Жасыл кофе дәндері - қуырылмаған немесе қуырылмаған кофе дәндері. Жасыл кофе дәндері өзіңізді қуырғысы келетіндер үшін немесе ұзақ сақталатын кофе дәндерін іздейтіндер үшін өте қолайлы. Жасыл кофе дәндерін сатып алмас бұрын, кофе дәндерінің қайдан алынғанын және қандай дәм алғыңыз келетінін анықтаңыз. Осыдан кейін сіз жасыл кофе дәндерін сатушыларды Интернеттен іздей аласыз!
Қадам
3 бөлімнің 1 бөлігі: Аймақты таңдау
Қадам 1. Егер сіз жеңіл немесе орташа қуыруды қаласаңыз, Орталық немесе Оңтүстік Америкадан кофе дәндерін сатып алыңыз
Грильдің орташа және орташа деңгейлері, егер сіз түпнұсқадан өзгеше күрделі дәмді алғыңыз келсе. Орталық және Оңтүстік Американың жасыл кофе дәндері нәзік гүлді және цитрусты хош иістерімен танымал, сондықтан сіз сәл тәтті кофе алғыңыз келсе, осы аймақтардан жасыл кофе дәндерін сатып алуды қарастырыңыз. Орталық және Оңтүстік Америкадағы кофе өндіретін әйгілі елдердің қатарына мыналар жатады:
- Мексика: Мексиканың жасыл кофе дәндерінің көпшілігі органикалық түрде өсіріледі және жұмсақ жаңғақ пен шоколад хош иісімен танымал.
- Коста -Рика: Коста -Риканың жасыл кофе дәндері жаңғақ және цитрус дәмі бар ауыр қуыру шығарады.
- Бразилия: Бразилиядан келген кофе әдетте жұмсақ және тәтті, шоколад пен жаңғақ дәмі бар.
Қадам 2. Өткір және ерекше кофе үшін Таяу Шығыстан немесе Шығыс Африкадан кофе дәндерін алыңыз
Аймақтың бірнеше елдері кофе дәндерін құрғақ әдіспен өңдейді, нәтижесінде кофе тәтті және ауыр болады. Таяу Шығыс пен Шығыс Африка бай, ерекше кофе шығарумен танымал, сондықтан егер сіз ерекше қуыру қажет болса, осы аймақтардан бұршақ сатып алуға тырысыңыз. Осы аймақтағы кофе дәндерінің ең танымал түрлеріне мыналар жатады:
- Кения: Кениялық жасыл кофе дәндері қарақат пен цитрус сияқты дәмі бар күрделі қуыру өнімдерін шығарумен танымал.
- Эфиопия: Эфиопияның әр кофе өсіретін аймағында тәтті жеміс дәмінен бай дәмді жаңғақ дәміне дейін ерекше дәмі бар бұршақтар шығарылады.
3 -қадам. Жер дәмі бар қуыруға Индонезияда өсірілген кофе дәндерін сатып алыңыз
Индонезияның көптеген өндірушілері кофе дәндерін балшықпен қаптайтын пергаментке кептіреді, нәтижесінде олар ерекше дәмге ие болады және саңырауқұлақ пен жердің дәмін ұнататындар үшін ең жақсы таңдау болады.
4-қадам. Кариб теңізі аралдарында өндірілген кофе дәндерін арал дәмі бар қуыру үшін көріңіз
Ямайка - нағыз кофе білушілердің сүйікті аймағы. Арал профильдері бар жасыл кофе дәндерін шығаратын басқа орындар:
- Гаити: Гаитиден алынған кофе өзінің тәтті және жұмсақ болуымен әйгілі.
- Пуэрто -Рико: Пуэрто -Рикодан алынған кофе дәндері карамель мен шоколад дәмі бар тәтті қуырады.
3 бөліктің 2 бөлігі: Сатушылардан кофе дәндері туралы сұрау
Қадам 1. Бұршақтар арабика немесе робуста екенін біліңіз
Егер сіз оны тікелей сатып алсаңыз, сатушыдан сұраңыз. Егер сіз кофе дәндеріне онлайн тапсырыс берсеңіз, сатушының веб -сайтын тексеріңіз. Арабика мен робуста - кофе дәндерінің негізгі екі түрі. Тұқымның екі түрі әр түрлі өсіріледі және өндіріледі, дәмі мен сапасында кейбір айырмашылықтары бар:
- Арабика кофе дәндері әдетте дәмі қолайлы қуыру жасау үшін таңдалады. Бағасы robusta кофе дәндеріне қарағанда қымбат.
- Робуста кофе дәндері арабика дәндеріне қарағанда жағымды хош иісті профильге ие емес, бірақ олар арзанырақ, ал кейбіреулер оларды қоспалар мен эспрессо үшін қолданғанды ұнатады.
Қадам 2. Кофе дәндерінің өңделуі туралы сұраңыз
Кофе дәнін сатушы сізге процесті айта алады, немесе егер сіз онлайн режимінде тапсырыс берсеңіз, оны сатушының веб -сайтында көрсетуіңіз керек. Олай болмаса, оларға қоңырау шалыңыз немесе электрондық пошта арқылы сұрақ қойыңыз. Құрғақ процесс (табиғи) және дымқыл процесс (жуу) - кофе дәндерін өңдеудің екі негізгі әдісі.
