Васаби өсіру қиын өсімдіктердің бірі ретінде белгілі. Бұл өсімдіктер ылғалды орта мен қалыпты температураны қажет етеді және көп мөлшерде отырғызылған жағдайда зиянкестерге қауіп төндіреді. Бірақ васаби өсірудің пайдасы қиындықтардан асып түседі, өйткені васабидің денсаулыққа пайдасы көп және басқа өсімдіктерде жоқ жаңа, ащы және тәтті дәмі бар. Егер сіз қиындықтарға дайын болсаңыз, онда васабиді жабайы табиғатқа мүмкіндігінше жақын жағдайда өсіруге болады.
Қадам
3 бөліктің 1 бөлігі: Дұрыс ортаны құру
Қадам 1. Ылғалды, орташа температура аймағын табыңыз
Васаби Жапониядан шыққан және 7-21 ° C температурасы бар ылғалды климатта жақсы өседі. Васаби өте сезімтал және тұрақсыз температуралық ортада өспейді.
- Васаби табиғи түрде ылғалды ортада өседі, мысалы ылғалды ауа райы мен жақсы құрғатылған топырақты ормандар.
- Америка Құрама Штаттарында Тынық мұхитының солтүстік -батысы мен Blue Ridge таулары васаби өсіру үшін жақсы жерлердің мысалы болып табылады, бірақ басқа елдерде васаби өсіру үшін жақсы басқа да көптеген жерлер бар.
Қадам 2. Температура реттегішіне назар аударыңыз
Егер сіз табиғи температурасы васабиге сәйкес келмейтін жерде тұрсаңыз, сізге сәйкес температураны қолмен жасау қажет болады. Олардың бірі - температураны реттеуге болатын жылу мен ылғалдылықты алатын жасыл үй салу. Егер сіз жасыл үйді пайдалануды шешсеңіз, температураны 7 - 21 ° C аралығында орнатыңыз.
Егер сіз температура васаби үшін қолайлы температураға жақын болатын жерде тұрсаңыз, онда сізге жасыл үй қажет емес. Егер сіз ыстық жерде тұрсаңыз, өсімдіктерді қызып кетпеу үшін матаны қосымша шатыр ретінде пайдаланыңыз. Ал егер сіз суық аймақта тұрсаңыз, температура төмендесе өсімдіктеріңізді жабыңыз
Қадам 3. Тікелей күн сәулесі түспейтін орынды таңдаңыз
Табиғатта васаби биік ағаштардың көлеңкесінде өседі, сондықтан күн сәулесі аз түседі. Үй бағбаны ретінде күн сәулесінің шамадан тыс түсуіне жол бермеу үшін жасанды қалқа көмегімен ағаштың астына васаби отырғызу арқылы осы жағдайларды жасауға тырысыңыз.
Жасыл үйде васабиді әлі күнге дейін күн сәулесінен қорғау қажет. Күн сәулесінің тікелей түсуіне жол бермеу үшін оны биік өсімдіктердің астына немесе терезенің жанына қойыңыз
Қадам 4. Топырақты тыңайтқышпен араластырыңыз
Күкіртке бай органикалық тыңайтқыштардың қоспасын қолданыңыз. РН 6 немесе 7 болатын сау топырақ жасау үшін топырақ пен тыңайтқыштың биіктігі 25 см. Дұрыс рН васаби өсіру ортасын жақсарта алады.
Тыңайтқыштар пакетінде қолдану жөніндегі нұсқауларды орындаңыз
Қадам 5. Топырақтың батпақты емес екеніне көз жеткізіңіз
Васаби ылғалға мұқтаж, бірақ тоқыраған топырақ емес. Топырақ инфильтрациясының жақсы екендігін тексеру үшін оны сумен шайып, судың ағып кетуін тексеріңіз. Егер сіңдіру баяу болса, компост қосыңыз. Бірақ егер ол жақсы сіңірілсе, онда топырақ васаби үшін қолайлы.
- Тоғанға немесе ағынды су көзіне таяқша отырғызуға болады. Осылайша топырақ ылғалды болып қалады және сіңіру жақсы сақталады.
- Сіз сондай -ақ өсімдіктерге үнемі су шашатын сарқыраманың жанында васаби отырғыза аласыз.
3 бөліктің 2 бөлігі: Васабиді отырғызу және оған күтім жасау
Қадам 1. Васаби тұқымына алдын ала тапсырыс беріңіз
Васаби тұқымын табу қиын, көптеген адамдар оларды желіде тапсырыс береді. Кеш - бұл ең жақсы уақыт, өйткені васаби тамырларын дамыту үшін қысты қажет етеді. Көшеттер кіргенде, олардың ылғалды болуын қадағалаңыз және оларды 48 сағат ішінде отырғызыңыз.
