Flamin 'Hot Cheetos формуласы әлі де құпия болса да, сіз өзіңіздің үйдегі қытырлақ, дәмді және дәмді нұсқасын жасай аласыз. Ірімшік қоспасын біріктіріп, әр гепардқа салыңыз. Содан кейін, қызарғанша пісіріңіз және үйдегі дәмдеуіштер қоспасына қосыңыз. Егер сізде көп уақыт болмаса, дәмдеуіштер қоспасын классикалық Cheetos сөмкесіне құйып, араласқанша шайқаңыз.
Құрамы
Cheetos қамыры
- 1 шай қасық (5,5 грамм) тұз
- 1/8 шай қасық (0,5 грамм) сарымсақ ұнтағы
- 2 кесе (250 грамм) көп мақсатты ұн
- 4 шай қасық (14 грамм) жүгері крахмалы
- 8 ас қасық (120 грамм) сары май
- 1 кесе (220 грамм) үгітілген чеддар ірімшігі
- 1/3 кесе (40 грамм) ұнтақталған ірімшік
- 1 ас қасық (0,5 грамм) дәмдеуіштер
- 120 мл дейін су, міндетті емес
2 порция үшін
Ащы дәмдеуіштер
- 2 шай қасық (4,5 грамм) паприка
- Дәміне қарай 1 шөкім қайың бұрышы немесе одан да көп
- 1/8 шай қасық (0,5 г) сарымсақ ұнтағы
- 1/2 шай қасық (1 грамм) пияз ұнтағы
- 1/2 шай қасық (1 грамм) лимон бұрышының дәмдеуіштері
- 1/4 шай қасық (1 грамм) қант
- 1/4 шай қасық (1,5 грамм) немесе дәміне қарай тұз
' 1 ас қасық (10 грамм) дәмдеуіш дайындау үшін
Қадам
3 -тің 1 -бөлігі: Үйде өткір гепард қамырын дайындау
Қадам 1. Ыдысқа ұн, жүгері крахмалы, сарымсақ ұнтағы мен тұзды араластырыңыз
Ыдысқа 2 кесе (250 грамм) көп мақсатты ұн құйып, 4 шай қасық (14 грамм) жүгері крахмалы қосыңыз. Сонымен қатар 1 шай қасық (5,5 грамм) тұз бен 1/8 шай қасық (0,5 грамм) сарымсақ ұнтағын қосып, араластырыңыз.
Кеңес:
Егер сізге Cheetos жеңіл және ұнтақталған ұн ұнаса, жүгері крахмасын жүгері крахмалына ауыстырыңыз.
Қадам 2. Құрғақ ингредиенттер қоспасына 8 ас қасық (120 грамм) сары майды араластырыңыз
Сары майды текшелерге кесіңіз және дәмді ұн қосылған ыдысқа салыңыз. Сары май араласқанша ингредиенттерді араластыру үшін қолыңызды немесе тіреуішті қолданыңыз. Содан кейін бұл қоспаны әзірге бір жаққа қойыңыз.
Егер сіз стенд араластырғышты қолдансаңыз, анда -санда тоқтап, тостағанның бүйірлерін сүртіңіз
Қадам 3. Жұмсақ қамырды алу үшін 120 мл су араластырыңыз
120 мл суық суды алып, ұн мен май қоспасына бірнеше қасық құйыңыз. Қамырды илеу үшін қасықты қолданыңыз және қамыр тостағанның бүйірінен шығып кеткенше бір қасық су құйыңыз.
Сіз дайындалған суды толығымен пайдалана алмайсыз. Қамырды ұстау кезінде тым жабыспайтын етіп тым көп су қоспауға тырысыңыз
Қадам 4. 1 стакан (220 грамм) үгітілген ірімшікті ұсақ ұнтақ болғанша ұсақтап тураңыз
Үгітілген чеддар ірімшігін тағамдық процессорға салып, қақпағын жабыңыз. Содан кейін, ірімшік мүмкіндігінше тегіс болғанша ұсақтаңыз.
Ірімшікті тегістеу оны қамырға біркелкі таратуды жеңілдетеді
Қадам 5. Қоспаға біркелкі араласқанға дейін ірімшік қосыңыз
Ұнтақталған ірімшікті ыдысқа қосуға стенд араластырғышты қолданыңыз. Сыр біркелкі бөлінгенше қоспаны араластыруды жалғастырыңыз.
Егер сізде араластырғыш болмаса, қоспаны араластыру үшін қасықты немесе берік шпательді қолданыңыз
Қадам 6. Қамырды полиэтилен пленкамен жауып, тоңазытқышқа 2 сағат қойыңыз
Пластикалық тағамдық ораманы алып, оны қамырды мықтап орау үшін қолданыңыз. Қамырды тоңазытқышта 2 сағат сақтаңыз. Бұл қамырдағы глютеннің босаңсуына көмектеседі, сондықтан ол Чеетос пісірген кезде қысқармайды.
