Мінсіз оралған буррито - бұл қалауға лайық өнер. Сіз буррито жей бастасаңыз, ол төгіліп, құлап кетуден гөрі көңілсіз ештеңе жоқ. Осы себепті, адамдар буррито толтырмасының тортильді орамнан шығуын болдырмайтын техниканы ойлап тапты. Егер сіз бурритоны қалай айналдыру керектігін білгіңіз келсе, онда осы мақаланы оқыңыз!
Қадам
2 -ші әдіс: Үлкен буррито айналдыру
Қадам 1. Сіздің тортильдің толтыруға сай келетін үлкен екеніне көз жеткізіңіз
Буррито жасаудың жақсы ережесі - оларды сіз салған толтырудан кемінде екі есе үлкен етіп жасау. Бұл бурритоны екіге бүктеп, ішіне толтырумен және кеңістікті үнемдей отырып, екі ұшына оңай жету керек дегенді білдіреді.
Қадам 2. Шелпекке ылғалды жағыңыз
Бұл қадам маңызды. Тортильді жылы және ылғалды ұстау оны жұмсақ етеді, яғни онымен жұмыс істеу оңай. Шелпекпен жылы ылғалды алу үшін келесілердің бірін қолданып көріңіз:
- Шелпектерді үлкен панини астына орташа отта 20-30 секунд қойыңыз.
- Шелпектерді табаққа микротолқынды пеште 30 секунд жоғары отта қойыңыз.
- Бурритті кәдімгі бумен пісіргішпен бумен пісіріңіз.
Қадам 3. Тортилланың ортасына буррито толтыруын қосқанда абай болыңыз
Мүмкін сізде бурритоға не салғыңыз келетіні туралы түсінік бар шығар, бірақ олай болмаса, келесі мысалдан кеңес алуға болады:
- Бұршақ (қара, қайнатылған, пинто және т.б.)
- Күріш (ақ, қызыл немесе «испан»)
- Ет (карнит, карна асада, тауық және т.
- Ірімшік
- Латук салаты
- Сальса («қызыл», мысалы: пико де галло немесе «жасыл», мысалы: tomatillo salsa)
- Шикі қаймақ
- Гуакамол
Қадам 4. Тортилланың алдыңғы және төменгі қанаттарын біріктіріңіз, содан кейін оны тез ауаға көтеріңіз
Тортилла ішіндегі буррито толтырылуын төгіп тастамаңыз. Жоғарғы жағы ашық күйде оны қайтадан жатқызыңыз.
Қадам 5. Тортилланың сол қанатын буррито ортасына толтырыңыз
Қадам 6. Шелпектің оң қанатын буррито ортасына толтырыңыз
Сіздің тортильдің екі қанаты дәл осы сәтте бір -біріне жабыспайтын шығар.
Тортилла қанатының ұшын ортасынан бүктеген кезде қатты тартпаңыз. Бұл тортильдің жыртылуына әкелуі мүмкін, бұл оны жеуге дейін төгілуі мүмкін
Қадам 7. Тортилланың жоғарғы қанатын буррито астына бір немесе екі қолмен бүктеңіз
Осы сәтте сіз орталықта орналасқан буррито толтыруын денеңізге қарай тартыңыз.
Қадам 8. Денеңізден бастаңыз, содан кейін бурритоны алға қарай айналдырыңыз
Бұл буррито бірігіп цилиндр түзуге мүмкіндік береді. Буррито тортилла ұшының қанатының үстіне бір -екі минут демалсын; бұл тортилланың ұштарын бір -біріне жабыстыруға көмектеседі.
Қадам 9. Бурритоны алюминий фольгаға ораңыз
Оның үш функциясы бар: изоляция арқылы бурритоны жылы ұстау; бурриттің тығыз болуына көмектеседі; бурритоны жейтін адамдарға ұстауды жеңілдету үшін қалыптарға құйыңыз.
2 -ші әдіс: Кішкене буррито
Қадам 1. Тортиллаға ылғал жағыңыз
Бұл қадамның маңызды екенін тағы да еске салды. Қажетті жылу мен ылғалдылықты алу үшін микротолқынды пешке, бумен пісіруге немесе панини астына қоюға болады. Сізге ең қолайлы әдісті таңдаңыз.
Қадам 2. Тортилланың ортасына буррито толтыруын мұқият салыңыз, тортильді толтырып алмаңыз
Бурритоның аз бөлігін тортильдің ортасына салыңыз.
Қадам 3. Тортилланың сол және оң жақтарын ортаға қарай бүктеңіз
Тараптар кездеседі немесе бурритоны толтыру сізге қашан тоқтау керектігін айтады.
Қадам 4. Тортильдің астыңғы жағын алыңыз да, оны буррито толтырғышының түбіне дейін бүктеңіз
Бұл қадам дәл сіз үлкен бурритоны бүктеген кезде болады.
Қадам 5. Тортилла дәстүрлі цилиндрге айналғанша айналдыруды жалғастырыңыз
Сіздің кішкентай буррито сәтті оралды.
Қадам 6. Бурритоны алюминий фольгаға ораңыз
Бұл изоляция арқылы бурритоны жылы ұстайды; бурриттің тығыз болуына көмектеседі; бурритті жейтін адамға ұстауға көмектесетін қалыпқа айналдырады.
