Сіз зімбір - бұл әр түрлі тағамдар мен сусындардың дәмін байыту үшін жиі қолданылатын дәмдеуіштердің бір түрі екенін білесіз. Зімбір шайы немесе дәмдеуіштер қосылған шай сияқты «емдік сусындарға» өңделеді, зімбір антиоксиданттар, жүрек айнуға қарсы заттар, қабынуға қарсы заттар және қатерлі ісіктің алдын алатын заттар сияқты қоректік заттарға өте бай. Бір стақан дәстүрлі имбирь шайын дайындау үшін жаңа зімбір кесектерін жеткілікті суға батыруға тырысыңыз. Егер сіз тұмау мен безгегі пайда болған кезде денеден токсиндерді шығарғыңыз келсе, имбир шайын бал мен турмерикамен араластырып көріңіз. Сонымен қатар, сіз зімбір шайын бал мен лимонмен араластырып, одан дәмді дәмді аласыз. Бірнеше минут ішінде бір стақан зімбір шайының әр түрлі денсаулыққа тигізер пайдасы сіздің денеңізге сіңіп кетуі мүмкін!
Құрамы
Ыстық имбир шайы
- 2, 5 см зімбір, мұқият жуыңыз
- 480 мл су
- 1-2 ас қасық. бал
- Зімбір алы 350 мл (міндетті емес)
- 1 қара шай пакеті (міндетті емес)
Зімбір шайы куркума қоспасы бар
- 480 мл су
- шай қасық куркума ұнтағы
- шай қасық пюре қосылған жаңа имбирь немесе имбирь
- шай қасық даршын ұнтағы (міндетті емес)
- 1 ас қасық. бал
- 1 тілім лимон
- 1-2 ас қасық. сүт (міндетті емес)
Бал мен лимон қоспасы бар имбирь шайы
- Лимонды сығыңыз
- 2 ас қасық. бал
- шай қасық үгітілген имбирь
- шай қасық куркума ұнтағы
- 240 мл су
- Кайен бұрышы немесе ұнтақталған қара бұрыш
Қадам
3 -ші әдіс: Зімбірден ыстық шай жасау
Қадам 1. Зімбірдің бір бөлігін кесіңіз және сүртіңіз
Зімбірді алыңыз және сыртқы қабығын көкөніс тазартқышпен тазалаңыз. Осыдан кейін имбирді қалыңдығы 2,5 см етіп кесу үшін кішкене өткір пышақты қолданыңыз. Есіңізде болсын, сіз тек бір кесе шай қайнатасыз, сондықтан зімбірді пайдаланудың қажеті жоқ.
Жаңа имбирьді әр түрлі базарлар мен супермаркеттерден сатып алуға болады
Қадам 2. Су мен зімбірді кастрюльге салыңыз
Кәстрөлді пешке қойып, оған 480 мл су құйыңыз. Осыдан кейін, имбирь кесектерін кастрюльге салыңыз да, пешті қатты отта қосыңыз. Келесі қадамға өтпес бұрын зімбір суға толығымен батып кеткеніне көз жеткізіңіз.
Қайнау процесін тездету үшін кастрөлді жабыңыз
Қадам 3. Су қайнағанша күтіңіз, содан кейін пештің қызуын азайтыңыз
Оны кастрөлдің жанында бірнеше минут ұстаңыз, кем дегенде су мен имбирь қоспасы қайнай бастағанша. Су қайнағаннан кейін кастрөлдің қақпағын ашып, пешке жылуды азайтыңыз. Есіңізде болсын, енді шай қайнатылады! Сондықтан шайды төмен және тұрақты температурада қайнату үшін баяу отты пайдалану керек.
Есіңізде болсын, зімбір дәмі шай ішкенге дейін суға толық сіңуі керек. Егер сіз оны ұзақ қайнатпасаңыз, шайдың концентрациясы төмендейді немесе тиімділігі төмен болады
Қадам 4. Зімбір суын тостағанға 10 минуттан соң құйыңыз
Пешті өшіріп, кішкене металл сүзгі арқылы шыныаяққа құйыңыз. Зімбір суы құйылған кезде шыныаяқты ұстаңыз және шайдың целлюлозадан толық бөлінгеніне көз жеткізіңіз. Шайдың дәмін жақсарту үшін 1-2 ас қасық араластырыңыз. оған бал.
- Егер сіз көп мөлшерде шай қайнатқыңыз келсе, рецепттегі дозаны екі немесе үш есе арттыруға болады. Піскеннен кейін қалған шайды тоңазытқышта сақтауға және микротолқынды пештің көмегімен 30 секундқа дейін қыздыруға болады.
- Зімбір шайы дайындалған күні ішкенде жақсы дәм береді.
Сен білесің бе?
