Мұзданудың көптеген түрлері бар, оларды кекстерге дайындауға болады, және бұл рецепт сізді бастайды. Глазурь стилінің үш негізгі түріне арналған рецепттер мен нұсқауларды, сондай -ақ оларды қолдану жолдарын табыңыз. Кейінірек сіз өзіңіздің рецептіңізді әр рецепт бойынша реттей аласыз! Төмендегі 1 -қадамнан бастаңыз немесе қалауыңыз бойынша мұздату үлгісін таңдау үшін жоғарыда көрсетілген бөлімдерге жүгініңіз.
Қадам
4 -ші әдіс 1: кремді маймен балқыту
Қадам 1. Қант пен майды араластырыңыз
3 кесе қант ұнтағын (кейде қант ұнтағы деп те атайды) 1 стакан сары маймен араластырыңыз. Тұздалған май тәтті кремге қарағанда жақсы жұмыс істейді, өйткені тәтті крем майы глазурді тым тәтті етеді. Сіз оны қолмен немесе қолайлы стенд араластырғышпен араластырып, төмен жылдамдықта орната аласыз.
Қадам 2. Ванильді қосыңыз
2 шай қасық ваниль сығындысын қосыңыз. Мүмкіндігінше жасанды ванильді қолданбаңыз. Егер дәміне аздап алкоголь қосылмаса, ванильді екіге бөліңіз.
Қадам 3. Кілегей немесе сүт қосыңыз
1-3 ас қасық кілегей немесе сүт қосыңыз. Дұрыс консистенцияны қамтамасыз ету үшін біртіндеп қосып, шайқаңыз.
Қадам 4. Қажетті консистенцияға жеткенше араластырыңыз
Кілегей немесе сүт қосқанда, глазурді қажетті консистенцияға жеткенше араластырыңыз немесе ұрыңыз. Шашыңыз және ләззат алыңыз!
Ескерту: тым ұзақ араластырмаңыз, себебі глазурь тым қатты болады
2 -ші әдіс 4: Кремді ірімшікті жылтырату
Қадам 1. Кремді ірімшік пен майды араластырыңыз
200 грамм ірімшікті 1/4 тұзсыз сары маймен араластырыңыз. Сіз оны қолмен немесе контейнерге сәйкес келетін стенд миксерімен араластырып, төмен жылдамдықта орната аласыз.
Қадам 2. Грек йогуртын қосыңыз
1/2 кесе грек йогуртымен араластырыңыз. Сіз сондай -ақ алма соусын, асқабақ пирогының қоспасын немесе сол құрылымы бар басқа ингредиенттерді араластыра аласыз.
Қадам 3. Қант қосыңыз
Араластыру кезінде баяу қант ұнтағын немесе қант ұнтағын қосыңыз. Қажетті консистенцияға жеткенде тоқтаңыз. Сіз шамамен 3 кесе қант ұнтағын қолданасыз.
3 -ші әдіс 4: Royal -ге себіңіз
Қадам 1. Жұмыртқаның ақтығы мен ванильді араластырыңыз
Үлкен ыдыста 85 грамм жұмыртқаның ақтығын 1 шай қасық ванильмен біріктіріңіз. Қоспаны көбік пайда болғанша шайқаңыз.
Қадам 2. Тағамдық бояғышты қосыңыз
Қажет болса, тағамдық бояғышты қосыңыз. Бояғыш тамшылардың саны глазурь мөлшеріне байланысты, бірақ әдетте 2-4 тамшы.
Қадам 3. Қант қосыңыз
Бірте -бірте аздап ұнтақ қант немесе ұнтақ қант қосып, консистенциясы қалыңдап жылтыр болып көрінгенше араластырыңыз. Әдетте шамамен 4 кесе қажет, бірақ ол аз болуы мүмкін.
Қадам 4. Глазурьді араластырыңыз
Текстура қатайғанша және қабаттар кішкене шыңдар пайда болғанша қолдарыңызбен немесе тұрақты араластырғышпен араластырыңыз. Кекстерге бірден қосыңыз немесе тоңазытқышта 3 күннен аспайтын уақыт сақтаңыз.
4 -ші әдіс 4: Мұздатуды қолдану
Қадам 1. Қолданғыңыз келетін глазурьді бір жаққа қойыңыз
Кішкене ыдысқа аз мөлшерде глазурьді қасықпен салыңыз.
Қадам 2. Қажет болса, тағамдық бояғышты қосыңыз
Аздап бояғыш қосып, жақсылап араластырыңыз.
Қадам 3. Глазурьді кондитерлік қапқа салыңыз
Түсті глазурьді кондитерлік қапқа жұлдызша ұшымен салыңыз.
Егер корольдік глазурді қолдансаңыз, тұрақты дөңгелек ұшты қолданыңыз
Қадам 4. Глазурді қалаған пішінге жағыңыз
Кекстердегі глазурьді қолданыңыз.
