Сіз саңырауқұлақтар әр түрлі тағамдармен үйлесетін табиғи хош иіс екенін білесіз бе? Өкінішке орай, жаңа саңырауқұлақтар бір аптадан аз уақыт ішінде шіруге бейім. Алайда, уайымдамаңыз, себебі саңырауқұлақтар мұздатылғанда, тұздалған қиярда өңделгенде немесе кептіргіштің (тағам кептіргіштің) көмегімен кептірілгенде сақтау мерзімі артады. Сіз дайындағыңыз келетін тағам түріне сәйкес келетін әдісті таңдаңыз!
Қадам
5 -ші әдіс: буға пісірілген саңырауқұлақтарды қатыру
Қадам 1. Саңырауқұлақтарды ағынды сумен жуыңыз, содан кейін бетін сәл құрғатыңыз
Қалған шаң мен кірді кетіру үшін саңырауқұлақты ағынды судың астында ұстаңыз. Қаласаңыз, тазартуды жеңілдету үшін саңырауқұлақтарды тесіктері бар себетке салуға болады. Тазалап болған соң саңырауқұлақтардың бетін қағаз сүлгімен жеңіл сүртіңіз.
Түйме саңырауқұлақтар мен кремини саңырауқұлақтарынан айырмашылығы, арыстан, манок және устрица саңырауқұлақтарының жұмсақ құрылымы бар. Сондықтан барлық үш сортты сабаққа бекітілгенше жуу керек. Осыдан кейін, қажет болған жағдайда, саңырауқұлақтарды сабақтарынан бөлінгеннен кейін қайтадан жууға болады
Қадам 2. Саңырауқұлақ сабақтарының негізін кесіңіз және қажет болған жағдайда саңырауқұлақтарды кесіңіз
2,5 см -ден үлкен саңырауқұлақтарды өте өткір пышақпен 4 бөлікке кесуге болады. Қаласаңыз, оны екіге бөлуге немесе тіпті жұқа етіп кесуге болады. Тек саңырауқұлақтардың біркелкі қалыңдығына көз жеткізіңіз.
Саңырауқұлақтарды нан пышақпен кеспеңіз, өйткені пышақтың құрылымы бірдей қалыңдықтағы кесектерді жасауды қиындататындай өткір емес
Қадам 3. Саңырауқұлақтарды лимон шырынын 5 минут жібітіңіз
Ең алдымен, 1 шай қасық араластырыңыз. лимонды 500 мл сумен сығыңыз, содан кейін екеуін тегіс болғанша араластырыңыз. Содан кейін саңырауқұлақтың әрбір бөлігін ерітіндіге салып, 5 минутқа қалдырыңыз. 5 минуттан кейін саңырауқұлақтардың бетін қағаз сүлгімен жеңіл сүртіңіз. Егер таза ауада саңырауқұлақтардың түсі қара түске айналуына қарсы болмасаңыз, бұл қадамды өткізіп жіберіңіз.
Саңырауқұлақтарды лимон шырынын сіңдіру олардың түсін сақтауға тиімді. Басқаша айтқанда, саңырауқұлақтар піскен кезде қара түске айналмайды
Қадам 4. Түбі 2,5 см болатын ыдысты сумен толтырып, қайнатыңыз
Бумен пісіру себеті мен арнайы қақпақпен жабдықталған кастрюльді пайдаланғаныңызға көз жеткізіңіз, сонда бумен пісіру процесі тиімдірек жүруі мүмкін, иә!
Сонымен қатар, саңырауқұлақ бөліктері төмендегі суға түспеуі үшін, бумен пісіру себетінің тесіктері тым үлкен емес екеніне көз жеткізіңіз
Қадам 5. Саңырауқұлақтарды бумен пісіру себетіне салыңыз
Содан кейін, кастрюльді жауып, саңырауқұлақтарды 3-5 минут қайнатыңыз. Ұсынылған уақыт ішінде бумен пісіргеннен кейін саңырауқұлақтарды шанышқымен ұрып көріңіз. Егер саңырауқұлақтарды түбіне тесу қиын болмаса, пісіріледі, бірақ құрылымы тым жұмсақ емес және сіз әлі де саңырауқұлақ етінен «қарсылық» сезінесіз. Бумен пісіру уақыты сіз қолданатын саңырауқұлақтардың мөлшеріне байланысты болады.
