Зімбір өсіру - бұл өте қарапайым және пайдалы нәрсе. Зімбірді отырғызғаннан кейін, судан басқа ештеңе істеудің қажеті жоқ және зімбір дәмді ащы тағам ретінде дәм татуға дайын болғанша күте тұрыңыз. Бұл мақаладағы нұсқаулық зімбірдің жеуге жарамды түрлеріне бағытталған, бірақ сәндік зімбір өсімдіктерінің көпшілігі сол жағдайда жақсы өседі.
Қадам
2 -ден 1 -ші бөлім: Зімбір өсіру
Қадам 1. Жаңбырлы маусымда ерте бастаңыз
Зімбір - аязға (аязға) төзбейтін тропикалық өсімдік. Егер сіз төрт мезгіл бар елде тұрсаңыз, аяз аяқталғаннан кейін немесе тропикте өмір сүрсеңіз, жаңбырлы маусымда зімбір отырғызыңыз. Егер сіз қысқа вегетациялық маусымда тұратын болсаңыз, имбирді үй ішінде өсіріңіз.
Қадам 2. Қажетті зімбір сортын таңдаңыз
Зімбірдің көптеген түрлері бар. Жеуге жарамды және жиі өсірілетін сорт - zingiber officinale. Бұл имбирді азық -түлік дүкенінен сатып алыңыз. Егер сіз жарқын гүлдермен сәндік имбирь өсіргіңіз келсе, тұқым дүкенінен тұқым алыңыз. Алайда, бұл зімбір әдетте жеуге жарамайды.
- Зімбір түйнектерін таңдаңыз (техникалық жағынан бұл тамырсабақтар), бұтақтардың ұшында «көздері» (ұсақ нүктелері) бар, әжімі жоқ. Жасыл түске айнала бастаған «көздер» - бұл тамаша тұқым, бірақ міндетті емес.
- Мүмкін болса, органикалық имбирь сатып алыңыз. Бейорганикалық имбирге өсу тежегіші берілген болуы мүмкін. Кейбір өсімдіктер ингибиторы бар өсімдіктерді ынталандыру үшін әдетте зімбірді жылы суға батырады.
- Бұл нұсқаулық zingiber officinale -ге бағытталған. Зингибердің көптеген түрлері бірдей жағдайда өсе алады, бірақ жақсы нәтиже алу үшін питомниктердің нұсқауларын орындаңыз.
Қадам 3. Тамырды бөліктерге кесіңіз (міндетті емес)
Егер сіз бірнеше өсімдік өсіргіңіз келсе, зімбірді стерильденген қайшымен немесе пышақпен кесіңіз. Ұзындығы кемінде 3 сантиметр болатын бір немесе бірнеше көздері бар кез келген кесу жеке өсімдікке айналуы мүмкін. Кесіп болғаннан кейін, емдеуге мүмкіндік беру үшін зімбір бөлігін құрғақ жерге бірнеше күн қойыңыз. Зімбір кесіндісінің кесілген бетінде қорғаныш каллус пайда болады, бұл инфекция қаупін азайтады.
- Зімбірдің әр бөлігі 20 сантиметр кеңістікті алады. Егер сіз кеңістікті үнемдегіңіз келсе, үлкен бөліктерді қолданыңыз.
- 3 немесе одан да көп көздері бар кесулердің өсу мүмкіндігі жоғары.
4 -қадам. Топырақты дайындаңыз
Зімбір жақсы дренажбен жоғары сапалы өсіп келе жатқан ортада дамиды. Сіз бақша топырағы мен компостты тең пропорцияда араластыру арқылы жақсы өсетін ортаны ала аласыз. Егер топырақ сапасыз болса немесе құрамында саз көп болса, оны алмастыру үшін дайын отырғызу ортасын сатып алыңыз.
- Егер сіз зімбірге байыпты қарауды қаласаңыз, сфагнум мүкі немесе кокос жаңғағы талшығымен толтырылған питомник науасын дайындаудан бастаңыз. Бұл материалдардың екеуі де суды жақсы ағызады, бұл жас өсімдіктердің шіріп кетуіне жол бермейді. Зімбірді тамырлар мен жапырақтар пайда болғаннан кейін топыраққа көшіру керек (бұл өсімдікті жарақаттауы мүмкін). Зімбір өсіру үшін оңтайлы температура 21 градус Цельсий. Мүмкін, температураны ұстап тұру үшін мульчаны немесе жылу көзін қолдану керек шығар.
- Басқа бақша өсімдіктері сияқты, зімбір сәл қышқыл топырақты жақсы көреді. Егер сіз тұратын топырақ сілтілі болса, оны ферма дүкенінен сатып алуға болатын топырақтың рН бақылау құралымен рН 6,1 мен 6,5 аралығында аздап қышқылға өзгертіңіз.
5 -қадам. Отырғызу орнын анықтаңыз
Зімбір жартылай көлеңкені немесе үлкен түйнектерден алыс, таңертеңгі күн сәулесі түсетін аймақты жақсы көреді. Отырғызу орны ылғал мен сызаттардан қорғалуы керек, бірақ батпақты емес. Егер имбирь әлі өсіп шықпаса, онда топырақ жылы болуы керек, ең дұрысы 22-25ºС.
