Амаретто қышқыл, түскі немесе кешкі асқа өте ыңғайлы, бадам дәмі бар күшті коктейль. Бұл тәтті және қышқыл сусынның дәмі соншалықты, сіз алкогольді ішкеніңізді ұмытып кетесіз. Сіз оны тікелей іше аласыз немесе оны тирамису сияқты сәл тәтті десерт қосылған сәнді коктейльмен жұптастыра аласыз. Егер сіз амареттоны қышқылдандыруды білгіңіз келсе, бастау үшін бірінші қадамды қараңыз.
Құрамы
Қарапайым Амаретто қышқыл
- 45 мл амаретто
- 22, 5 - 45 мл тәтті және қышқыл қоспасы
- Мұз блогы
- Апельсинге арналған сыналар, лимон сынықтары немесе гарнирге арналған марашино шиесі
Сәнді Амаретто қышқыл
- 45 мл амаретто
- 22,5 мл құтыға төзімді бурбон
- 30 мл лимон шырыны
- 1 шай қасық негізгі сироп
- 15 мл жұмыртқаның ақтығы, ұрылған
Қадам
2 әдіс 1: Қарапайым Амаретто қышқыл
Қадам 1. Коктейль шайқауышты жартысына дейін мұз текшелерімен толтырыңыз
Мұны дәл/мінсіз жасаудың қажеті жоқ (барлығы жартысы).
Қадам 2. Шейкерге қалағаныңызша амаретто құйыңыз
Кейбіреулер амареттоны бір бөлікпен және бір бөлігін тәтті -қышқыл қоспамен қышқыл етуді талап етеді, ал басқалары оны екі бөліктен және бір бөлігін тәтті -қышқыл қоспадан жасайды. Бұл сіз қалаған нәрсеге байланысты: қышқыл және тәтті, немесе жаңғақ пен кремді. Амареттоның кез келген түрін қолдануға болады, дегенмен Лаззарони мен ДиСоронно ең жақсы.
Қадам 3. Тәтті және қышқыл қоспаны қосыңыз
Егер сіз қышқыл қоспада 2-1 амаретто қатынасын алғыңыз келсе, онда сізге 45 мл амаретто мен 22,5 мл тәтті және қышқыл қоспаны қосу қажет. Егер сіз 1-1 қатынасын алғыңыз келсе, онда сізге 45 мл амаретто мен 45 мл тәтті және қышқыл қоспаны құю қажет болады. Бұл тәтті және қышқыл қоспасы - бұл су, қант және лимон шырынын қоспасы. Қосымша дәм үшін сіз оны өзіңіз жасай аласыз. Дәмді сусын үшін дайын ингредиенттердің орнына жаңа лимондарды қолданыңыз.
Қадам 4. Жақсылап шайқаңыз
Ингредиенттер жақсы араласқанша шайқаңыз.
Қадам 5. Мұз қосылған стаканға құйыңыз
Ингредиенттер қоспасын мұз қосылған стаканға құю сусынға салқын және дәмді әсер береді.
Қадам 6. Безендіріңіз
Сіз бұл сусынды апельсинмен, лимонмен немесе марашино шиесімен немесе екеуімен безендіре аласыз.
Қадам 7. Қызмет етіңіз
Бұл дәмді коктейльді жеміс, десерт немесе басқа тәтті тағамдармен бірге рахаттаныңыз.
2 -ші әдіс 2: Fancy Amaretto Sour
Қадам 1. Барлық ингредиенттерді шайқауға құйып, жақсылап шайқаңыз
Сізге тек амаретто, бурбон, лимон шырыны, негізді сироп және жұмыртқаның ағыны қажет. Толығымен шайқаңыз, кем дегенде 15 секунд.
Қадам 2. Ұнтақталған мұзды шайқауға салып, қайтадан ұрыңыз
Бұл бәрі араласқан кезде ингредиенттерді салқындатады.
Қадам 3. Ингредиенттерді мұзбен бірге құйыңыз
Бұл сусын классикалық стильдегі шыныда жақсы ішеді. Қосымша әсер ету үшін стақанның жиегін лимон шырынын жауып, содан кейін оны қантқа батырып, әйнектің жиегін тәтті етіп қоюға болады.
4 -қадам. Безендіріңіз
Сіз амареттоны қышқыл апельсин қабығымен немесе марашино шиесімен безендіре аласыз.
Кеңестер
- Лимон шырыны мен негізгі сироппен өзіңіздің қышқыл қоспаңызды дайындап көріңіз.
- Жасап жатқанда, өзіңізге ұнайтын нәрсені көру үшін дәмін татыңыз. Жоғарыдағы коэффициенттер тек нұсқаулық болып табылады.
- Үстінен көбік пайда болу үшін қатты шайқаңыз.