Саңырауқұлақтардың кесектері мен кесектерін әдетте 3 минут қайнату керек, ал толық саңырауқұлақтарды 5 минут бойы бумен пісіру керек
Қадам 6. Пісірілген саңырауқұлақтарды ыдысқа салыңыз
Арнайы қақпағы бар және мұздатқышта сақтауға қауіпсіз шыны немесе пластикалық ыдысты қолданыңыз. Саңырауқұлақтар қосылған кезде, контейнер бетінен саңырауқұлақтардың бетіне дейін шамамен 1 см болатынына көз жеткізіңіз.
Қаласаңыз, саңырауқұлақтарды пластикалық қапшықта сақтауға болады
Қадам 7. Саңырауқұлақтарды 30 минуттан 1 сағатқа дейін тоңазытқышқа салыңыз
Саңырауқұлақтар салынған ыдысты ыдыс -аяқты тазалап жатқанда немесе басқа әрекеттерді орындау кезінде салқындату үшін үстелге қойыңыз. Саңырауқұлақтар жанасуға жеткілікті салқын болған кезде қатуға дайын.
Саңырауқұлақтарды мұздатпастан бұрын салқындату - бұл жіберіп алмауға болатын қадам! Сақ болыңыз, егер саңырауқұлақтар мұздатқышқа әлі жылы күйінде қойылса, жылы температура сіздің мұздатқышта сақталған басқа заттарды жұмсартады
Қадам 8. Саңырауқұлақтар салынған контейнерді мұздатқышқа салыңыз және максимум 1 жыл сақтаңыз
Контейнерді мұздатқыштың артқы жағына қойыңыз, мұздатқыштың есігі ашылып жабылған кезде температура үнемі өзгермейді. Саңырауқұлақтар осылайша мұздатылған жағдайда 1 жылға созылуы мүмкін.
5 -ші әдіс 2: Саңырауқұлақтарды қуыру және қатыру
Қадам 1. Саңырауқұлақтарды тазалап, тураңыз
Қалған шаң мен кірді кетіру үшін саңырауқұлақтарды ағынды сумен жуыңыз. Содан кейін, саңырауқұлақтарды 2 немесе 4 бөлікке кесіңіз немесе оларды толығымен мұздатыңыз. Алайда, мұздатылған саңырауқұлақтарды қуыру кезінде толық дайындау қиын болатынын біліңіз.
Саңырауқұлақтардың қақпақтарын мұздатқыңыз келе ме? Өтінішті алып тастаңыз. Алайда, саңырауқұлақ сабақтарын қақпақша тәрізді қайнатуға, мұздатуға және жеуге болады
Қадам 2. Қуыруға арналған табаны орташа және жоғары температурада қыздырыңыз
1-2 ас қасық құйыңыз. Табаға май немесе май сияқты майды салыңыз, содан кейін сары май ерігенше немесе бүкіл табаға жылжытылғанша орташа отта қыздырыңыз.
Саңырауқұлақтардың біркелкі пісуін қамтамасыз ету үшін табаны ауыр табаны пайдаланыңыз (мысалы, шойын табасы)
Қадам 3. Саңырауқұлақтарды 3-5 минут қайнатыңыз, үнемі араластырыңыз
Тазартылған саңырауқұлақ кесектерін табаға қосып, 45 минут бойы ағаш қасықпен пісіріңіз. Жалпы саңырауқұлақтарды 5 минут қайнату керек, ал туралған немесе туралған саңырауқұлақтарды тек 3 - 3 минут қайнату керек.
