Тәтті картоп өзінің нәзік нәзіктігі мен қоректік құрамымен негізгі тағамдар мен кездейсоқ тағамдар ретінде тамаша тағам болып табылады. Пісірудің кейбір әдістері тәтті картоптағы май мен қант мөлшерін арттыруы мүмкін, ал бумен пісіруде құрамында калория жоқ су бар, сондықтан сіз тәтті картопты өкінбей рахаттана аласыз. Ең дұрысы, бұл оңай - сізге от, су және кейбір тағамдық ыдыстар қажет.
Құрамы
Кәдімгі буға пісірілген картоп үшін
- 450 грамм тәтті картоп (шамамен 3-5 дана)
- 480 мл су
Басқа таңдау нұсқалары үшін
- 4 ас қасық сары май
- 2 түйір сарымсақ, туралған
- Тұз және бұрыш, дәміне қарай
- 3 ас қасық зәйтүн майы
- 2 ас қасық асқабақ тұқымы, езілген
- 2 ас қасық жаңа піскен розмарин, туралған
- 1/2 ақ пияз, туралған
- 1 шай қасық даршын
- 1/4 шай қасық мускат жаңғағы
- 1/4 шай қасық қалампыр ұнтағы
Қадам
2 -ші әдіс: тәтті картопты бумен пісіру
Қадам 1. Тәтті картопты аршыңыз
Әдетте бұл қадамды қарапайым картоп тазартқышпен жасауға болады. Сіз сондай -ақ өткір пышақты қолдануға болады.
Тәтті картоптың қабығын қоқысқа тастаңыз, сонда ол ысырап болмайды. Ең дұрысы, тәтті картоптың қабығын ұзын жолақтарға кесіңіз, астындағы етінің бір бөлігін сақтап, оларды тәтті картоптан жасалған тағамға пісіріңіз
Қадам 2. Тәтті картопты кесіңіз
Нақты мөлшер маңызды емес - әр тәтті картопты үш немесе төрт бөлікке кесу әдетте жеткілікті. Маңыздысы - барлық бөліктер шамамен бірдей мөлшерде екеніне көз жеткізу, сондықтан тәтті картоп біркелкі піседі.
Қадам 3. Тәтті картопты бумен пісіру табағына салыңыз
Тәтті картопты бумен пісіру - қайнаған суға малынбай ыстық буға шығару. Мұны істеу үшін алдымен тәтті картоп бөліктерін қайнаған суға кастрюльге салатын металл ыдыс болып табылатын бумен пісіру табағына салыңыз. Толтырылған бумен пісіру табағын табаның түбінде 480 мл суы бар үлкен кастрөлге салыңыз.
Егер сізде бумен пісіру науасы болмаса, оны кішкене металл електен жасауға болады. Сіз тіпті табаның түбіне таза торт сөресін кіргізе аласыз
Қадам 4. Суды қайнатыңыз
Бумен пісіруге арналған кастрюль мен науаны пешке қатты отқа қойыңыз. Кәстрөлді жабыңыз. Су қайнаған кезде пештің температурасын орташа отқа дейін төмендетіңіз. Тәтті картоп толығымен жұмсақ болғанша пісіріңіз.
- Пісіру уақыты тәтті картоптың үлкендігіне байланысты 15-20 минутқа дейін өзгереді. 12 минуттан кейін картоптың дайындығын тексеру жақсы. Сіз мұны тәтті картопты шанышқымен ұру арқылы жасай аласыз. Егер шанышқы картопты оңай тессе, ол піседі. Егер бұл әлі де қатал болса, тағы 5 минут пісіріңіз.
- Қақпақты кастрюльден абайлап алып тастаңыз - шыққан бу теріңізді күйдіруі мүмкін.
5 -қадам. Қызмет етіңіз және ләззат алыңыз
Картоп жұмсақ болған кезде бұл тағам жеуге дайын болады. Пешті өшіріп, тәтті картопты табаққа салыңыз. Дереу қызмет етіңіз. Сіздің дәміңізге қарай маусым.