- Егер кастрюльге отырғызылған болса, тереңдігі кемінде 30 см болатын кастрюльді қолданыңыз. Пластикалық кастрюльдер саз құмыраларға қарағанда жақсы, егер сіз түбінде дренаждық тесіктер жасасаңыз.
- Зімбір тропикте толық көлеңкеде өседі, бірақ егер имбирь басқа жерде өсірілсе, мұндай жерлер тым суық болуы мүмкін. Зімбірді күн сәулесі түсетін жерге күніне 2-5 сағат отырғызып көріңіз.
6 -қадам Зімбірді отырғызыңыз
Зімбірдің әрбір бөлігін тереңдігі 5 -тен 10 см -ге дейін борпылдақ топыраққа отырғызыңыз, оның үстіне бүршіктері бар. Егер қатар отырғызылған болса, онда кеңістік 20 сантиметрге кесіледі. Егер кастрюль қолданылса, әр кесуді үлкен кастрюльге отырғызыңыз (диаметрі шамамен 35 см).
2 -ден 2 -ші бөлім: өсірілген имбирге күтім жасау
Қадам 1. Топырақты ылғалды ұстаңыз
Сіз отырғызғаннан кейін аздап суарыңыз. Отырғызу ортасын күн сайын тексеріп, топырақ толығымен құрғағанша суарыңыз. Ылғал топырақ өсімдіктерді тез зақымдайды. Сондықтан су тез ағып кетпесе, суаруды азайту немесе дренажды жақсарту қажет болуы мүмкін.
Қадам 2. Өркендердің шығуын қадағалаңыз
Зімбір баяу өседі, әсіресе тропикалық емес жерлерде өсіріледі. Егер сәттілік болса, қашу бірнеше күн ішінде пайда болуы мүмкін. Зімбір өспейтіндіктен, бас тартпас бұрын кем дегенде бірнеше апта бойы суды жалғастырыңыз.
Зімбір өсіп шыққаннан кейін суару әдісін жалғастырыңыз
Қадам 3. Зімбірді ай сайын ұрықтандырыңыз (міндетті емес)
Зімбірді құнарлы топырақта өсірсе, ұрықтандырудың қажеті жоқ, әсіресе егер сіз компост қоссаңыз. Алдымен топырақты сынап, қажет болғанда тыңайтқыш қолданыңыз. Егер топырақ құнарлы болмаса немесе дақылдардың өнімділігін арттырғыңыз келсе, ай сайын толық сұйық тыңайтқыш қолданыңыз.
Қадам 4. Зімбір ашық жерде өсірілсе, мульчаны қолданыңыз (міндетті емес)
Зімбір өсе бастағаннан кейін, мульчирование топырақты жылы ұстауға және арамшөптердің өсуіне жол бермейді (олар баяу өсетін имбирмен бәсекелесе алады). Зімбір өсіп келе жатқан кезде топырақтың температурасы 10ºС -тан төмен болса, қалың мульч қабатын қолдану керек.
Қадам 5. Зімбір сабағы өле бастаған кезде топырақты құрғатыңыз
Егер сіз 4 мезгілі бар елде тұрсаңыз, зімбір сабағы жаздың аяғында немесе күздің басында, температура төмендеген кезде сарғайып кетеді. Бұл жағдайда суаруды азайтыңыз, ал сабақтар өлгеннен кейін суаруды толығымен тоқтатыңыз.
Зімбір өсімдіктері отырғызудан кейінгі бірінші немесе екі жылда гүлдемеуі мүмкін, немесе сіздің аймағыңызда вегетациялық кезең қысқа болса
Қадам 6. Өсімдіктерді жинаудан бұрын олардың жетілуіне рұқсат етіңіз
Зімбір топырақта дамуға рұқсат етілсе, өте күшті дәмге ие болады. Сабақтар өлгеннен кейін және отырғызудан кем дегенде 8 ай өткен соң, имбирдің тамырларын қазып алыңыз. Егер сіз әлі де бүршіктер қалған болса, оны пісіру үшін жартылай кесіп тастасаңыз, өсімдік өлмейді.
- Жас имбирь кейде отырғызудан кейін 3-4 ай ішінде жиналады, ол әдетте маринадтауға арналған. Зімбірді жинау кезінде абай болу керек, себебі терісі жұқа және тез көгереді.
- Зімбір тамырын кесу үшін стерильді пышақты қолданыңыз.
Қадам 7. Суық мезгілге дайындалыңыз
Егер сіз тропикте өмір сүрмесеңіз, қыста имбирді үй ішінде ұстаңыз. Зімбір өсімдіктерін құрғақ және жылы жерде сақтаңыз. Егер зімбір көшеде қалса, температурасы 10ºС -тан төмен түссе, өсімдікті қалың мульчамен жабыңыз. Зімбір - бұл жылы климатта көпжылдық, және әдетте аязға төзбейді.
Кеңестер
- Зімбір зиянкестер мен ауруларға сезімтал, әсіресе шамадан тыс суару кезінде. Жергілікті зиянкестермен күресудің ең жақсы әдісі - жақын жердегі өсімдіктер питомнигінен немесе университеттің ауылшаруашылық ғылыми орталығынан кеңес алу.
- Zingiber officinale биіктігі жартыдан бір метрге дейін өседі. Зімбірдің сәндік сорттары одан да ұзын өсуі мүмкін.
