Шын мәнінде, бұршақ құрамында ақуыздың мөлшері жоғары, бұл бұлшықетті тиімді құруға көмектеседі. Егер сіз бұлшық еттеріңізді сергіткіңіз келсе немесе күнделікті ақуыздың мөлшерін арттырғыңыз келсе, рационға бұршақтан жасалған ақуыз ұнтағын қосып көріңіз. Бірнеше қарапайым ингредиенттер мен ас үй ыдыстарының көмегімен сіз сау ақуыз ұнтағынан үлкен ыдыс жасай аласыз! Оны құруға қызығушылық бар ма? Бұл мақалада сіз үшін әр түрлі рецепттер ұсынылады!
Қадам
3 бөліктің 1 бөлігі: ақуыз ұнтағын жасау
Қадам 1. Қолданылатын барлық материалдарды дайындаңыз
Бұршақтан ақуыз ұнтағын алу қиын емес, бірақ процесті жеңілдету үшін кейбір ингредиенттер бар. Бұл ингредиенттер:
- 200 грамм кептірілген сары бұршақ
- Бұршақтарды сіңдіру үшін су жеткілікті
- Ас үй матасы
- Жержаңғақ сіңдіруге арналған үлкен шыны ыдыс
- Үлкен жалпақ табақ
- Жоғары қуатты блендер немесе тағамдық процессор
- Үлкен тығыздалған контейнер
Қадам 2. Құрғақ бұршақты мұқият жуыңыз
Бұршақ тесіктері бар себетке салыңыз, таза болғанша ағынды су астында шайыңыз. Жаңғақты мұқият тазалаңыз, сонда тастар, шаң немесе басқа қоқыс қалмайды. Әдетте мұндай қоспалар кептірілген бұршақ, бұршақ және жасымыққа қосылады.
Қадам 3. Сары бұршақты түні бойы жібітіңіз
Кептірілген сары бұршақтарды суға толы шыны ыдысқа салыңыз. Барлық жаңғақтар суға батқанына көз жеткізіңіз; Сондай -ақ, тостағанның жаңғақпен толтырылмағанына көз жеткізіңіз, себебі сіңдірілген кезде бұршақтардың көлемі кеңейеді. Тостағанды полиэтилен пленкамен жауып, бұршақтарды түні бойы сулаңыз.
- Кем дегенде, бұршақты 8 сағатқа жібітіңіз.
- 8 сағаттан кейін бұршақтарды перфорацияланған көкөніс себетінің көмегімен ағызыңыз.
- Осыдан кейін, бұршақтарды ағынды сумен жуыңыз.
Қадам 4. Бұршақ өскіндерін өсіріңіз
Ас үйге дымқыл қағаз салынған шыны ыдысты салыңыз да, үстіне бұршақ құйыңыз. Осыдан кейін, бұршақтардың бетін басқа дымқыл ас қағазымен жабыңыз, содан кейін ыдысты пластикалық орамамен мықтап жабыңыз. Бұршақтарды ыдысқа 24-48 сағат бойы отырғызыңыз немесе өскіндер өсіп шыққанша.
Ыдысты бөлме температурасына қойыңыз
Қадам 5. Бұршақты пеште кептіріңіз
Пешті 46 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз. Осыдан кейін, пластикалық ораманы және қағаз сүлгілерді алып тастап, пісірілген бұршақты пісіру парағына қойыңыз. Табаны пешке салыңыз да, 12 сағатқа қалдырыңыз.
12 сағаттан кейін табаны пештен алыңыз. Текстураның толық құрғақ екеніне көз жеткізу үшін тістеп көріңіз. Бұршақ құрылымы тістеген кезде шынымен қытырлақ болуы керек
Қадам 6. Құрғақ бұршақты өңдеңіз
Су төгілгеннен кейін жаңғақтарды блендерге немесе тағамдық процессорға салып, ұнтақты құрылымға айналғанша жоғары жылдамдықпен өңдеңіз.
- Егер сіз ақуыз ұнтағын жасағыңыз келсе, ақуыз ұнтағын сақтау мен қолданар алдында екінші әдіспен көрсетілген ингредиенттерді қосыңыз.
- Егер сіз ақуыз ұнтағын жасағыңыз келмесе, дайын ақуыз ұнтағын тығыздалған үлкен контейнерге ауыстырыңыз.
