Сіз асығыссыз ба және тез арада дәмді тағам жасағыңыз келе ме? Микротолқынды пеште пісірудің бұл әдісімен нәзік тәтті картоптан ләззат алыңыз. Микротолқынды пеште тәтті картоп тез және оңай, ал алынған тәтті картоп пеште пісірілген тәтті картоп сияқты дәмді болады. Тәтті картоптың жұқа қабығының құрылымы піскен кезде қытырлақ болады, ал ет жұмсақ әрі тәтті болады. Дәмді тәтті картопты жеп қойыңыз немесе әр түрлі дәмі бар тәтті картопқа әр түрлі қоспалармен салып көріңіз!
Қадам
2 әдісі 1: микротолқынды пеште тәтті картоп пісіру
Қадам 1. Тәтті картопты тазалаңыз
Тәтті картопты суық ағынды сумен тазалаңыз және тәтті картопты тағамдық щеткамен сүртіңіз. Оны жақсы тазартқаныңызға көз жеткізіңіз. Картопты кептіру үшін қағаз сүлгіні қолданыңыз.
Бұл кезең өте маңызды, әсіресе егер сіз тәтті картоптың қабығын жеуді ұнатсаңыз
Қадам 2. Тәтті картоптың қабығын шанышқымен тесіңіз
Теріні тәтті картоптың бетіне алты -сегіз рет тесіңіз. Сіз микротолқынды пеште тәтті картопты қыздырсаңыз, олар тез қызады және бу ет пен терінің ішкі жағына түседі. Егер сіз будың шығуы үшін тәтті картоп қабығының бетіне тесік жасамасаңыз, тәтті картоп микротолқынды пеште жарылып кетеді.
- Сіз тек тәтті картоптың қабығынан кішкене тесік жасауыңыз керек, сондықтан оны тым тереңге тигізбеңіз.
- Немесе сіз пышақпен тәтті картоптың бетіне «X» пішінді кесектер жасай аласыз.
- Бұл кезең маңызды екеніне сеніңіз және оны жіберіп алмауыңыз керек.
Қадам 3. Пісіру үшін тәтті картопты ораңыз
Толық өлшемді матаны алыңыз, содан кейін оны суық сумен сулаңыз. Артық суды кетіру үшін матаны ақырын қысыңыз және матаны жыртып алмау үшін абай болыңыз. Қағаз сүлгілерді микротолқынды пешке кең және біркелкі етіп салыңыз, содан кейін тәтті картопты қағаз сүлгілердің ортасына қойыңыз. Қағаз сүлгінің бүйірлерін бүктеп, тәтті картопты жабатын етіп тәтті картопты ораңыз.
- Ылғал майлықтар микротолқынды пеште тәтті картоп пісірілген кезде будың пайда болу процесіне көмектеседі.
- Ылғал майлықтар тәтті картопты ылғалдандырады, оның тарылуын болдырмайды, сонымен қатар теріні жұмсақ етеді.
-
Микротолқынды пеште ештеңе пісіру үшін ешқашан фольганы пайдаланбаңыз!
Микротолқынды пеште пісіргіңіз келсе, тәтті картопты фольгаға орамаңыз. Металл заттар ұшқын тудыруы мүмкін, тіпті өрт тудыруы мүмкін. Микротолқынды пеш те осылай зақымдалады.
Қадам 4. Ыдысты микротолқынды пешке салып, қажетті пісіру уақытын анықтаңыз
Қажетті пісіру уақыты тәтті картоптың мөлшеріне және микротолқынды пештің қуатына байланысты. Орташа және ірі тәтті картоптың көпшілігі толық қуатта піскен кезде 8-12 минут піседі.
- Картопты 5 минутқа салып бастаңыз, содан кейін тәтті картопты алып тастаңыз және оны екі жағына біркелкі етіп пісіріңіз. Тәтті картопты микротолқынды пешке 3 -тен 5 минутқа дейін қайтарыңыз, бұл тәтті картопты бірінші рет алып тастағанда жұмсақ болғанына байланысты.
- Осыдан кейін, егер тәтті картоп толық пісірілген болып көрінбесе, тәтті картопты тағы 1 минут пісіруді жалғастырыңыз, содан кейін тәтті картоптың дайын екенін тексеріңіз. Егер ол әлі де пісірілмесе, 1 минут пісіруді жалғастырыңыз және тәтті картоп толық дайын болғанша оның дайындығын тексеріңіз.
- Егер сіз бірден бірнеше тәтті картоп дайындасаңыз, онда пісіру уақытын 2/3 көбейту қажет болады. Мысалы, егер үлкен тәтті картоп пісіруге 10 минут кетсе, екі тәтті картоп шамамен 16-17 минутты алуы мүмкін.
- Егер сіз қытырлақ теріні алғыңыз келсе, сіз тәтті картопты 5-6 минут микротолқынды пеште пісіре аласыз, содан кейін қағаз сүлгілерді шешіп, тәтті картопты пісіру табағына аударыңыз. Осыдан кейін, тәтті картопты алдын ала қыздырылған пеште 204 градусқа дейін 20 минут пісіріңіз. Егер сіз пеште әдеттегідей жартысында өңделетін қытырлақ тәтті картоптың қабығын алғыңыз келсе, бұл әдіс өте жақсы!
Қадам 5. Тәтті картоптың дайындығын тексеріңіз
Микротолқынды пештен тәтті картопты мұқият алып тастаңыз. Тәтті картоп пен табақ ыстық болады! Тәтті картоп жеткілікті жұмсақ болуы керек, ол қатты басылғанда деформацияланады, бірақ оның тым жұмсақ емес екеніне көз жеткізіңіз. Егер тәтті картоп әлі де қатты болса, микротолқынды пеште тәтті картопты 1 минут қайнатыңыз, содан кейін тексеріңіз. Картоп толығымен дайын болғанша мұны қайталаңыз. Сіз дайындықты картоптың ортасына шанышқымен жабыстыру арқылы тексере аласыз; Егер шанышқы картопты оңай тесе алатын болса, бірақ оның ортасы әлі де қатты болса, тәтті картоп жеуге дайын.
