Фермерлер нарығының танымалдығы артып, көптеген адамдар азық -түлік іздейтін орынға айналды. Сатып алушылар жаңа өнімдерге қол жеткізуді ұнатады, ал өндірушілермен бетпе-бет кездесе алады. Егер сіз егіншілікпен айналысқыңыз келсе немесе ауыл шаруашылығымен айналысатын болсаңыз, онда сіз фермерлер нарығында сату арқылы өз бизнесіңізді тез дамыта аласыз. Айналаңыздағы сатып алушылардың әр түрлі сегменттерін біліп, қайсысы жақсы сатылатынын анықтаңыз. Осыдан кейін өніміңізді тіркеңіз. Егер таңдалған болса, ең жақсы өнімді дайындаңыз, жарнамалық баннер жасаңыз және тұтынушылармен қарым -қатынас жасаңыз. Жақсы әсер қалдыра отырып, сіз сататын өнімдерге көптеген адал тұтынушыларды ала аласыз.
Қадам
4 -тің 1 -бөлігі: Дұрыс нарықты табу
Қадам 1. Өзіңізге жақын фермерлік базарды табыңыз
Алғашқы қадам ретінде сізге жақын жерде фермерлік базар бар -жоғын біліңіз. Егер сіз жақын маңдағы дәстүрлі базардың орнын білсеңіз, енді іздеудің қажеті жоқ. Бұдан басқа, бұл нарықты табудың көптеген нұсқалары бар.
- Америка Құрама Штаттарында үкімет елдің барлық фермерлер нарығы туралы ақпаратты сақтайды. Сіз оны жергілікті пошта индексін https://www.ams.usda.gov/local-food-directories/farmersmarkets веб-сайтына енгізу арқылы таба аласыз.
- Орналасқан жерді табу үшін сіз өзіңіздің қалаңыздың атауын «жақын маңдағы фермерлік базарды» іздей аласыз.
- Сіз тікелей фермерлік базарға бара аласыз, бірақ сіздің өніміңіз алыс сапарға шыққанда жаңа күйінде қалуы керек екенін ұмытпаңыз. Егер сізде тез бұзылатын өнімдер болса, жақын жердегі нарықты іздеңіз.
Қадам 2. Сатушы ретінде қай категорияға сәйкес келетінін шешіңіз
Фермерлер базарларында әдетте фермерлерден, суретшілерден бастап омарташыларға дейін әр түрлі сатушылар болады. Тіркеу формасы сізге тауарлар санатын толтыруды қажет етеді, осылайша сізді дұрыс орынға орналастыруға болады. Қандай өнімдер сатылатынын және нарыққа не әкелгіңіз келетінін біліңіз, сонда олар дұрыс санатқа жатады.
- Кең таралған категориялар: өндірушілер, яғни фермерлер мен фермерлер; қосылған құны бар азық-түлік, атап айтқанда шикізатпен және жергілікті тағамдық ингредиенттермен азық-түлік сататын адамдар; дайын тағамдар, атап айтқанда, жергілікті емес ингредиенттерді қолданатын наубайшылар мен азық-түлік сатушыларға және қолөнершілерге, атап айтқанда қолөнер бұйымдарын сататындарға.
- Кейбір нарықтарда белгілі бір сатушыларға арналған мамандандыру бар. Сіз таңдаған нарықта сатушының нақты қалауы бар -жоғын тексеріңіз, немесе кез келген адам тіркеле алады.
3 -қадам. Сізді қызықтыратын фермерлердің нарықтарын салыстырыңыз
Сізде бірнеше фермерлердің базарлары болуы мүмкін және олардың әрқайсысы әр түрлі артықшылықтар ұсынады. Сізге қай нарық қолайлы екенін анықтау үшін әр жердің артықшылықтары мен кемшіліктері туралы мұқият ойланыңыз. Мысалы, бір базар сіздің өніміңізді тек сатуы мүмкін, бірақ ол алыс. Сонымен қатар, басқа нарықтар жақын, бірақ сату бағалары жоғары. Шешім қабылдаған кезде бұл факторларды ескеру қажет.
