Әжеңіздің дәмді печеньесі мен тұздығының дәмі әлі есіңізде ме? Егер сіз әжеңіздің ерекше тұздықты қалай дайындағанын білгіңіз келсе, бұдан әрі іздемеңіз. Осы қарапайым қадамдарды орындаңыз, сонда сіз көп күттірмей өз қолыңызбен тұздық жасайсыз.
Құрамы
Бірінші әдіс: Бекон соусы
- 3 кесе көп мақсатты ұн
- 7 стақан сүт
- 2 шыныаяқ пісірілген және ұсақталған бекон
- 1/2 кесе зәйтүн майы
Екінші әдіс: кремді -бекон соусы
- 6 парақ бекон
- 4 ас қасық зәйтүн майы
- 1/4 кесе тұзсыз май
- 4 ас қасық ұн
- 2 1/2 кесе сүт
- 1 текше жылдам тауық еті
- 1 түйір туралған сарымсақ
- Тұз
- Бұрыш
Қадам
2 -ші әдіс: Бекон соусы
Қадам 1. Қуыруға арналған табаны орташа отқа қойыңыз
Қуыруға арналған табаға 1/2 кесе зәйтүн майын қосыңыз. Бекон майын сіз бұрын дайындаған беконнан алу керек.
Қадам 2. Қуыруға арналған табаға 2 кесе ұн қосыңыз
Паста пайда болғанша араластырыңыз. Мұны мұқият араластыру үшін шамамен 1 минут жасаңыз.
Қадам 3. Қоспаны 5 минут бойы араластыруды жалғастырыңыз
Қоңыр болғанша жалғастырыңыз. Бұл комбинация сіздің тұздықты қалыңдатады.
4 -қадам. 7 стақан сүт қосыңыз
Сүтті абайлап құйып, баяу қайнатыңыз. Ингредиенттерді араластыруды жалғастыру үшін мезгіл -мезгіл араластырыңыз.
Қадам 5. Тұздықты қайтадан 3-5 минут қайнатыңыз
Консистенция сізге ұнағанша пісіруді жалғастырыңыз. Содан кейін, отты сөндіріп, тұздықты тағамға төгу үшін қолдануға ыңғайлы контейнерге құйыңыз.
Қадам 6. Қызмет етіңіз
Сорпаны бекон кесектерімен безендіріңіз және оны қуырылған қара нанға, крекерге, ұсақталған картопқа немесе басқа дәмді тағамдарға құйыңыз.
2 әдісі 2: кремді қоюландырылған тұздық
Қадам 1. Үлкен қуыру табасын орташа отқа қойыңыз
Қадам 2. Қуыруға арналған табада 6 дана бекон пісіріңіз
Қуыруға арналған табада 1/4 кесе тұздалмаған сары маймен пісіріңіз, ол қытырлақ болады. Аяқтағаннан кейін, табадан алыңыз, 4 ас қасық (59,1 мл) кокос майын ағызып, сақтап қойыңыз.
Қадам 3. Қуыруға арналған табада ұн мен майды шайқаңыз
Қуыруға арналған табада 4 ас қасық ұн мен 4 ас қасық майды салып, кем дегенде 1 минут араластырыңыз. Ұнның асып кетпеуін қадағалаңыз; Егер ол ерте күйе бастаса, сүтті қосатын кез келді.
Қадам 4. Сүтті қоспаға біріктіріңіз
Қоспаға 2 1/2 кесе сүт қосып, араласқанша араластыруды жалғастырыңыз.
Қадам 5. Қоспаға 1 туралған сарымсақ қалампыр мен 1 тауық етінің тез дайындалатын текшесін қосыңыз
Бұл сіздің тұздыққа қосымша жағымды дәм қосады. Араластырылғанша араластырыңыз.
Қадам 6. Қоспаны көпіршікті болғанша қыздырыңыз
Содан кейін, тұздық қалыңдағанша 5-10 минут қайнатыңыз.
Қадам 7. Қайнатылған қоспаны қайнатыңыз
Қоспаға аздап араластырыңыз. Қоспаны қажетті консистенцияға жеткенше баяу қайнатыңыз.
Қадам 8. Қоспаны дәміне қарай дәмдеңіз
Тұзға бұрыш пен тұзды дәміне қарай қосыңыз.
Қадам 9. Қызмет етіңіз
Бұл кремді тұздықты қытырлақ печеньенің үстіне қызмет етіңіз.
Кеңестер
- Егер сіз бір нәрсені өртеп жіберсеңіз, ас үйде әрқашан өрт сөндіргіш болуы керек.
- Бұл тұздықты пісіргенде ренжімейтіндігіңізге көз жеткізіңіз, себебі ол дәмді етеді.
- Бұл рецептті жасағаннан кейін тазалауды ұмытпаңыз, себебі ол әбден бұзылуы мүмкін.
- Әрқашан пешке арналған қолғап киіңіз.
- Үйде дайындалған печенье немесе дүкеннен сатып алған кез келген тағамнан ләззат алыңыз!
Назар аударыңыз
- Тұздығыңызға және тұздығыңыздың қалыңдығына көз жеткізіңіз
- Контейнерге тұздық құйғанда, оны төгіп алмаңыз немесе өзіңізге зиян келтірмеңіз
- Табамен ауыртпаңыз
