Кекстер - бұл дәмді тағамдар, бірақ олардың дәмі кейде үстіне қанттың қалың қабатымен тұтылады. Уайымдама! Кекстерді тым көп глазурді қолданбай дәмді етудің көптеген шығармашылық әдістері бар.
Қадам
11 -ші әдіс: аздап кілегей қосыңыз
Қадам 1. Ұнтақталған крем дәмді және жеңіл глазурь алмастырғыш болып табылады
Кекстер салқындағаннан кейін, үстіне кішкене кілегей салыңыз. Егер сіз оны қызықты етіп көрсеткіңіз келсе, кремнің үстіне үгітілген лимон, қант үлпектерін немесе туралған жаңғақтарды себіңіз.
Егер сіз кремді қолданғыңыз келмесе, оның орнына аздап грек йогуртын қолданыңыз
11 әдісі 2: қант ұнтағын себіңіз
Қадам 1. Кекстерге сүйкімді дизайн жасау үшін трафаретті қағазды пайдаланыңыз
Қағазды тігінен және ұзынынан кесіңіз, содан кейін оны кекстердің үстіне қойыңыз. Елекке 50 грамм қант ұнтағын себіңіз және кекстің ашық бөлігіне себіңіз. Осыдан кейін, қант ұнтағы себілетін дизайнды көрсету үшін трафаретті алыңыз!
- Сондай -ақ, қант ұнтағының орнына какао ұнтағын қолдануға болады.
- Кекстеріңіздің бірегей және қызықты дизайнын жасау үшін перфорацияланған кастрөлдерді, салқындатқыш кілемшелерді және жазуға арналған трафареттерді қолданыңыз.
- Сіз бұл әдісті кекстердің кез келген түріне қолдана аласыз!
11 -ші әдіс 3: Кішкене глазурь жағыңыз
Қадам 1. Глазурь глазур тәрізді тәтті глазурь береді, бірақ тым қалың емес
Шамамен 180 грамм қант ұнтағы, 20 мл сүт және 1 тұқымдық ваниль дәнінің қоспасынан жеңіл глазурь жағыңыз. Кішкене тәтті қосу үшін глазурьді кекстердің үстіне жайыңыз.
11 -ші әдіс 4: жаңа піскен жемістерді қосыңыз
Қадам 1. Жеміс - мұздатудың жаңа және сау алмастырушысы
Жемістерді кішкене бөліктерге кесіңіз, содан кейін оларды кекстердің ортасына қойыңыз. Жеміс -жидек тәттісін алу үшін жеміс бөліктерін орналастырмас бұрын кекстердің үстіне джем немесе желе қабатын жағыңыз.
- Мысалы, сіз кекстерді көкжидек, құлпынай кесектері немесе киви тілімдерімен безендіре аласыз.
- Кекстердің үстіне еріген джем, желе немесе тәттілендіргішті қолдануға болады.
- Бұл кекстердің барлық түрлеріне тамаша қосымша.
11 әдісі 5: карамель тұздығын себіңіз
Қадам 1. Карамель глазурі кекстерге серпімді әрі бай дәм береді
Табаға шамамен 40 грамм қант ұнтағы мен бірнеше ас қасық су құйыңыз, содан кейін қант ерігенше араластырыңыз. Осыдан кейін 45 мл кілегей, 15 мл сары май мен тұзды араластырыңыз. Отты өшіріп, тұздықты қоюлану үшін суытыңыз. Осы кезде кекстердің үстіне карамель тұздығын себуге болады.
11 әдісі 6: тортты ақ шоколад пен кокос жаңғағымен жабыңыз
Қадам 1. Микротолқынды пеште бір шоколад ақ шоколадты ерітіңіз
Кекстердің үстіне еріген шоколадтың жұқа қабатын жағыңыз. Шоколад әлі ылғалды болған кезде, кекстерді үгітілген кокос жаңғағының ыдысына батырыңыз.
- Сіз бұл әдісті қант, кәмпит немесе жарма себу сияқты басқа қоспалармен қолдана аласыз.
- Бұл қоспасы шоколадты кекстермен жақсы үйлеседі.
7 -ші әдіс 11: Жержаңғақ майы мен нутлелла
Қадам 1. Нутелла мен жержаңғақ майын ыдысқа біріктіріңіз
Микротолқынды пеш пен Нутелла қоспасы ерігенше. Осыдан кейін, ерітінді кекстің үстіне жағыңыз.
Еріген кезде глазурь ретінде Nutella мен жержаңғақ майын қолдануға болады
11 -ші әдіс 8: шоколадты ганашты қолданыңыз
Қадам 1. Ганаче Шоколад - мұзды алмастырғыш, оны үйде жасауға болады. Ыдысқа 260 грамм туралған ащы шоколадты салыңыз. Қуыруға арналған табада 240 мл ауыр кремді қайнатыңыз. Кремді шоколадтың үстіне құйып, барлық ингредиенттерді тегіс болғанша араластырыңыз. Ганачаны салқындату үшін бірнеше минутқа қалдырыңыз, содан кейін оны кекстердің үстіне жайыңыз.
Шоколадты ганаш - шоколадты кекстерге керемет қосымша
11 -ші әдіс 9: Торттың үстіне шайнайтын тәттілерді ерітіңіз
Қадам 1. Дайын болған кекстерге шайнайтын тәттілерді (зефир) қосыңыз
Кекстер әлі пісіп жатқан кезде пештегі таймерге назар аударыңыз. Пісіруге бір минут қалғанда, әр торттың үстіне кішкене шайнайтын кәмпиттер салыңыз. Шайнайтын тәттілер еріп, кекстердің үстіне тәтті, жабысқақ қабат жасайды.
Қосымша жанасу үшін үстіне тұзды крекер себіңіз
11 әдісі 10: печенье қамырымен безендіріңіз
1 -қадам. Кекстеріңізге қосымша дәм мөлшерін қосыңыз
Кекстердің үстіне кішкене печенье қамырын салыңыз, ол қарапайым және дәмді әшекейлер береді. Печенье қамырының шикі түрінде жеуге қауіпсіз екеніне немесе үйде өзіңіз жеуге болатын печенье қамырын жасауға қауіпсіз екеніне көз жеткізіңіз.
11 әдісі 11: Тортты бал мен жеуге жарамды гүлдермен безендіріңіз
Қадам 1. Балды кекстердің үстіне жұқа етіп жайыңыз
Осыдан кейін жеуге болатын гүлді балдың үстіне жабыстырыңыз, сонда ол сырғып кетпейді. Әр кекстерге жеуге болатын гүлді қолданып қарапайым әшекейлер жасаңыз немесе түрлі -түсті әшекейлер үшін бірнеше гүлді қолданыңыз.
- Тортты қарапайым безендіру үшін кекстің үстіне біраз бал жағып, оны жалғыз қалдырыңыз.
- Жеуге болатын гүлдердің кейбір түрлері - жұлдызша гүлі, гибискус, лаванда, папа және раушан гүлдері.
