Дұрыс құралдармен ұсақталған мұз текшелерін жасау оңай. Жалбыз жапырақтары бар мұзды шай немесе можито қайнатқыңыз келсе, мұз текшелерінің арнайы сынықтарын сатып алудың қажеті жоқ. Мұзды мұздатқыштан алып, оны блендерге немесе тағамдық процессорға немесе Льюис қапшығына (мұзды сындыруға арналған арнайы матадан жасалған пакет) немесе коктейль шайқауға салыңыз. Мұз текшелері тез құлап кетеді!
Қадам
3 -ші әдіс 1: тағамдық процессорды немесе блендерді қолдану
Қадам 1. Мұздатқыштан блендерге немесе тағамдық процессорға бірнеше стақан мұз салыңыз
Мұздатқыштан қорапты немесе мұз текшелерін алыңыз, содан кейін оларды тікелей блендерге немесе тағамдық процессорға салыңыз. Мұз текшелерін қажет болғанша салыңыз немесе мұздатқышта сақтау үшін бірден.
Егер барлық мұз текшелерінің өлшемдері шамамен бірдей болса, бұл қадам ең жақсы нәтиже береді
Қадам 2. Мұз текшелерін қажетті мөлшерге дейін ұсақтаңыз
Блендерді/тағамдық процессорды мықтап жабыңыз. Үлкен кесек көрінбей қалғанша қысқа уақыт ішінде мұзды басу үшін импульстік түймені қолданыңыз.
Егер сізде блендерде немесе тағамдық процессорда импульстік түйме болмаса, қысқа уақыт ішінде ең жоғары жылдамдықты таңдаңыз
Кеңес: Әдетте, диаметрі 0,5-1 см-ден аспайтын кесектер болмаған соң, мұзды ұсақтауды тоқтатыңыз.
Қадам 3. Ұнтақталған мұзды електен құйып, суды шетке қойыңыз
Блендер қозғалтқышының немесе тағамдық процессордың жылуы мұз текшелерін ішінара ерітеді. Сонымен, сусынның ағып кетпеуі үшін ұсақталған мұзды тек мұзды алу үшін сүзгіден өткізіңіз.
Егер сізде дуршлаг болмаса, мұзды блендердің немесе тағамдық процессордың жоғарғы жағына ұстау үшін жай ғана суды жайлап төгіп тастаңыз
Қадам 4. Ұнтақталған мұз текшелерін дереу қолданыңыз немесе мұздатқыштағы контейнерде сақтаңыз
Қалған ұсақталған мұзды болашақта пайдалану үшін мұздатқышта тығыз жабылатын пластикалық пакетте сақтаңыз. Сусынды мүмкіндігінше тезірек жасауға тырысыңыз, себебі мұз текшелері мұзға қарағанда тез ериді.
Мұздатқышта сақталған мұз текшелері қайтадан жабысып қалуы мүмкін. Алайда, мұз текшелерін сақтау қапшығын қағу арқылы сындыру оңайырақ болар еді
3 әдіс 2: Льюис сөмкесіндегі мұзды ұсақтау
Қадам 1. Мұз текшелерін мұздатқыштан ұсақталғалы алып тастаңыз
Жақсы сыну үшін мұз өте суық және құрғақ болуы керек. Сіз мұз текшелерін кез келген мөлшерде немесе пішінде пайдалана аласыз.
- Барлығы бірдей өлшемдегі мұз текшелерін ұсақтау оңай болатынын ескеріңіз.
- Сізге мұз текшелері сіз ойлағаннан да көп қажет болады. Болжам бойынша, жарты шыны толтыру үшін мұз кесектеріне немесе кесектеріне қарағанда ұсақталған мұз текшелері шамамен 2 есе көп қажет.
Қадам 2. Мұзды дереу Льюис сөмкесіне салыңыз да, ұштарын ораңыз
Льюис сөмкесі - мұзды ұсақтауға арналған кенеп матадан жасалған қап. Мұзды мұздатқыштан еріту үшін оны алып тастағаннан кейін мүмкіндігінше тезірек салыңыз.
- Сіз Lewis сөмкелерін Интернеттен немесе бармендер дүкенінен сатып ала аласыз. Әдетте, бұл сөмке мұзды ұсақтау үшін ағаш балғамен жабдықталған.
