Егер сіз көпіршікті шай ішіп көрген болсаңыз, бұл дәмді сусынның қаншалықты дәмді және арзан екенін білесіз. Негізінен, көпіршікті шай-бұл боби қосылған тапиокадан жасалған інжу тәрізді шарлар қосылған тәтті немесе тегіс мұзды шай. Аз уақыт пен дұрыс ингредиенттердің көмегімен сіз ас үйіңізді көпіршікті шай дүкеніне айналдыра аласыз!
Қадам
4 -ші әдіс 1: Тапиока інжу -маржанын дайындау (Боба)
Бобалар әдетте екі өлшемде болады және оларды азықтың азық -түлік дүкендерінен (немесе онлайн) сатып алуға болады. Мүмкін болса, қораптағы нұсқауларды орындаңыз, бірақ олар әдетте жақсы аударылмайды. Жалпы, осылай:
Қадам 1. Бобаның сырты жұмсақ емес, іші жұмсақ болуын қаласаңыз, бобаны бірнеше сағатқа жібітіңіз (көбіне бұл ұнайды)
Қадам 2. Бобаға қарсы суды 7 -ден 1 -ге дейін өлшеңіз
Суды қайнатыңыз.
Қадам 3. Бобаны қосып, табаның түбіне жабысып қалмас үшін араластырыңыз
Қадам 4. Боба қалқып шыққанда, кастрөлді жауып, суды тағы 30 минут қайнатыңыз
Әр 10 минут сайын араластырыңыз.
Қадам 5. Табаны пештен алыңыз да, бобаны жабық қазанда 30 минутқа қалдырыңыз
Қадам 6. Бобаны сәл жылы сумен немесе суық сумен шайыңыз
Қадам 7. Бобаны дәміне қарай бал немесе қант шәрбатымен (төмендегі нұсқауларға сәйкес жасауға болады) тәттілендіріңіз (оны сусындарды тәттілендіру үшін де қолдануға болады)
- Кәстрөлде бір стақан қант, бір стақан пальма қант және екі кесе су араластырыңыз.
-
Қайнатыңыз, содан кейін ыдысты пештен алыңыз.
-
Суытыңыз.
Қадам 8. Дереу қолданыңыз, немесе 4 күннен аспайтын уақытқа жабыңыз және тоңазытқышқа салыңыз (немесе ол суға айналады)
Сіз оны қолданғыңыз келгенде, бір стақан су қайнатыңыз және оны жылыту үшін бобаны суға салыңыз.
4 -ші әдіс 2: Пісірудің орнына қантты суға батырыңыз
Қадам 1. Бобаны дайындаудың бірінші әдісіндегі қадамдарды орындаңыз
Содан кейін шайыңыз.
Қадам 2. Қантты суды дайындаңыз
100 мл ыстық суды 100 грамм пальма қантымен араластырыңыз (егер сізде пальма қант болмаса, сіз қарапайым қант пен балды қолдана аласыз).
Қадам 3. Қант ерігенше араластырыңыз
Содан кейін ыдысқа құйыңыз.
Қадам 4. Бобоны қантты суға 15 минут қоя тұрыңыз
Қадам 5. Енді боба қызмет етуге дайын
3 -ші әдіс 4: Дәстүрлі сүтті шай
Қадам 1. Шай қайнатыңыз
Көпіршікті шай дәстүрлі түрде қара шайдан дайындалады, бірақ сіз жасыл шай, шай, йерба мате немесе кез келген шай түрін қолдана аласыз. Сіз тіпті кофе қолдана аласыз!
Қадам 2. 3/4 кесе шайды 2 ас қасық креммен және 1 ас қасық қант шәрбатымен (жоғарыда көрсетілгендей) араластырыңыз
Сіз кремді соя сүтімен, сүтпен, кілегей мен сүт қоспасымен, тәттілендірілген қоюландырылған сүтпен немесе сүтсіз креммен алмастыра аласыз.
3 -қадам. Мұзды құйыңыз, қамырды жабыңыз және қамырды көбік болғанша шайқаңыз
(Дірілдеу нәтижесінде пайда болған ауа көпіршіктері - бұл көпіршікті шай атауының шығу тегі, бірақ көпшілік боба ауа көпіршіктеріне ұқсайды деп ойлайды!)
Қадам 4. Шыныға 3-4 ас қасық бобаны салып, содан кейін шайқауыштан сұйықтық құйыңыз
5 -қадам. Араластырыңыз және ішіңіз
4 -ші әдіс 4: Жемісті көпіршікті шай
Қадам 1. Блендерде мұзды, жаңа піскен жемістерді (немесе жеміс шырынын), тәттілендіргішті (немесе қант шәрбатын) және кремді (немесе алмастырғышты) араластырыңыз, тегіс болғанша араластырыңыз
Қалыңдығы мен пропорциясын дәміне қарай реттеуге болады.
Қадам 2. 3-4 ас қасық бобаны стаканға салып, үстіне жеміс ерітіндісін құйыңыз
Қадам 3. Араластырыңыз және ішіңіз
Кеңестер
- Сіз сонымен қатар Азия базарларында пісіруге бар болғаны 5 минут кететін бобаны сатып ала аласыз. Қалаған уақытта орнату жылдамырақ.
- Бұл тапиока інжуінің калориясы жоғары! Жеңіл балама болу үшін Nata de coco пайдаланыңыз және оны кішкене төртбұрыштарға тураңыз.
- Егер сіз бобаны сорып алу үшін үлкен диаметрлі сабанды сатып ала алсаңыз, сіз көпіршікті шайдың тәжірибесінен ләззат ала аласыз! Үлкен сабан болмаса да, ол әлі де дәмді; Бобадан ләззат алу үшін қасықты пайдаланыңыз.
