Нақты көкөніс үшін дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді таңдау көкөністің дәмін жақсартады және тағамды жақсартады. Алайда, көптеген нұсқалар болғандықтан, дұрыс нұсқаны таңдау қиын. Егер сіз аздап тәжірибе алғыңыз келсе, сезіміңізді таң қалдыруға дайын болыңыз.
Қадам
3-тің 1-бөлігі: A-D инициалды көкөністер
Қадам 1. Артишокты ақжелкен, лавр жапырағы, кинза немесе паприка қосып біріктіріңіз
Кориандрді (сонымен қатар кожа лавр жапырағын) пісірер алдында қосуға болады. Басқа шөптер мен дәмдеуіштерді пісіру кезінде немесе ыдыс пісірілгеннен кейін қосуға болады. Сонымен қатар, артишокты әртүрлі тәсілдермен пісіруге болады. WikiHow мақалаларын оқып, артишок дайындаудың әр түрлі әдістері туралы біліңіз, олардың біреуі сіздің талғамыңызға сай келетінін білу үшін.
Грильдегі артишоктар? Дәмді болу керек! Артишок қосылған рисотто? Байқап көруге тұрарлық! Сіз артишокты лимон аиоли немесе барбекю соусымен сынап көрдіңіз бе? Артишок дайындаудың көптеген әдістері бар. Сонымен, эксперимент жасаңыз
Қадам 2. Аспарагусты аскөк, маржорам, мускат жаңғағы немесе розмаринмен дәмдеңіз
Пияз мен эстрагон да жақсы таңдау болып табылады. Сары майды байыту және спаржа дәмдеуіштерін дайындау үшін осы әр түрлі шөптер мен дәмдеуіштерді қолданыңыз.
Аспарагусты бумен пісіруге, грильге салуға, ағартуға және т.б. Алайда, егер сіз сыналған сүйікті іздесеңіз, спаржа толтырылған бекон орамдарын жасап көріңіз. Ммм…
Қадам 3. Қант қызылшасын бұрыш, кориандр, тимьян, аскөк соя, пияз, имбирь, қалампыр немесе шалфеймен араластырыңыз
Барлық осы дәмдеуіштер мен шөптер сорпалар, бұқтырылған тағамдар, салаттар немесе тұздықтар жасау үшін жиі бағаланбайтын көкөніс қант қызылшасымен жақсы үйлеседі. Идея қажет пе? Осы сүйікті тағамдарды қалай дайындау керектігі туралы wikiHow мақаласын оқыңыз:
- Қант қызылшасы сорпасы
- Қант қызылшасы соусы
- Қант қызылшасы салаты
- Маринадталған қант қызылшасы
Қадам 4. Брокколиді шалфей, пияз, орегано, тимьян, розмарин, сарымсақ, майоран немесе мускат жаңғағымен біріктіріңіз
Брокколи, ересектерден басқа, бағаланбайтын көкөніс. Бұл көкөністі әр түрлі шөптер мен дәмдеуіштермен біріктіруге болады. Брокколиді ащы және дәмді тағамдарға немесе майлы және ірімшікке дайындауға болады. Брокколиді дайындау өте оңай.
Брокколи - кез келген диетаға қосылатын керемет көкөніс. Егер сіз калория мөлшерін шектеу арқылы диетаға отырсаңыз, буға пісірілген брокколи жасап көріңіз. Көмірсулардың мөлшерін шектеу арқылы диета? Тіпті брокколи ірімшік сорпасында көмірсулар аз. Барлық рецепттерде брокколи кез келген дәмдеуішпен жақсы үйлеседі
5 -қадам. Брюссель өскіндерін розмарин, ақжелкен, парсы зиресі, мускат жаңғағы, орегано немесе майоранмен дәмдеңіз
Брюссель өскіндері жиі ұнамайды. Дұрыс пісірілген кезде, сіз неге ұзақ уақыт бойы Брюссель өскіндерінен аулақ болдыңыз деп ойлайсыз. Брюссельдің күшті дәмін азайту үшін келесі шөптер мен дәмдеуіштерді қолданыңыз.