- Бұл сөмкелер мұзды ұсақтауға өте ыңғайлы, себебі кенеп сұйықтықты сіңіреді. Осылайша сіз тек құрғақ мұз сынықтарын аласыз.
Кеңес: Егер сізде Льюис сөмкесі болмаса, оның орнына таза, түксіз сүлгіні немесе кенепті пайдаланыңыз. Балғамен соғылған кезде ешқандай сынық шықпауы үшін мұзды сүлгімен немесе шүберекпен мықтап ораңыз.
Қадам 3. Льюис сөмкесін қатты бетке қойып, ұштарын мықтап бекітіңіз
Льюис сөмкесіндегі балға мұзға соғылған кезде сынбайтын бетті таңдаңыз. Сөмкенің ұшын жабу үшін доминантты емес қолды қолданыңыз, осылайша сіздің басым қолыңыз мұзды ұсақтау үшін қолданылады.
Бұл қадамды мүмкіндігінше тезірек жасаған дұрыс, себебі мұз мұздатқыштан шығарылған кезде ериді
Қадам 4. Сөмкедегі мұзды ағаш балғамен немесе басқа ауыр затпен ұрыңыз
Льюис сөмкелері көбінесе мұзды ұсақтау үшін ағаш балғамен жабдықталған. Алайда, егер сізде мұндай балға болмаса, оның орнына ұнтақтау ролигін немесе ет балғасын қолдануға болады.
- Егер сізде ас үйге арналған басқа құралдар болмаса, сіз резеңке балғамен де пайдалана аласыз.
- Егер сізде матаға арналған сөмке немесе мұзға арналған сүлгі болмаса, сіз пластикалық пакетті де пайдалана аласыз. Алайда, полиэтилен пакеттер еріген суды сіңірмейтінін және оларды тесуге және тәртіпсіздікке оңай болатынын есте сақтаңыз.
Қадам 5. Мұз кесектері болмаған кезде тоқтаңыз
Ішіндегі мұзды тексеру үшін сөмкені ашыңыз. Диаметрі 0,5-1 см болатын мұз кесектері әлі бар ма екенін қараңыз. Сөмкені қайтадан ораңыз және одан үлкен түйірлер болмайынша мұзды ұсақтауды жалғастырыңыз.
Көлемі неғұрлым ұсақ болса, мұз сынықтары сусында тезірек ериді. Кішкене жаттығулармен сіз мұз қабығының ең жақсы консистенциясын таба аласыз
3 -ші әдіс 3: сусын шайқауышты қолдану
Қадам 1. Сусын шайқауға бір порцияға жеткілікті мұз қосыңыз
Сусын шейкерінің жартысына жуығын мұзбен толтырыңыз. Мұз текшелерін мұздатқыштан тікелей алыңыз және сусын жасамақшы болған кезде оларды сусын шайқауға салыңыз.
Бұл әдіс тек бір сусын жасағыңыз келсе қолайлы. Сонымен қатар, егер сіз коктейль жасағыңыз келсе, ингредиенттерді ұсақталғаннан кейін мұз текшелеріне құюға болады
Қадам 2. Сусын шайқауышты қатты бетке перпендикуляр ұстаңыз
Сусын шайқауышты берік есептегіште немесе қатты, қатты үстелдің үстінде ұстау үшін басым емес қолыңызды қолданыңыз. Үстелдің биіктігі сусын шайқауыштағы мұзды ұсақтауға сәйкес келетініне көз жеткізіңіз.
Егер сізде шайқауыш болмаса, онда сіз берік стаканды қолдана аласыз. Сондай -ақ, әйнектің қалыңдығына көз жеткізіңіз, ол араластырғыш қасықтың әсеріне төтеп бере алады
Қадам 3. Қажетті консистенцияны алғанша мұзды ұсақтау үшін күшті араластырғыш қасықты қолданыңыз
Аралас қасықты доминантты қолыңызбен мықтап ұстаңыз. Мұз қалаған мөлшерге және құрылымға дейін ұсақталғанша қасықты сусын шайқауыштағы мұзбен тікелей ұрыңыз.
Бұл әдіс үшін ағаш немесе тот баспайтын болаттан жасалған араластырғыш қасықты қолдануға болады
Кеңес: Коктейль немесе басқа сусын болсын, салқын және сергітетін сусын жасау үшін, ингредиенттерді мұзға құйып, сусын шайқауышты жауып, барлығын шайқауға болады.
