Лимон қышқылын әртүрлі дүкендерде сатып алуға болады. Лимон қышқылын сатып алатын дүкен таңдалған мақсатқа және сатып алынатын лимон қышқылының мөлшеріне байланысты. Лимон қышқылы - бұл жекелеген адамдар мен өнеркәсіпте жиі қолданылатын хелат, консервант және қышқыл дәмі бар әлсіз қышқыл. Лимон қышқылы консервілеу, ірімшік дайындау, үйде қайнату және кәмпит жасау үшін маңызды. Бұл қышқыл бірнеше рецептке арналған ингредиенттердің бірі болып табылады. Лимон қышқылы ваннаның тұздары сияқты әртүрлі қолөнер жобаларында немесе лабораторияда қолдану үшін қолданылады. Сіз лимон қышқылын сусыз немесе моногидрат түрінде сатып ала аласыз.
Қадам
2 әдісі 1: Азық -түлік деңгейіндегі лимон қышқылын сатып алу
Қадам 1. Сатылатын лимон қышқылының мөлшерін анықтаңыз
Бұл сіз қайда сатып алатындығыңызды анықтайды. Аз мөлшерде сатып алуды әдетте азық -түлік дүкенінде жасауға болады, ал үлкенірек сатып алу ірі дүкенде немесе интернетте болуы керек.
- Сізге қанша лимон қышқылы қажет екенін білу үшін лимон қышқылын қолданатын әрекет немесе рецепт бойынша нұсқауларды қараңыз.
- Егер сіз рецепт бойынша бірнеше порция жасауды немесе лимон қышқылының жобасын бірнеше рет қайталауды жоспарласаңыз, лимон қышқылын көбірек сатып алыңыз. Мысалы, егер сіз үнемі ірімшік жасау үшін лимон қышқылын қолдануды жоспарласаңыз, лимон қышқылын бірнеше рет қолдануға жеткілікті мөлшерде алыңыз.
Қадам 2. Ең жақын супермаркетте лимон қышқылын іздеңіз
Тағамға арналған лимон қышқылы әдетте ұнтақ түрінде болады. Лимон қышқылын азық -түлік дүкенінен сатып алған дұрыс, егер лимон қышқылының аз ғана мөлшері қажет болса, мысалы, 3 -тен 5 унцияға дейін (85 г -ден 142 г -ға дейін) бөтелке.
- Консервілер бөлімінде лимон қышқылын іздеңіз. Лимон қышқылы көбінесе пектин мен басқа консервіленген ингредиенттердің қасына қойылады.
- Халал тағамдар бөлімінде немесе дәмдеуіштерде тамаринд тұзы деп аталатын лимон қышқылын іздеңіз.
Қадам 3. Табиғи азық -түлік дүкенінен лимон қышқылын іздеңіз
Азық -түлік дүкендері лимон қышқылын әдеттегі азық -түлік дүкеніне қарағанда әр түрлі мөлшерде сатады. Дүкенге тоқтамас бұрын дүкенге хабарласыңыз, ол сіздің қажеттіліктеріңізге сәйкес лимон қышқылының дұрыс мөлшеріне ие екеніне көз жеткізіңіз.
4 -қадам. Мейрамхана дүкенінен дүкенге барыңыз
Мейрамханаларға керек -жарақ беретін дүкендер, әсіресе торттар мен тәттілер жасауға арналған материалдар лимон қышқылын да сатуы мүмкін. Бұл түрдегі дүкендер көп мөлшерде жеткізе алады. Егер сізге көп мөлшерде лимон қышқылы қажет болса, алдымен осы дүкендерді тексеріңіз.
Кем дегенде 0,45 кг лимон қышқылын сатып алуды жоспарлаңыз. Аз мөлшерде нарықта болмауы мүмкін
5 -қадам. Үйде сыра қайнатуға арналған материалдар сатылатын дүкенді табыңыз
Үйде сыра қайнатушылар лимон қышқылын жиі қолданады, мысалы, жеміс шараптарының қышқылдығын реттеу үшін. Мамандандырылған сыра қайнатушыда сіз жұмыс істеп жатқан жобаға лимон қышқылын қолдану туралы егжей -тегжейлі ақпаратты жақсы білетін қызметкерлер болуы мүмкін.
Қадам 6. Интернеттен сатып алыңыз
Интернет -сатушылар лимон қышқылын үлкен және кіші контейнерлерде ұсынады, олардың көбі оны килограммға сатады. Дүкенге барудың қажеті жоқ, лимон қышқылы тікелей сіздің есігіңізге жеткізіледі. Егер сіз тамақтану үшін лимон қышқылын сатып алсаңыз, лимон қышқылының тағамдық түрін сатып алуды ұмытпаңыз.
Жеткізу шығындарын ескеріңіз, себебі лимон қышқылын желіде сатып алу жергілікті мейрамханалар дүкендерінен қымбатқа түсуі мүмкін. Алайда, интернет -дүкендер бағасы дүкендердегі килограммға қарағанда бәсекеге қабілетті
2 -ші әдіс 2: Жалпы қолдану үшін лимон қышқылын сатып алу
Қадам 1. Сатып алу үшін лимон қышқылының түрін таңдаңыз
Лимон қышқылы моногидрат және сусыз түрінде болады. Сусыз дегеніміз оның құрамында су жоқ, сондықтан бұл формадағы лимон қышқылы құрамында су бар моногидрат түріне қарағанда ұнға ұқсайды.
- Сусыз лимон қышқылы әдетте бомбалы сабындарда қолданылады, бірақ моногидрат түрін де қолдануға болады.
- Егер сіз әрекет ететін нұсқаулық лимон қышқылының бір түрін қолдануды талап етпесе, кез келген форманы қолдануға болады.
Қадам 2. Қолөнер дүкенінен лимон қышқылын іздеңіз
Сусыз лимон қышқылы қолөнер дүкенінің сабын жасау бөлімінде болуы мүмкін, себебі ол жарылғыш бомбалардың кең таралған ингредиенті. Лимон қышқылының қажетті мөлшерде болуын қамтамасыз ету үшін келмес бұрын дүкенге хабарласыңыз.
Қадам 3. Химиялық жеткізуші компаниядан лимон қышқылын алыңыз
Химиялық жеткізу көздері сапасы, құрылымы, саны мен формасы бойынша жеткізілім нұсқаларының ең көп санын қамтамасыз ете алады. Ұсынылған сапа туралы жеткізушінің толық сипаттамасын оқыңыз. Көптеген жеткізушілер химикаттың сапасын көрсету үшін лимон қышқылына арналған жапсырмалар жасайды. Америка Құрама Штаттарында лимон қышқылының бірнеше классы бар, соның ішінде:
- Тағамдық химиялық кодекс (FCC)- тағамдық сорт
- American Chemical Society (ACS) класы - құрамындағы заттар өзінің басылымдарында химиялық реагенттерге арналған ACS стандарттарына сәйкес келеді.
- Америка Құрама Штаттарының фармакопеясы (USP) класы - USP -тің «Реактивтер, индикаторлар мен ерітінділер» бөліміндегі сипаттамаларға сәйкес келетін зат.
Ескерту
- Нан пісіруде, кәмпит жасауда, тағам консервілеуде, ірімшік жасауда немесе сыра қайнатуда тағамдық емес лимон қышқылын қолданбаңыз. Ванна бомбасын жасау үшін қолданылатын лимон қышқылы тұтыну үшін қауіпсіз болмауы мүмкін.
- Лимон қышқылымен жұмыс жасағанда қорғаныш қолғап киіңіз, әсіресе теріңіз сезімтал болса.
