Көпжылдық өсімдіктердің бірі - ревень. Rhubarb жыл сайын өседі, егер оған дұрыс күтім жасалса. Ашық қызғылт -қызылдан қызыл түске дейін өзгеруі мүмкін бұл әдемі көкөніс дәмі мен тәттіге бай, жемістер сияқты. Пирогтар, нан -тоқаш өнімдері, кутниттер және т.б. жасау үшін қарақұйрық жинаңыз.
Қадам
3 бөлімнің 1 бөлігі: Рубарбты өз уақытында жинау
Қадам 1. Қарақұйрық сабақтарын жинамас бұрын кем дегенде 1 жыл күтіңіз
Қарақұйрықтың сабағын өсудің бірінші жылында тартпаңыз. Жыртылу жас өсімдіктерді әлсіретеді. Әрбір ревень өсімдіктерінің бірінші жылы тамырлар желісі күшті болғанға дейін өсуіне рұқсат етіңіз және сабақтарын жұлып алмаңыз. Егін жинауды екінші маусымда бастаңыз.
- Егер өсімдік өте сау болып көрінсе, сіз бірінші жылы 1-2 сабақты жинай аласыз. Дегенмен, бұл ерекшелік.
- Рубарб 20 жылға дейін өсе береді.
- Сіз әр маусымда жетілген өсімдіктерден 1-1,5 кг сабақ ала аласыз.
Қадам 2. Қарақұйрық көктемнің соңынан жаздың ортасына дейін жиналады
Рубарбтың шыңы - сәуірден маусымға дейін. Эталон, шілде айының басына дейін ревеньді таңдаңыз. Егін жинау кезеңі әдетте 8-10 апта аралығында болады.
- Қарақұйрық зауыты күзде және қыста тыныштықта болады.
- Егер сіз ревеньді тым кеш жинасаңыз, сабақтар мұздату жағдайынан зақымданып, оларды жеуге жарамсыз етеді.
3 -қадам. Ені 1 - 2,5 см болатын сабақты табыңыз
Піскен сабағы саусағыңыздың көлеміне дейін өседі. Кішкентай сабақтардың өсуін жалғастыруға рұқсат етіңіз.
- Тым майлы сабақтар резеңке және қатаң болады.
- Сабағы тым жұқа қарақұйрық жинамаңыз. Бұл өсімдіктің тамақтанбау мен әлсіздігінің белгісі.
Қадам 4. Сабақтың ұзындығы кемінде 20 см екеніне көз жеткізіңіз
Ол неғұрлым ұзақ болса, ревень бай болады. Қарақұйрық жиналғанға дейін ең аз ұзындығы 20 см болса да, ұзындығы 30 -дан 45 см -ге дейінгі сабақтар жақсы.
- Бұл шара сабақтың ұзындығын қамтиды, жапырақтарды қоспағанда.
- Қолыңызды сабақтың бойымен жүргізіңіз. Егер ол қытырлақ және қатты болып көрінсе, онда ревень жинауға дайын.
5 -қадам. Рауанның түсі бойынша оның піскенін бағаламаңыз
Танымал пікірге қарама -қарсы сабақтың қызыл немесе ыстық болуы өсімдіктің қаншалықты жетілгенін анықтамайды. Қарақұйрықтың бәрі қою қызыл емес. Кейбір сорттарда өсімдік жинауға дайын болған кезде қызыл немесе тіпті жасыл реңктері болады.
Түрік және Riverside Giant - жасыл ревеньдің кең таралған 2 түрі
3 бөліктің 2 бөлігі: Рубарб жинау
Қадам 1. Сабақты мүмкіндігінше өсімдіктің табанына жақын бұраңыз және тартыңыз
Рубарб сабағы әрқашан аналық өсімдіктен таза түрде бұрылуы керек, себебі бұл бұралу немесе тарту тамырларды жаңа сабақтардың өсуіне ынталандырады. Бұрау кезінде сабақты ақырын тартыңыз, сонда ол ұқыпты түрде кесіледі.
- Егер таңдау қиын болса, өсімдіктің түбіндегі сабақтарды мұқият кесу үшін бау -бақша күрегін немесе қайшыны пайдаланыңыз.
- Негізгі түйнектерді кесіп алмаңыз немесе зақымдамаңыз, себебі бұл ревеньнің өсуін тежеуі мүмкін.