- Электрондық кестелер құру және таңдаған нарық туралы сәйкес ақпаратты енгізу арқылы заттарды тәртіпте ұстаңыз. Ақпаратқа орналасу орны, жүріп өткен қашықтық, шығындар және тіркеуге қажетті материалдар кіруі мүмкін.
- Әр нарық талап ететін шығындарға назар аударыңыз. Фермер нарығында сатудың мәні - пайда табу. Сонымен, бәрі сіздің бюджетіңізге сәйкес болуы керек. Олай болмаған жағдайда, сіздің қатысуыңыз сізді жоғалтуы мүмкін.
Қадам 4. Қажетті құжаттарды дайындап, форманы менеджерге жіберіңіз
Барлық нарықтарда өздерінің тіркеу процесі бар, ол әдетте олардың веб -сайтында көрсетілген. Дегенмен, әдетте сізден тіркеу формасы, сату лицензияңыздың көшірмесі, кәсіпкерлікті сақтандыру туралы куәлік және сатушының мақұлдау хаты сияқты бірнеше құжаттарды толтыру сұралады. Жібермес бұрын барлық қажетті құжаттарды алдын ала дайындаңыз.
- Фермерлік нарықта тіркелмес бұрын сіз өзіңіздің мал шаруашылығыңызды тіркеуіңіз керек, өйткені көптеген операторлар заңды кәсіпке ие болуды талап етеді.
- Кәсіпкерлікті сақтандыруды іздеңіз, себебі сіздің фермаңыз өнімдерді нарықта сатудан бұрын сақтандырылуы қажет.
- Есіңізде болсын, әрбір фермер нарығында тіркеу мерзімі бар. Егер сіз оны тапсаңыз, келесі жылға дейін қайта тіркеуді күтуге тура келеді. Жинау уақытына назар аударыңыз және тіркеуге қажетті құжаттарды дайындаңыз.
5 -қадам. Нарыққа сапарыңызды жоспарлаңыз
Фермер нарығын таңдауда орналасу маңызды фактор болып табылады, себебі сіз тез бұзылатын өнімдерді таратасыз. Егер сіз ұзақ жол жүрсеңіз, жолда бұзылған тағамның алдын алу үшін тоңазытқыш машинасы дайын болуын ұмытпаңыз. Аралықтар да маңызды, себебі егер сізде қорлар таусылып қалса, оларды қайта толтыруға тура келеді. Егер сіздің фермаңызға 4 сағат жол жүруге тура келсе, бұл қиын болуы мүмкін.
- Сонымен қатар тасымалдау құнын ескеріңіз. Бензиннің қымбаттығы сіздің пайдаңызды төмендетуі мүмкін.
- Сонымен қатар, сапардың уақытын ескеріңіз. Базарға сату үшін күн сайын таңғы 3 -те тұру керек пе? Сіз бұған дайынсыз ба?
Қадам 6. Егер сізде сұрақтар туындаса, нарық менеджеріне хабарласыңыз
Сіз тікелей нарыққа келген болсаңыз да, сізде сұрақтар туындауы мүмкін. Егер солай болса, менеджерден сұраудан тартынбаңыз. Олар нарықтың үздіксіз жұмыс істеуіне жауап береді және олар сізді мазалайтын сұрақтарға жауап бергісі келеді.
Нарықтық веб -сайттарда әдетте адамның аты мен байланыс ақпараты немесе менеджердің телефон нөмірі болады. Бұдан басқа, нақты жауап алу үшін анық сұраңыз
4 -тің 2 -бөлігі: сатуға дайындық
Қадам 1. Дүңгіршектің көлемін біліңіз
Бұл ақпарат өте маңызды, өйткені сіз қоймада қанша қойманы сақтауға болатынын білесіз. Қажет болса, инвентарьды басқара алу үшін қанша жеріңіз бар екенін біліңіз.
- Фермерлер базарлары әдетте 3х3 шаршы метрді құрайды. Қанша жүк көтере алатыныңызды анықтау үшін осы өлшемді сілтеме ретінде пайдаланыңыз.
