Шошқа етін білетіндер үшін таңертең беконның дәмді иісінен гөрі керемет ештеңе жоқ екеніне келісесіз! Егер сізде тоңазытқышта бекон қоры болса, оны осы мақалада келтірілген әр түрлі әдістермен дайындауға тырысыңыз, мысалы, асықпаған жағдайда пешке қуыру немесе уақыт болса пеште немесе микротолқынды пеште гриль жасау. шектеулі Ең бастысы, өте ыстық майды теріге тигізіп алмау үшін абай болыңыз және оны жеу алдында қағаз сүлгімен пісірілген беконға артық майды төгуді ұмытпаңыз!
Қадам
4 -ші әдіс 1: Беконды пеште қуыру
Қадам 1. Беконды тоңазытқыштан алып тастап, қуырар алдында беконды бөлме температурасында 5-6 минутқа қалдырыңыз
Қуырар алдында беконды бөлме температурасында қалдырсаңыз, бұл дайындық деңгейін біркелкі етуге және қуыру процесін тездетуге тиімді. Сондықтан, бұл кезеңді жіберіп алмағаныңызға көз жеткізіңіз, жарайды!
Егер суық бекон ыстық табаға қойылса, май шықпайды және қуырылған кезде бекон күйіп кетуге бейім
Қадам 2. Бекон тілімдерін әлі де суық табаға салыңыз
Беконның беті толығымен тегіс екеніне және әр парақ біркелкі пісетін етіп қабаттаспағанына көз жеткізіңіз. Қажет болса, беконды кезең -кезеңмен қуырыңыз, әсіресе, ең жақсысы, майдың температурасын өзгертпеу үшін бір табада тек бір бекон болады. Нәтижесінде алынған ет шынымен қытырлақ болады және күйдірілмейді.
Шойын, жабыспайтын тефлон және жабыспайтын табалар - ең жақсы нұсқа. Сонымен қатар, егер сізде үшеуі де болмаса, басқа ас құралдарын қолдануға болады
Қадам 3. Бекон орташа табада, табақ қытырлақ болғанша қызады
Кәстрөл уақыт өте келе қызады және беконға өзінің табиғи майларын шығаруға мүмкіндік береді. Бұл сіз кейінірек керемет құрылымы мен дәмі бар қуырылған бекон өндіру үшін қолданатын май. Сондықтан, майдың шығуын күтуге шыдамды болыңыз! Егер сіз беконнан ысқырық пен сықырлаған дыбыстарды ести бастасаңыз, бұл табаны пайдалануға дайын екенін білдіреді.
Қуырылған кезде беконға назар аударыңыз, әсіресе сіз қолданатын ыдыс беконды тезірек пісіреді
Қадам 4. Беконды 10-12 минут қуырыңыз
Табаны ысқырған дыбыс шыққаннан кейін бірден таймерді қосыңыз. Бекон табада болғаннан кейін, оған берілген уақытқа қол тигізбеңіз! Беконды айналдыра бастаған кезде ғана аударыңыз.
Кеңестер:
Майдың барлық жаққа шашылып кетпеуі үшін табаны жабыңыз. Алаңдатпаңыз, үлкен супермаркеттерде табаны жабуға арналған түрлі құралдарды оңай таба аласыз
Қадам 5. Беконды аударып, екінші жағын 7-8 минут немесе толық қытырлақ болғанша қуырыңыз
Беконды аударып, екінші жағын қуыру үшін қысқыштарды қолданыңыз. Аударылған соң, беконға қол тигізудің немесе жылжытудың қажеті жоқ. Оның орнына, беконды 7-8 минутқа қалдырыңыз немесе ол сіз қалағандай қытырлақ болғанша.
- Егер сіз беконның қатаң құрылымын қаласаңыз, оны 6-7 минут қуыруға тырысыңыз.
- Нағыз қытырлақ бекон үшін оны 9-10 минут қуырып көріңіз.
Қадам 6. Беконды қысқыштың көмегімен ағызыңыз, сосын оны қағаз майлыққа салыңыз, сонда ішіндегі артық майды дұрыс сіңіре аласыз
Кейбір ас үй қағаз сүлгілерін бүктеп, оларды кең табаққа салыңыз. Осыдан кейін, дайындалған беконды табаққа салыңыз және оны жеу алдында бірнеше минут бойы артық майды ағызыңыз. Қажет болса, майсыз болу үшін беконның бетін басқа қағаз сүлгімен аздап сүртіңіз.
Беконды ағызу ыңғайлы тамақтану үшін температураны төмендетуге де көмектеседі
2 -ші әдіс 4: Беконды пеште пісіру
Қадам 1. Пешті шамамен 200 градус Цельсийге алдын ала қыздырыңыз
Тостер тартпасы пештің ортасында және пештің жоғарғы және төменгі жағынан жеткілікті қашықтықта екеніне көз жеткізіңіз. Қажет болса, берілген сөрені пештің ортасына жылжытыңыз.
Пісіру алдында жылыту үшін беконды тоңазытқыштан алыңыз
Қадам 2. Алюминий фольгамен қыртысты пісіру парағын салыңыз
Алюминий фольга парағын дайындаңыз, содан кейін оны пісіру парағының түбіне қойыңыз. Алюминий фольгасының бүйірлерін табаның шетіне жабыстыруды ұмытпаңыз, жарайды!
Бұл қадам майдың табадан шығып кетуіне және өрттің шығуына жол бермеу үшін пайдалы
Қадам 3. Бекон табақтарын пісіру парағына бір -біріне жақын орналастырыңыз, бірақ бір -біріне тигізбеңіз
Беконның бетін тегіс етіп және табаның түбіне жақсы жабысатын етіп кесіңіз.
