Кешкі асқа бумен пісірілген картоп алғыңыз келеді, бірақ оны пеште бір сағат бойы дайындауға уақыт пен шыдамдылық жоқ па? Микротолқынды пеште пісіріңіз! Міне, 15 минуттан аз уақыт ішінде дәмді және жұмсақ пісірілген картопты қалай алуға болады.
Қадам
Қадам 1. Картоптың дұрыс түрін таңдаңыз
Рассет картоп - Айдахо картопы немесе пісірілген картоп деп те аталады - микротолқынды пеште пісіру үшін ең жақсы картоп. Бұл картоптың құрамында крахмалдың жоғары болуына байланысты, бұл қосымша жұмсақ пісірілген картопты құрайды. Егер сізде Russet картопы болмаса, келесі картоп - сары түсті етті картоп - Юкон Голд картопы сияқты - орташа крахмалданған және жұмсақ, сәл тығыз пісірілген картопты құрайды.
Қадам 2. Картопты жуыңыз
Картопты микротолқынды пешке салмас бұрын мұқият жуу маңызды, әсіресе егер сіз теріні жеуді жоспарласаңыз. Мінсіз кірді кетіруді ұмытпаңыз. Егер мұндай картоп болса, картопты щеткамен тазалаңыз, сонда картоп шынымен таза болады. Жуғаннан кейін картопты таза қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
Қадам 3. Картопты дәмдеңіз
Картоптың қабығына зәйтүн майын жағыңыз, содан кейін тұз бен бұрыш себіңіз. Бұл картопқа қосымша дәм беру және картоп қабығының қытырлақ болуына көмектесу үшін.
Қадам 4. Картопты шанышқымен тесіңіз
Бұл ылғалдың кетуіне мүмкіндік береді және микротолқынды пеште картоптың жарылуын болдырмайды. Сіз картопты әр аймақта үш -төрт рет тесуіңіз керек: жоғарғы, төменгі және екі жағынан. Немесе картоптың үстіңгі жағында «Х» қалыптастыру үшін пышақпен терең кесу жасауға болады.
Қадам 5. Картопты микротолқынды пешке арналған арнайы табаққа салыңыз
Қаласаңыз, алдымен картопты дымқыл қағаз сүлгімен орап аласыз. Бұл картопты ылғалдандыруға және әжімдердің алдын алуға көмектеседі, сонымен қатар теріні жұмсақ етеді.
Қадам 6. Ыдысты микротолқынды пешке қойып, пісіру уақытын таңдаңыз
Пісіру уақыты картоптың мөлшеріне және микротолқынды пештің қуатына байланысты өзгеруі мүмкін. Орташа және ірі картоп толық қуаттылықта піскен кезде 8-12 минутты алады.
- Картопты 5 минут пісіруден бастаңыз, содан кейін оларды алып тастап, екі жағына біркелкі пісетін етіп аударыңыз. Картоптың жұмсақ болуына байланысты микротолқынды пешке 3-5 минутқа оралыңыз. Осыдан кейін, егер ол әлі толық пісірілмесе, оны микротолқынды пеште 1 минутқа қалдырыңыз, әр минут сайын тексеріңіз.
- Егер сіз бірден бірнеше картоп дайындасаңыз, пісіру уақытын шамамен үштен екіге ұзарту қажет болады. Мысалы, егер бір үлкен картоп пісіруге 10 минут кетсе, екі үлкен картоп 16-17 минут аралығында болады.
- Егер сіз қытырлақ теріні қаласаңыз, картопты 5-6 минут микротолқынды пеште пісіруге болады, содан кейін картопты пісіру парағына аударып, 204 градусқа дейін қыздырылған пеште 20 минут пісіріңіз. Егер сіз қытырлақ, пеште пісірілген картоптың қабығын қалыпты пісіру уақытының жартысынан азында алғыңыз келсе, бұл әдіс өте жақсы!
Қадам 7. Картоптың пісірілгенін тексеріңіз
Дайындықты картоптың ортасына шанышқымен жабыстыру арқылы тексеруге болады, егер шанышқы оңай сырғып кетсе, бірақ ортасы әлі де берік болса, онда картоп дайын болады. Күмән болған кезде, картоптың бір жағын пісірмей қалдырған дұрыс, себебі пісірілген картоп микротолқынды пеште өртенуі немесе жарылуы мүмкін.
Қадам 8. Картопты бес минутқа қалдырыңыз
Бұл картоптың ішкі қабатында ұсталған жылуды пайдаланып, картоптың ортасын пісіру. Сонымен қатар картоптың сыртын тым құрғақ етпей жұмсақ етуге көмектеседі. Картопты микротолқынды пештен шығарғаннан кейін алюминий фольгаға орап, процесті жылдамдатуға болады. Оларды өңдеу кезінде абай болыңыз - картоп өте ыстық!
Егер сіз картопты дәл қазір жеуге болмайтын адамға сақтап отырсаңыз, оны алюминий фольгамен орап, ұзақ уақыт бойы жылы ұстауыңызға болады. Бірақ оларды микротолқынды пештен шығарған кезде орау керек, сонда олар қызып кетеді және ұзақ сақталады
Қадам 9. Картопқа қызмет етіңіз
Картопты кесіп, сүйікті қоспалармен безендіріңіз. Қарапайым формада сіз сары маймен, тұзбен және кішкене үгітілген ірімшікті безендіре аласыз, немесе егер сіз оны жандандыруды қаласаңыз, қаймақ, жасыл пияз немесе пияз немесе бірнеше тілім қытырлақ бекон себіңіз. Егер сіз толыққанды нәрсе алғыңыз келсе, картопты қайнатылған жұмыртқаның көп мөлшерімен лақтырыңыз.
Кеңестер
- Кейбір микротолқынды пештерде «пісірілген картоп» түймесі бар; күмән туындаған кезде құрылғыны пайдаланыңыз.
- Егер сіз асығыс болсаңыз, микротолқынды пеш тоқтаған кезде картопты ашуға болады, үстіңгі бөліктерді қосыңыз (немесе қажет емес), содан кейін оларды қайтадан микротолқынды пешке салыңыз және микротолқынды пешті 30-60 секундқа қосыңыз.
- Біркелкі пісірілген картопты алудың ең жақсы әдісі - микротолқынды пеште пісіру кезінде айналмалы карусельді қолдану. Егер сізде айналмалы карусель болмаса, микротолқынды пешті пісіргенде екі рет тоқтатыңыз, ал микротолқынды пешті тоқтатқан кезде картопты жартылай аударыңыз. Картопты айналдыру уақытын анықтау үшін пісіру уақытын 3 тең бөлікке бөліңіз.
- Егер қуаты төмен микротолқынды пешті қолдансаңыз, уақытты ұзартыңыз. 800 ватт микротолқынды пеште пісіру 1,5 есе көп уақытты алады.
- Сіз картопты «қайнатуға» болады, осылайша жұмсақ картоп алу үшін. Жұқа қабығы бар картопты қолданыңыз және оларды кептірмеңіз. Оларды пластикке орау немесе картопты полиэтилен пакетке пісіру де көмектеседі.
- Картопты орау үшін қайта пайдалануға болатын пергамент қағазын қолданып көріңіз.
Ескерту
- Микротолқынды пештен жаңадан алынған ыдыс -аяқтар сәл ыстық болады, сондықтан оларды алу үшін майлықты немесе пешті қолғапты қолданыңыз.
- Картопты микротолқынды пеште пісіргенде металл фольгаға орамаңыз; микротолқынды пештің ішкі бетін зақымдайтын ұшқын тудыруы мүмкін.
