Смузи жегенді ұнатасыз ба? Сіздер үшін жаңа піскен жемістер мен көкөністерді жеуді ұнатпайтындар үшін оларды дәмді коктейльге айналдырудың бір жолы болуы мүмкін. Осы мақаладағы смузи рецептерінің кейбірін қолдана отырып, сіздің денеңіз күнделікті жеткілікті мөлшерде тамақтанатыны сөзсіз! Рецепт бойынша ұсынылған ингредиент жоқ па? Уайымдама! Шын мәнінде, смузиді үй ас үйінде бар кез келген ингредиенттер қоспасынан жасауға болады. Мысалы, кремді кремді дайындау үшін йогуртты шабдалымен өңдеуге болады немесе ақуызға бай смузи жасау үшін сүтті жержаңғақ майымен араластыруға болады. Ингредиенттерді сіздің диетаңызға сәйкестендіріңіз және күн сайын дәмді және пайдалы коктейльдерді қолданыңыз!
Құрамы
Манго мен шабдалы смузи
- 500 грамм манго кесектері
- 450 грамм туралған шабдалы
- 300 грамм қарапайым грек йогурты
- 120 мл сүт
- 1 шай қасық. (2 грамм) үгітілген имбирь
- Бал, дәміне қарай
- 4 жаңа жалбыз жапырағы, міндетті емес
Үшін: 2 стакан смузи
Құлпынай мен бананға арналған смузи
- 300 грамм мұздатылған құлпынай
- 1 жаңа банан, қабығы аршылған
- 250 мл кез келген сүт
- 200 грамм мұз
- 1 ас қасық. (21 грамм) бал
Үшін: 2 стакан смузи
Вегетариандық кремдер
- 1 мұздатылған банан
- 50 грамм аралас мұздатылған жидектер
- 1 ас қасық. (7 грамм) зығыр ұны
- 1 ас қасық. (16 грамм) табиғи жержаңғақ майы
- 120-180 мл өсімдік негізіндегі сүт, мысалы, соя сүті немесе қарасора сүті
- 450 грамм жаңа шпинат
Үшін: 1 стакан смузи
Кокос және көкжидек смузи
- Көкжидек 232 грамм
- 120 мл жаңа кокос сүті
- 1 ас қасық. (1 грамм) жаңа жалбыз жапырақтары
- 1 шай қасық. (5 мл) әк шырыны
- 1 шай қасық. (7 грамм) бал
- 200 грамм мұз
Үшін: 1 стакан смузи
Жоғары ақуызды кофе смузи
- 250 мл суық кофе
- 250 мл бадам сүті
- мұздатылған банан
- 1 ас қасық. (14 грамм) шоколад пен ваниль хош иісті ақуыз ұнтағы
- 200 грамм мұз
Үшін: 1 стакан смузи
Цитрустық жемістерге арналған крем
- 1 апельсин, төрттен туралған және қабығы аршылған
- лимон, қабығы аршылған және тұқым жойылады
- 75 грамм ананас кесектері
- 60 грамм мұздатылған манго тілімдері
- 200 грамм мұз
Үшін: 1 стакан смузи
Жержаңғақ шоколадты смузи
- 60 грамм кремді құрылымды жержаңғақ майы (жержаңғақ кесектері жоқ)
- 2 банан
- 120 мл сүт
- 120 грамм ваниль немесе қарапайым йогурт
- 2 ас қасық. (14 грамм) какао ұнтағы
- 150 грамм мұз текшелері
Үшін: 2 стакан смузи
Қадам
2 -ші әдіс 1: Арнайы комбинациялармен смузи жасау
Қадам 1. Манго мен шабдалы қоспасынан кремді смузи жасаңыз
Егер сіз дәмі бар смузи алғыңыз келсе, 450 грамм кесілген шабдалы, 300 грамм қарапайым грек йогурты, 120 мл сүт және 1 шай қасық қосылған 500 грамм кесілген мангоны өңдеп көріңіз. (2 грамм) үгітілген имбирь. Содан кейін, дәмін татып, тәттілік сізге ұнайтынша бал қосыңыз.
- Егер сіз ментолдың салқын, жаңа дәмін ұнатсаңыз, смузиді өңдемес бұрын 4 жалбыз жапырағын қосып көріңіз.
- Сізге ұнайтын йогурттің кез келген түрін қолданыңыз. Мысалы, шабдалы дәмі бар йогуртты пайдаланып, смузи жаңа дәмге ие болады.