- Егер саңырауқұлақтар жеткілікті болса, май немесе май қосуға болады.
- Саңырауқұлақтардың дәмін жақсарту үшін әр түрлі шөптер мен дәмдеуіштерді қосыңыз. Жалпы, насыбайгүл, орегано, розмарин және тимьян - бұл саңырауқұлақтармен жақсы үйлесетін нұсқалар!
- Кішкене сорғыш саңырауқұлақтарды (мысалы, эноки мен арыстан) тек 2 минут қайнату керек.
- Сонымен қатар, устрица саңырауқұлақтары мен саңырауқұлақтардың үлкен кесектерін 4-5 минут қайнату керек.
Қадам 4. Беті біркелкі қызарған кезде саңырауқұлақтарды төгіп тастаңыз
Саңырауқұлақтар пісірілгеннен кейін оларды салқындату үшін оларды дереу табаққа немесе табаққа салыңыз. Саңырауқұлақтар жұмсақ болса немесе кастрюльден ылғалдың көп бөлігін сіңірсе, олар толық дайын болады.
Қадам 5. Саңырауқұлақтарды герметикалық контейнерде сақтаңыз
Саңырауқұлақтарды сақтау үшін қалың қабырғалы шыны немесе пластикалық ыдыстарды қолданыңыз. Ол саңырауқұлақтың барлық бөліктеріне сәйкес келетін үлкен екеніне көз жеткізіңіз, ал контейнер бетінен шамамен 1 см бос орын қалдырыңыз.
- Мұздатылған кезде саңырауқұлақтардың кеңеюіне орын қалдырыңыз.
- Егер сізде қолайлы өлшемді контейнер болмаса, бірнеше кішкене контейнерлерді немесе бір үлкен пластикалық қап қапты қолданып көріңіз.
Қадам 6. Саңырауқұлақтарды тоңазытқышта 9 айға дейін сақтаңыз
Мұздатқыштың есігі ашылып жабылған кезде температура оңай өзгермейтін етіп бөлікті мұздатқыштың ең артқы жағына қойыңыз.
Егер сіз тоңазытылған саңырауқұлақтарды тоғызыншы айда немесе одан кейін жегіңіз келсе, алдымен оларды жұмсартуға тырысыңыз. Егер сіз жұмсақ және тайғақ қабатты тапсаңыз, бұл саңырауқұлақтар шірігенін білдіреді
5 -ші әдіс 3: Саңырауқұлақтарды қайнату және мұздату
Қадам 1. Кәстрөл суын қайнатыңыз және оған 2 шай қасық тұз қосыңыз
Сіз қайнататын саңырауқұлақтардың барлық бөлігіне сәйкес келетін үлкен ыдысты таңдаңыз. Мүмкін болса, суды тез қайнату үшін кастрөлді жабыңыз.
Тұзды қосу міндетті емес, бірақ сіз саңырауқұлақтардың түсін сақтап, олардың дәмін барынша арттыру үшін осылай жасай аласыз
Қадам 2. Саңырауқұлақтарды ағынды сумен жуыңыз
Саңырауқұлақтарды ағынды судың астында ұстаңыз немесе тазалауды жеңілдету үшін оларды перфорацияланған себетке салыңыз. Сумен жүгіру кезінде саңырауқұлақтың бетін саусақтарыңызбен, арнайы көкөніс щеткасымен немесе ас үй қағазымен сүртіп, әр бұрышта қалған және жасырылған қалдықтарды кетіріңіз.
- Портобело саңырауқұлақтарының қақпақтарын тазалау кезінде алдымен сабағын сындырыңыз, сосын саңырауқұлақтың жүздерін қасықпен алыңыз.
- Арыстанның жалын мен еноки саңырауқұлақтарын електің көмегімен жуған дұрыс, себебі олардың құрылымы өте нәзік.