Пісіру кезінде бекон тарылып кететіндіктен, тілімдерді бір -біріне жақын орналастырудан тартынбаңыз
Қадам 4. Беконды алдын ала қыздырылған пеште 15-20 минут пісіріңіз
Пісіру парағын пештің сөресіне қойып, пештің есігін мықтап жабыңыз. Есіңізде болсын, пісіру кезінде беконды аударудың қажеті жоқ. 15-20 минуттан кейін бекон әжімсіз бетінен тамаша дайындалады!
Егер сіз беконға қытырлақ құрылым бергіңіз келсе, оны 20-22 минут пісіріп көріңіз
Қадам 5. Беконды 2-3 ас үй қағаз сүлгісіне бірнеше минут ағызыңыз
Кейбір ас үй қағаз сүлгілерін бүктеп, оларды тегіс жерге қойыңыз. Осыдан кейін, беконды қысқыш көмегімен қағаз майлыққа салыңыз да, артық майды ағызып, суытыңыз.
- Пісіру процесін тоқтату және беконның күйіп қалуын болдырмау үшін беконды ыстық пісіру парағына салқындатпаңыз.
- Ас үй майлықтарымен беконға артық майды ағызу, жеген кезде текстураның қытырлақ болуына әсер етеді.
3 -ші әдіс 4: микротолқынды пеште пісіру
Қадам 1. Ыстыққа төзімді табақты 3-4 дана ас қағазымен жабыңыз
Ас үй сүлгісі бекон піскен кезде шығатын майды сіңіруде тиімді. Нәтижесінде, егер сіз ас үй орамалын пайдалануды елемейтін болсаңыз, онда бекон пісіру кезінде қатаң және тым майлы болады.
Қадам 2. Бекон жолақтарын табаққа салыңыз, содан кейін бетін 1-2 ас үй қағазымен жабыңыз
Есіңізде болсын, беконның әр бөлігі бір -біріне жабысып қалмауы керек, тіпті егер олар бір -біріне жақын орналасса да. Майды пісіру кезінде жан-жаққа шашылып кетпес үшін беконның бетіне 1-2 дана асхана қағазын қоюды ұмытпаңыз.
Қадам 3. Беконның әрбір бөлігін 1 минут бойы жоғарыда пісіріңіз
Микротолқынды пештің есігін жауып, уақытты орнатыңыз. Мысалы, егер сіз 4 дана бекон пісіргіңіз келсе, таймерді 4 минутқа орнатыңыз. Осы уақыт ішінде беконды дайындық деңгейін теңестіру үшін аударудың қажеті жоқ.
Қадам 4. Беконды сіз қалағандай қытырлақ болғанша 30 секундтық аралықта дайындауды жалғастырыңыз
Беконның күйін тексеріңіз. Егер текстура сіз қалағандай қытырлақ болмаса, беконды 30 секундтық аралықта қайта пісіріңіз. Есіңізде болсын, бекон микротолқынды пештен шығарылғаннан кейін де пісіруге біраз уақыт кетеді. Сондықтан беконды сіздің қалауыңыз бойынша текстураланғанға дейін шығарған дұрыс.
Қадам 5. Беконды салқындату үшін оны табаққа салыңыз
Суық кезінде бекон жабысып қалмас үшін ас үй матасын алуды ұмытпаңыз. Осыдан кейін, беконды алдымен ағызбай, қызмет көрсететін табаққа ауыстыру үшін қысқыштарды қолданыңыз. Беконды бірнеше минутқа қалдырыңыз, сосын ол суыған соң жей беріңіз!
Ас үй матасы беконға артық майды сіңіруге қызмет етеді. Нәтижесінде, микротолқынды пештен шығарылғаннан кейін беконды ағызудың қажеті жоқ
4 -ші әдіс 4: Bakon рецептін өзгерту
Қадам 1. Беконды үйеңкі сиропына салып, «Вермонт» үлгісіндегі тағамды жасаңыз
«Беконның екі бөлігін ыдысқа салыңыз, содан кейін бетін нағыз үйеңкі шәрбатымен жабыңыз. Осыдан кейін, ыдысты жауып, тоңазытқышқа 30 минут қойыңыз.
Беконның бетіндегі карамелизденген қант лас болып көрінуі мүмкін, бірақ бұл қызықтырмайды. Маған сеніңіз, енді оның дәмділігіне күмәнданудың қажеті жоқ
Қадам 2. Пісіру алдында беконның жоғарғы жағын қоңыр қантпен жағыңыз
Алдымен, беконның суығанын күтіңіз. Осыдан кейін екі жағын қоңыр қантпен (қараңғы немесе ақшыл) жағыңыз, беконды пісірер алдында 4-5 минутқа қалдырыңыз.
Қадам 3. Беконды жұмсақ құрылымға айналдыру үшін табаға 1-2 ас қасық су қосыңыз
Бекон қуырылмас бұрын, табаға аздап су құйыңыз. Пісіру процесі дамыған сайын, су буланып, қытырлақ, жеңіл ұсақталған бекон құрылымын шығаруға көмектеседі. Беконның үгіндісін кейін салатпен, пісірілген картоппен және кастрюльмен араластырып, үшеуінің дәмін байытуға болады.
Кеңестер
- Егер текстурасы қатал болса, бұл бекон толық пісірілмегенін білдіреді және оны бірнеше минут бойы қайта дайындау қажет болады.
- Пісіру процесін қадағалаңыз, себебі беконды дайындау өте оңай!
Ескерту
- Ешқашан жалаң қолмен ыстық беконды аудармаңыз немесе жылжытпаңыз.
- Табаны майыстырмас үшін оны салқындағанша күтіңіз.