Сізде үйеңкі сиропы бар брюссель өскіндері болды ма? Дәмді! Алайда, егер сіз дәмді, қарапайым тағам жегіңіз келсе, Брюссель өскіндерін дәмдеуіштердің бірнеше түрін пайдаланып қайнатуға, қуыруға, қуыруға немесе қайнатуға болады
Қадам 6. Қырыққабатты лавр жапырағы, лимон, сарымсақ, кожа лавр жапырағы, майоран, мускат жаңғағы, пияз немесе ақжелкенмен біріктіріңіз
Кейде қырыққабатты сәл дәмдеу керек; ал егер дұрыс дәмделген болса, қырыққабатты ұмытылмас дәмді тағамға айналдыруға болады. Қырыққабатты дайындау үшін дәмдеуіштерді қолдану керек. Жоғарыда аталған барлық дәмдеуіштер - бұл жақсы таңдау. Дегенмен, қырыққабатты бұрыш пен маймен пісіру де дәмді. Бекон қосу да зиян тигізбейді.
Шөптер мен дәмдеуіштер қырыққабат сорпасының диетасын жүргізу үшін өте пайдалы. Қырыққабат сорпасының дәмі өте скучно, сондықтан шөптер мен дәмдеуіштер көп көмектеседі
7 -қадам Сәбізді ақжелкен, насыбайгүл, кожа лавр жапырағы, пияз, шалфей немесе тасшөппен дәмдеңіз
Экзотикалық сәбіз тағамы үшін кокос жаңғағы мен кожа лавр жапырағын, даршын мен мускат жаңғағын немесе имбирьді қосыңыз.
Сәбізді сорпа, торт, тіпті құймақ жасауға болады. Алайда, егер сіз өзіңіздің аспаздық дағдыларыңызды қолданғыңыз келмесе немесе баяу пешті қолданғыңыз келмесе, қарапайым қуырылған сәбіз кез келген тағамға керемет қосымша болады
Қадам 8. Гүлді қырыққабатты райхан, фенхель соя, имбирь, кожа лавр жапырағы, мускат жаңғағы, орегано, кориандр немесе жалбыз қосылған дәмдеңіз
Гүлді қырыққабат пияз/дижон қыша/беконмен жақсы үйлеседі. Бұл көкөністі әр түрлі шөптер мен дәмдеуіштермен біріктіруге болады, себебі ол барлық дәмді сіңіре алады. Кішкене зәйтүн майымен бұл көкөніс тимьян, эстрагон және ақжелкенмен жақсы үйлеседі. Бұл көкөністі кез келген шөптер мен дәмдеуіштермен біріктіруге болады.
Түсті қырыққабат - көмірсулар мен крахмалды көкөністерді тұтынуды шектейтін адамдар үшін тамаша нұсқа. Қырыққабат ұнтақталған болуы мүмкін (дәмі картоп сияқты) немесе ірімшік нанға немесе тіпті гратинге дайындалуы мүмкін
Қадам 9. Сарымсақ, насыбайгүл, ақжелкен немесе орегано қосылған кабакты (цуккини деп те атайды) лақтырыңыз
Цуккини - өте қарапайым көкөніс, оны өте қарапайым дәмдеуіштермен біріктіру қажет. Цуккини гүлді қырыққабатқа өте ұқсас, өйткені оны әр түрлі ыдыс -аяқтарда қолдануға болады және басқа пайдалы емес ингредиенттерді алмастыра алады. Міне, цуккини тағамдарының кейбір идеяларын қолданып көріңіз:
- Ет қосылған қуырылған цуккини
- цуккини квиноа кемесі
- Толтырылған цуккини
- Цуккини кеспесі
- Грильдегі цуккини тілімдері
Қадам 10. Розмарин, аскөк, қыша, бұрыш, насыбайгүл немесе пияз қосылған қиярды дәмдеңіз
Қияр жаңа және жеңіл күйінде қалса, дәмді болады. Сонымен, қиярды жеңіл және жаңа дәмі бар шөптер мен дәмдеуіштермен араластырыңыз.
Қияр салаты - бұл пайдалы рецепт, ол практикалық және оңай дайындалады. Қиярды қуыруға немесе өңдеуге болады, ірімшік пен қияр бутерброды
3 бөліктің 2 бөлігі: E-M инициалды көкөністер
Қадам 1. Баклажанды сарымсақ, ақжелкен, жалбыз, шалфей, кожа лавр жапырағы, насыбайгүл, розмарин немесе ореганомен дәмдеңіз
Баклажан ретінде де белгілі, баклажан сарымсақ, кожа лавр жапырағы немесе соя тұздығымен дәмделгенде әсіресе дәмді болады. Пісірілген, қуырылған немесе грильдегі баклажандар да дәмді болады.