Қадам 3. Үлкен ыдысқа су мен мұз текшелерін дайындаңыз
Үлкен ыдысқа 500 -ден 1 литр су құйыңыз, содан кейін оған 200 -ден 450 граммға дейін мұз текшелерін қосыңыз. Шындығында, қажет су мен мұз текшелерінің саны сіз қайнататын саңырауқұлақтардың санына байланысты.
- Егер сіз 200 грамм саңырауқұлақ қайнатқыңыз келсе, сізге тек 500 мл су мен 200 грамм мұз текшесін дайындау қажет.
- Саңырауқұлақтарды қайнағаннан кейін бірден мұзды суға салу керек. Сондықтан мұзды суға арналған ыдысты басынан бастап дайындау керек.
Қадам 4. Қажет болса, саңырауқұлақтарды жұқа етіп тураңыз немесе 4 бөлікке кесіңіз
Саңырауқұлақтарды қалауыңыз бойынша кесу үшін өте өткір пышақты қолданыңыз, мысалы, оларды 4 тең бөлікке бөлу немесе тігінен жіңішке кесу.
Мүмкіндігінше, саңырауқұлақтар бір мезгілде пісетін етіп, саңырауқұлақтардың әр тілімінің немесе бөлігінің бірдей мөлшерде екеніне көз жеткізіңіз
Қадам 5. Саңырауқұлақтарды қайнаған суға салыңыз, содан кейін 2 минут қайнатыңыз
Кішкене көпіршіктердің пайда болуымен белгіленген су қайнағаннан кейін, саңырауқұлақтарды кастрюльге салып, 2 минут қайнатыңыз.
Қадам 6. Кәстрөлдің мазмұнын раковинаның үстіндегі перфорацияланған себетке құйыңыз
Саңырауқұлақтарды қайнаған судан ажырату үшін раковинаның үстіне перфорацияланған себетті немесе сүзгіні қойып, оған бүкіл кастрөлді құйыңыз. Теріңізге өте ыстық су түспеуін қадағалаңыз!
Шұңқырлы себет немесе сүзгі жоқ па? Сондай -ақ, саңырауқұлақтарды шұңқырлы қасықтың көмегімен табадан алып тастауға болады, содан кейін оларды бірден мұзды суға салынған ыдысқа салыңыз
Қадам 7. Саңырауқұлақтарды мұзды суға салып, 3-5 минутқа қалдырыңыз
Перфорацияланған себетті раковинадан алыңыз, содан кейін саңырауқұлақтарды мүмкіндігінше тез мұзды суға құйыңыз. Содан кейін саңырауқұлақтарды 3-5 минутқа немесе толық суығанша жібітіңіз.
- Саңырауқұлақты толығымен жабу үшін пайдаланылатын су мөлшері жеткілікті екеніне көз жеткізіңіз. Қажет болса, су мен мұз текшелерінің мөлшерін қосыңыз.
- Егер сіз қаласаңыз, саңырауқұлақтарды қазаннан қытырлақ немесе кесілген қасық көмегімен мұзды суға салыңыз.
Қадам 8. Салқындатылған саңырауқұлақтарды тағамды мұздатқышта сақтауға арналған арнайы контейнерге ауыстырыңыз
Саңырауқұлақтар арнайы жабық контейнерге жібермес бұрын жанасу үшін толық суығанша күтіңіз. Үлкен контейнерді қолданыңыз және контейнер бетінен шамамен 1 см қашықтықта екеніне көз жеткізіңіз, себебі мұздатылған кезде саңырауқұлақтар мөлшері сәл кеңейеді.
Саңырауқұлақтарды пластикалық қапшықта да сақтауға болады. Сөмкені жаппас бұрын сөмкеде қалған ауаның шығарылғанына көз жеткізіңіз
Қадам 9. Саңырауқұлақ контейнерін мұздатқыштың артқы жағына қойыңыз
Мұздатқыштың есігі ашылып жабылған кезде бұл аймақтағы температура тым өзгермеуі керек. Сондықтан саңырауқұлақтар онда шамамен 1 жыл сақталса, ұзақ сақталады.