Тәтті картоптың дәмі өте тәтті, егер сіз қаласаңыз, оларды жеуге болады. Келесі бөлімде, егер сіз тәтті картопты өз бетіңізше жеуді ұнатпайтын болсаңыз, біз бірнеше ұсыныс береміз
2 -ші әдіс 2: рецепт нұсқалары
Қадам 1. Сары май, тұз және бұрыш қосылған буға пісірілген тәтті картоптан рахат алыңыз
Картоп сияқты, тәтті картопты да осы үш ингредиентпен жеуге жарамды. Бұл рецепт керемет емес, бірақ әрқашан жақсы таңдау.
Қаласаңыз, бумен пісіргеннен кейін тәтті картопты сары маймен, тұзбен және бұрышпен араластыруға болады. Алайда, егер сіз дәмі бар адаммен бірге тамақтанып жатсаңыз, онда сіз қалағанша дәмдеуіштерді қосуға болатындай жақын жерде сары май, тұз және бұрыш қосылған тәтті картопқа қызмет еткіңіз келуі мүмкін
Қадам 2. Сарымсақ қосылған дәмді тәтті картопты көріңіз
Сарымсақ тәтті картоп үшін қолайлы дәмдеуіш болып көрінбеуі мүмкін. Бірақ дәмі көкөністердің жұмсақтығын толықтырады. Дегенмен, тым көп сарымсақты қолданбаңыз, өйткені дәмі тәтті картоптың жұмсақ дәмін оңай жеңеді.
- Картопты әдеттегідей бумен пісіріңіз.
- Тәтті картоппен бірге қызмет ету табағына зәйтүн майы, туралған сарымсақ және розмарин қосыңыз. Барлық тәтті картопты біркелкі етіп араластыру үшін жақсылап араластырыңыз.
- Үстелге қызмет ету үшін асқабақ тұқымымен безендіріңіз.
Қадам 3. Пиязбен пісіріңіз
Пияз - тәтті картоппен жақсы үйлесетін тағы бір дәмді көкөніс. Сарымсақ сияқты, пияз - бұл тым көп қосудың қажеті жоқ ингредиент, өйткені олар тәтті картоптың ерекше дәмін жеңеді. Жақсы нәтиже алу үшін ақ, сары немесе тәтті пиязды қолданыңыз - қызыл пиязда қант аз, сондықтан олар тәтті емес.
Пиязды пісірілген тәтті картопқа қосу өте оңай: пияздың жартысын ұсақтап турап, оны кәстрөлде тәтті картоппен бірге буға айналдырыңыз
Қадам 4. Өзіңіздің сүйікті дәмдеуіштеріңізбен дәмдеңіз
Тәтті картопқа қажетті дәмдеуіштерді қосу тағамды қосымша калориясыз десертке ұқсас етіп дәмін келтіруі мүмкін. Даршын, мускат жаңғағы мен қалампыр сияқты тәтті, хош иісті дәмдеуіштер әдетте тәтті картоппен жақсы үйлеседі.
Алғаш рет аздап себіңіз - егер бұл жеткіліксіз болса, сіз көбірек қосуға болады, бірақ егер сіз оны құйып қойған болсаңыз, оны қайтара алмайсыз
Кеңестер
- Қоңыр қант глазурі - тәтті картопқа қызмет етудің тағы бір кең таралған құралы. Бірақ бұл глазурді бумен пісіру қиынырақ. Сіздің ең жақсы таңдауыңыз - қоңыр қант пен еріген сары майдан глазурь жасау, содан кейін оны бумен пісірілген тәтті картоптың үстіне құйып, ыдысты алдын ала қыздырылған пешке салыңыз. Тәтті картоп қазірдің өзінде буға айналғандықтан, оларды пештен шамамен 10 минуттан кейін шығарыңыз.
- Тәтті картоп бірнеше түстер мен дәмде болады. Олардың бәрі бірдей немесе аз дайындалған, сондықтан түрлі -түсті қызмет ету үшін тәтті картоптың әр түрін араластырып, сәйкестендіріп көріңіз.
