Скрипка басы - папоротниктің бір түрі (Matteuccia struthiopteris) және скрипканың басына ұқсайтын дөңгелек пішіні арқасында лақап ат алды. Фидерхедтердің дәмі спаржа тәрізді, олар мұздату мен дайындауға оңай болғанымен, олар тәуекелмен келеді. Біз сізге оларды дайындаудың бірнеше әдістерін және тәуекелдерді болдырмауды көрсетеміз. Бұл мақаланы оқыңыз!
Құрамы
- Fiddlehead
- Су
- Қуыруға арналған май немесе май
- Май, тұз - дәміне қарай
Қадам
Қадам 1. Скрипка ұшын тазалаңыз
Мұқият шайыңыз, содан кейін салқын су ыдысына салыңыз. Ашық қоңыр қабатты алып тастаңыз, содан кейін ол жасыл және таза болып көрінгенше, пленкасыз қалады.
Ескерту. Басқа көкөністер сияқты скрипка ұштарын шикі түрде жеуге болмайды! Скрипка ұштарын тамақтанар алдында пісіру керек - піспеген немесе піспеген скрипкаларды жегеннен болатын тамақ аурулары туралы көптеген хабарламалар бар.
Қадам 2. Пісіру - төменде сипатталған әдістердің бірі
Қадам 3. Сары маймен қызмет етіңіз
Егер ыстық жеген болсаңыз, оны аздап дәмдеңіз және есіңізде сақтаңыз-оны неғұрлым тез жесеңіз, дәмі соғұрлым жақсы болады! Міне, басқа да қызмет көрсету нұсқаулары:
- Жаңадан дайындалған скрипкаға сірке суын қосыңыз.
- Крестини немесе тосттың үстіне аппетит ретінде қызмет етіңіз.
- Салқындатыңыз, пияз мен сірке суымен бірге салатқа қызмет етіңіз.
- Спаржа қолданатын кез -келген рецепт скрипка ұштарымен жақсы үйлеседі.
3 -ші әдіс 1: Бумен пісіру
Қадам 1. Скрипка ұшын пароход себетіне салыңыз
Бумен пісіргішті қолдану скрипкадағы хош иісті сақтауға көмектеседі.
Кәстрөлге немесе бумен пісіргішке су қосыңыз, бірақ скрипка ұштарын сіңдірмеңіз
Қадам 2. Суды қайнатыңыз
Жұмсақ болғанша скрипкаларды 10-12 минут қайнатыңыз.
3 -ші әдіс 2: Қайнау
Қадам 1. Суды қайнатыңыз
Қазанға скрипка басын толығымен жабу үшін жеткілікті мөлшерде су құйыңыз.
Қадам 2. Бір шымшым тұз қосыңыз
Су қайнаған кезде тұз қосыңыз.
Қадам 3. Скрипка ұштарын араластырыңыз
Суды қайнатыңыз, содан кейін скрипка ұштарын 15 минут қайнатыңыз.
3 -ші әдіс 3: Қуырыңыз
Қадам 1. Майды қыздырыңыз
Бейтарап майды, мысалы, жүзім майы немесе өсімдік майы, табада орташа отта қыздырыңыз. Сіз сондай-ақ сары майды қолдануға болады, бірақ отты орташа деңгейге дейін төмендетіңіз, себебі сары түтіннің төменгі нүктесі бар.
Қадам 2. Дайын скрипка ұшын салыңыз
Оған кірмес бұрын бұл өсімдікті бумен пісіру немесе қайнату қажет. Денсаулыққа байланысты проблемаларды болдырмау үшін тек қуыру жеткіліксіз.
Қадам 3. Қызарғанша қуырыңыз
Дәміне қарай тұз қосыңыз, қаласаңыз пиязды немесе сарымсақты жұқа етіп тураңыз. Бірнеше минут пісіруді жалғастырыңыз.
4 -қадам. Дереу қызмет етіңіз және ләззат алыңыз
Кеңестер
- Скрипка ұштарын дұрыс анықтаңыз. Папоротниктің көптеген түрлеріне қарамастан, скрипкалар қауіпсіз және жеуге жарамды. Басқа сорттар ұқсас болуы мүмкін, бірақ улы немесе жағымсыз дәмге ие болуы мүмкін.
- Папоротник жапырақтары мықтап оралған болуы керек. Егер жапырақтары ескі болса және одан да көп жайылып кетсе, оларды жеуге болмайды. Қосымша ақпарат алу үшін, сіз Канадада денсаулық сақтаудың азық -түлік қауіпсіздігі жөніндегі кеңесін мына жерден оқи аласыз.
- Азық -түлік дүкенінде қол жетімді скрипка жеуге қауіпсіз, бірақ сіз бұл жапырақтарды өзіңіз сатып алғанда абай болуыңыз керек.
- Диаметрі шамамен 2,5 см болатын скрипка басы папоротникті оны жауып тұратын жұқа қоңыр қабатпен, сондай -ақ папоротниктің тегіс сабағымен және папоротниктің ішкі жағындағы «U» пішінімен анықтауға болады. сабақ.
Ескерту
- Сіз алатын скрипка бастығы сенімді көзден алынғанына көз жеткізіңіз. Азық-түлік дүкендері әдетте қауіпсіз скрипкаларды сатады, бірақ сіз дүкен иесінен сұрай аласыз. Фидерхедтер көбінесе осы аймақтағы «үй индустриясынан» алынады, сондықтан егер сіз оны сатып алсаңыз, адамның жақсы беделге ие екеніне көз жеткізіңіз. Жолдың шетінде өсетін скрипкада ластаушы заттар болуы мүмкін.
- Жабайы өсімдіктерді жеу алдында оларды анықтап алуды ұмытпаңыз.
- Тамақтанар алдында скрипка толығымен дайын болуы керек. Бұл өсімдік дұрыс емес пісірілген жағдайда өте жағымсыз болады. Скрипкада шикимин қышқылы деп аталатын токсин бар, оны ішуге болмайды. Ауруларға диарея, жүрек айну, құсу және асқазанның спазмы жатады.
- Скрипка жиі көктемнің басында жиналады, ал жеті өсімдіктің үшеуін ғана жинауға болады, әйтпесе өсімдік өледі.