- Саңырауқұлақтарды жұмсарту үшін оларды тоңазытқышта 6 -дан 7 сағатқа дейін отырғызу керек.
- Қаласаңыз, мұздатылған саңырауқұлақтарды басқа мұздатылған көкөністер сияқты бірден дайындауға болады.
4 -ші әдіс 5: Саңырауқұлақтарды тұзды қиярға айналдыру
Қадам 1. Саңырауқұлақтарды ағынды сумен жуыңыз, содан кейін қажет болған жағдайда үлкен мөлшердегі саңырауқұлақтарды кесіңіз
Саңырауқұлақты ағынды судың астында ұстаңыз, оның үстінен жабысатын шаң мен кірді кетіру үшін массаж жасаңыз. Саңырауқұлақтарды тұтас қалдыруға болады, алдымен 4 -ке бөліңіз (егер олар өте үлкен болса) немесе екіге бөлінеді (егер олар кішірек болса).
- Кремини саңырауқұлақтары әдетте жеткілікті мөлшерде сатылады, сондықтан оларды тұтасымен маринадтауға болады. Дегенмен, түйме мен портобело саңырауқұлақтарын алдымен турау қажет болады.
- Морель саңырауқұлақтары тұтас күйінде маринадталғанға өңделгенде ең жақсы дәм береді.
Қадам 2. Сыйымдылығы 1 литр контейнерге әр түрлі сүйікті шөптерді салыңыз
Маринадталған саңырауқұлақтарды сақтау үшін қалың қабырғалы шыны ыдысты қолданған дұрыс, әсіресе шыны температураның күрт өзгеруіне төтеп бере алады. Сонымен қатар, таңдалған контейнердің қақпағы бар екеніне көз жеткізіңіз! Сіз супермаркеттен тұздалған қияр сатып алып, контейнерді сақтап қалдыңыз ба? Тек контейнерді жуып, қайтадан қолданыңыз! Саңырауқұлақтарды дәмдеу үшін қолданылатын дәмді шөптердің кейбірі:
- Тимьян
- Лавр жапырағы немесе лавр жапырағы
- Розмарин
- Орегано
- Аскөк
Қадам 3. Су мен сірке суын реактивті емес табаға құйыңыз
Ерітіндіні негіздеу үшін кастрюльге 200 мл су мен 200 мл ақ шарап сірке суын құйыңыз. Тот баспайтын болаттан, керамикадан, шыныдан және металдан жасалған реактивті емес табаларды ғана пайдаланғаныңызға көз жеткізіңіз.
Алюминийден, темірден және мыстан жасалған табалардан аулақ болыңыз, себебі олар сірке суы қосылған кезде металл дәмін береді
Қадам 4. Тұз, бұрыш және басқа дәмдеуіштерді қалағаныңызша қосыңыз
Мысалы, маринадталған ерітіндіні 1 ас қасықпен дәмдеуге болады. тұз, 1 ас қасық. қара бұрыш, және шай қасық. бейтарап дәм үшін бұрыш немесе 1 ½ ас қасық. дәмі мен дәмі үшін қыша дәндері!
Саңырауқұлақтың дәміне сәйкес келетін барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Мысалы, жіңішке туралған сарымсақ, ақжелкен немесе пияз қосуға болады
Қадам 5. Саңырауқұлақтарды сіңдірілген ерітіндіге салыңыз, содан кейін ерітіндіні қайнатыңыз
Тұтас немесе кесілген саңырауқұлақтарды маринадталған ерітіндісі бар кастрюльге салыңыз, содан кейін кастрюльді пешке қойыңыз және ерітіндіні қайнатылғанға дейін шамамен 3-4 минут қыздырыңыз.
- Мүмкін, толық саңырауқұлақтар толық пісіруге 5 минутқа дейін кетуі мүмкін.
- Бұл кезде арыстан мен манокариндер 2-3 минут ішінде піседі. Сондықтан жағдайды қадағалаңыз, себебі саңырауқұлақтар тым жұмсақ тұздалған саңырауқұлақтарға әкеледі.