Қадам 2. Классикалық банан мен құлпынайдан смузи жасаңыз
Смузидің бұл түрі табиғи тәтті дәмге ие және оны әлемнің әр түкпірінде тұтыну өте танымал! Мұны істеу үшін сізге тек 300 г мұздатылған құлпынайды 1 жаңа бананмен, 250 мл сүтпен, 200 грамм мұзбен және 1 ас қасықпен өңдеу қажет. (21 грамм) бал. Бал қоспас бұрын, алдымен басқа ингредиенттерді өңдеп, содан кейін олардың дәмін татуға болады. Егер дәмі тәтті болмаса, балды дәміне қарай қосуға болады.
Құлпынай дәмін алу үшін құлпынай қосылған сүтті қолданып көріңіз
3 -қадам. Шпинатты жидектермен өңдеп, вегетариандық смузи жасаңыз
Көкөністерді смузиға айналдыру - күнделікті көкөніс тұтынуды қанағаттандыру үшін тамаша қадам! Оны жасау үшін блендерге 450 грамм жаңа шпинат салыңыз, содан кейін 1 мұздатылған банан, 50 грамм мұздатылған жидек қоспасы, 1 ас қасық қосыңыз. (7 грамм) зығыр ұны, 1 ас қасық. (16 грамм) табиғи жержаңғақ майы және соя сүті немесе қарасора сүті сияқты 120-180 мл өсімдік тектес сүт.
- Егер сізге зығыр ұны немесе жержаңғақ майы ұнамаса, оларды рецепттен алып тастаңыз немесе сүйікті жержаңғақ майын қолданыңыз.
- Смузи құрылымын қою ету үшін 1 ас қасық қосыңыз. (16 грамм) жержаңғақ майы біртіндеп. Смузидің текстурасын жұқарту үшін 2-3 ас қасық қосуға болады. сұйықтық біртіндеп оған енеді.
Қадам 4. Сергітетін смузи жасау үшін мұздатылған көкжидектерді кокос сүтімен араластырыңыз
Сүт өнімдері, сүт немесе банан жоқ смузи жасағыңыз келе ме? 232 грамм көкжидекті 120 мл кокос сүтімен, 1 ас қасықпен араластырып көріңіз. (1 грамм) жаңа жалбыз жапырақтары, 1 шай қасық. (5 мл) әк шырыны, 1 шай қасық. (7 грамм) бал және 200 грамм мұз текшелері.
Жидектің кез келген түрін қолданыңыз. Мысалы, сіз таңқурай немесе қара жидектерді пайдалана аласыз
Әртүрлілік:
Смузидің текстурасын кремді және толтыру үшін 122 грамм қарапайым йогурт немесе жеміс дәмі мен 1 ас қасық қосыңыз. (6 грамм) сұлы.
Қадам 5. Ақуызы жоғары кофе смузиін дайындау үшін суық кофені сүтпен араластырыңыз
Таңертең ыстық кесе кофе дайындаудың орнына, кофені одан да толтыру үшін оны смайликке айналдырмасқа? Оны жасау үшін сізге 250 мл суық кофені 250 мл бадам сүтімен, мұздатылған бананмен, 1 ас қасықпен араластыру қажет. (14 грамм) ваниль немесе шоколад хош иісті ақуыз ұнтағы және 2 мұз текшесі.
- Егер сізге бадам сүтінің дәмі ұнамаса, сиыр сүті, соя сүті, сұлы сүті немесе қарасора сүті сияқты басқа сүт түрлерін қолданыңыз.
- Смузиді одан да қоректік ету үшін оған 22 грамм иленген сұлы араластырыңыз.
Қадам 6. Манго мен ананас жаңа қоспасынан тұратын цитрус жемісінен смузи жасаңыз
Алдымен 1 апельсин мен лимонды тазалаңыз, содан кейін алдымен апельсинді төрттен бөліңіз. Содан кейін апельсин мен лимонды блендерге салыңыз, содан кейін 75 грамм ананас кесектерін, 60 грамм мұздатылған манго кесектерін және 200 грамм мұз текшелерін қосыңыз. Барлық ингредиенттерді шырын шыққанша өңдеңіз және құрылымы біркелкі емес.
Егер сіз кремді кремді жасағыңыз келсе, оған 140 грамм қарапайым йогурт немесе сүйікті хош иісті йогурт қосуға болады
Қадам 7. Кремді және дәмді шоколадты жаңғақ смузиін жасаңыз
Алдымен 2 бананның қабығын аршып, блендерге салыңыз. Содан кейін 60 грамм кремді жержаңғақ майы (жаңғақсыз), 120 мл сүт, 120 грамм ваниль немесе қарапайым йогурт, 2 ас қасық қосыңыз. какао ұнтағы және 150 грамм мұз текшелері. Содан кейін барлық ингредиенттерді жақсылап араластырып, түйіршіктер болмайынша өңдеңіз.
