Неліктен пияз көзді жыртуы мүмкін және оны қалай болдырмауға болады? Шалоттар «туника» (қоңыр сыртқы қабат) деп аталатын сыртқы қабаттан, «шкаласы» деп аталатын ақ ортаңғы қабаттан және төменгі жағы «базальт» деп аталады (көбінесе «тамырлар» деп аталады және көптеген «шаштары» бар). «). Тамырды немесе тамырды кескенде, пияз ферменттер бөледі. Бұл фермент пияздың барлық бөліктерімен әрекеттеседі және газ шығарады. Газ сумен араласқанда қышқыл түзеді. Егер су көзде болса. сол кезде сіздің көзіңізде қышқыл пайда болады. Қап! Сонымен, егер пияз сіздің көзіңізді әлі де мазаласа, алдын алу үшін төмендегі 1 -қадамды оқуды бастаңыз!
Қадам
2 бөліктің 1 бөлігі: арнайы құралдарды пайдаланбай
Қадам 1. Пиязды кесу кезінде өте өткір пышақты қолданыңыз
Жасушалар зақымдалған немесе жойылған кезде ферменттер бөлінеді; өткір пышақты қолдану пиязды кеседі, бірақ оны ұсақтамайды, сондықтан ферменттер аз бөлінеді. Сіз басқа трюк қолданасыз ба, пиязды кесу кезінде әрқашан өткір пышақты қолданыңыз. Сіз мұны әлдеқайда тез аяқтайсыз!
Қадам 2. Пиязды кесер алдында мұздатқышта 10-15 минут суытыңыз
Бұл ауаға шығарылатын қышқылдық ферменттердің мөлшерін азайтады және сіздің пияздың дәміне әсер етпейді. Пиязды салқындатуды «Тамақ детективтері» телебағдарламасы «көз жасын төмендетудің ең тиімді әдісі» деп атады.
Пиязды тоңазытқышқа қою да тиімді болады; Пиязды алманың немесе картоптың қасына қоймаңыз, оны тым ұзақ қоймаңыз (20 минут жеткілікті), себебі тоңазытқышта ұзақ тұрсаңыз пияздан жағымсыз иіс шығады
Қадам 3. Пиязды суда ұсақтап тураңыз
Бұл әдіс шынымен тиімді, бірақ оны орындау қиын. Суда пияз кесектері барлық жерде қалқып тұрады, егер сіз оны ұстап алып, суды тастамасаңыз. Егер дұрыс орындалмаса, бұл әдіс сізге қиындық тудырады. Сондықтан, егер сіз мұны істегіңіз келсе, не істеу керектігін алдын ала жоспарлауыңыз керек.
Кейбір адамдар пиязды ағын су астында кесуді ұсынады. Бірақ бұл әдіс те қиын. Су ағыны жағдайды нашар және бақылауды қиындатады
Қадам 4. Пиязды ыстық су немесе бу ағынының жанында ұсақтап тураңыз
Сіз су шайнегінен немесе жылытылған су қазанынан буды пайдалана аласыз. Бу пияздан шыққан буды сіздің көзіңізден алып тастайды.
5 -қадам. Ауызбен дем алып, тіліңізді шығарыңыз
Бұл пияздан шыққан газдың сіздің дымқыл тіліңізге өтуіне мүмкіндік береді. Лакримальды бездердің нервтерінің жанында орналасқан дәмдік бүршіктер айналып өтіп, көз жасының пайда болуына жол бермейді. Бірақ егер сіз ұмытып, мұрыннан дем алуға оралсаңыз, көп ұзамай көз жасыңыз қайтадан пайда болады!
Қадам 6. Пиязды суға батырыңыз
Фермент су-ауа шектеуіне байланысты денатурацияланады. Алайда, сіз бұл әдіс пияздың дәмін кетіретінін білесіз бе, ал пияз сізге жұмсақ болады (кесуді қиындатады). Егер пияздың жұмсақ дәмі сізге қиындық тудырмаса, осы әдісті қолданып көріңіз.
Қадам 7. Пиязды көлденеңінен кесіңіз
Пияз еті түтік тәрізді болғандықтан, оны көлденеңінен кесу көздің шаншып кетуіне жол бермейді.
Әрине, кішкене ауа ағыны көзді ауыртатын газ тасымалдай алады, сондықтан айналаңыздағы ауа ағымына да назар аударыңыз. Желдеткішті қосыңыз және оны дұрыс бағытта көрсетіңіз
Қадам 8. Пиязды тураған кезде ысқырыңыз
Ысқыру сіздің бетіңізге пияз газын шығару үшін жеткілікті ауа ағыны жасайды, сондықтан ол сіздің көзіңізге жетпейді. Пиязды кесіп болғанша ысқыруды тоқтатпау үшін өзіңізге ұнайтын тонды таңдаңыз.