Қадам 6. Жылуды азайтып, саңырауқұлақтарды 15 минут пісіруді жалғастырыңыз
Ерітінді қайнағаннан кейін, отты азайтып, саңырауқұлақтарды 15 минут пісіруді жалғастырыңыз. Шешім енді қайнап кетпейтініне көз жеткізіңіз! Бұл дегеніміз, сіз тек табаның түбінен көтерілген кішкентай көпіршіктерді көресіз және олар жер бетіне жеткенде шығады.
- Егер сізде ас термометрі болса, оны ерітіндінің температурасы 82 -ден 87 ° C аралығында екеніне көз жеткізу үшін қолданыңыз.
- Егер саңырауқұлақтар баяу отта пісірілсе, ішіндегі жылуды ұстап қалу үшін кастрөлдің жартысын жабыңыз.
Қадам 7. Пешті өшіріп, саңырауқұлақтар мен тұздықты контейнерге құйыңыз
Кәстрөлді көтеру үшін екі қолыңызбен контейнерге баяу құйыңыз. Ерітінді барлық бағытта шашырамауы үшін саңырауқұлақтарды алдын ала шұңқырлы қасықпен жылжытуға болады.
Кәстрөлдің түбінде қалған барлық шөптерді алыңыз, содан кейін оларды сол контейнерге салыңыз
Қадам 8. Контейнерді жауып, тоңазытқышқа салмас бұрын ерітіндінің толық салқындауына мүмкіндік беріңіз
Ерітіндіні шамамен 30 минуттан 1 сағатқа дейін қалдырыңыз. Содан кейін контейнерді мықтап жауып, тоңазытқышқа салыңыз. Маринадталған саңырауқұлақтар тоңазытқышта 3 күн сақталғаннан кейін жеуге дайын болуы керек!
Егер тоңазытқышта сақталса, маринадталған саңырауқұлақтар 1 айға дейін сақталуы мүмкін
5 -ші әдіс 5: Саңырауқұлақтарды кептіру
Қадам 1. Дегидраторды 40 ° C дейін қыздырыңыз
Саңырауқұлақтарды төмен температурада кептіру - олардың табиғи дәмін сақтаудың ең жақсы әдісі. Жалпы саңырауқұлақтарды 3 -тен 7 сағатқа дейін кептіруге болады. Процесті жылдамдату үшін сіз дегидратордың температурасын 55 ° C дейін арттыра аласыз.
Температураның тым жоғары болуы саңырауқұлақтардың табиғи дәмін жоғалтуы мүмкін
Қадам 2. Саңырауқұлақтарды жуып, қалыңдығы 0,5 -тен 1 см -ге дейін кесіңіз
Саңырауқұлақтарды шаң мен қалған кірді кетіру үшін бетін сүрту кезінде ағынды сумен ағызыңыз. Содан кейін саңырауқұлақтарды ас үй қағазымен құрғатыңыз, содан кейін қалыңдығы 0,5 см -ден 1 см -ге дейін кесіңіз.
- Мүмкіндігінше саңырауқұлақтарды бірдей қалыңдықта кесіңіз, әсіресе әр түрлі қалыңдығы саңырауқұлақтардың бір уақытта кептіруін қиындатады.
- Егер сіз портобело саңырауқұлағының қақпағын кептіргіңіз келсе, алдымен сабақты сындырыңыз, пышақты қасықпен алыңыз, содан кейін сорғыштың екі жағын мұқият жуыңыз.
- Мүмкін, егер сорғыштың түбіне әлі де кір қалған болса, саңырауқұлақтарды қайтадан жуу қажет болады. Саңырауқұлақтар қайтадан кептірілгеніне көз жеткізіңіз!
