Нағыз кофе білушілер үшін сапалы кофе дәндерінен жасалған және дұрыс құралдарды қолдану арқылы араластырылған бір стақан фраппучино тұтыну - жердегі жұмақ. Өкінішке орай, барлығының мамандандырылған дүкенде қымбат кофе алуға мүмкіндігі жоқ. Егер сіз де солардың бірі болсаңыз, уайымдамаңыз, себебі wikiHow -ты оқығаннан кейін сізге дәмі мейрамхана сияқты дәмді үй фраппучиносын шығаруға кепілдік беріледі! Сонымен қатар, классикалық фраппучино рецептін білгеннен кейін, сізде рецепті өзгертуге болады, сонда дәмі талғамға сай болады, білесіз бе!
Құрамы
Қарапайым Фраппучино
- 1 -ден 2 -ге дейін (44 -тен 88 мл -ге дейін) эспрессо, салқындатылған
- 80 мл сүт
- 1 ас қасық. (15 грамм) түйіршіктелген қант
- 150 грамм үлкен мұз текшелері
- 2 ас қасық. (30 мл) шоколадты сироп немесе басқа хош иісті сироп
Ол шамамен 450 мл фраппучино дайындайды
Классикалық Фраппучино
- 1 -ден 2 -ге дейін (44 -тен 88 мл -ге дейін) эспрессо, салқындатылған
- 200 грамм сүт
- 2 ас қасық. (30 мл/грамм) қоюландырғыш (мысалы, смузи ұнтағы, ванильді желе және т.б.)
- 150-300 грамм мұз текшелері
- 2 ас қасық. (30 мл) шоколадты сироп немесе басқа хош иісті сироп
Ол шамамен 450 мл фраппучино дайындайды
Қадам
3 -ші әдіс 1: Қарапайым фраппучино жасау
Қадам 1. Эспрессо дайындаңыз
Қарапайым стакан фраппучино жасау үшін сізге 44-88 мл эспрессо дайындау қажет болады. Егер сізде эспрессо табу қиын болса, шамамен 30-60 мл күшті, күшті кофе қайнатпасын қолданыңыз.
Қадам 2. Эспрессоды суытыңыз, содан кейін оны блендерге құйыңыз
Қайнатудан кейін эспрессо суығанша бөлме температурасында тұрсын, сосын оны тоңазытқышқа немесе мұздатқышқа салыңыз. Эспрессо толығымен салқындағаннан кейін оны тоңазытқыштан немесе мұздатқыштан бірден алып тастап, блендерге құйыңыз.
Қадам 3. Өз қалауыңыз бойынша сүтті қосыңыз
Майлы сүт-ең көп қолданылатын нұсқа. Сонымен қатар, егер қаласаңыз, 2% майлы немесе майсыз сүтті қолдануға болады. Егер сіз сүт пен оның туындыларын қолдана алмасаңыз, соя сүтін қолданыңыз.
Қадам 4. Қант пен шоколадты сиропты қосу арқылы фраппучиноның дәмін таттырыңыз
Атап айтқанда, сізге шамамен 1 ас қасық қосу керек. қант және 2 ас қасық. шоколадты сироп, фраппучиноны тәттілендіреді. Егер сіз кофе хош иісті фраппучино жасағыңыз келсе, шоколадты сиропты пайдаланбаңыз, оның орнына аздап қант қосып көріңіз.
Карамельден фраппучино жасау үшін 1 ас қасық қосыңыз. (15 мл) карамель тұздығы және 3 ас қасық. (45 мл) карамель шәрбаты
Қадам 5. Мұз текшелерін қосыңыз
Шамамен 150 грамм мұз текшелерін қолданыңыз немесе егер сіз фраппучино құрылымы қалыңырақ болуын қаласаңыз, 300 граммға дейін екі есе көбейтіңіз. Қаласаңыз, мұз текшелерінің мөлшерін екі есе көбейтудің орнына фраппучиноны қалыңдату үшін ксантан сағызын қосуға болады.
Қадам 6. Фраппучиноны текстурасы тегіс болғанша өңдеңіз, шамамен 30 секунд
Блендерді мезгіл -мезгіл тоқтатып, резеңке шпатламен блендердің түбінде және бүйірінде жиналған ингредиенттерді араластырыңыз.