3 бөліктің 2 бөлігі: Бұршақтан ақуыз ұнтағын алу
Қадам 1. 150 грамм дән қосыңыз
150 граммға жуық дәнді дақылдарды қосу арқылы ақуыз ұнтағындағы ақуыз мен қоректік заттарды көбейтіңіз. Алдымен ұнтақталған дәндерді қолданғаныңызға көз жеткізіңіз. Ұнтақталғаннан кейін дәндерді ақуыз ұнтағымен араластырып, жақсылап ерігенше араластырыңыз. Дәнді дақылдардың кейбір түрлері:
- чиа тұқымдары
- Асқабақ тұқымы
- Зығыр тұқымдары
- Күнбағыс тұқымы
- Қарасора тұқымдары
Қадам 2. 120 грамм бадам ұнын немесе кокос ұнын қосыңыз
Бадам немесе кокос ұнын қосу ақуыз ұнтағының дәмін байытуда тиімді, сонымен қатар оның ақуыздық құрамын арттырады. Сондықтан ақуыз ұнтағын 120 грамм бадам немесе кокос ұнымен араластырып көріңіз және жақсы араласқанша араластырыңыз.
Қадам 3. Бірнеше ас қасық какао ұнтағын қосыңыз
Ақуыз ұнтағына күшті шоколад дәмін беруден басқа, әрбір 30 грамм какаода 10 грамм ақуыз бар. Шамамен 2 ас қасық қосып көріңіз. какао ұнтағын үйдегі ақуыз ұнтағына құйыңыз, содан кейін екеуі жақсы араласқанша араластырыңыз.
Қадам 4. Шай қасық стевияны қосу арқылы ақуыз ұнтағының дәмін таттырыңыз
Стевия-калориясыз табиғи тәттілендіргіш. Егер сіз таңертең тәтті, бірақ сау смузи алғыңыз келсе, неге 1 шай қасық қосуға тырыспаңыз. стевия ақуыз ұнтағына айналады, бұл сіздің смузи қоспасы болады? Ақуыз ұнтағын коктейльге араластырғаннан кейін жақсылап араластыруды ұмытпаңыз, сонда ол текстураға айналмайды.
Қадам 5. Ақуыз ұнтағының дәмін байыту үшін дәміне қарай дәмдеуіштерді қосыңыз
Сіздің смузи рецептіңізге қандай хош иістер сәйкес келетіні туралы ойланыңыз! Асқабақ пирогы хош иісті смузи үшін даршын мен мускат жаңғағын қосуға тырысыңыз. Манго сияқты тропикалық жеміс -жидек үшін чили ұнтағын қосып көріңіз. Ақуыз ұнтағының дәмінде үстемдік етпеуі үшін кішкене ғана шымшым қосқаныңызға көз жеткізіңіз! Алдымен 1/8 шай қасық қосып көріңіз. бірінші Егер дәмі жеткіліксіз болса, қалауыңызша бірте -бірте қосыңыз. Бұршақ ақуыз ұнтағымен жақсы үйлесетін дәмдеуіштердің кейбір мысалдары:
- Даршын ұнтағы
- Зімбір ұнтағы
- Мускат жаңғағы ұнтағы
- Чили ұнтағы
- Кайен чили ұнтағы
- Карри ұнтағы
3 -тен 3 -ші бөлім: Ақуыз ұнтағын сақтау және қолдану
Қадам 1. Ақуыз ұнтағын үлкен ыдыста сақтап, тоңазытқышқа салыңыз
Жасалғаннан кейін ақуыз ұнтағын тығыз жабылған үлкен контейнерде сақтаңыз. Осыдан кейін, ақуыз ұнтағының контейнерін тоңазытқышқа салыңыз немесе контейнерді бөлменің салқын, құрғақ бұрышына қойыңыз.
Қадам 2. Смузи және/немесе басқа рецептте ақуыз ұнтағын қолданыңыз
Күнделікті диетада ақуыздың мөлшерін жоғарылату үшін 1 ас қасық араластырып көріңіз. ақуыз ұнтағын стаканға немесе басқа ыдысқа салыңыз. Ақуыз ұнтағы жиналып қалмайынша жақсылап араластырыңыз.
- Егер сіз смузи жасасаңыз, ақуыз ұнтағын блендерге салыңыз, содан кейін қалған ингредиенттермен тығыз, тығыз емес сұйықтық болғанша өңдеңіз.
- Егер сіз сорпа дайындайтын болсаңыз, ақуыз ұнтағын сорпаға қосыңыз, содан кейін қолмен блендерде өңдеңіз немесе ұнтақтың жиналып қалуын болдырмау үшін көпіршікті араластырыңыз.
Қадам 3. Апта сайын жаңа ақуыз ұнтағын жасаңыз
Шын мәнінде, жаңа ақуыз ұнтағы тоңазытқышта бір апта ғана сақталуы мүмкін. Сондықтан әр аптаның басында жаңа ақуыз ұнтағын жасаңыз. Әр апта сайын сіз ақуыз ұнтағының әр түрлі дәмін алу үшін әр түрлі дәмдеуіштерді немесе басқа қоспаларды қосып тәжірибе жасай аласыз. Егер сіз мұны қаламасаңыз, апта сайын өзіңізге ұнайтын рецепттердің бірін таңдауға кедергі болмайды!