Қадам 3. Саңырауқұлақ тілімдерін кептіргіш табаға салыңыз
Саңырауқұлақтардың әр тілімінің қалыңдығы бірдей болмауы мүмкін болғандықтан, қалыңдығы ұқсас саңырауқұлақ тілімдерін бір табада біріктіруге тырысыңыз. Осылайша, егер сізде саңырауқұлақ кесектері тезірек құрғаса, саңырауқұлақтарды қолмен сұрыптауға уақыт жоғалтпай, нақты табаны бірден алуға болады.
Қадам 4. Саңырауқұлақтардың құрылымын 3 сағаттан кейін тексеріңіз, содан кейін әр сағат сайын
Шамамен 3 сағаттан кейін саңырауқұлақтардың құрылымын тексеру үшін сусыздандырғыштың есігін ашыңыз. Ең дұрысы, саңырауқұлақтар өте қытырлақ болады және бүгілген кезде сынады. Егер сіз әлі де текстураға жете алмасаңыз, саңырауқұлақтарды кептіруді жалғастырыңыз және бір сағаттан кейін текстураны қайта тексеріңіз.
- Егер саңырауқұлақтың кейбір тілімдері 3 сағаттан кейін толық құрғап кетсе, басқа саңырауқұлақ тілімдерін кептіру процесін жалғастырмас бұрын оларды табадан алыңыз. Ең дұрысы, саңырауқұлақтарды 7 сағатқа дейін кептіруге болады.
- Кішкентай эноки саңырауқұлақтары мен арыстанның жалаңаштары 2-3 сағат бойы кептірілуі керек. Сондықтан жағдайды ерте және жиі тексеріп отырғаныңызға көз жеткізіңіз.
Қадам 5. Кептірілген саңырауқұлақтарды дегидратордан шығарып, суытыңыз
Саңырауқұлақтардың барлық тілімдері қытырлақ болғаннан кейін, табаны кептіргіштен алып тастаңыз және оны үстелге 1 сағатқа немесе жанасу үшін толық суығанша қойыңыз.
Егер әлі саңырауқұлақтардың тілімдері болса, олар әлі кептірілмеген немесе әлі де сынбай майыса алады, оларды басқа табаға ауыстырып көріңіз, содан кейін оларды кептіргіште қайтадан кептіріңіз
Қадам 6. Кептірілген саңырауқұлақтарды герметикалық контейнерде сақтаңыз
Егер сізде мөрленген шыны ыдыс болса, оны кептірілген саңырауқұлақтарды сақтау үшін қолданыңыз. Олай болмаған жағдайда, сіз оны пластикалық пакетте сақтай аласыз, ол осындай артықшылықтар береді. Саңырауқұлақтар бар контейнерді 6 айдан 1 жылға дейін жақсы жағдайда ұстау үшін құрғақ және қараңғы жерге қойыңыз.
- Саңырауқұлақтарды ылғалдандыру үшін оларды қайнаған суға 20-30 минут салып қою керек.
- Кептірілген саңырауқұлақтарды түрлі сорпалар мен тұздықтардың дәмін татуға болады.
- Кептірілген саңырауқұлақтар хош иісі кеткеннен кейін тиімді болмайды (әдетте 1 жыл сақталғаннан кейін).
Кеңестер
- Мұздатылған саңырауқұлақтардың құрылымын тез жұмсарту үшін оларды микротолқынды пеште «еріту» режимінде немесе 50% қуатпен 1-2 минут қыздыруға болады.
- Тұтынудың ең қолайлы уақытын білу үшін контейнер бетіне маринадталған саңырауқұлақтар жасалған күнді жазыңыз.
- Саңырауқұлақтардың сақтау мерзімін бақылау үшін контейнер бетіне жазыңыз.
Ескерту
- Пісірілетін, сақталатын және жейтін саңырауқұлақтар тұтыну үшін сәйкес келетініне көз жеткізіңіз. Егер сіз оның қауіпсіздігіне сенімді болмасаңыз, оны қабылдамаңыз!
- Жанып тұрған пешті ешқашан қараусыз қалдырмаңыз!
