Қызанақтарды рецептерге дайындау кейде ортаны немесе тұқымдарды алып тастауды, сондай -ақ оларды кесуді немесе тазартуды талап етеді. Қызанақтың ортасын алып тастау жаңа піскен қызанақты ұсақтап турау немесе жіңішке кесу қажет болғанда өте пайдалы. Егер сіз қызанақ ылғалдылығын тағамға сіңіргіңіз келсе, бұл жақсы.
Қадам
2 -ші әдіс 1: Толық қызанақтың ортасын алып тастау
Қадам 1. Қызанақтарыңызды ағынды сумен жуыңыз
Қадам 2. Қағаз сүлгімен құрғатыңыз
Томат бетіндегі су қызанақтың қолыңыздан кетуіне әкелуі мүмкін.
Қадам 3. Қызанақтың жоғарғы жағындағы сабақты алып тастаңыз
Қадам 4. Қызанақтарды кесу тақтасына үстіңгі жағын қаратып қойыңыз
Егер сіздің қызанақтардың өткір жиектері болса, оларды бір жағына қойып, сол жағының ортасын алуға болады.
Қадам 5. Қызанақтың үстіне кішкене, өте өткір пышақты салыңыз
Пышақтың ұшын тік сызықтан шамамен 25 градус бұрышқа салыңыз. Пышақты осы бұрышта шамамен 1/2 - 1 дюймге (1,3 - 2,5 см аралығында) басыңыз.
Пышақтың ұшы қызанақтың ортасында деп ойласаңыз, пышақты салуды тоқтатыңыз
Қадам 6. Қызанақты мықтап ұстаңыз және жемісті айналдыру кезінде айналмалы қозғалыста кесіңіз
Сіз бастапқы нүктеге жеткенде, қызанақтың ортасын алып, оны тастай аласыз.
2 -ші әдіс 2: Қызанақ тұқымдары мен заттарын тастау
Қадам 1. Жуылған қызанақты кесу тақтасына салыңыз
Оны сабақты жоғары қаратып орналастырыңыз.
Қадам 2. Қызанақты тігінен жоғарыдан екіге бөліңіз
Қызанақты екінші қолыңызбен ұстаңыз да, оны төртке бөліңіз.
Қадам 3. Қызанақтың төрт тілімін кесу тақтасында ашық қалдырыңыз
Қадам 4. Пышақпен қызанақтың жоғарғы жағынан түбіне дейін кесіңіз
Қызанақтың ақ ортасын жеміс жағынан кесіп алып тастаңыз. Пышақ қызанақтың ішін аздап кесуі керек.
Қадам 5. Қалған үш бөлімді қайталаңыз
Томат пен ақ қызанақтың ортасын алып тастаңыз. Қызанақтың өзегін кесіп, кішкене бөліктерге кесіңіз.