- Дүңгіршектің көлемін білгенде, шатырда қанша қойманы сақтауға болатынын есептеңіз. Сіз таза және реттелген кеңістікті басқарумен сатылатын өнімдер санын теңестіре білуіңіз керек.
- Тауарлы -материалдық құндылықтардың идеалды мөлшерін анықтау - бұл процесс. Сіз алатын клиенттер санын бағалау үшін сіз өткен жылы нарыққа келушілердің саны туралы деректерді іздей аласыз. Қажет болса, қолданылатын әдісті реттеңіз. Мысалы, егер сіздің қорыңыз күндіз таусылып қалса, келесі күні тағы басқа заттарды әкелуді жоспарлай аласыз.
Қадам 2. Шатырыңызды орнатып, құлатуға жаттығыңыз
Сату кезінде дүңгіршекті бөлшектеуге өзіңіз қарауыңыз керек. Дүңгіршекті басқа жабдықтармен бірге қалай ұйымдастыру керектігін білетіндігіңізге көз жеткізіңіз, сонда ол еш қиындықсыз сатуға дайын болады.
- Әдетте нарықта сатуға арналған шатырларды орнату ережелері бар. Өзара қауіпсіздіктің барлық ережелерін сақтаңыз.
- Сатуға көмектесетіндердің бәрі шатырды орнатып, алып тастай алатынына көз жеткізіңіз. Егер сіз бір күні ауырып қалсаңыз, дүңгіршекті басқа біреуге сеніп тапсыруыңыз қажет.
- Сонымен қатар, барлық қолданылатын жабдықтардың дұрыс жұмыс істейтініне көз жеткізіңіз. Егер сіз тоңазытқышты, раковинаны немесе пешті қолданғыңыз келсе, оларды орнатып, олардың бәрі жақсы жұмыс істейтініне көз жеткізіңіз.
Қадам 3. Нарықта сатылатын ең жақсы өнімді таңдаңыз
Сіз не сататындығыңызға қарамастан, тұтынушыларға сіздің өніміңіздің ең жақсы екенін көрсетуі керек. Сатқыңыз келетін өнімдерді мұқият таңдаңыз және зақымдалған немесе нашар өнімдерден арылыңыз.
Егер сіз азық -түлік сататын болсаңыз, сатып алушылардың назарын аудару үшін көлемді және ашық түсті өнімдерді іздеңіз. Өнімді жылтыр ету үшін суық ағынды сумен жуыңыз
4 -тің 3 -бөлігі: Нарықта сату
Қадам 1. Базарға уақытында келіңіз
Фермерлік базар таңертең ашық, әдетте таңғы 8 -ге дейін. Тазалауға уақыт болу үшін ашылу уақытына келіңіз. Осылайша, клиенттер келе бастаған кезде сіздің дүңгіршек дайын болады.
Әдемі киіну. Ауа райы туралы есепті оқып, дайын болыңыз. Егер таңертең ауа райы ашық болса, бірақ түстен кейін жаңбыр жауып тұрса, киюге болатын плащ алып келу арқылы дайындалу керек
2 -қадам. Стендті назар аудару үшін орналастырыңыз
Фермерлер нарығында көптеген бәсекелестер бар. Сондықтан сіз өзгеше болу үшін көп тырысуыңыз керек. Есіңізде болсын, фермерлік нарықта сату сіздің бизнесіңіз үшін «жарнаманың» бір түрі. Егер сіздің өнім адамдарға ұнаса, сіздің тауарға сұраныс артады. Сіздің стендті мүмкіндігінше тартымды етіп жасау үшін көп жұмыс жасаңыз, сонда тұтынушылар сіздің өнімдеріңізді тоқтатып, көреді.
- Үлкен, ашық түсті белгі жасаудан бастаңыз. Барлық келушілер сіздің кім екеніңізді көруі үшін ферма атауын және бизнес логотипін қосыңыз. Орналастырылуы мүмкін дүңгіршектердің мөлшеріне қатысты ережелерді сақтауды ұмытпаңыз.
