Кейде сізге тек піскен банан қажет болады - бұл белгілі бір рецепт бойынша ма, әлде сіз піскен бананның тәтті және кремді дәмін тамашалауға көңіл -күйде болғандықтан. Қандай себеп болмасын, бананның пісу процесін тез және жеңілдету үшін бірнеше нәрсені жасауға болады. Қағаз пакет әдісі - сіз жегіңіз келетін банандарды пісірудің ең жақсы әдісі, ал пеш әдісі басқа рецептте қолданылатын банандар үшін өте қолайлы. Екеуін қалай жасау керектігін білу үшін оқыңыз!
Қадам
2 -ші әдіс 1: қағаз қапшықта
Қадам 1. Қоңыр қағаз пакетін, піскіңіз келетін банан мен алма немесе қызанақты жинаңыз
Банандарды қоңыр қағаз пакетке басқа жемістермен салу арқылы сіз этилен газының мөлшерін барынша арттырасыз. Этилен газы - бұл жеміс пісетін кезде шығарылатын газ. Бұл пісу процесін тездетуге көмектеседі, нәтижесінде тегіс және кремді құрылымы бар банандар болады.
Қадам 2. Банандарды қағаз пакеттің түбіне салыңыз
Қадам 3. Қызанақты және/немесе алманы бананның жанына қойыңыз
Қызанақтардың пісіп кетпегеніне көз жеткізіңіз, сондықтан олар қағаз қапшығында жарылып кетпейді. Егер сізде алма немесе қызанақ болмаса, сіз алмұртты да қолдануға болады.
Қадам 4. Қағаз дорбаны жабыңыз
Жеміс шығаратын этилен газын алу үшін қағаз пакеттің жоғарғы жағын төмен қарай айналдырыңыз немесе бүктеңіз.
Қадам 5. Жемістермен толтырылған қағаз пакетті жылы жерге қойыңыз
Жоғары температура жемістің этилен газын көп бөлуіне әкеледі, бұл пісу процесін жылдамдатады.
Қадам 6. Банандарды түні бойы қалдырыңыз
Банандар мен басқа да жемістерді қағаз қапшықта түні бойы қалдырыңыз. Таңертең банандардың қажетті пісу деңгейіне жеткенін тексеріңіз. Олай болмаған жағдайда, қайтадан орап, банан әбден піскенше әр 12 сағат сайын тексеріңіз.
Сіз жасыл банандарды қағаз қапшық әдісімен 24 сағат ішінде сарғыш немесе қоңыр дақтары бар сары теріге дейін пісіре аласыз
2 -ші әдіс 2: Пеште
Қадам 1. Пешті 150 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз
Егер сіздің пешіңізде шам болса, оны қосыңыз, осылайша сіз банандарды оңай қадағалай аласыз.
Қадам 2. Пісіруге қажет банандарды пісіру парағына салыңыз
Толып кетпеңіз, әдетте бір табаға үш немесе төрт банан жеткілікті. Есіңізде болсын, бұл әдіс әлі күнге дейін жасыл болып қалған банандар үшін жұмыс істемейді. Жақсы нәтижеге жету үшін дерлік піскен (сары түсті) банандарды қолданыңыз.
Қадам 3. Банандарды пеште пісіріңіз
Сіз бананды пеште қанша уақыт қалдыру керектігін анықтайсыз.
Қадам 4. Егер сіз банандарды белгілі бір рецепт бойынша қолданғыңыз келсе, оларды пеште бір сағат бойы пісіріңіз
Банандарды пеште бір сағатқа қалдыру теріні толығымен қара түске айналдырады, ал еті банан смузиінде және банан наны сияқты торт рецептерінде қолдануға өте ыңғайлы болады.
Қадам 5. Егер сіз тек банан жегіңіз келсе, оларды пештен 20 минуттан кейін алыңыз
Егер сіз бананды пеште терінің қара -сары түске айналуына жеткілікті ұзақ қалдырсаңыз, онда қара дақтар пайда болмайды, бананды бірден жеуге болады. Бұл шамамен 20 минутты алады, бірақ оны пеште мұқият қарап шығыңыз, сонда сіз оны уақытында шығарып аласыз.
Банандарды пештен алып тастағаннан кейін, оларды тоңазытқышқа салыңыз да, банандарды салқындатыңыз және пісу процесін тоқтатыңыз. Банандарды толығымен салқындағаннан кейін жеп қойыңыз
Кеңестер
- Банандар әлі жиналмағанға қарағанда тез піседі.
- Банандарды ілу керек, егер олар бірден пісіп кетпесе, 2-3 күннен кеш пісетін етіп әлі күнге дейін ағаштан ілініп тұрғандай болады.
- Пісу процесін тоқтату үшін банандарды тоңазытқышқа салыңыз.
Ескерту
- Пісу процесін кейінірек жалғастырғыңыз келсе, піспеген банандарды тоңазытқышқа қоймаңыз. Суық температура пісу процесін тоқтатады, ал тоңазытқыштан банандарды алып тастағаннан кейін олар пісу процесін жалғастыра алмайды.
- Кейбір адамдар жасыл немесе жасыл ұштары бар банандарды жақсы көреді, алайда піспеген банандар крахмалдың көп болуына байланысты ас қорыту қиынға соғады.