Қадам 9. Нанның бір бөлігін аузыңызға салыңыз
Көптеген адамдар шайнау, әсіресе нан, пиязды кесу кезінде көз жасының алдын алуға көмектеседі дейді. Баяу шайнаңыз және нан аузыңызда біраз тұрсын. Сіздің аузыңыз суланып, ыңғайсыз болады, бірақ көздеріңіз ұнамайды!
Басқалары сағыз шайнау керек дейді. Бұл жұмыс істеуге нақты себеп жоқ, бірақ сіз оны жібере аласыз
2 -ден 2 -ші бөлім: Шығармашылық жолдар
Қадам 1. Ауа өткізбейтін маска немесе көзілдірік киіңіз
Егер сізде лайықты жүзу көзілдірігі немесе зертханалық көзілдірік болса, пиязды тураған кезде оларды қолданып көріңіз. Мұндай көзілдірікті кию сіздің көзіңізді пияз газынан сақтайды. Бірақ егер бұл көзілдірік сіздің бетіңізге сәйкес келмесе, пияз газы әлі де кіре алады. Көзілдірікті кигеннен кейін оның толық герметикалық екеніне көз жеткізіңіз, әйтпесе сіз пиязды ұсақтап кескенде көзіңіз әлі де тітіркенеді.
Интернетте қорғаныс көзілдірігін сатып алғыңыз келсе, абай болыңыз. Кейде көзілдірік 100%сәйкес келмейді. Ал егер сіз көзілдірікті күн сайын киіп жүрсеңіз, басқа жолмен әрекет етуіңіз керек
Қадам 2. Желдеткіштен немесе терезеден ауа ағынының жанында пиязды кесіңіз
Пияздан шыққан газ сіздің көзіңізден аулақ болады. Пиязды пештің қасына кесіңіз және пияз газдарын көзден шығаруға мүмкіндік беретін ашық ауаны шығаратын тесіктерді қолданыңыз. Немесе пиязды ашық терезенің жанында немесе тіпті ашық ауада ұсақтап, желмен рахаттаныңыз.
Қадам 3. Қышқыл ерітіндісін қолданыңыз
Қышқыл ерітінділер немесе анионды ерітінділер ферменттерді денатурациялауы мүмкін. Төменде әдетте үйде қол жетімді шешімдер бар:
- Сірке суын кесу тақтасына жағыңыз. Сірке суы ферменттерді денатурациялайды.
- Пиязды тұзды суға батырыңыз Анионды ерітінді ферменттерді денатурациялайды, бірақ пияздың дәмі сәл өзгереді.
Қадам 4. Балауыз әдісін қолданыңыз
Пиязды турамас бұрын, шамды жағып, оны кескіш тақтаның жанына қойыңыз. Пияз шығаратын газ шамның жалынына тартылады.
- Кейбіреулер бұл пияздың иісін жасырады деп айтады, бірақ бұл жұмыс істемейді. Бұл сіздің ең жақсы нұсқа болмағанымен, сіздің ас үйіңізді иіссіз қалдырады.
- Пиязды кесіп болған соң, шамды өшіруді ұмытпаңыз.
Кеңестер
- Тәтті пияз, Видалиас сияқты, көздің тітіркенуін азайтады. Қаласаңыз, пияздың бұл түрін қолдануды қарастырыңыз.
- Мүмкін болса, қызыл пиязды соңғы рет кесіңіз. Содан кейін сіз пияздың иісі бар ас үйде аз уақыт өткізесіз.
- Пиязды кесу кезінде жалбызды шайнаңыз. Бұл сіздің аузыңызды бос қалдырады және көздің ауыруын болдырмауға көмектеседі.
- Мүмкіндігінше мұздатылған пиязды тураңыз. Мұндай пияз сіздің көзіңізді қатты ауыртпайды.
- Немесе күкіртпен қапталған сіріңкенің соңын (әрине жарықтандырылмаған) пияздың ферменттері сіңіп кетуі үшін қосып көріңіз.
- Қызыл пияздың иісі жақын жердегі су көзін іздейді (бұл жағдайда көз жас), бұл сіздің көзіңізді ашады. Сонымен, су шүмегін ашып, жақын жердегі пиязды тураңыз. Сіз жыламайсыз. Егер сіз қолыңызды раковинаның металл бөліктеріне аздап сумен сүртсеңіз, пияздың иісі де қолыңызды тастап кетеді.
- Пиязды суытып, пышақты қайраңыз.
- Пияздың тамырларын кесіп алмауға тырысыңыз.