Әр дүйсенбіде етсіз диетаны ұстаныңыз және кешкі асқа вегетариандық баклажан лазаньясын жасаңыз. Егер бұл сізге ұнамаса, толтырылған баклажан, баклажан пармигианы немесе баклажан фриттерін де сынап көруге болады
Қадам 2. Жасыл бұршақты сарымсақ, насыбайгүл, аскөк содасы, мускат жаңғағы немесе бұрышпен дәмдеңіз
Бұршақ арзан, сау, көкөністерді дайындауға және толтыруға оңай. Сонымен қатар, жоғарыда айтылған шөптер мен дәмдеуіштер жеткілікті (басқа түрлерінсіз), ноқат дәмді. Міне, бұршақ тағамының кейбір идеяларын сынап көріңіз:
- Қуырылған бұршақ
- Бұршақ пен бекон (аппетит ретінде)
- Бұршақ
- Бұршақ пен ветчина
Қадам 3. Пиязды қыша, ақжелкен, аскөк, лавр жапырағы, тимьян, паприка немесе балдыркөк тұзымен біріктіріңіз
Пияз дәмі пиязға ұқсайды, сондықтан оларды кейде пияздың орнына қолдануға болады. Егер сізде пияздың сүйікті рецепті немесе пиязбен жақсы үйлесетін сүйікті шөптер мен дәмдеуіштер болса, оларды пияз дайындау үшін қолданыңыз. Пияз май мен сарымсақ қосылған дәмді болады; дәмі бай болғыңыз келсе, имбир қосыңыз.
Пияз «жоғары сапалы пияз» ретінде бағаланады. wikiHow пиязды дайындаудың әр түрлі әдістері туралы мақалаларды, сондай -ақ картоп пияз сорпасы мен вегетариандық пияз киімі сияқты дәмді рецепттерді ұсынады
4 -қадам. Салатты насыбайгүл, пияз, тимьян, эстрагон, аскөк немесе ақжелкенмен араластырыңыз
Салат - көптеген диеталардың негізгі бөлігі. Ол шырынды және жұмсақ дәмі бар болғандықтан, салат дәмі шөптер мен дәмдеуіштермен оңай жеңіледі. Сондықтан, салатқа тым көп дәм бермеу үшін абай болыңыз.
Егер сіз көмірсуларға бай нан жегіңіз келмесе, салат орамасы - тамаша идея. Салат салаты кез келген тағамға керемет қосымша болады. Жаңа нәрсені сынап көргіңіз келе ме? Ірімшік, салат және жержаңғақ сэндвичін жасаңыз
Қадам 5. Саңырауқұлақтарды имбирь, бұрыш, зире, ақжелкен немесе тимьянмен дәмдеңіз
Саңырауқұлақтарды дәмдеуіш, дәмдеуіш немесе тіпті бөлек тағам ретінде пайдалануға болады. Саңырауқұлақтар дәмді дәмге ие, олар дұрыс шөптер мен дәмдеуіштермен байытылуы мүмкін. Саңырауқұлақтарды ащы және өткір дәмі бар немесе дәмді және жұмсақ тағамдар жасауға болады. Саңырауқұлақтар кез келген нәрсемен жақсы үйлеседі. Сонымен, эксперимент жасаңыз!
Сиыр етінің орнына түйме саңырауқұлақ сэндвичін жасап көріңіз. Содан кейін сарымсақ саңырауқұлақтарымен немесе толтырылған саңырауқұлақтармен саңырауқұлақ сэндвичін аяқтаңыз. Күтпеген жерден үш тағамның дәмі бөлек
3 бөліктің 3 бөлігі: O-Z инициалды көкөністер
Қадам 1. Пиязды паприка, балдыркөк тұзы, бұрыш, кинза, насыбайгүл, сарымсақ, майоран немесе шалфеймен біріктіріңіз
Пиязды кез келген дерлік рецептке қосуға болады: карри, какао, бутерброд, салаттар, сорпалар және тағы басқалар (кез келген тағам пиязбен жақсы жұмыс істейтін шығар). Тағамды дәмдеу алдында пияздың дәмін қарастырыңыз. Пияз кез келген тағаммен жақсы үйлесетіндіктен, өзіңіз дайындағыңыз келетін тағамға қажетті шөптер мен дәмдеуіштерді таңдаңыз.