Қадам 7. Үйдегі фраппучиноны безендіріп, қызмет етіңіз
Фраппучиноны биік стаканға құйыңыз, содан кейін үстіне кремді қосыңыз. Қаласаңыз, кілегейдің үстіне хош иісті тұздықты құюға болады. Егер сіз шоколад тұздығын мока хош иісті фраппучино жасау үшін қолдансаңыз, оның дәмі мен құрылымы жоғары болу үшін үстіне үгітілген шоколад себіңіз.
Егер сіз қарапайым және дәмі бар фраппучино алғыңыз келсе, кілегей мен/немесе тұздықты өткізіп жіберіңіз
3 -ші әдіс 2: Классикалық Frappuccino рецептін қолдану
Қадам 1. Қатты дәмі бар эспрессо немесе қайнатылған кофе дайындаңыз
Классикалық фраппучино жасау үшін сізге 1 -ден 2 -ге дейін (44 -тен 88 мл -ге дейін) эспрессо немесе 2 -ден 4 ас қасық дайындау қажет. (30 -дан 60 мл -ге дейін) күшті хош иісті кофе. Қаласаңыз, 1 -ден 2 ас қасыққа дейін қолдануға болады. аздап суда еріген кофе.
- Қолданылатын кофе шынымен де күшті және күшті болуы керек, себебі сіз осы рецептте қолданатын мөлшер тым көп емес. Егер пайдаланылатын кофе қою немесе күшті болмаса, сіздің фраппучинода кофенің ерекше дәмі болмайды.
- Егер кремді фраппучино жасағыңыз келсе, бұл қадамды өткізіп жіберіңіз.
Қадам 2. Эспрессо немесе кофені суытыңыз, содан кейін оны бірден блендерге құйыңыз
Қайнатудан кейін кофені алдымен бөлме температурасына дейін жеткізіңіз, содан кейін температураны суыту үшін оны тоңазытқышқа немесе мұздатқышқа салыңыз. Кофе салқындағаннан кейін оны тоңазытқыштан немесе мұздатқыштан алып тастап, бірден блендерге құйыңыз.
3 -қадам. Сіздің қалауыңыз бойынша 120 -нан 240 мл -ге дейін сүт қосыңыз, бірақ шын мәнінде 200 мл - ең қолайлы
Әдетте, фраппучино майлылығы жоғары сүттен жасалады. Сонымен қатар, егер қаласаңыз, майдың 2% немесе тіпті майсыз сүтті қолдануға болады. Сүт пен оның туындыларын жеуге болмайды ма? Соя сүтін немесе басқа өсімдік сүтін қолданыңыз. Сүттің орнына қолдануға болатын басқа нұсқалар:
- 1 қасық балмұздақ (жақсырақ ваниль немесе кофе хош иісті балмұздақ)
- 200 мл тәттілендірілген қоюландырылған сүт
- 200 мл сүт пен қатты қаймақ қоспасы
Қадам 4. Өз қалауыңыз бойынша 2 ас қасық (30 мл/грамм) қоюландырғыш қосыңыз
Шын мәнінде, смузи немесе ванильді балмұздақ қосу жетекші кофеханада дайындалған фраппучиноға жақын дәмді береді. Қаласаңыз, ванильді желе немесе 2 ас қасық пакетін қолдануға болады. үйеңкі сиропы.
- Бір шымшым ксантан сағызын фраппучиноға қоюландырғыш ретінде де қолдануға болады.
- Егер сіз табиғи қоюландырғыш ретінде балмұздақ, қоюландырылған сүт немесе кремді қолдансаңыз, бұл қадамды өткізіп жіберіңіз.
Қадам 5. Мұз текшелерін қосыңыз
Құрылымы жұмсақ және жұқа фраппучино алу үшін 150 грамм мұз текшелерін пайдаланыңыз. Алайда, егер сіз қалың фраппучино алғыңыз келсе, мөлшерін екі есе көбейтіңіз немесе шамамен 300 грамм мұзды қолданыңыз. Блендерге араластыруды жеңілдету үшін ұсақталған мұзды қолданған дұрыс.