Шай дайындау процесін жылдамдату үшін микротолқынды пеште 2 минутқа дейін бір стақан зімбір алееін қыздырып көріңіз. Содан кейін, қара шай пакетін зімбірдің ерітіндісіне батырыңыз және пакетте ұсынылған уақыт ішінде шай пакетін қайнатыңыз.
Сонымен қатар, сіз ½ шай қасық араластырып, имбирь шайын дайындауға болады. үгітілген имбир немесе зімбір кесеге езілген, содан кейін оның үстіне 360 мл қайнаған су құйыңыз.
3 әдісі 2: куркума қоспасы бар имбирь шайын дайындау
Қадам 1. Кішкене кастрюльде 480 мл суды қайнатыңыз
Кәстрөлге су құйыңыз, содан кейін пешке суды қатты отта қыздырыңыз. Қажетті әр түрлі ингредиенттерді қоспас бұрын су қайнағанша бірнеше минут күтіңіз. Егер сіз қайнау процесін жылдамдатуды қаласаңыз, ыстық буды ұстап қалу үшін кастрөлді жабыңыз.
Анықтама үшін, егер су оның бетінде бу шығарып, көпіршіктер шығарса, қайнап жатыр дейді
Қадам 2. Зімбір мен турмериканың бірдей мөлшерін қосыңыз
Шай қасық қосыңыз. куркума ұнтағы және шай қасық. зімбір қайнаған суға құйыңыз. Дәмін байыту үшін шай қасық қосып көріңіз. даршын ұнтағы. Шайдың қалың құрылымы үшін қолданылатын дәмдеуіштердің мөлшерін екі есе көбейтіңіз.
Егер сіз дәмі күшті шай алғыңыз келсе, жаңа зімбірді қолданыңыз
Қадам 3. Жылуды азайтып, барлық ингредиенттерді 10 минут қайнатыңыз
Шайды жақсырақ қайнату үшін отты азайтыңыз. Есіңізде болсын, шай неғұрлым ұзақ қайнатылса, құрылымы соғұрлым қалың болады. Пешті өшірмес бұрын кем дегенде 10 минут күтіңіз.
Егер сіз күшті дәм алғыңыз келсе, шайды 15 минут қайнатыңыз
Қадам 4. Шайды шыныаяққа құйыңыз және басқа ингредиенттерді қосыңыз
Тостағанның аузына металл тазартқышты қойыңыз. Содан кейін қайнатылған шайды целлюлозадан ажырату үшін шайды електен өткізіңіз. Қаласаңыз, 1 ас қасық қосу арқылы шайдың дәмін тәттілендіре аласыз. осы кезеңде бал немесе басқа тәттілендіргіш.
Шайдың текстурасын сәл кремді ету үшін 1-2 ас қасық қосыңыз. сүт
3 әдісі 3: бал мен лимон қосылған имбирь шайын дайындау
Қадам 1. 350 мл шай дайындау үшін суды қайнатыңыз
Шәйнекті сумен толтырып, шайнекті пештің үстіне қойыңыз. Сіз толтырғыңыз келетін шыныаяқтардың санын толтыру үшін қайнаған судың жеткілікті екеніне көз жеткізіңіз! Содан кейін пешті қатты отқа қосыңыз, содан кейін су қайнағанша бірнеше минут күтіңіз. Шәйнек ысқырғаннан кейін, отты өшіріңіз.
Егер сіз шәйнекті қолданғыңыз келмесе, микротолқынды пеште суды қайнатуға болады
Қадам 2. Зімбір, лимон, кайена және куркуманы шыныаяққа салыңыз
Алдын ала дайындалған шыныаяққа шай қасық салыңыз. үгітілген имбирь мен шай қасық. куркума ұнтағы. Осыдан кейін, шайдың дәмін ащы әрі дәмді ету үшін оған бір шөкім қара бұрыш немесе ұнтақталған қара бұрыш қосыңыз.
Қадам 3. Су құйыңыз және барлық ингредиенттерді 5 минут қайнатыңыз
Шыныаяққа жеткілікті мөлшерде қайнаған су құйыңыз, содан кейін шайдың барлық ингредиенттерін араластырыңыз. Есіңізде болсын, үгітілген имбирь ерудің орнына шыныаяқ түбіне орналасады. Барлық ингредиенттерді 5 секунд араластыруды жалғастырыңыз, сонда дәмі жақсы араласады.
- Егер сіз кез келген дәрілік ұнтақты қосқыңыз келсе, оны шыныаяқта ерітіп көріңіз.
- Шайды тәтті ету үшін 2 ас қасық қосыңыз. бал Шай ішер алдында балдың толық ерігеніне көз жеткізіңіз.
КЕҢЕС:
Қалған зімбір шайын кейінірек тұтынылатын контейнерге құйыңыз. Шайды максимум 1 күн сақтауға болады және қалаған кезде немесе денесі нашар сезінген кезде ішуге болады.
