Тауық еті қуырылған күріш - көптеген елдердің қытай мейрамханаларында танымал тағам. Тауық еті қуырылған күріш - бұл үйде дайындалатын керемет рецепт, өйткені оны дайындау үшін суық күріш, жұмыртқа, тауық еті, жаңа піскен немесе мұздатылған көкөністер сияқты қалдықтарды қолдануға болады. Қуырылған тауық күрішін дайындау үшін осы нұсқаулықты орындаңыз.
Қадам
5 бөлімнің 1 бөлігі: Күріш дайындау
Қадам 1. Қалған 600 грамм ақ күрішті қолданыңыз
Бұл қуырылған күріш рецепті үшін сіз тоңазытқыштан алынған күрішті тікелей пайдалана аласыз.
-
Егер сізде қалған күріш болмаса, 2 стакан (473 мл) суды қайнатыңыз. 370 грамм күріш қосыңыз. Кәстрөлді жабыңыз, содан кейін оны төмен температурада қосыңыз. Күрішті 20 минут қайнатыңыз. Күріш жабыспайтынына көз жеткізу үшін оны пісіру кезінде жақындатыңыз. Кәстрөлді салқын пешке 5 минут қойыңыз, содан кейін күрішті шанышқымен араластырыңыз. Бөлме температурасына дейін салқындату үшін күрішті тостер табағына салыңыз.
Қуырылған тауық күрішін жасау 1 -қадамBullet1 -
Сіз мұны тез жасау үшін күріш пешін пайдалана аласыз. Пісіруді аяқтағаннан кейін күрішті тостерге аударыңыз, содан кейін күрішті салқындату үшін науаны қоймаға немесе тоңазытқышқа салыңыз.
Қуырылған тауық күрішін жасау 1 -қадамБуллет2
5 бөлімнің 2 бөлігі: тауық пісіру
Қадам 1. Сүйексіз тауықтың төсін кішкене бөліктерге кесіңіз
Сиыр етінің бөліктерін тұз бен бұрышпен дәмдеңіз.
Қадам 2. Қуыруға арналған табаға 2 немесе 3 ас қасықтан (30 -дан 44 мл -ге дейін) өсімдік майын құйыңыз
Пешті орташа және жоғары температурада қосыңыз. Өсімдік майы табаның түбіне біркелкі таралуы үшін араластырыңыз.
Қадам 3. Тауықты табаға салыңыз
Тауық еті толық дайын болғанша қуырыңыз. Тауық етін қасықпен табадан алыңыз.
Қадам 4. Тауықты ыстық ұстау үшін оны ұстайтын ыдысты жабыңыз
5 бөлімнің 3 бөлігі: Көкөністерді дайындау
Қадам 1. 1 пияз мен 2 түйір сарымсақты текшелерге кесіңіз
Қадам 2. Мұздатқыштан мұздатылған бұршақ пен сәбізді алыңыз
Қадам 3. Егер табаға май жағылмаса, 1 ас қасық (15 мл) өсімдік майын қосыңыз
-
Қаласаңыз, жаңа бұршақ пен сәбізді қолдануға болады. Сәбізді текшелерге кесіп тастағаныңызға көз жеткізіңіз.
Қуырылған тауық күрішін жасаңыз 8 -қадамBullet1
Қадам 4. Мұздатылған пиязды, мұздатылған бұршақ пен сәбізді ыстық табаға салыңыз
Ингредиенттерді 2 минут бойы ағаш қасықпен араластырыңыз, текстурасы тегіс болғанша.
Қадам 5. Соңғы минутқа немесе 30 секундқа туралған сарымсақты қосыңыз
5 -тен 4 -ші бөлім: Жұмыртқаны енгізу
Қадам 1. Ыдысқа 3 үлкен жұмыртқаны шайқаңыз
Қадам 2. Жұмыртқаны қуыру үшін табада орын жасаңыз
Егер табақ құрғақ болып көрінсе, бірнеше тамшы өсімдік майын қосыңыз.
3 -қадам. Жұмыртқаны қосыңыз
Жұмыртқа қуырылған кезде ағаш қасықпен араластырыңыз. Жұмыртқаны көкөністермен біркелкі етіп пісіріңіз.
5 бөліктің 5 бөлігі: Қуырылған күріш
Қадам 1. Табаға өсімдік майын қосыңыз, егер табада қалған май күрішті жабуға жеткіліксіз болса
Сіз қосатын майдың мөлшері тауықтың қуырылған күрішінің қаншалықты майлы болуын қалайтыныңызға байланысты.
Қадам 2. Салқындатылған күрішті табаға қосыңыз
Қадам 3. Салқындатылған тауықты қосыңыз
Қадам 4. Табаға 1/4 кесе (59 мл) соя соусын қосыңыз
Қадам 5. Қуыру кезінде жақсылап араластырыңыз және дайындап жатқан барлық ингредиенттерді араластырыңыз
Қадам 6. Табада сұйықтық қалмайынша және күріш алтын қоңыр болғанша күрішті қуырыңыз
Қадам 7. Скрион гарнирін қосыңыз
Дереу қызмет етіңіз.