Қадам 2. Васаби көшеттерін отырғызыңыз
Түнде тұқымдарды ыдысқа салып, суға батырыңыз. Тұқымдарды отырғызар алдында бір түнге жібітіңіз, сонда тұқымдар жұмсақ әрі оңай өседі. Көшеттерді топыраққа 2-3 см қашықтықта егіп, ақырын басыңыз.
3 -қадам. Топырақ пен көшеттерді ылғалды ұстаңыз
Васаби-өсу үшін үнемі суды қажет ететін жартылай сулы өсімдік. Сарқырамалар немесе ағынды су сияқты табиғи су көздерінен күнделікті су алуды қамтамасыз етуге тырысыңыз. Кеуіп кетпеуін қадағалаңыз, әйтпесе васаби тез өледі.
- Васаби ылғалды болуы керек болса да, бұл оны шамадан тыс суару керек дегенді білдірмейді. Бір шелек сумен шаймаңыз. Күніне бірнеше рет аздап су шашыңыз, әсіресе ауа райы ыстық болған кезде.
- Васабиді мүк пен басқа өсімдік ауруларына шырмауына жол бермеңіз. Егер сіздің өсімдік түссізденген немесе әжімделген болса, оны басқа өсімдіктерден аулақ ұстаңыз
Қадам 4. Өсіп келе жатқан паразиттерді кесіңіз
Бұл васаби тамырларына өсуге жеткілікті орын береді. Топырақ үнемі ылғалды болғандықтан, паразиттер тез өседі. Оларды үнемі кесу арқылы сіз осы проблемаларды тудыруы мүмкін өсімдіктердің өсуін бақылайсыз.
3 бөліктің 3 бөлігі: Васабиді жинау және пайдалану
Қадам 1. Егін жинаудан екі жыл бұрын өсімдіктеріңізге күтім жасаңыз
Васаби 24 ай бойы өспейінше өзінің ерекше дәмін жасамайды. Осы уақыт ішінде васаби биіктігі 1 метрге дейін және ені 2 метрге дейін өседі. Ол бой өсуін тоқтатады және топырақта, сәбізге ұқсас тамырларды өсіре бастайды.
Қадам 2. Піскен тамырларды немесе сабақтарды алып тастаңыз
Егер ұзындығы 7-8 см болса, онда васаби жинауға дайын. Оны алу үшін ұзын, жіңішке күрек қолданыңыз. Топырақты алып тастаған кезде тамырларды сақтаңыз.
Қадам 3. Кейбір өсімдіктерді қайтадан өсу үшін қалдырыңыз
Қалған васаби өсіп, жаңа тұқымдар береді. Сондықтан жаңа васаби тұқымына тапсырыс берудің қажеті жоқ.
Егер өсімдіктер енді ғана өсе бастаса, жеткілікті кеңістікке жету үшін тұқымдарды бір -бірінен 10 см қашықтықта бөліңіз. Егер ол тым тар болса, өсімдік тез өледі
Қадам 4. Wasabi қолданыңыз
Алаяқтық, тамырларды тазалаңыз және барлық жапырақтарды алып тастаңыз. Васабидің жаңа және дәмді болуын қалауыңызша кесіңіз. Бірнеше сағаттан кейін жылу кетеді, сондықтан оны қанша қажет болса, сонша кесіңіз.
Қадам 5. Васабиді қайта пайдалану үшін сақтаңыз
Жаңа васаби шірігенге дейін тоңазытқышта бір -екі ай сақталуы мүмкін. Егер сіз васабиді сақтағыңыз келсе, оны құрғатыңыз және ұнтаққа айналдырыңыз. Қолданғыңыз келгенде, аздап сумен араластырып, паста болғанша араластырыңыз.
Кеңестер
- Васаби тұқымын тоңазытқыш сияқты салқын жерде сақтау керек. Егер құрғақ болса, бұл тұқымдар өсе алмайды.
- Васаби ылғалды ортаны жақсы көреді және ыстық, құрғақ ортада өспейді. Температураны салқын ұстау үшін су желдеткішті қосыңыз.
- Егер сіздің топырақ қатты болса, әк пен компост қосыңыз.
- Васаби тұқымын сату қиынға соғады. Өз өрісінде васаби өсіретін фермерден сұрап көріңіз. Немесе оны қытай мен жапон ингредиенттерін сататын дүкендерден іздеуге болады.
Ескерту
- Лас Васабиді жұқтырғанды жақсы көреді. Бүрге қарсы спреймен емдеңіз.
- Сіздің өсімдіктеріңіз ылғалды топырақта өмір сүрмейтініне көз жеткізіңіз, олар шіріп кетпейді және өлмейді.
- Васаби жапырақтары мен сабақтары нәзік. Ақаулар мен басқа да бұзылулар өсуді тежеуі мүмкін.
- Мысықтар васаби жапырақтарына тартылады.
- Васаби ұлуларға бейім, әсіресе өсудің алғашқы кезеңінде. Зиянкестерден дереу құтылыңыз.