Жаңғақ майының сүйікті қоспасынан смузи жасап көріңіз. Мысалы, сіз бадам майын, фундук майын немесе кешью жаңғағын қолдануға болады
2 -ші әдіс 2: Smoothie рецептін өзгерту
Қадам 1. Блендерге 120 - 250 мл сұйықтық құйыңыз
Есіңізде болсын, сұйықтықты араластырғыш пышақтар әр түрлі ингредиенттерді оңай өңдей алатындай етіп қосу керек. Жануарлардың сүті мен жеміс шырындары смузи дайындау үшін қолданылатын сұйықтықтардың ең көп таралған түрі болғанымен, сіз қарапайым суды, кокос сүтін, йогуртты немесе соя сүті, қарасора сүті немесе бадам сүті сияқты өсімдік негізіндегі сүтті қолдана аласыз.
Егер қаласаң смузидің дәмін азайтады, Сіз сондай -ақ суық шай, көкөніс шырынын немесе шырын мен судың бір бөлігін қолдануға болады.
Қадам 2. Блендерге 350 -ден 525 граммға дейін жеміс салыңыз
Әдетте, смузи жаңа немесе мұздатылған жемістердің бір түрінен немесе қоспасынан дайындалады. Егер сіз мұздатылған жемістерді қолдансаңыз, смузи сәл қалың құрылымға ие болады, сондықтан оған мұз текшелерін қосудың қажеті жоқ. Есіңізде болсын, банан немесе манго сияқты кейбір жемістер өте тәтті дәмге ие, сондықтан сізге тәттілендіргіш қосудың қажеті жоқ. Келесі жемістерден смузи жасап көріңіз:
- Құлпынай, көкжидек, таңқурай және қара жидектер сияқты жидектер
- Апельсин мен грейпфрут сияқты цитрус жемістері
- Алмұрт
- Шабдалы, қара өрік, нектарин және шие сияқты қатты тұқымдық жемістер
- Манго
- Банан
- Pawpaw
Кеңестер:
Жемістің қабығын тазалап, оны смузиға айналдырмас бұрын тұқымын алып тастаңыз. Егер үлкен жемістерді қолдансаңыз, алдымен жемісті блендер пышағы арқылы ұсақтау үшін кесіңіз.
Қадам 3. Дәмі жаңа әрі тәтті болмайтын смузи жасау үшін әр түрлі көкөністерді қосыңыз
Смузи тәттілігін төмендету үшін жеміс мөлшерін 175 граммға дейін азайтып, 175 грамм сүйікті көкөністерді қосыңыз. Атап айтқанда, шпинат және қырыққабат сияқты жасыл жапырақты көкөністерді блендер көмегімен оңай өңдеуге болады.
Қаласаңыз, балдыркөк, қияр мен бұрышты да қолдануға болады
Қадам 4. Егер сіз смузи құрылымын қалың еткіңіз келсе, басқа сүт өнімдерін қосыңыз
Сүтті көбірек құюдың орнына, бұл смузиді одан да жұқартады, бір ас қасық грек йогуртын немесе мұздатылған йогуртты қосып көріңіз. Грек йогурты смузидегі ақуыздың мөлшерін жоғарылату мен текстураны тығыздау үшін пайдалы, ал мұздатылған йогурт смузидің дәмін кремді және қою құрылымды етеді.
Йогурттың әр түрімен тәжірибе жасаңыз. Таңдалған йогурттің дәмін қолданылатын жемістермен реттеңіз. Мысалы, шабдалы хош иісті грек йогуртынан шабдалыдан смузи немесе шоколадты жаңғақтан жасалған смузи жасау үшін мұздатылған шоколадты йогуртты қолданыңыз
Қадам 5. Смузи дәмін одан да ерекше ету үшін әр түрлі дәмдеуіштер мен дәмді араластырыңыз
Смузидің дәмі өте бай және дәмді болғандықтан, егер сіз нақты дәмге қол жеткізгіңіз келмесе, дәмдеуіштерді қосудың қажеті жоқ. Мысалы, егер сіз смузиді ішкен кезде оны «жылы» сезінгіңіз келсе, оған бірнеше шымшым даршын, имбирь, куркума немесе кардамон ұнтағын қосуға болады. Сондай -ақ, өте күшті шөп хош иісі үшін насыбайгүл немесе лаванда сияқты жаңа шөптердің 1-2 бұтағын араластырыңыз.
