Мұзды шай - сергітетін сусын, әсіресе ыстық мезгілде. Дәмді мұзды шай - бұл ыстық шайдың орнына немесе достардың емі ретінде бәріне ұнайтын нәрсе. Айтуынша, сізге бірнеше нәрсені дайындау қажет, сондықтан өзіңіздің жаңа мұзды шайды қалай дайындау керектігін білу үшін мына қадамдарды орындаңыз.
Құрамы
Қара мұздан жасалған қарапайым шай
- 3-4 қара шай пакеті
- Қант
- Мұз
- Су
- Жалбыз жапырақтары (дәміне қарай)
Жеміс хош иісі бар мұз шайы
- 3-4 қара шай пакеті
- 1 кесе кез келген туралған жеміс
- Қант
- 1/2 кесе қант сиропы
- 1/2 кесе лимон шырыны
- Мұз
- Су
- Жалбыз жапырақтары
Құлпынайдан жасалған мұзды шай
- 3-4 қара шай пакеті
- Қант
- Мұз
- Су
- Жалбыз жапырақтары
- 900 г ұсақ құлпынай
- 2 бүтін құлпынай
Ванильді жасыл шай
- 4 шай қасық Сенча шайы
- Қант
- Мұз
- Су
- Жалбыз жапырақтары
- Бал
- Лимон шырыны
- 1 қасық ванильді балмұздақ
Қадам
5 -ші әдіс 1: қарапайым қара мұзды шай
Қадам 1. 2 стакан (480 мл) суды тез қайнатыңыз
Кішкене кастрюльде суды қайнатуға болады.
Қадам 2. Өртті өшіріңіз
Қадам 3. Өзіңізге ұнайтын қара шайдың 3-5 пакетін қосыңыз
Цейлон мен Кеемун шайы сіздің таңдауыңыздың бірі болуы мүмкін, себебі ол сусын сіңдірілген кезде бұлтты болмайды. Сіз тіпті мұзды шайға арналған арнайы шай қоспасын таңдай аласыз.
Қадам 4. Шай пакетін ыстық суға 5 минут жібітіңіз
Ұзақ қалдырсаңыз, шайыңыз ащы болады. Бірақ егер сіз оны тым аз жібітсеңіз, онда шай жарысы тым әлсіз болады. Бұл қоспадан күшті шай қоспасы пайда болады - және сіз оны көп ұзамай сумен сұйылтасыз. 5 минуттан кейін шай пакетін алыңыз.
Қадам 5. Шай ішетін суға құйыңыз
Салқындағанша 5-10 минут күтіңіз.
Қадам 6. Шайға 2 кесе (480 мл) суық су құйыңыз
Су шайды жұқартады және оның консистенциясын төмендетеді. Сіз оны біркелкі етіп араластыра аласыз.
Қадам 7. Шайды тоңазытқышта суығанша салқындатыңыз
Шайдың салқындату уақыты шамамен 2-3 сағатты құрайды.
Қадам 8. Шайға қызмет етіңіз
Мұзбен толтырылған шыныға шайды құйыңыз. Шайға лимон тілімін сығып, үстіне жалбыз бұтағын қосыңыз. Егер сіз қант қосуды ұнататын болсаңыз, оған жарты шай қасық қант қосып, араластырып, қалауыңыз бойынша көбірек қосыңыз.
2 -ші әдіс 5: Жемісті мұзды шай
Қадам 1. Қатты қара шай жасаңыз
Қарапайым қара мұзды шай жасау үшін қолданатын әдісті қолданыңыз: 2 кесе суды қайнатыңыз, 3-5 шай пакетін 5 минут жібітіңіз, шай қоспасына 2 кесе су құйыңыз, дәміне қарай қант пен лимон шырынын қосыңыз. Бұл қоспаны бір стақан суға құйыңыз.
Қадам 2. Тоңазытқышта салқындатыңыз
Шайды тоңазытқышта 2-3 сағатқа қалдырыңыз.
Қадам 3. 1/2 кесе қант сиропын қосыңыз
Жақсылап араластырыңыз. Егер дәмі тәтті болмаса, оған қант сиропын көбірек қосыңыз.
Қадам 4. Бір кесеге туралған жаңа піскен жемістерді толтырыңыз
Шабдалы, ананас, құлпынай, таңқурай мен алманы кесе толғанша тураңыз. Сіз оған лимон шырынын қоюға болады.
Қадам 5. Шайға туралған жемістерді қосыңыз
Араластырылғанша араластырыңыз және сусын ішінде біркелкі қалқыңыз.
6 -қадам. Шайға қызмет етіңіз
Мұзбен толтырылған шыныға шайды құйыңыз. Үстіне бір жалбыз жапырағын қосыңыз.
5 -ші әдіс 3: Құлпынай мұзды шай
Қадам 1. Үлкен керамика немесе шыны ыдысқа 1,8 литр ыстық қара шай құйыңыз
Қадам 2. Шайға 1/3 кесе құйылған қант қосыңыз
Тегіс және қант ерігенше араластырыңыз.
Қадам 3. 1/2 кесе жаңа лимон шырынын қосыңыз
Шайға тәттілендіргіш немесе лимон шырыны көбірек қажет пе екенін білу үшін дәмін татыңыз. Сіздің талғамыңызға қарай реттеңіз. Содан кейін, суытыңыз.
Қадам 4. Пюре 900 г құлпынай
Тұқымдарды алып тастау үшін пюрені жұқа електен пайдаланыңыз. Құлпынайларды ағаш қасықтың артқы жағымен басыңыз.
