Мұздатқышты пайдаланбай -ақ, пластикалық пакетке балмұздақ жасауды ұсынамыз! Арзан, жеңіл, дәмді және кепілдендірілген қанағаттану. Бұл рецепт бір адамға жеткілікті және оны сөмкеден жеуге болады-немесе кез-келген партияға қосымша үшін үлкен партия жасау үшін осы рецептті жасаңыз; Әр бала өз қолымен балмұздақ дайындағанда өте бақытты болады. Сонымен қатар, балмұздақ дайындау процесінің қалған бөлігін тазалау өте оңай.
Құрамы
- 2 ас қасық (30 г) ақ қант
- 200 гр крем жартысы
- 1/2 шай қасық (2,5 г) ваниль сығындысы
- Ескертпе: жарты немесе жарты кремнің орнына сүт немесе ауыр кремді қолдануға болады, бірақ әр ингредиент әр түрлі нәтиже береді.
Қадам
Қадам 1. 500 мл сөмкеде қантты, жарты кремді және ванильді біріктіріңіз
Ингредиенттерді біркелкі болғанша араластырыңыз.
- Егер ванильді балмұздақ сіздің сүйікті тағамыңыз болмаса, кремді қоспаңызға жеміс немесе шоколад соусын қосыңыз.
- Сіз бұл қадамды ыдыста жасай аласыз, бірақ егер қажет болмаса, ыдысты неге ластау керек?
- Қант ерігеніне көз жеткізіңіз!
Қадам 2. Сөмкені мықтап жабыңыз
Сонымен қатар сөмкеден артық ауаны шығарыңыз. Сөмкенің тым көп ауасы сілккенде сөмкені мәжбүрлеп ашуы мүмкін.
Егер сіз сөмкенің ағып кетуі туралы алаңдасаңыз, балмұздақ қамыры бар контейнеріңіздің қапшығын екі есе көбейтіңіз. Бұл ағып кету ықтималдығы аз, бірақ балмұздақ жеткілікті түрде қатып қалуы үшін көп уақыт кетуі мүмкін
Қадам 3. Тұз бен мұзды 3,8 литрлік қапқа салыңыз
Сөмке шамамен жартысына толуы керек.
- Ірі тұз, Кошер тұзы және тас тұзы жақсы, бірақ ас тұзын да қолдануға болады. Алайда, сіз қолданатын тұздың мөлшері неғұрлым аз болса, нәтижесі нашар болуы мүмкін екенін біліңіз.
- Тұз бен мұз қоспасына тығыздалған 500 мл қапты салыңыз. Тұз бен мұз қамырдың бір бөлігі болудың орнына кремді қамырды қатырады.
- Үлкен қапшықтағы қосымша ауаны шығарыңыз және сөмкені мықтап жабыңыз.
Қадам 4. Қолғапты киіп, қамыр илеуді бастаңыз
Егер қолғап жоқ болса, сүлгіні қолданыңыз. Сіздің қолдарыңыз өте суық температурада олардың арасында тосқауыл қажет болады.
5 -тен 10 минутқа дейін шайқаңыз. Осы уақыттан кейін балмұздақтың консистенциясын тексеріп, балмұздақ дайын екенін тексеріңіз
Қадам 5. Тамақтаныңыз немесе қызмет етіңіз
Жеткілікті ұрғаннан кейін сөмкені ашпас бұрын балмұздақ қоспасын алыңыз. Балмұздаққа ешқандай мұз текшелері мен тұздың түсуіне жол бермеңіз!
- Қасық алып, ләззат алыңыз! Балмұздақ дайын.
- Немесе полиэтилен пакеттің ұшын кесіп, балмұздақты ыдысқа сығыңыз.
Кеңестер
- Дәмін өзгерту үшін қант немесе ваниль сығындысын қосыңыз.
- Мұны оқу құралы ретінде қолданыңыз! Балмұздақтың тарихын зерттеп қана қоймай, балаларға мұздың, тұздың және олардың экзотермиялық реакцияларының ғылымын үйрету үшін эксперименттерді қолданыңыз.
- Сіз қоқыс дорбаларын қолдана аласыз және олармен көп балмұздақ жасай аласыз, бірақ оларды жасау үшін сізге бірнеше адам қажет болуы мүмкін.
- Жұлдызшасы бар құбырлы сөмкені қолдануға және балмұздақты спиральмен сығуға болады.
- Полиэтилен пакеттің орнына үлкен кофе құтысын қолдануға болады. Бұл банкалар әлдеқайда үлкен, сондықтан рецепт екі немесе үш есе артады (сондықтан процесс ұзаққа созылады). Бірақ бонус ретінде балалар банкті еденге айналдыра алады.