Қадам 6. Фраппучиноға хош иісті сироп қосыңыз
Шамамен 2 ас қасық құйып бастаңыз. (30 мл) сізге ұнайтын дәмі бар сироп. Егер фраппучино әлі де тәтті болмаса, біртіндеп сироп қосыңыз. Әдетте, шоколадты сироп - ең жиі қолданылатын нұсқа. Басқа танымал нұсқаларға карамель, фундук және ваниль шәрбаты жатады.
Қаласаңыз, ванильді сироптың орнына ваниль сығындысын қолдануға болады. 1-2 шай қасық қосудан бастаңыз. алдымен ваниль сығындысы
Қадам 7. Барлық ингредиенттерді блендерде өңдеңіз
Қажет болса, блендерді мезгіл -мезгіл тоқтатып, блендердің түбінде және бүйірінде жиналған ингредиенттерді шпателмен араластырыңыз, бұл оңай езіледі. Фраппучино текстурасы жұмсақ және біркелкі емес болғанша процесті жалғастырыңыз, шамамен 30 секунд.
Қадам 8. Фраппучиноға ұзын шыныда қызмет етіңіз
Әдетте кофе білушілер дәмді жақсарту үшін фраппучино бетіне әр түрлі қоспалар қосуды ұнатады. Алайда, егер сіз мұны қаламасаңыз, бұл қадамды да елемеуге болады. Қарапайым фраппучино қоспаларының кейбір мысалдары - шоколад соусы немесе карамель тұздығы. Егер сіз фраппучиноның сәнді болғанын қаласаңыз, үстіне қаймақ құйыңыз, содан кейін кілегейдің жоғарғы жағын шоколад соусымен, карамель тұздығымен немесе үгітілген шоколадпен сүртіңіз.
- Фраппучино дәміне қарай қолданылатын тұздықты реттеңіз. Мысалы, егер сіз мока хош иісті фраппучино жасасаңыз, үстіне шоколад соусын құйып көріңіз.
- Егер сіздің фраппучиноның дәмі әр түрлі болса, мысалы, ваниль немесе фундук болса, тұздықты өткізіп жіберуге болады. Немесе шоколад сияқты екі талғамға сәйкес келетін тұздықты қолдануға болады.
3 -ші әдіс 3: Фраппучино рецептін өзгерту
Қадам 1. Ең классикалық моча хош иісті фраппучинодан стақан жасаңыз
Мұны істеу үшін төмендегі барлық ингредиенттерді блендерде өңдеңіз, содан кейін фрапуччиноны биік шыныға құйыңыз. Осыдан кейін дәміне қарай бетті кілегей мен шоколад соусымен безендіріңіз. Егер сіз мока хош иісті фраппучиноның орнына шоколад пен карамель хош иісті фраппучино жасағыңыз келсе, қантты карамель тұздығымен алмастырып көріңіз.
- Қатты дәмі бар 60 мл қайнатылған кофе
- 240 мл сүт
- 1 шай қасық. ваниль сығындысы (міндетті емес)
- 3 ас қасық. ұсақ түйіршіктелген қант
- 3 ас қасық. (45 мл) шоколад соусы
- 10 мұз текшесі
Қадам 2. Ұнтақ матча қоспасынан жасыл шай хош иісті фраппучино жасаңыз
Оның «жасыл шай» дәмі болса да, бұл фраппучино кәдімгі жасыл шай қоспасынан жасалған дегенді білдірмейді, иә! Оның орнына нәзік және дәмді ұнтақ матчасын дайындап, оны төменде көрсетілген басқа ингредиенттермен араластырыңыз. Барлық ингредиенттерді блендермен өңдеңіз, содан кейін қызмет ету үшін ұзын шыныға құйыңыз. Үстіне фраппучиноны кілегеймен салыңыз, сосын суық болған кезде дереу қызмет етіңіз.