Қадам 5. Шай салқындағаннан кейін құлпынай пюресін қосып, біркелкі бөлінгенше араластырыңыз
Алынған қоспаны сусынға құйыңыз.
Қадам 6. 30 минутқа тоңазытқышқа салыңыз
Шайдың салқындауына және 30 минуттай жақсылап араластыруға рұқсат етіңіз.
Қадам 7. Қызмет етіңіз
Стаканға мұзды құйып, оған шай құйыңыз. Гарнирге стақанның шетіне бірнеше туралған немесе тұтас құлпынай қосыңыз.
5 -ші әдіс 4: ванильді мұзды жасыл шай
Қадам 1. 4 шай қасық Сенча шайын 1 л ыстық суға қайнатыңыз
Шайды 1-2 минутқа қалдырыңыз.
Қадам 2. Шайды ішетін адамға немесе шәйнекке құйыңыз
Қадам 3. 1 ас қасық жаңа лимон шырынын қосыңыз
Біркелкі араластырыңыз.
Қадам 4. 1 ас қасық бал қосыңыз
Біркелкі араластырыңыз.
Қадам 5. Шайды біркелкі араластырыңыз
Шайдың барлық бөліктері біркелкі болғанша араластырыңыз.
Қадам 6. Шайға ванильді балмұздақ құйыңыз
Әр стаканға ванильді балмұздақ қосып, үстіне салқындатылған көк шайды құйыңыз. Бұл шайды десерт ретінде беруге болады.
5 -ші әдіс 5: Мұзды шайдың басқа нұсқалары
Қадам 1. Тәтті шай жасаңыз
Бұл нұсқа әдетте АҚШ -тың оңтүстігінде тәттілік пен нан пісіруді ұнататындар үшін өте қолайлы. Шай құрамында қант толығымен ерімейді. Мұны істеу үшін сіз қарапайым қара мұзды шайдың рецептурасына сүйене аласыз және әр 2 кесе шай суға 1 стакан қант сиропын қосасыз. Егер ол тәтті болмаса, көбірек қосыңыз.
Бұл шай жалбыз қосу үшін өте қолайлы
Қадам 2. Лимон қосылған мұзды шай жасаңыз
Апельсин хош иісін беретін бұл шайды дайындау үшін 2 стакан суды қайнатып, 3-5 шай пакетін 5 минут жібітіп, оған 2 кесе су құйып, қарапайым қара шайды дайындаудан бастаңыз. Содан кейін лимон шырынын 1/2 кесеге дейін сығыңыз. Шайға лимон шырынын қосыңыз. Егер дәмі лимонға ұқсамаса, тағы қосыңыз. Мұз бен қантпен және жаңа жалбыз жапырақтарымен шайға қызмет етіңіз.
Қадам 3. Ванильді мұзды шай жасаңыз
2 кесе қарапайым қара шайды қайнатыңыз. Салқындатып, 1 кесе суық су немесе мұз текшелерін қосыңыз. 2 шай қасық ваниль эссенциясын қосыңыз. Ванильді балмұздақ қасықпен қызмет етіңіз.
Кеңестер
- Салқындағаннан кейін шайды тәттілендіру үшін агавалық шырын қолданыңыз. Агава суық сұйықтықтарда ериді, қант пен балдан айырмашылығы.
- Сен білесің бе? Шай саңырауқұлақтармен зақымдалуы мүмкін бе? Егер сіздің шайдың иісі немесе дәмі қышқыл болса және көгергенге ұқсаса, онда сіздің шай бүлінген - оны тастаңыз.
- Сыртқы температура 32 С жоғары. Қақпағы бар шыны алыңыз. Суға және шайға толтырыңыз. Әйнекті жауып, күн сәулесіне қойыңыз. Оны 3 сағат немесе одан да көп уақытқа қалдырыңыз. Мұзбен бірге қызмет етіңіз.
- Жалбыздың жұмсақ дәмін беру үшін шайға бірнеше туралған жалбыз жапырағын қосқыңыз келуі мүмкін.
- Салқындатылған және тез дайындалатын мұзды шай үшін мұздатқышқа бір -екі сағатқа қоюға болады.
- Көптеген мейрамханалар сияқты кофеқайнатқышта шай қайнатпаңыз. Бұл әлдеқайда өзгеше сезіледі. Үйдегі шай одан да дәмді болады!
- Мұзды шай дайындаудың негізгі ережесі - ыстық шай қайнату үшін 50 пайызға көп шай қосу; сондықтан дәмі жеткілікті және мұздың еруіне байланысты жоғалмайды.
- Сіз сондай -ақ лимон қосылған шай жасау үшін лимон шырынын қосуға болады.
- Лимонның орнына бірнеше лимон жапырағын қосып көріңіз.
- Дәмін жақсарту үшін зімбір қосылған шай да жасауға болады.
Ескерту
- Шайды 5 минуттан артық сіңдірмеңіз.
- Кейде мұзды шай шай жапырақтарының әсерінен бұлтты болады. Егер бұл орын алса, шайдың дәмі өзгермейді. Бірақ егер сізге ұнамаса, шайға аздап қайнаған су құйыңыз. Бұл бұлттылық содан кейін жоғалады.
- Қантты көп салмаңыз, әйтпесе ол жағымсыз болады. Көп қоспаңыз. Аз мөлшерде қолдануды ұмытпаңыз.
