ұстаманың жалпы белгілеріне есінен танып қалу, тамшылап ағу немесе көбіктену, көздің тез қозғалуы, ыңырсу, зәр шығаруды/дефекацияны басқара алмау, көңіл -күйдің күрт өзгеруі, күйзеліс, тістердің қайрауы, бұлшықеттердің жиырылуы, аяқ -қолдың серпілуі жатады.
- Ұстама белгілері бірнеше секунд немесе минуттан кейін тоқтайды, бірақ кейбіреулері 15 минутқа дейін жалғасуы мүмкін.
- Сіз ұстамадан бұрын әдетте тіліңіздің ащы немесе металл дәмін тату, жанған резеңке иісін сезіну, жарқыл немесе толқынды сызықтарды көру, мазасыздық немесе жүрек айну сияқты ескерту белгілерін байқайсыз.
Қадам 2. Себебін анықтаңыз
Көптеген ұстамалар эпилепсияны көрсетпейді, бұл неврологиялық ауру, мидағы жүйке жасушаларының белсенділігінің бұзылуымен сипатталады. Керісінше, құрысулар тағамдық аллергия мен токсикалық реакциялардан бастап, тағамдық қоспаларға дейін (жоғарыда айтылғандай) қоршаған ортаның көптеген факторларының әсерінен туындауы мүмкін.
- Ұстаманың қоздырғыштарын анықтау қиын, бірақ сіз балаңыздың немесе өзіңіздің талмаға қарсы дәрі-дәрмектерге ұзақ жылдар бойы тәуелді болғыңыз келмейтінін білу маңызды.
- Ұстама әдетте балалық шақта болады, бірақ әдетте жасөспірім кезінде жоғалады. Балалардың құрысуларының жиі кездесетін себептерінің бірі - инфекциялар, жоғары температура, бас жарақаттары және дәрі -дәрмектерге теріс реакциялар.
- Мигреннің қатты бас ауруы әдетте жеңіл ұстаманың белгілеріне ұқсайды.
- Кейде ұстаманың себебін табу мүмкін емес, мұндай жағдайларды идиопатиялық (себептері белгісіз) деп атайды.
Қадам 3. Дәрігерге барыңыз
Егер сізде немесе сіздің отбасыңызда ұстаманың белгілері болса, дереу дәрігерге жазылыңыз. Эпилепсия-бұл ауыр жағдай, бірақ ол ми ісігі, инсульт, ми инфекциясы (менингит) немесе басының ауыр жарақаты сияқты басқа да ұстамалар сияқты өмірге қауіпті емес. Дәрігер тиісті ем тағайындау үшін аурудың диагнозын қою үшін әр түрлі зерттеулер жүргізеді.
- Тестілеуге қан анализі, бастың КТ немесе МРТ, мидың ЭЭГі (электрлік өрнектердің бар -жоғын білу үшін), мүмкін менингитке арналған ми мен жұлын сұйықтығының аз мөлшері кіреді..
- Азық -түлік аллергиясы мен азық -түлік құрамындағы химиялық заттарға токсикалық реакциялар әдетте ауруханада диагноз қойылмайды, әсіресе ЭД -де.
- Сондықтан сізге қоршаған ортаның әсерінен болатын ұстамаларды диагностикалау тәжірибесі бар аллергия немесе ұстама маманына жолдама қажет болуы мүмкін.
Кеңестер
- Кетогендік диетаны қабылдау - құрамында жақсы майлар бар және ақуыздар мен көмірсулар аз диета - ұстамалардың жиілігін бақылауға/азайтуға көмектеседі.
- Ұстаманың белсенділігінің бірі - мидың металдан улануы. Теориялық тұрғыдан алғанда, улы металдар кез келген тағамды немесе сусынды ластауы мүмкін, дегенмен алюминий банкалар мен өңделген тамақ өнімдеріндегі балық пен сода қауіпті болып табылады.
- Ең көп таралған улы металдар - сынап, қорғасын және мышьяк, сонымен қатар мыс, алюминий және темірдің шамадан тыс мөлшері.