3 -тің 2 -ші бөлімі: Гепардтарды айналдыру және пісіру
Қадам 1. Тұмшапешті 180 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз және торт табасын пергамент қағазымен салыңыз
Жұмыс бетіне жиектелген пісіру парағын қойыңыз, үстіне пергамент қағазын жағыңыз. Бұл пергамент қағазы пісіру кезінде гепардтардың табаға жабысуына жол бермейді.
Әртүрлілік:
Егер сіз Cheetos қытырлағын ұнатсаңыз, қамырды 5см (5см) өсімдік майы бар кастрюльге қуырыңыз. 15 секунд қуырыңыз немесе қызарғанша майға дейін.
Қадам 2. Қамырды 5 см ұзындыққа жайыңыз
Қамырды тоңазытқыштан алып, 1 ас қасық (8 грамм) қамырды алыңыз. Ұзындығы 5 см гепард жасау үшін қамырды алақаныңыздың арасына жайыңыз. Бұл процесті бүкіл қамыр үшін қайталаңыз.
Егер сіз Cheetos -ты шындыққа айналдырғыңыз келсе, қамырды тегіс емес, қисық болып көрінгенше бүгіңіз
Қадам 3. Пісіру парағына Чеето салыңыз
Чеетоны әрқайсысы кемінде 1 см болатындай етіп бір қабатқа салыңыз. Егер сіз барлық Чеетоны табаға түсіре алмасаңыз, 2 табаны қолданыңыз және кезекпен пісіріңіз.
Қадам 4. Гепардтарды 15-20 минут пісіріңіз
Пісіру парағын алдын ала қыздырылған пешке салыңыз және шеттері сәл қызарғанша Cheetos пісіріңіз. Чеето дайындығын тексеру үшін табадан ақырын алып тастап, оны екіге бөліңіз. Егер гепард оңай сынбаса, 2-3 минут пісіріп, қайтадан тексеріңіз.
Қадам 5. Ыстық гепардтарды ыдысқа салыңыз
Чеето қытырлақ болғаннан кейін, пешке арналған қолғап киіп, табаны абайлап алыңыз. Барлық гепардтарды үлкен ыдысқа салыңыз да, ыстық дәмдеуіштерді араластырғанша бір жаққа қойыңыз.
3 бөліктің 3 бөлігі: Дәмдеуіштерді араластыру
Қадам 1. Барлық ингредиенттерді кішкене ыдысқа салыңыз
2 шай қасық (4,5 грамм) паприка мөлшерін өлшеп, шәйнек бұрыш, 1/8 шай қасық (0,5 грамм) сарымсақ ұнтағы, 1/2 шай қасық (1 грамм) пияз ұнтағы, 1/2 шай қасық (1 грамм) лимон бұрыш дәмдеуіштері, 1/4 шай қасық (1 грамм) қант және кемінде 1/4 шай қасық (1,5 грамм) тұз.
- Дәмді болу үшін ысталған паприка пайдаланыңыз.
- Егер сіз дәмдеуіштерді кейінірек пайдалану үшін сақтағыңыз келсе, оны герметикалық контейнерге салыңыз және бөлме температурасында 6 ай сақтаңыз. Дәмдеуіш 6 айдан кейін әлі де қолданыла алатынына қарамастан, дәмі әлдеқайда жағымды болады.
Қадам 2. Дәмдеуіштерді араластырыңыз және ұрыңыз
Барлық дәмдеуіштерді араластыру үшін кішкене шайқауды немесе қасықты қолданыңыз. Барлық кесектерді дәмдеуіштердің түсі біркелкі болатындай етіп араластырыңыз. Есіңізде болсын, бұл порция 1 ас қасық (0,5 грамм) дәмдеуіш береді, сондықтан сізге үлкен ыдыс қажет емес.
Егер сіз кішкене сөмкеге жеткілікті дәмдеуіш жасағыңыз келсе, мөлшерін екіге азайтыңыз немесе дәмдеуішті екіге бөліп, екінші жартысын кейінге қалдырыңыз
Қадам 3. Гепардтарды дәмдеуіштер мен ұнтақталған ірімшікпен жабыңыз
Ыстық ыдысқа 1/3 кесе (40 грамм) ұнтақталған ірімшікті себіңіз. Чеето дәмдеуіштермен толық жабылғанша араластыру үшін қысқыш немесе қасық қолданыңыз.
Егер сіз дәмдеуіштерді Чеетоға жабыстыра алмасаңыз, оны жеуге болатын маймен себіңіз, содан кейін қайтадан ұрып көріңіз
Кеңес:
Сіз классикалық Cheetos пакетін сатып алып, оған дәмдеуіштерді құя аласыз. Сөмкені мықтап жауып, шайқаңыз, сонда әр гепард дәмдеуіштермен қапталған.
