Сіз дәмі бірдей алкогольсіз сусындарды ішуден шаршадыңыз ба? Өзіңіздің хош иісті сусындар жасау оңай, және сіз оларды өзіңізге және достарыңызға жасай аласыз. Бұл мақалада өзіңіздің салқындатылған сусындар жасаудың екі әдісі түсіндіріледі: дүкенде газдалған суды қолданудың жылдам әдісі немесе өзіңіздің газдалған сусын жасаудың білікті әдісі.
Қадам
2 -ші әдіс 1: Үйдегі алкогольсіз сусын
Қадам 1. Газдалған суды сатып алыңыз
Азық -түлік дүкеніне барып, бір -екі стақан газдалған су сатып алыңыз. Құрамында қант немесе басқа қоспалар жоқ брендтерді іздеңіз. Сізге тек газдалған таза су қажет.
- Егер үйде карбонизация машинасы болса, енді оны дүкеннен сатып алудың қажеті жоқ.
- Сіз сондай -ақ «газдалған суды» сатып ала аласыз - газдалған судың басқа атауы.
Қадам 2. Содаңызды қалай хош иістендіру керектігін шешіңіз
Сіз жемісті дәмді немесе бай дәмді қалайсыз ба? Сода жасауға қатысты аспан - бұл шектеу. Осы дәмді хош иістердің бірін таңдаңыз немесе өзіңіз жасаңыз:
- Әк әк. Бұл классикалық, жаңа хош иістің комбинациясы, және сіз жаңа лимонмен өз қолыңызбен жасасаңыз, ол жаңа болады.
- Ванильді крем. Тағы бір сүйікті хош иіс - тегіс және бай. Сізге крем мен ваниль сығындысы қажет болады.
- Шоколад. Шоколадты сода жасау өте таңқаларлық - сізге тек шоколадты сироп қажет, және сіз шоколадты дайындауға дайынсыз.
- Тропикалық соққы. Тропикалық сода жасау үшін манго, ананас және киви сатып алыңыз немесе жеміс шырындарының бірнеше түрін сатып алыңыз.
Қадам 3. Тәттілендіргішті таңдаңыз
Өз қолыңызбен сода жасаудың басты артықшылығы - оның тәтті болуын өзіңіз таңдай аласыз. Сіз қарапайым қантты қолдана аласыз немесе бал, агавалық нектар немесе тіпті патока сияқты басқа да дәмдерді қолдана аласыз. Сіз дайындаған сода дәміне сәйкес келетін тәттілендіргішті таңдаңыз.
- Жемістерден жасалған сода басқа газдалған сусындар сияқты тәттілендіргішті қажет етпейді, себебі жемістің өзі табиғи тәттілікке ие.
- Қызықты хош иіс алу үшін ваниль мен шоколад содасын үйеңкі сиропымен жұптастырыңыз.
- Қант алмастырғышты пайдаланып диеталық сода жасаңыз.
Қадам 4. Сода араластырыңыз
Газдалған суды құмыраға немесе шыныаяққа құйыңыз. Сіз қалаған дәмді, жаңа сығылған жемістерді, шоколадты сиропты немесе крем мен ванильді қосыңыз. Тәттілендіргішті қосыңыз, содан кейін үлкен қасықпен араластырыңыз. Кейін тұтыну үшін дереу қызмет етіңіз немесе жабық бөтелкеде сақтаңыз.
- Қанша қосу керектігін анықтау үшін хош иістендіргіштер мен тәттілендіргіштерді қосқаннан кейін содадан дәм татыңыз.
- Сусынды мөлдір шыны мен сабанмен бірге беріңіз, оның түсі мен көпіршіктерін көрсету үшін. Үйдегі алкогольсіз сусындар - бұл тамаша кешкі ас.
2 -ші әдіс 2: Сусын сарапшысының үйдегі алкогольсіз сусыны
Қадам 1. Алкогольсіз сусындар жасауға арналған материалдарды сатып алыңыз
Алкогольсіз сусындарды нөлден жасау - суда көмірқышқыл газының пайда болуына әкелетін ингредиенттерді сатып алу. Бұл ингредиенттер қайнату дүкендерінде немесе Интернетте қол жетімді. Сізге келесі жабдық қажет болады:
- Шөміштің көлемі 19,8 л
- Қақпағы бар пластикалық бөтелкелер, дайын алкогольсіз сусындарды сақтауға арналған
- Үлкен табақ
- Араластыруға арналған үлкен қасық
- 8 кесе қант
- Сіздің дәмді таңдау
- 1 пакет шампан ашытқысы
- Сода сығындысы
- Ас үй термометрі
Қадам 2. Су мен қантты қайнатыңыз
Үлкен кастрюльге 7,6 литр су мен 8 кесе қант құйыңыз. Оны қайнатыңыз және қант суда ериді.
Осы сәтте сіз қосқыңыз келетін кез келген дәмдеуіштерді немесе дәмді қосуға болады, мысалы, имбирь (имбирь але жасау үшін) немесе лимон қабығы. Қантпен пісіру үшін дәмдеуіштерді қосыңыз. Қант еріген соң, әрі қарай өңдеуден бұрын дәмдеуіштерді ерітіндіден тартыңыз
Қадам 3. Шелекке қантты су құйыңыз
Тым концентрацияланбаған немесе қалың болмауы үшін 7,6 литр суық су қосыңыз. Ерітінді сәл салқындауға рұқсат етіңіз, бірақ тым суық емес; температура 21-27 градус Цельсий аралығында болуы керек.
- Келесі қадамға өтпес бұрын температураның дұрыс екеніне көз жеткізу үшін ас термометрін тексеріңіз.
- Егер ерітінді тым суық болса, сода сығындысы мен ашытқыны қоспас бұрын оны қайтадан қыздыру қажет болады.
Қадам 4. Сода сығындысы мен ашытқыны қосыңыз
Қадам 5. Толығымен ерігенше жақсылап араластырыңыз
Қадам 6. Ерітіндіні бөтелкеге құйыңыз
Егер шелекте кран болса, оны бөтелкелерді толтыру үшін қолданыңыз; егер сізде жоқ болса, сіз бөтелкедегі шұңқырды қолданып, сода құюға болады. Бөтелке толған кезде оны мықтап жабыңыз.
Қадам 7. Бөтелкені 21 градус Цельсийде сақтаңыз
Бұл температурада ашытқы қантты жұтып, ашытыла бастайды, көмірқышқыл газын шығарады. Судың карбонатты болуына 2-3 күн кетеді.
Қадам 8. Карбонаттық сынау
Пластикалық бөтелкені қысыңыз. Егер сіз оны қысқанда қатты сезінсеңіз, бұл судың газдалғанын білдіреді. Егер бөтелке оңай бүгілсе, оған тағы біраз уақыт кетеді.
Қадам 9. Бөтелкені суытыңыз
Сода дайын болған кезде оны салқындату үшін тоңазытқышқа салыңыз. Суық болған кезде бөтелкені ашып, үйдегі содадан ләззат алыңыз.
Кеңестер
- Қолдануға болатын цитрус жемісін ғана емес, өзіңіз қалаған дәмді таңдаңыз.
- Бұл процесті көруге қызықты.
- Қаласаңыз, үлкен мөлшерді қолдануға болады.
