Лимон шөпі - лимонның иісі мен дәмі бар және тағам дайындау үшін қолданылатын тропикалық шөп. Әдетте, шөп жаңа сатылады, бірақ лимонграсс кептірілген және ұнтақ түрінде де бар. Лимон шөпі тай, вьетнам және шри -ланка тағамдарында жиі қолданылады. Лимон шөпі басқа тағам түрлеріне де танымал бола бастады. Лимон шөптерін сорпадан десертке дейін әр түрлі тағамдар үшін қолдануға болады.
Қадам
2 -ші әдіс: Лимон шөптерін дайындау
Қадам 1. Егер сіз жегіңіз келсе, кішкене бөліктерге, ал егер оны дәмдеуішке қолдансаңыз, үлкен етіп кесіңіз
Жасайтын тағамға байланысты әр түрлі етіп кесуге және дайындауға болатын сабақты қолданыңыз.
Лимон шөпінің үлкен, қатты бөлігі тағамды хош иістендіруге пайдалы. Бұл үлкен бөліктер әдетте жеуге болмайды. Тамақты ұсынар алдында осы үлкен бөліктерді електен өткізуді қарастырыңыз. Алайда, кейбір адамдар темекі шеккенді ұнатады
Қадам 2. Құрғақ сыртқы қабатты алып тастаңыз; ішіндегі сабақтар үшін жоғарғы үштен бірін кесіңіз
Қадам 3. Күлгін шеңбер көрінгенше тамырдың ұшын кесіңіз
Қадам 4. Жаңа лимонграссты тоңазытқышта 3 аптаға дейін сақтаңыз
Мықтап жабылған полиэтилен пакетте сақтаңыз. Сіз оны 6 айға дейін тоңазытуға болады.
2 -ші әдіс 2: Лимон шөпін пайдаланып пісіру
Қадам 1. Лимонды басқа шөптер мен дәмдеуіштермен жұптастырып, тағамға экзотикалық дәм қосыңыз
Лимон шөпі кокос сүтімен, чили, кориандр және сарымсақпен дайындалады.
Қадам 2. Дөңгені пышақ немесе таяқшаның үшкір жағымен ұсақтап ұсақтап тураңыз, содан кейін оны әр түрлі ыдыстарға қолдану үшін ұсақтап тураңыз
Лимон шөптерін басу тағам дайындау үшін лимон хош иісті майды босатады.
Қадам 3. Лимон шөптерінің жұқа тілімдерін салатқа қосыңыз
Егер сіз лимон шөптерін жіңішке турап алсаңыз, лимонграстың берік талшықтары үзіледі, бұл шайнауды және жұтуды жеңілдетеді.
Қадам 4. Дөңгені диагональ бойынша 0,5 см шамасында шеңбермен кесіңіз
Лимон шөптерінің бөліктерін қуыру табағына қосыңыз.
Қадам 5. Әрқайсысының ұзындығы шамамен 2,5 см болатын сабақтарды кесіңіз
Бөлшектерді ұсақтап, сорпа сияқты сорпалы тағамдарға қосыңыз.
Қадам 6. Лимон шөптерінің кесектерін езу арқылы жұқа дәмдеуіш жасаңыз
Бұл дәмдеуішті карри мен басқа тағамдарға қосыңыз.
Қадам 7. Лимон шөптерімен арақтың дәмін байытыңыз
- Лимон шөптерінің сабағын тазалаңыз және ұсақтаңыз.
- Сабақтарды 3-4 күнге жуық арақ бөтелкесіне салыңыз. Бөтелкені мезгіл -мезгіл шайқаңыз.
- Ылғалдандыру процедурасынан кейін сабақтарды алып тастаңыз.
Қадам 8. Лимон шөптерін ыстық суға батырып, лимон шөпін пайдаланып шай жасаңыз
Кеңестер
- Лимон гүлінің емдік қасиеттері бар деп саналады. Шөптер шығарушылар ғасырлар бойы лимонграссқа құрысулар, суық тию және тұмау сияқты әр түрлі ауруларды емдеуге кеңес береді. Лимон шөпі релаксация жасау үшін хош иісті терапияда қолданылады.
- Лимон хош иісінің қарқындылығы ол өсірілетін климатқа байланысты өзгереді. Оны рецептте көрсетілген мөлшерден гөрі лимон дәміне қарай қолданған дұрыс.
