Сұлы қайнатылған сұлы талшыққа өте бай және сізді қанықтырып, қуаттандырады. Сұлы диетасы бастапқыда 1903 жылы қант диабетін емдеуге арналған. Алайда, сұлы диетасын ұстану аштықты басуға да қызмет етуі мүмкін, себебі сұлы майы тәбетті бақылайтын гормондарды жоғарылатады. Егер сіз артық салмақтан арылғыңыз келсе немесе қант диабетіне арналған диетаны ұстанатын болсаңыз, сұлыға негізделген диета сізге салауатты өмір салтымен және жаттығулармен және басқа да пайдалы әдеттермен үйлесуі мүмкін.
Қадам
3 бөліктің 1 бөлігі: Сұлы майын диетаға енгізу
Қадам 1. Диетаны бастамас бұрын сатып алыңыз
Сұлы диетасына кіріспес бұрын, сіз бастау үшін қажет ингредиенттердің сатып алу тізімін жасауыңыз керек.
- Сұлы немесе тез дайындалатын сұлы емес, болаттан жасалған сұлы таңдаңыз. Пісіруге ұзағырақ уақыт кетсе де, болаттан жасалған сұлы қалың құрылымға ие, сондықтан сіздің сұлы салынған ыдысыңыз дәмді және қанық болады. Екінші жағынан, оралған дайын сұлы жиі қант қосады, сондықтан мүмкіндігінше олардан аулақ болыңыз.
- Толық сүттен (толық сүттен) майсыз сүтті таңдаңыз. Майсыз сүт сұлы майын тым көп қоспай, қалыңдатады. Сүт сонымен қатар тамақтану арқылы денеде кальцийдің қалыпты деңгейін сақтауға көмектеседі. Сондай -ақ, сүтті жұмыртқаның ағы мен сары майға ауыстыруға болады.
- Сұлы майына қосу үшін жеміс пен жапырақты шөптерді сатып алыңыз. Құлпынай, көкжидек немесе қарақат сияқты жидектерді, сондай -ақ қырыққабат, брокколи немесе шпинат сияқты жасыл көкөністерді қосуға болады.
Қадам 2. Сүт немесе жұмыртқаның ағы қосылған сұлы ұнынан бастаңыз
Диетаның бірінші аптасында майсыз сүт немесе жұмыртқаның ақуызы мен май қосылған сұлы ботқасын дайындау керек. Жұмыртқаның ақтығы сіздің денеңізге осы тағамнан жеткілікті ақуыз алуын қамтамасыз етеді.
- Болат кесілген сұлы көмегімен майсыздандырылған сүтте сұлы майын дайындау үшін 1 стақан майсыздандырылған сүтті қайнатып, кесе сұлы қосыңыз. Егер сіз оралған сұлы қолдансаңыз, 1 кесе сүтті қайнатып, оған бір кесе сұлы қосыңыз. Сұлы 20-30 минут баяу пісіріңіз, кейде араластырыңыз. Сұлы неғұрлым ұзақ дайындалса, соғұрлым жұмсақ болады.
- Жұмыртқаның ағы мен майы қосылған сұлы ботқасын дайындау үшін 1 стакан суды қайнатып, кесеге болаттан жасалған сұлы немесе шыныаяқталған сұлы қосыңыз. Сұлы 1 сағат қайнатыңыз, сұлы піскен соң 250 г сары май мен 100 г ақуыз қосыңыз. Сіз сондай -ақ бір шымшым тұз қосуға болады.
Қадам 3. Таңертең сұлы майына жеміс, түнде жасыл көкөністер қосыңыз
Сұлы майын тек сүтпен немесе жұмыртқаның ақуызымен 1 апта қолданғаннан кейін, оған жемістер мен көкөністерді қосуға болады.
- Сұлы ботқасын жеудің шаршауын болдырмау үшін таңертең сұлы майына көкжидек, таңқурай және құлпынай сияқты жидектер кесесін қосып, ағзаға қажет табиғи қант пен талшықты қамтамасыз етіңіз.