Сондай -ақ, смузиіңізге бірнеше тамшы ваниль, лимон, жалбыз немесе бадам сығындысын қосуға болады
Қадам 6. Смузидің текстурасын байыту және оны толтыру үшін жержаңғақ майын, сұлы үлпектерін немесе туралған жаңғақтарды қосыңыз
Егер сіз смузидегі ақуызды көбейткіңіз келсе, 1-2 ас қасық қосуға болады. сүйікті жержаңғақ майы, иленген сұлы немесе тіпті шикі тофу! Сонымен қатар, сіз чиа тұқымы, зығыр тұқымы немесе күнбағыс тұқымы сияқты бір уыс жаңғақ немесе тұқым қосып, текстураны байыта аласыз.
Смузи өңделгеннен кейін текстураны байыту үшін бір уыс кептірілген жеміс, бір қасық үгітілген тостаған кокос жаңғағы, кішкене қасық шоколад чипсы немесе ұсақталған крекер қосуға болады
Қадам 7. Ақуыз ұнтағын немесе сүйікті қоспаны қасық қосыңыз
Егер сіз смайтиге ақуыз қосқыңыз келсе, бірақ жержаңғақ майын қолданғыңыз келмесе, 2 ас қасық қосып көріңіз. (28 грамм) блендерге тез еритін ақуыз ұнтағы. Егер қаласаңыз, сіз қазір қолданып жүрген кез келген ұнтақ қоспаларды қолдана аласыз!
Мысалы, сіз коллаген қоспасын таңғы асқа смузиге араластыра аласыз
Қадам 8. Қалаған тәттілендіргішті араластырыңыз
Смузидің дәмін байыту үшін оған сүйікті тәттілендіргішті қосуға болады. Егер сіз қарапайым қантты қолданғыңыз келмесе, жұмсақ құрмаға немесе кептірілген інжірге, кептірілген қара өрікке немесе өрікке араластырып көріңіз. Сонымен қатар, дәміне қарай бал, үйеңкі сиропы немесе агава сиропын құюға болады.
Егер сіз тәттілендіргіштің дұрыс мөлшерін білмесеңіз, алдымен смузиді өңдеп көріңіз, содан кейін дәмін татып көріңіз. Егер осыдан кейін смузи тәтті аз болса, дәміне қарай тәттілендіргішті қосуға болады
Қадам 9. Шамамен 200 грамм мұз текшелерін қосыңыз
Егер сізге қалың смузи текстурасы ұнаса, алдымен 200 г мұз текшелерін араластырудан бастаңыз, содан кейін қажет болған жағдайда мөлшерін көбейтіңіз. Егер сіз мұздатылған жемістерді қолдансаңыз, мұз текшелерін қосудың қажеті жоқ, себебі функция мұздатылған жеміспен ауыстырылды. Екінші жағынан, егер сіз мұз текшелерін пайдаланбай тек жаңа піскен жемістерді қолдансаңыз, нәтижесінде алынған смузи кәдімгі жеміс шырынына ұқсайды.
Қолданылатын ингредиенттерді мұздатуға болады, осылайша смузидің құрылымы тұтынылған кезде тығыз болады. Мысалы, жаңа піскен жидектерді пайдаланудың орнына, мұздатылған жидектерді блендерге құйып, оларды өңдеуге болады
Қадам 10. Блендерді жабыңыз және смузиді 1 минут өңдеңіз
Барлық ингредиенттер жақсы араласып, қажетті құрылымға жеткенше смузиді өңдеуді жалғастырыңыз. Содан кейін смузиді 1 немесе 2 стақанға құйып, бірден ләззат алыңыз!
Егер сіз коктейльді дереу аяқтағыңыз келмесе, қалғанын герметикалық контейнерге құйыңыз және тоңазытқышта 3 күнге дейін сақтаңыз, немесе мұздатқышта 8 айға дейін мұздатыңыз. Сіздің смузи тоңазытқыштағыдай қалың болмайтындықтан, оны блендерде және қосымша мұзда қызмет көрсетер алдында қайта өңдеуге болады. Мұздатылған смузи беру үшін оларды блендерге салып, жұмсақ әрі жұмсақ болғанша өңдеуге болады
Кеңестер:
Қаласаңыз, смузидің бетін смузидің ингредиенті ретінде қолданылатын жеміс бөлігімен безендіре аласыз. Мысалы, егер сіз цитрус жемісінен смузи жасайтын болсаңыз, әйнектің жиегін апельсин тілімімен безендіріңіз.
Кеңестер
- Смузи дайын болғаннан кейін оны бірден тұтыныңыз. Егер сіз оны тоңазытқышта тым ұзақ қалдырсаңыз, смузидегі сұйықтық пен жеміс құрамы ажыратылады.
- Егер сізде қант диабеті болса немесе тәуліктік қант мөлшерін бақылау қажет болса, бал сияқты тәттілендіргіштерді қоспаңыз. Есіңізде болсын, жемістер денеде қорытылған кезде қантқа айналады.