- Өнімнің бірегейлігін сипаттау үшін кішірек өлшемді пайдаланыңыз. Мысалы, «бүгін таңертең таңдадым!» жаңа ингредиенттерді іздейтін тұтынушыларға тартымды болып көрінеді.
- Өнімдеріңізді клиенттер алдында әдемі көріну үшін ұйымдастырыңыз. Тек заттарды қоймаңыз. Бұл дүңгіршекті лас етіп көрсетеді. Клиенттер ұқыпты дүңгіршектерді қалайды.
Қадам 3. Сіздің өнімге дұрыс бағаны орнатыңыз
Өнімнің бағасы кейде қиын болуы мүмкін, бірақ бұл өте маңызды. Егер баға тым жоғары болса, тұтынушы кетеді. Алайда, егер баға тым төмен болса, сіз ұтыласыз. Бағаны белгілеу кезінде ескеру қажет көптеген нәрселер бар.
- Әр өнімнің өндірістік бағасы қанша болатынын мұқият есептеңіз. Осыдан кейін, пайданың пайызын осы бағаға қосыңыз, сонда сіз пайда таба аласыз.
- Базарды қараңыз және ұқсас өнімдерді ұсынатын басқа сатушылардың бар -жоғын біліңіз. Егер сіз берген баға бәсекелестіктен әлдеқайда жоғары болса, сіз ұтыласыз.
- Жаппай сатып алушыларға арнайы баға ұсынуды қарастырыңыз. Мысалы, 0,45 кг әрбір сатып алу үшін 10 000 IDR немесе 1,4 кг үшін 25 000 IDR бағасын қоюға болады. Бұл тұтынушыны әдеттегіден көп сатып алуға мәжбүр етеді.
4 -қадам. Барлық клиенттерге сыпайы түрде хабарласыңыз
Фермаға жақсы беделге ие болу үшін тұтынушыларға жақсы қызмет көрсетіңіз. Барлық клиенттермен сәлемдесіп, сыпайы сөйлесіңіз. Олар келгенде ештеңе сатып алмаса да, әрқашан оларға алғыс айт.
- Клиенттермен жылы сұхбаттасу жақсы, бірақ көп ойланбаңыз, себебі нарықтағы жағдайлар өте қарбалас. Бірдеңе алғысы келетін басқа клиенттер сіз оларды елемегеніңізге ренжуі мүмкін.
- Басқа сатушыларға мейірімді болыңыз! Егер сіз олармен бәсекелес болсаңыз да, көршілеріңізге жақсы және сыпайы болмауға ешқандай себеп жоқ.
Қадам 5. Ұнамсыз болып көрінетін өнімдерден арылыңыз
Сіздің өнім қорыңыз күні бойы жаңа көрінуі керек. Өнімдер тізіміне мұқият қараңыз және нашар көрінетін өнімдер бар -жоғын біліңіз. Мысалы, азық -түліктердегі шоколад дақтары клиенттерді жаңа нәрсе іздеуге итермелеуі мүмкін.
- Жүк көлігінде немесе дүңгіршекте қосалқы өнімдердің қорын сақтаңыз. Осылайша сіз зақымдалған өнімдерді оңай ауыстыра аласыз.
- Жеңілдіктер іздейтін тұтынушыларды тарту үшін ескі өнімдерді төмен бағамен сатуды қарастырыңыз.
Қадам 6. Рұқсат етілген жағдайда тегін үлгілерді беріңіз
Тегін үлгілерді беру - сатып алушылардың назарын аударудың күшті әдісі. Егер сіз азық -түлік сатсаңыз, өнімнің сапасын көрсету үшін шағын үлгілерді таратып көріңіз.
- Қолғап киіңіз және тұтынушыларға берер алдында барлық тағам үлгілерін мұқият жуыңыз.
- Кейбір фермерлер базарлары гигиеналық және заңды себептерге байланысты үлгілерді бөлісуге рұқсат бермейді. Егер менеджер тыйым салса, мұны жасамаңыз.