- Содан кейін түнде сұлы тағамына қырыққабат, шпинат немесе брокколи сияқты буға пісірілген көкөністерді қосуға болады. Бумен пісірілген көкөністер қоректік заттармен, дәрумендермен және минералдармен қамтамасыз етеді және түскі асқа әртүрлілікті береді.
4 -қадам. Сұлы ботқасын тұтынуды басқа пайдалы тағамдармен теңестіріңіз
Сұлы диетасы 1 -ден 3 аптаға дейін талшық, ақуыз және қоректік заттардың жеткілікті мөлшерде тұтынылуын қамтамасыз етуге арналған болса да, рационға басқа пайдалы тағамдарды қосу қажет болуы мүмкін. Күнделікті калория мөлшерін жасыңызға, салмағыңызға және белсенділігіңізге қарай есептеп, бос калориялы тағамдарға артық тамақтанбайтындығыңызға және калорияларды ысырап етпейтіндігіңізге көз жеткізіңіз.
Сіздің денеңіздің қоректік қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін сізге таңертең жеміс қосылған сұлы майын жеу қажет болуы мүмкін, содан кейін ақуыздан (тауық немесе балық сияқты жануарлар, немесе тофу сияқты өсімдік тектес), жармадан (квиноа, қоңыр күріш) және жасыл жапырақты көкөністер. Содан кейін сіз күнді көкөністер қосылған сұлы кешкі асымен аяқтай аласыз
Қадам 5. Қалыпты диетаға біртіндеп оралыңыз
Сұлы диетасы өзін ақтағаннан кейін, әдетте оны бастағаннан шамамен 2-3 апта өткен соң, сіз біртіндеп қалыпты диетаға оралуға болады. Диетаңызды қалыпқа келтіруден аулақ болыңыз, себебі бұл қандағы қант деңгейін жоғарылатуы мүмкін және сіздің денсаулығыңызға қауіпті болуы мүмкін, әсіресе қант диабеті бар.
- Сұлы майының бір порциясын кесіңіз және оны буға пісірілген көкөністер қосылған сорпамен алмастырыңыз. Келесі күні сұлы майының бір порциясын 1/2 кесе өңделген тауық немесе сиыр еті мен шпинат пен салат салатына ауыстырыңыз.
- 1 апта сұлы ботқасын тауық, сиыр еті, картоп және бір тілім нан сияқты 1/2 кесе қатты тағаммен алмастыруды жалғастырыңыз.
- 1 аптадан кейін сұлы ботқасын беруді күніне 1 ретке дейін немесе әр 2 күнде азайтуға болады.
Қадам 6. Диетаны аяқтағаннан кейін күн сайын 1 порция сұлы ұнынан ләззат алыңыз
Диетаны аяқтағаннан кейін сұлы майын жеуге шаршауыңыз мүмкін, бірақ сіз күн сайын таңғы асқа сұлы майын қосуға тырысуыңыз керек. Күнді сұлы мен жемістерден, сондай -ақ тәттілендіргіш ретінде қосымша балдан бастау, таңертеңгі жаттығулар үшін талшықтың жеткілікті мөлшерін алуға мүмкіндік береді. Сұлы майы сізді түскі асқа дейін аштықтан сақтайды.
3 бөліктің 2 бөлігі: Салауатты өмір салтын ұстану
Қадам 1. Аптасына кемінде 2-3 рет жаттығу жасаңыз
Сұлы диетасы кезінде салауатты өмір салтын ұстану үшін сіз аптасына 2-3 рет 30 минуттық серуендеу немесе жүгіру сияқты жаттығулар жасауға тырысуыңыз керек немесе апта сайын жаттығу сабақтарын алуыңыз керек.
Әр апта сайынғы жаттығулар сіздің салмағыңызды салауатты түрде жоғалтуды қамтамасыз етеді және сұлы диетасында нәтижелеріңізді сақтайды
Қадам 2. Суды көп ішіңіз
Сұлы диетасы кезінде сізге жеміс шырынын, сода немесе алкогольді ішу ұсынылмайды. Оның орнына, жаттығудан кейін кем дегенде 1 немесе 2 кесе су ішу керек, ал әр тамақтану кезінде және тамақтану арасында 1 немесе 2 стакан су ішу керек.