- Құрғақ процесс тәтті және ауыр, бірақ ерекше дәмі бар кофе дәндерін шығарады.
- Ылғал процесс жеңіл және таза дәмі бар кофе дәндерін шығарады.
Қадам 3. Кофе дәндерінің әр түрлі сипаттамалары туралы сұраңыз
Егер сіз қандай сипаттамаларды қажет ететінін білсеңіз - жеңіл немесе ауыр, жеміс немесе жаңғақ тәтті және т.б. - осы сипаттамалары бар жасыл кофе дәндерін іздеңіз. Сатушыдан кофе дәндерінің әр түрлі профильдері туралы сұраңыз. Сіз есте сақтауыңыз керек кейбір сипаттамаларға мыналар жатады:
- Дәм: Сізге сәйкес келетін дәмі бар жасыл кофе дәндерін іздеңіз. Егер сізге тәттілік ұнаса, шоколад, жидек және карамель сияқты дәмі бар кофе дәндерін іздеңіз.
- Қышқылдық: Қышқылдық деңгейі неғұрлым жоғары болса, кофенің дәмі таза, құрғақ және жаңа болады.
- Дене: Дене кофесі аузыңыздағы кофенің дәмін білдіреді. Кейбір кофелер аузында қалың, ал кейбіреулері жеңіл және жұқа.
- Баланс: Кофе теңдестірілген болса, бұл ешбір дәмнің екіншісінен ерекшеленбейтінін білдіреді. Теңгерімді кофенің көмегімен сіз барлық дәмді бірдей пайдалана аласыз.
- Күрделілік: Егер сіз дәмі мен сипаттамалары әр түрлі кофе алғыңыз келсе, күрделі қуырылған кофе дәндерін іздеңіз. Кешенді кофелердің көптеген аспектілері бар.
3 бөліктің 3 бөлігі: Кофе дәндерін сатып алу
Қадам 1. Дүкенге бармас бұрын не қажет екенін біліңіз
Дүкенге келгенде, сіз сатушыдан сұрауыңыз керек, бірақ сізге қажет кофені білу өте пайдалы болуы мүмкін. Жасыл кофе дәндерінің қайдан келгенін біліңіз. Егер сізге дәмнің қандай да бір сипаттамасы немесе профилі қызықтырса, тілекті қағазға жазып, дүкенге апарыңыз, сонда сіз оны сатушыға көрсете аласыз.
Жасыл кофе дәндерін қайдан сатып алуға болатынын білмейсіз бе? Жергілікті сатушыларды табу үшін Интернетте «менің аймағымда жасыл кофе дәндерінің дилерлерін» іздеңіз
Қадам 2. Интернетте тек жасыл кофе дәндерінің сенімді сатушыларынан сатып алыңыз
Жасыл кофе дәндеріне онлайн тапсырыс беру сізге көптеген нұсқаларды ұсынады, бірақ сіз олардан жасыл кофе дәндерін сатып алмас бұрын сатушыны зерттеуіңіз керек. Басқа сатып алушылардың пікірлерін оқыңыз, олар алған бұршақтар дәл олар тапсырыс бергенін білу үшін. Егер сіз сатушының көптеген жаман пікірлерін көрсеңіз, басқа сатушыны табыңыз.
Есіңізде болсын, егер сіз жасыл кофе дәндерін желіде сатып алсаңыз, сіздің тапсырысыңызды бірнеше аптаға дейін алуға болады
Қадам 3. Жаңадан бастаушылар үшін жасыл кофе дәндерін аз мөлшерде сатып алыңыз
Оны үйге апарып, кофені қуырыңыз. Егер сізге кофенің дәмі ұнаса, сол сатушыға қайта оралыңыз және көп мөлшерде кофе дәнін сатып алыңыз. Бұл сізге ұнамайтын жасыл кофе дәндерін тым көп сатып алуға жол бермейді.
Қадам 4. Сатып алудан бұрын кофе дәндерінің қуырылмағанына көз жеткізіңіз
Қуырылған да, қуырылмаған да, екі түрі де пакетте сатылатын кофе дәндері. Сондықтан, сіз сатушыдан жасыл кофе дәндері екенін және қуырылмағанын үнемі тексеріп отырғаныңызға көз жеткізіңіз. Егер пакетте «қуырылған» деп жазылса, бұл жасыл кофе дәндері емес екенін білдіреді.
Бұршақ қуырылған деп айтпаса да, сатушыдан сенімді болуын сұраңыз
Қадам 5. Сатып алғаннан кейін жасыл кофе дәндерін таза және тығыз жабылған контейнерде сақтаңыз
Жасыл кофе дәндерін бастапқы қаптамадан жаңа контейнерге жылжытыңыз. Контейнерді күн сәулесінен, температураның шамасынан және ылғалдылықтан алыс ұстаңыз. Жасыл кофе дәндерін дұрыс сақтау оларды бір жылға дейін сақтай алады және дәмі өзгермейді.