- 1½ ас қасық. (9 грамм) матча ұнтағы
- 240 мл сүт
- 3 ас қасық. ұсақ түйіршіктелген қант
- 1 ас қасық. ваниль сығындысы
- 10 мұз текшесі
Қадам 3. Құлпынай кремі фраппучино жасау үшін еріген мұздатылған құлпынай қолданыңыз
Ең алдымен, сіз 8 -ден 10 -ға дейін мұздатылған құлпынай сатып алуыңыз немесе құлпынайды өзіңіз мұздатуыңыз керек, содан кейін оларды бөлме температурасында жұмсартыңыз. Шын мәнінде, құлпынай алдымен мұздату керек, содан кейін жұмсартылуы керек, себебі сіз жұмсақ, бірақ өте суық жемісті пайдалануыңыз керек. Осыдан кейін, құлпынай тікелей блендерге салынады, содан кейін төменде көрсетілген басқа ингредиенттермен араласады. Барлық ингредиенттерді түсі біркелкі болғанша өңдеңіз, содан кейін фраппучиноны биік шыныға құйыңыз. Қаласаңыз, үстіне кілегей құйып, дереу фраппучиноға қызмет етіңіз.
- Қатты дәмі бар 60 мл қайнатылған кофе
- 8-10 мұздатылған құлпынай, алдымен бөлме температурасында жұмсартады
- 240 мл сүт
- 3 ас қасық. ұсақ түйіршіктелген қант
- 1 шай қасық. ваниль сығындысы
- 10 мұз текшесі
Қадам 4. Ванильді хош иісті фраппучино жасау үшін ванильді бұршақ қоспасы бар ванильді балмұздақты қолданыңыз
Егер сіз ванильді бұршақты қоспасы бар ванильді балмұздақты таба алмай қиналсаңыз, француз ванильді балмұздағын қолданып көріңіз, оның дәмі соншалықты. Егер сіз әлі де оны таба алмай жүрсеңіз, қарапайым ванильді балмұздақты қолданыңыз. Содан кейін, балмұздақты төменде көрсетілген басқа ингредиенттермен өңдеңіз және қаласаңыз, қосымша кремді қуыршақпен ұзын стаканға салып беріңіз.
- Қатты дәмі бар 60 мл қайнатылған кофе
- 3 қасық ванильді балмұздақ
- 150 грамм мұз текшелері
- 350 мл сүт
- 1 шай қасық. қант
Қадам 5. Бөтелкелерде сатылатын сүтті кофеден қарапайым стакан фраппучино жасаңыз
Ең алдымен, Starbucks немесе жақын маңдағы супермаркет сияқты кофе сату орындарында бөтелкелерде сатылатын кофе сүтін немесе фраппучино сатып алыңыз. Осыдан кейін кофені блендерге құйып, оған шамамен 10 мұз текшесін қосыңыз. Кофе мен мұз текшелерін текстурасы тегіс болғанша өңдеңіз, содан кейін биік шыныға құйыңыз. Егер сіз текстурасы мен дәмін байытқыңыз келсе, кофенің бетіне кремді қосып көріңіз.
- 1 бөтелке фраппучино
- 10 мұз текшесі
Кеңестер
- Қаласаңыз, соустың басқа түрін қолданыңыз, бірақ дәмі сіз дайындаған сусынға сәйкес келетініне көз жеткізіңіз. Мысалы, бай дәм үшін карамельді фраппучиноның үстіне шоколад соусын құйыңыз!
- Сіздің дәмдік бүршіктеріңізді қанағаттандыру үшін бірегей дәмі бар стакан фраппучино ойлап табыңыз. Мысалы, карамель мен моча фраппучино немесе шоколад пен құлпынай хош иісті фраппучино жасап көріңіз.
- Кілегейдің жоғарғы жағына хош иісті қоспаны қосыңыз. Мысалы, егер сіз карамельдендірілген фраппучино жасағыңыз келсе, кремнің үстіне жеткілікті мөлшерде карамель тұздығын құйыңыз.
- Бөлшектелген фраппучино жасау үшін блендерді қолданыңыз.
- Жоғарыдағы рецептте көрсетілген өлшемдерді өте мұқият орындау қажет емес. Оның орнына тәтті және консистенциясы бар кофе алу үшін әр түрлі мөлшерде тәжірибе жасап көріңіз.
- Шын мәнінде, Starbucks сияқты жетекші кофеханада сатылатын фраппучиноға үйдегі фраппучиноның дәмі сәйкес келмейді, әсіресе Starbucks қарапайым дүкенде немесе супермаркетте алу қиын болатын арнайы ингредиенттерді қолданады.
- Кофенің дәмін жақсарту үшін әдетте пайдаланылатын ұнтақталған кофе мөлшерін екі есе көбейтіңіз немесе су мөлшерін екі есе азайтыңыз.