Күмәнданған кезде, аз пісірілген тәтті картопты таңдаған дұрыс, себебі пісірілген тәтті картоп микротолқынды пеште күйіп кетуі немесе жарылуы мүмкін
Қадам 6. Тәтті картопты суытыңыз
Картопты жабатын барлық дымқыл майлықтарды алыңыз, содан кейін лақтырыңыз. Тәтті картопты тоңазытқышта шамамен бес минутқа сақтау ұсынылады. Осылайша, тәтті картоптың өзегінің пісу процесі тәтті картоптың ішкі қабатында жиналған жылуды қолдана отырып жүреді. Бұл қадам тәтті картоптың сыртын тым құрғақ етпей жұмсақ ету үшін де пайдалы.
Егер сіз тәтті картопты кейінірек біреуге жегіңіз келсе, оны біраз уақыт жылы ұстау үшін фольгаға орап қоюға болады. Микротолқынды пештен тәтті картопты алып тастағаннан кейін мұны мүмкіндігінше тез орындағаныңызға көз жеткізіңіз, сонда ішіндегі температура мүмкіндігінше сақталады
Қадам 7. Картопқа қызмет етіңіз
Картопты екіге бөліп, ләззат алыңыз.
2 -ші әдіс 2: шашыратқыштарды қосу
Қадам 1. Тәтті және дәмді картоп жасаңыз
Тәтті картоптың бетіне дәміне қарай классикалық ингредиенттерді себіңіз. Еріген сары майды, бір шөкім тұзды, бір шөкім бұрышты, бір қасық қаймақты және кішкене текшеленген пиязды қосыңыз.
Егер сіз кішкене ет тәтті картоппен бірге жүргісі келсе, онда бекон немесе шұжық тілімдерінің кішкене бөліктері тәтті картоп үшін өте қолайлы
Қадам 2. Тәтті картопты тәтті етіңіз
Тәтті картопқа аздап қоңыр қант, май және тұз себіңіз. Бұл тәтті картоп десертке өте қолайлы!
- Үстіне кішкене үйеңкі сиропын қосуға болады.
- Егер сіз жаңа дәмді көргіңіз келсе және тәтті дәмді алғыңыз келсе, аздап кілегей қосуға тырысыңыз.
3 -қадам. Эксперимент жасай беріңіз
Сіз жоғарыдағы шашыратқыштардың комбинациясын қосуға немесе келесі әрекеттерді орындауға болады:
- Кесілген авокадо
- Salsa
- Сары қыша
- Қуырылған жұмыртқа
- Туралған пияз немесе кинза.
- Сіз сондай -ақ қыша, томат тұздығы немесе стейк соусы сияқты сүйікті дәмдеуіштермен тәтті картопты тамашалай аласыз.
Қадам 4. Гарнирлермен бірге қызмет етіңіз
Тәтті картоппен бірге жүретін көптеген тағамдар бар. Қарапайым түскі ас салатын, дәміне қарай алма дайындаңыз немесе бір кесе йогурт қосылған тәтті картоптан ләззат алыңыз. Сонымен қатар, сіз стейктер, гриль тауық еті немесе аралас көкөністермен жеуге тәтті картоп қосуға болады!
Кеңестер
- Кейбір микротолқынды пештерде «пісірілген картоп» опция түймесі бар; күмәнданған кезде осы опцияны қолданыңыз.
- Тәтті картоп пен ямс - бұл екі түрлі көкөніс түрі. Тәтті картоптың көптеген түрлері пішіні мен көлемі бойынша ұқсас; тәтті картоптың барлық түрлері ұшы бар және маниоктан сәл кіші. Тәтті картоп құрғақ емес және кассава сияқты крахмал емес, бірақ олардың дәмі ұқсас. Егер сіз кездейсоқ кассаваны сатып алсаңыз, оны дәл осылай дайындауға болады; тіпті айырмашылықты байқамау мүмкіндігі бар.
- Егер сіз асығыс болсаңыз, сіз микротолқынды пеш тоқтағаннан кейін тәтті картопты кесіп, шашыратқыштарды қосасыз (немесе қоспайсыз) және тағы 30-60 секундқа қайтадан микротолқынды пеште пісірудің соңғы кезеңіне кіре аласыз.
- Ләззат алыңыз және тәтті картопқа деген құмарлықты орындаңыз. Тәтті картопты шашыратпай жесеңіз, біртүрлі болады! Егер сіз белгілі бір дәмге құмар болсаңыз, тәтті картопқа аздап қосып көріңіз. Сіз өзіңіздің тәтті картоп комбинациясын жасасаңыз, бұл өте қызықты.
- Қоғамдық мүддедегі ғылым орталығы (CSPI) тәтті картопты ең қоректік көкөніс деп бағалайды.
Ескерту
- Кішкене май қосу арқылы сіз тәтті картоптың бета-каротинін көбейте аласыз. Сіз басқа ингредиенттермен қызмет етуді жоспарламасаңыз, тәтті картопқа ас қасық (15 мл) зәйтүн майын қосуға болады.
- Егер сіз тәтті картопты бірден сатып алғыңыз келмесе, оны салқын, қараңғы, құрғақ жерде сақтауыңыз керек. Оны тоңазытқышта сақтамаңыз, себебі тәтті картоп құрғап кетеді.
