Сіз тамақтанушысыз ба? Егер солай болса, әрине, соңғы кездері «теңіз тұзы» сөзі бар тағамдар мен сусындардың барлық түрлері нарықта өте жақсы сатылып жатқанын білесіздер! Бұл сөзсіз, тәтті және тұзды хош иістің ерекше үйлесімі көрермендердің тілін соңғы шағуға дейін сілкіндіруді тоқтата алмайды. Теңіз тұзынан дәмді балмұздақ туындыларын жасап көргіңіз келе ме? Оңай қадамдарды білу үшін осы мақаланы оқыңыз!
Құрамы
- 2 жұмыртқа
- 500 мл. сүт
- 75 гр. қант
- 1 шай қасық. ваниль сығындысы
- 250 мл. майлы кілегей
- Теңіз тұзы (құрамында консерванттары жоқ табиғи теңіз тұзы)
- Көк және жасыл түсті бояулар
Қадам
Қадам 1. Жұмыртқаның ағы мен сарысын екі табаққа бөліңіз
Қадам 2. Жұмыртқаның ағын қатты болғанша шайқаңыз
Қадам 3. Қантты жұмыртқаның сарысы бар ыдысқа салыңыз, жақсылап араластырыңыз
Қадам 4. Кәстрөлге сүт құйыңыз, орташа отта қайнатыңыз
Кейде араластырыңыз.
Қадам 5. Жұмыртқаның сарысы мен қант қоспасына аздап сүт құйыңыз, жақсылап араластырыңыз
Қадам 6. Жұмыртқаның сарысын, қант пен сүт қоспасын сүт қосылған кастрюльге құйыңыз
Текстура қалыңдағанша және кремге айналғанша жақсылап араластырыңыз.
Қадам 7. Ақуызға кремді құйыңыз, ақырын араластырыңыз
Қадам 8. Балмұздақ қоспасына теңіз тұзын жеткілікті мөлшерде қосыңыз
Сіз тәтті мен тұзды теңдестірілген қоспаны жасай алатындығыңызға көз жеткізіңіз; тым көп тұз қоспаңыз!
Қадам 9. Қамырды температура суық болғанша тоңазытқышқа салыңыз
Күту кезінде балмұздақ қалыптарын дайындап, уақытыңызды қызықты нәрселермен толтырыңыз.
Қадам 10. Тоңазытқыштан қамырды алыңыз
Қатты крем мен ваниль сығындысын қосыңыз.
Қадам 11. Тамаққа көк түске 12 тамшы және жасыл тамаққа 3 тамшы қосыңыз
12 -қадам Қамырды балмұздаққа құйыңыз
Осыдан кейін, қалыпты мұздатқышқа салыңыз немесе балмұздақ жасаушыдағы нұсқауларды орындаңыз (егер сіз оны машинаның көмегімен жасасаңыз). Воила! Дәмді балмұздақ жеуге дайын!
Ескерту
- Балмұздақты бір рет тістеп жеуге болмайды. Сізде ми қатып қалуы мүмкін!
- Пешті қолданған кезде абай болыңыз