Жаңа пиязды дайындаудың ең қарапайым әдісі - қуыру. Сонымен қатар, пиязды тұздықтарға, сорпаларға немесе пияз сақиналарына өңдеуге болады
Қадам 2. Бұршақтарды эстрагон, жалбыз, ақжелкен, мускат жаңғағы, шалфей, майоран немесе насыбайгүлмен дәмдеңіз
Пияз сияқты, бұршақ дәмді қоспаны немесе өздігінен жасайды, әсіресе дұрыс шөптер мен дәмдеуіштермен үйлескенде. Бұршақ дәмді болу үшін көп шөптер мен дәмдеуіштерді қажет етпейді. Шөптер мен дәмдеуіштерді қажетті дәмді алғанға дейін біртіндеп қосыңыз.
Бұршақ сорпасын немесе картоп пен бұршақ самбасын дайындап көріңіз
Қадам 3. Картопты (картопты) сарымсақ, мускат жаңғағы, паприка, бұрыш, розмарин немесе тасшөппен дәмдеңіз
Картопты дайындау оңай. Картопты көптеген дәмдеуіштермен біріктіруге болады және оларды бөлек ыдысқа өңдеуге болады. Пісірілген картопты әр түрлі дәмдеуіштер мен зәйтүн майымен жасаңыз. Егер сіз өзіңізді еркелеткіңіз келсе, ірімшік пен май қосыңыз!
Картопты әр түрлі ыдысқа өңдеуге болады. Міне, wikiHow сайтында қол жетімді сүйікті рецепттер: қарапайым картоп пюресі, картоп сынықтары, пісірілген картоп, картоп құймақтары және шафран картоптары
Қадам 4. Күміс қызылшаны (швейцарь шары) мускат жаңғағы, насыбайгүл, кориандр, шалфей, майоран, лавр жапырағы, сарымсақ немесе розмаринмен дәмдеңіз
Бұл шөптер мен дәмдеуіштер шпинатқа да жарайды. Бұл сау көкөніс танымалдылыққа ие болады және анчоус, сиыр еті, май, тауық, сарымсақ, лимон және зәйтүнмен жақсы үйлеседі.
- Кешкі асқа саңырауқұлақтар мен күміс қызылшасы қосылған макарондарды беруге болады. Шпинатты тұздыққа немесе пирогқа қалай айналдыру керектігін және күміс қызылшаны қосуға тырысыңыз.
- Күміс қызылша әр түрлі атпен белгілі: көпжылдық шпинат, шпинат қызылшасы, краб қызылшасы, жарқын жарық, теңіз қырыққабаты қызылшасы және т.б.). Егер көкөніс күміс қызылшаға ұқсаса, бірақ оның атауы басқа болса, бұл аймақтағы күміс қызылшаның атауы шығар.
5 -қадам. Қызанақты насыбайгүл, эстрагон, сарымсақ, пияз, фенхель, фенхель соя, жалбыз, орегано, паприка, ақжелкен немесе тимьянмен лақтырыңыз
Қызанақ көптеген диеталардың негізгі бөлігі болып табылады. Қызанақты дайындау оңай, дені сау және дұрыс дәмдеуіштермен кез келген тағамның дәмін байыта алады. Сонымен қатар, өз бақшаңыздан келген қызанақты жеу өте қанағаттанарлық.
Сіз пицца мен макарон өнімдерін білесіз. Дегенмен, сіз өзіңіздің жаңа піскен томат тұздығын дайындадыңыз ба? Үйдегі жаңа піскен томат соусы тағамның дәмін жақсартады. Сонымен қатар, үйде жас қызанақ сорпасы әлдеқайда дәмді
Кеңестер
- Әрқашан жаңа шөптерді құрғақтан көбірек пайдаланыңыз.
- Кептірілген шөптердің дәмі мен хош иісі, әдетте, жаңа піскен шөптерге қарағанда күшті. Сондықтан құрғақ дәмдеуіштерді көп мөлшерде қолданбаңыз.
