Егер сізде жаңа манго болса, манго шырынын өзіңіз жасаңыз! Сіз шырынның дәмі мен құрылымын оңай реттей аласыз. Егер сіз қою, кремді шырын алғыңыз келсе, мангоды аздап қант пен сүтпен араластырыңыз. Егер сіз күшті манго хош иісін алғыңыз келсе, манго кесектеріне аздап су қосыңыз. Бірегей манго шырынын алу үшін оны басқа жемістермен, дәмдеуіштермен немесе басқа ингредиенттерден шырындармен араластыруға болады. Бірнеше рецептті қолданып көріңіз және сізге ұнайтын манго шырынының комбинациясын табыңыз.
Құрамы
- 6 үлкен манго немесе 5 кесе (½ кг) манго кесектері
- 4 кесе (1 литр) су немесе сүт
- 3 ас қасық. (40 грамм) қант (міндетті емес)
- тостаған (70 грамм) мұз текшелері (міндетті емес)
4-5 порция үшін
Қадам
2 -ші әдіс: манго араластыру
Қадам 1. Мангоны шамамен 3 см болатын бірнеше бөлікке кесіңіз
Мангоны қалай кесуге болады, ортасында тұқымдардан бөлу үшін етті кесіңіз. Манго етін төртбұрыштап тураңыз, содан кейін қасықпен сүртіңіз. Содан кейін тұқымның айналасындағы жемістерді кішкене пышақпен мұқият кесіңіз. Сіз шамамен 5 кесе (½ кг) манго кесектерін аласыз.
- Манго кесектерінде тері жоқ екеніне көз жеткізіңіз.
- Қажетті манго саны манго мөлшері мен түріне байланысты өзгеруі мүмкін. Мысалы, «маналаги» манго кішкентай, сондықтан сізге көбірек жеміс қажет.
Қадам 2. Манго кесектерін сүтпен немесе сумен, қантпен бірге блендерге салыңыз (бұл міндетті емес)
Егер сіз жаңа манго дәмін алғыңыз келсе, блендерге 4 кесе (1 литр) су қосыңыз. Егер сізге қою сусын ұнаса, сүтті қолданыңыз. Манго шырынына тәттілік қосу үшін 3 ас қасық қосыңыз. (40 грамм) қант.
- Судың немесе сүттің орнына кокос сүтін қолдануға болады (егер сүттен аулақ болғыңыз келсе).
- Сіз сүйікті тәттілендіргішті қолдана аласыз (мысалы, бал немесе агава) немесе манго өте тәтті дәмге ие болса, кез келген тәттілендіргіштерді өткізіп жібере аласыз.
Қадам 3. Блендерді 30 секунд немесе манго тегіс болғанша іске қосыңыз
Блендерді жабыңыз және манго қоспасы толығымен тегіс болғанша құралды іске қосыңыз. Блендерді манго сүтке немесе суға толық араласқанша жалғастыра беріңіз.
Кеңес:
Егер сіз салқын, көбікті манго текстурасын алғыңыз келсе, барлық ингредиенттерді араластырмас бұрын тостаған (70 грамм) мұз қосуға болады.
Қадам 4. Егер сіз жіңішке манго шырынын алғыңыз келсе, өзіңіз жасаған шырын сүзіңіз
Егер сіз қолданатын манго құрамында талшық көп болса, сізге шырын сүзу қажет болуы мүмкін. Сүзгіні шәйнектің немесе өлшеу контейнерінің үстіне қойып, оған манго шырынын құйыңыз. Шырын шайнекке ағып кетеді, ал талшықпен толтырылған манго массасы електе қалады.
- Шырын сүзуді аяқтағаннан кейін, целлюлозаны тастаңыз.
- Егер сіз талшықсыз манго қолдансаңыз және сізге қою шырын ұнаса, оны сығудың қажеті жоқ.
Қадам 5. Манго шырынын стаканға құйыңыз
Егер сіз суық шырын алғыңыз келсе, оған шырын құймастан бұрын стақанға бірнеше мұз текшелерін қосуға болады. Қызмет көрсетер алдында манго тілімдерін әйнектің шетіне жабыстыруға тырысыңыз. Манго шырынын ішіңіз!
Сіз манго шырынын құмыраны жауып, тоңазытқышта екі күнге дейін сақтай аласыз. Өкінішке орай, сақтау мерзімін ұзарту үшін шырынға ештеңе қосуға болмайды. Егер сіз шырындарды ұзақ сақтағыңыз келсе, мұздатқышқа 4 айға дейін қоюға болады
2 -ші әдіс 2: Басқа нұсқаларды қолданып көріңіз
Қадам 1. Басқа шырындарды қосу арқылы манго шырынын коктейль жасаңыз
Мангоды басқа жемістермен араластыруға болады, осылайша сіз дайын манго шырынын сүйікті шырынмен араластыра аласыз. Кейбір жеміс шырындарына қосуға болады:
- Ананас
- Шабдалы
- апельсин
- алма
- Мүкжидек
Қадам 2. Ащы дәм үшін зімбір немесе жалбыз қосыңыз
Егер сіз сәл дәмді манго шырынын алғыңыз келсе, манго араластырмас бұрын блендерге шамамен 3 см аршылған және жіңішке туралған имбир қосыңыз. Шөп хош иісі үшін аздап жалбыз қосыңыз.
Басқа жаңа шөптерді қосып тәжірибе жасаңыз. Сіз лимон насыбайгүлі немесе ащы насыбайгүл сияқты насыбайгүлдің бірнеше түрін қосуға болады
Кеңес:
Сіз сондай -ақ құрғақ имбирь, кардамон ұнтағы немесе даршын сияқты сүйікті дәмдеуіштерді қосуға болады. Шай қасық қосып көріңіз. (1 грамм) манго шырынына дәмдеуіштер. Осыдан кейін, дәмін татып, дәміне қарай дәмдеуіштерді қосыңыз.
Қадам 3. Манго ласси жасау үшін қарапайым йогурт қосыңыз (Үндістаннан алынған сусын)
Бір кесе (120 грамм) йогуртты 1 стакан (240 мл) дайын манго шырыны мен 2 мұз текшесімен араластырыңыз. Лассиді тәтті ету үшін 1 шай қасық қосыңыз. (4 грамм) қант немесе бал.
- Сүтсіз манго ласси үшін соя йогуртын қолданыңыз.
- Егер сізге ласси ұнаса, хош иісті йогуртты қолданыңыз. Мысалы, манго, шабдалы, құлпынай немесе ванильді хош иісті йогуртты қолданып көріңіз.
Қадам 4. Манго шырынын лимон шырынын араластырып, лимон хош иісті манго шырынын алыңыз
Егер сіз манго шырынын алғыңыз келсе, лимон шырыны мен манго шырынын тең мөлшерде араластырыңыз. Сізге тәттілендіргішті (мысалы, бал немесе сироп) қосу керек пе екенін білу үшін қоспаны дәмдеңіз.
Сіз манго шырыны мен әк шырынын араластыру арқылы тәжірибе жасай аласыз
Қадам 5. Қоректік манго смузиін жасау үшін жаңа піскен жемістерді немесе көкөністерді қосыңыз
Манго кесектерімен бірге блендерге 1 стақан (180 грамм) жаңа піскен жемістерді (құлпынай, шабдалы, банан немесе көкжидек) лақтырып, сау манго смузи жасаңыз. Егер блендердің қуаты күшті болса, кесілген сәбізді, қырыққабатты немесе шпинатты қосуға болады!
