Ыстық шоколад суық мезгілде өте жақсы, ал егер шоколад тез ұнтақ болмаса, дәмі жақсы болады. Бұл мақалада үйде какао ұнтағын нөлден жасаудың бірнеше әдісі көрсетілген.
Құрамы
Микротолқынды ыстық шоколадты сусын:
- Сүт
- Қант немесе Стевия, қайсысы жақсы
- Какао ұнтағы
- Су
Шоколадты ыстық су
- 2 ас қасық какао ұнтағы
- 4 шай қасық қант
- 0,2 литр қайнаған су немесе қанша қажет
- 1/4 шай қасық сары май/маргарин (қосымша байлық үшін)
Қадам
3 -ші әдіс 1: микротолқынды ыстық шоколадты сусын
Қадам 1. Шыныаяқ сыйымдылығын біліңіз
Көптеген шыныаяқтардың көлемі 0,3 литр, бірақ кейбірі 0,2 және 0,3 литрден асады.
Қадам 2. Шыныаяққа ас қасық салыңыз
Қадам 3. Бір шай қасық какао ұнтағын өлшеп, оны шыныаяққа салыңыз
Сіз көбірек енгізе аласыз, бірақ бұл шараны бірінші рет қолданыңыз.
Қадам 4. Екі шай қасық су қосыңыз
Келесі қадам «пигментті сулау» деп аталады. Қант, су және какао толығымен ылғалданғанша араластырыңыз. Оны сыртқы түріне қарап білуге болады. Егер беті айна тәрізді болса, сіз какао ұнтағын сіңдірдіңіз. Олай болмаса, араластыруды жалғастырыңыз, мүмкін бірнеше тамшы су қосыңыз.
Қадам 5. 2,5 см сүт қосып, какао пастасы мен сүтті толығымен араластыру үшін араластырыңыз
Тостағанның қалған бөлігін шыныаяқтың шетінен 1,25 см -ге дейін сүтпен толтырыңыз. Қоспа 5%қыздырудан кейін кеңейеді, сондықтан оны толтырмаңыз.
Қадам 6. Тостағанды микротолқынды пешке салыңыз
- 0,2 литрлік шыныаяқ үшін (ең жоғары параметр бойынша) бір минут, 45 секунд қыздырыңыз.
- 0,3 литрлік шыныаяқ үшін екі минут 10 секунд қыздырыңыз.
- Жақсы нәтижеге қол жеткізу үшін пешті сүтті буландыру үшін қос қазанды қолданыңыз.
Қадам 7. Шыныаяқты соңғы 20 секунд ішінде бақылаңыз
Қандай да бір себептермен какао көбіктенуге бейім. Әдетте бұлай емес, тек шыныаяққа назар аударыңыз. егер көбік пайда болса, есікті ашып, араластырыңыз. Қасық алыңыз, есікті жабыңыз және жылытуды аяқтаңыз.
Қадам 8. Ләззат алыңыз
3 -ші әдіс 2: ыстық шоколадты сусын
Қадам 1. Бастамас бұрын барлық жабдықтарды дайындаңыз
Қадам 2. Суды қайнатыңыз
Су қайнап жатқанда, шыныаяққа какао ұнтағы мен қант қосуға болады.
Қадам 3. Қайнаған суды басқа ингредиенттермен бірге шыныаяққа салыңыз
Біркелкі бөлінгенше араластырыңыз.
Қадам 4. Шоколад дәмін байыту үшін 1/4 шай қасық сары май/маргарин қосыңыз (міндетті емес)
Біркелкі бөлінгенше араластырыңыз.
5 -қадам. Дереу қызмет етіңіз
Дәмі бай антиоксидантты ыстық сусыннан рахат алыңыз.
3 -ші әдіс 3: Спринклз бойынша ұсыныстар
Қадам 1. Үйдегі шоколадты сусынға келесі қоспалардың бірін қолданып көріңіз:
- Егер қаласаңыз, сусын үстіне қосымша даршын немесе какао ұнтағы.
-
Маршмеллоу, кілегей мен үгітілген шоколад қосыңыз. Егер сіз какао ұнтағын тым көп салсаңыз, сусынға сүт қосыңыз.
Егер сіз вегетариандық болсаңыз, сау азық -түлік дүкенінен вегетариандық зефир сатып алыңыз
- Қаласаңыз, аздап кілегей қосуға болады
- Жалбыз сығындысын салқындату үшін қосып көріңіз.
Кеңестер
- Сүттің бір бөлігін алмастыру үшін кофе қосып көріңіз. Егер сіз батыл болсаңыз, даршын мен кайен бұрышын қосып, «Майя ыстық шоколады» жасаңыз!
- Вегетариандықтар мен вегетариандықтар сүтті соя сүтімен, күріш суымен немесе дәнді сүтпен алмастыра алады. Сапалы өнімді қолдансаңыз, ванильді соя сүті керемет дәм береді.
- Егер сізге какао қатты, ащы дәмі ұнаса, қантты қолданбаңыз. Бұл дәмі бәріне ұнай бермейді, бірақ сіз оған үйреніп алғаннан кейін керемет.
- Егер какао дәмі жетпесе, көбірек қосыңыз.
- Егер сіз микротолқынды пештің орнына шәйнектің көмегімен ыстық шоколад жасайтын болсаңыз, кейбіреулер шыныаяққа какао ұнтағын салғаннан кейін ыстық су қосуды ұнатады, содан кейін сүт соңына құйылады. Бұл сүттің ащы дәмін болдырмайды. Бұл жеке таңдау, сіз тіпті айырмашылықты сезбеуіңіз мүмкін. Жақсылап араластырыңыз, сіздің араластыру тәртібіңіз қандай болса да.
- Шоколадтағы антиоксиданттардың көпшілігі какаодан келеді. Сонымен, кінәсіз ләззат алыңыз.
- 1 -әдіс бойынша какао пастасын дайындау кезінде сүтті (немесе суды) қыздыру арқылы уақытты үнемдеңіз. Толық сүтті микротолқынды пеште қыздырсаңыз қайнату қиын. Макарон ыстық сүтте оңай ериді.
- Егер 1 -әдіс сізге тым қиын болса, сіз сүттің 2/3 бөлігін шыныаяққа құюға болады. Микротолқынды пеште 45 секунд қыздырыңыз. Оны алыңыз, оған 2-3 ас қасық какао қосыңыз. Толығымен ерігенше араластырыңыз. Микротолқынды пеште бір минут қыздырыңыз. Ләззат алыңыз!
Ескерту
- Тостағанды микротолқынды пешке салмас бұрын қасық алыңыз.
- Қайнаған су құйғанда абай болыңыз.
- Сусынды қызып кетпеуге тырысыңыз. Сонымен қатар, жылу шамамен 20 секундқа созылатынын ескеріңіз (жоғарыда).
- Шыныаяқтың микротолқынды пеште жылытылатынына көз жеткізіңіз.
- Шыныаяқтан бірінші рет ішкенде абай болыңыз, себебі ол әлі ыстық
- Егер сіз лактозаға төзімсіз болсаңыз, соя сүтін, бадам сүтін немесе лактозасыз сүтті қолданыңыз.