Ауыз су ағзаның сұйықтыққа деген қажеттілігін қанағаттандыруға көмектеседі, сонымен қатар организмнен қоспаларды немесе токсиндерді кетіреді
Қадам 3. Егер сіз өзіңізді әлсіз, әлсіз сезінсеңіз немесе денсаулығыңызда басқа проблемалар болса, диетадан шығуды қарастырыңыз
Егер сіз сұлы диетасы кезінде шаршап немесе әлсіреп қалсаңыз, бұл сіздің диетаңыздан қоректік заттар мен ақуыздың жеткіліксіз болуына байланысты болуы мүмкін. Сонымен, сіздің диетаңызға ақуызды немесе қоректік заттарға бай тағамдарды қосу немесе сұлы жармасына көкөністер мен жемістерді қосу қажет болуы мүмкін.
Егер сізде сұлы диетасы кезінде денсаулыққа қатысты проблемалар туындаса және денсаулығыңыз туралы алаңдасаңыз, бұл диетаны тоқтатып, дәрігеріңізбен кеңесіңіз. Содан кейін дәрігер сұлы диетасы сіздің өмір сүруіңізге қауіпсіз бе, жоқ па екенін анықтайды
3 бөлімнің 3 бөлігі: Сұлы диетасының пайдасын түсіну
Қадам 1. Сұлы диетасының қалай жұмыс істейтінін біліңіз
Сұлы диетасын бастапқыда доктор Доктор жасаған. Карл фон Нурден қант диабетінің кейбір жағдайларын емдейді. Доктордың диеталық нұсқасында. Емделушілер 250 грамм сұлы майын, 250-300 грамм сары май мен 100 грамм өсімдік альбуминін пайдаланады, бұл өсімдік ақуызы немесе 6-8 жұмыртқаның ағы. Науқас сұлы ботқасын сумен 2 сағат пісіреді, сұлы піскеннен кейін сары май мен жұмыртқаның ағын қосады. Бұл диета 1-2 апта бойы жүргізіледі және пациентке қалыпты тамақтану режиміне біртіндеп оралуға рұқсат етіледі. Клиникалық сынақтарда сұлы диетасын қолдану қант диабетінің белгілерін төмендететіні көрсетілді және бүгінгі күнге дейін инсулинге төзімділігі жоғары қант диабетімен ауыратындарды емдеуде қолданылады.
Қазіргі заманғы сұлы диетасы 3 кезеңнен тұрады, тек 1 апта ішінде майсыз сүт қосылған сұлы ұнынан басталады. Екінші кезеңде сіз таңертеңгі сұлыға жеміс, кешкі сұлыға көкөністер қосуға болады. Үшінші және соңғы кезең - қалыпты тамақтану режиміне біртіндеп оралу
Қадам 2. Сұлы диетасының артықшылықтарын түсіну
Сұлы диетасы сұлы майының белгілі артықшылықтары бойынша құрылған, атап айтқанда:
- Холестерин деңгейін төмендету
- Қан қысымын төмендету
- Бактерияларға, саңырауқұлақтарға, вирустар мен паразиттерге қарсы иммундық жүйені нығайтыңыз
- Денеге қалдықтарды кетіруге көмектеседі
- 2 типті қант диабеті қаупін азайтыңыз
- Инсулинге сезімталдықты арттырады
- Тәбетті бақылау гормонының деңгейін жоғарылатыңыз
3 -қадам. Егер денсаулығыңыз немесе диетаңызда проблемалар болса, дәрігермен кеңесіңіз
Сұлы пайдалы тағам ретінде белгілі болғанымен, сұлы диетасын көбінесе инсулин деңгейін жақсартуға тырысатын диабетиктер жасайды. Алайда, егер сіз осы диетаны артық салмақтан арылту үшін пайдаланғыңыз келсе, сұлыдан басқа пайдалы тағамдарды дайындап, салауатты өмір салтын ұстанғаныңызға көз жеткізіңіз. Осылайша, сіз сұлы диетасының максималды пайдасын өмір сүру кезінде денсаулығына қауіп төндірмей аласыз.