Қадам 7. Ақша қорабын қауіпсіз жерде сақтаңыз
Сіз фермерлер нарығындағы операциялардан көп ақша табасыз. Барлығын жазыңыз, әсіресе ақша жәшігіне не кіретінін. Қорапты пайдаланбаған кезде құлыптаңыз және оны қараусыз қалдырмаңыз. Егер сіз кетуге мәжбүр болсаңыз, қорапты сенімді адаммен бірге қалдырыңыз.
- Сондықтан сіз әрқашан нарыққа серіктес немесе көмекші әкелуіңіз керек. Біреуіңіз тамақ ішу немесе дәретханаға бару қажет болғанда, сіз дүңгіршек пен ақшаны кезекпен күзете аласыз.
- Сондай -ақ, рұқсат етілген жағдайда несиелік немесе дебеттік карта арқылы төлемді қабылдауға дайын болыңыз. Көптеген адамдар сізбен көп қолма -қол ақшаны алып жүрмейді, ал егер сіз дебеттік немесе несиелік карта бойынша төлемдерді қабылдамасаңыз, пайда табу мүмкіндігін жіберіп алуыңыз мүмкін.
4/4 бөлігі: Нарықтан тыс үлкен пайда алу
Қадам 1. Визитканы стендке таратыңыз
Әдемі безендірілген визит картасы келушілердің назарын аударып, сізді есте сақтай алады. Картаның палубасын стендтің алдында қалдырыңыз, сонда адамдар оларды ала алады. Сонымен қатар, сатып алушы сатып алған кезде карталарды қоржынға салыңыз. Бұл сіздің өніміңізді қайтаратын клиенттерді бақытты ете алады.
- Визит карточкасында сіздің ферма аты, мекен -жайы, байланыс ақпараты және әлеуметтік желілердегі парақтар болуы керек.
- Жақсы логотип жасауды ұмытпаңыз. Егер сіз оны жасай алмасаңыз, оны жасай алатын дос табыңыз. Сіз логотипіңізді жасай алатын фрилансерлерді табу үшін Fiverr сияқты түрлі веб -сайттарға кіре аласыз.
Қадам 2. Электрондық пошта мекенжайларының тізімін жасаңыз
Электрондық поштаның тізімін құру - бұл клиенттермен байланыста болудың қуатты әдісі. Есептегішке қағаз қалдырыңыз, сонда тұтынушылар электрондық пошта мекенжайын және атын жаза алады. Оған «Біздің ең жақсы ұсыныстарды алыңыз!» Сияқты қызықты тақырып беріңіз. Содан кейін тізімге жазған электрондық пошта мекенжайын енгізіңіз.
- Фермадағы жарнамалық акцияларды, ұсыныстарды немесе әрекеттерді бөлісу үшін электрондық пошта тізімін пайдаланыңыз.
- Электрондық пошта мекенжайларының тізімін асыра пайдаланбаңыз. Айына бірнеше рет электрондық поштаны жіберуді шектеңіз. Әйтпесе, адамдар сізді ренжітіп, сізге тосқауыл қоюы мүмкін.
Қадам 3. Клиенттерден сіз туралы ақпаратты әлеуметтік желілерде қадағалап, бөлісуін сұраңыз
Бүгінгі акцияның көпшілігі әлеуметтік желілер арқылы жүзеге асады. Оларға Facebook, Twitter, Instagram және Pinterest беттеріңізді көрсетіңіз және клиенттерді сол аккаунттарға бірдеңе жазуға шақырыңыз. Егер тұтынушы суретке түссе, олардан сіздің есептік жазбаңызды белгілеуді сұраңыз.
Тұтынушылардың пікірлерін сұраудан тартынбаңыз. Бұл сіздің ісіңіз. Жарнама
Кеңестер
- Егер сіз сататын өнім үшін марапатқа ие болсаңыз, оны өзіңізбен бірге алып, бәріне көрсетіңіз.
- Сіз нарықта бірнеше өнімді сата аласыз, бірақ бұл үшін сізге команда қажет. Әр түрлі дүңгіршектерді ашу үшін сенетін адамдарды жалдаңыз.
- Базарда сату кезінде тамақ пен су әкелуді ұмытпаңыз.