Қадам 2. Әр маусымда егіннің үштен бірін ғана жинаңыз
Бұл аз мөлшерді таңдау ревеньді стресстен сақтайды. Келесі маусымда өсімдіктің өсуін ынталандыру үшін кемінде 2 сабақ қалдырыңыз.
- Мысалы, егер бұл өсімдіктің екінші маусымы болса және 7 сабағы болса, тек 2 сабақты таңдап, 5 сау сабақты қалдырыңыз, сонда ревень өсе береді.
- Үшінші маусымда сіз әр тамырдан 3-4 сабақ жинай аласыз, өйткені өсімдік сабағының саны міндетті түрде көп болады.
Қадам 3. Сабақтардан жапырақтарды тартыңыз немесе кесіңіз және оларды тастаңыз
Ревень жапырақтарында қымыздық қышқылы бар, оны жеуге болмайды. Жапырақтарды қолмен кесіңіз немесе сабағын кесу үшін пышақ немесе қайшыны қолданыңыз. Жапырақтарды алып тастаңыз немесе компост жасаңыз.
- Қалған жапырақтар сабақты құрғатады және тезірек солып кетеді.
- Зиянкестерді сіздің бақшаңыздағы өсімдіктерден, мысалы, брокколи, қырыққабат және Брюссель өскіндерінен аулақ ұстау үшін ревень жапырақтарынан бүріккіш ерітінді жасаңыз.
- Қарақұйрық жапырағын малға жем ретінде бермеңіз!
Қадам 4. Негізінен кез келген сынған немесе гүлденген сабақтарды кесу арқылы өсімдікті кесіңіз
Зауытта сынған сабақтар қалдырмаңыз, себебі бұл инфекцияның дамуын жалғастыруы мүмкін. Тек сабақты жеп немесе тастаңыз.
- Сондай -ақ, гүл сабақтарын алып тастаңыз. Осылайша зауыттың энергиясы гүлге емес, сау сабақтар өсіруге бағытталатын болады.
- Зақымдалған немесе жәндіктер жеген жапырақтарды кесіңіз, олар бүкіл өсімдікке әсер етпейді.
3 -тен 3 -ші бөлім: Рубарды сақтау
Қадам 1. Ревень сабағын алюминий фольгаға байлап ораңыз
Ревеньді алюминий фольга парағына қойып, ұштарын сабақтың бүкіл бойымен бүктеңіз. Шеттерін толығымен жаппаңыз. Ауаның кіруі мен шығуы үшін кішкене тесік қалдырыңыз.
- Қарақұйрық сабағын ылғал мен этиленге (көкөністерді пісіретін гормон) тығыз орау, қарақұйрықтың тез шіріп кетуіне әкеледі.
- Ревеньді жеуге дайын болмайынша жууға болмайды.
Қадам 2. Орамдалған ревеньді тоңазытқышқа 2-4 аптаға дейін қойыңыз
Ревеньді сақтаудың ең жақсы орны - бұл көкөніс тартпасы, себебі бұл жерде ылғалдылық ең жоғары. Бұл тартпа ревень сабақтарының кебуіне жол бермейді. 1 айдан кейін, немесе сіз көгерген жерлерді байқаған кезде, тамақтанбаған ревеньді тастаңыз.
Рубарб сақтау үшін тоңазытқыштың температурасын 0 -ден 4 ° C -қа дейін орнатыңыз
Қадам 3. Рубарбды мұздатып қойыңыз, егер оны жақын арада қолданғыңыз келмесе, оны 1 жылға дейін сақтауға болады
Ревеньді дұрыс мұздату үшін алдымен оны сүлгімен жуып кептіріңіз. Осыдан кейін, ревеньді кішкене тілімдерге бөліп, герметикалық контейнерге немесе мұздатқышқа арнайы жабылған пластикке салыңыз. Ревеньді мұздатқышта 1 жылға дейін сақтау үшін сақтаңыз.
- Егер сіз тығыздалған пластикті қолдансаңыз, тығыздағышты жаппас бұрын артық ауаны алыңыз.
- Тұрақты маркермен контейнерге немесе полиэтилен пакетке мазмұнының күні мен атауын қойыңыз.
- Мұздатылған ревеньді смузи немесе пісірілген печенье жасау үшін қолдануға болады.
