Сіз пеште тәтті картопты оңай дайындап, бірнеше қарапайым ингредиенттермен рахаттана аласыз. Пісірілген тәтті картоп жасау үшін алдымен дәмдеуіштер мен май жағар алдында тәтті картопты төртбұрыштап тураңыз. Осыдан кейін, тәтті картопты қытырлақ болғанша қуырыңыз, оны әр түрлі тағамдарға қосуға болады! Егер сіз оны толық пісіргіңіз келсе, теріні шанышқымен бірнеше рет тесіңіз. Содан кейін, үстіне сары май, бұрыш және тұз қоспас бұрын, тәтті картопты жұмсақ болғанша қуырыңыз.
Құрамы
Тұтас картопты қуыру
- 6 орташа тәтті картоп
- 6 ас қасық. (90 грамм) тұзсыз май
- Тұз - дәміне қарай
- Қара бұрыш дәміне қарай
6 порция жасайды.
Тәтті картоп кесектерін пісіру
- 2 үлкен тәтті картоп немесе 3 кішкентай тәтті картоп
- 2 шай қасық. (10 мл) авокадо майы немесе жүзім майы
- 1 шай қасық. (3 грамм) сарымсақ ұнтағы
- 1 шай қасық. (6 грамм) тұз
- 1 шай қасық. (3 грамм) қара бұрыш
4 порция жасайды.
Қадам
2 -ші әдіс: Тұтас картопты қуырыңыз
Қадам 1. Кәдімгі пісіру режимінде пешті 204 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз
Пешті қосыңыз және оны қажетті температураға қойыңыз. Көптеген пештер алдын ала қыздыру процесі аяқталғанын айта алады. Алайда, егер сіздің пеште мұндай мүмкіндік болмаса, пешті шамамен 15 минут алдын ала қыздырыңыз.
Қадам 2. Тәтті картопты сүртіп, жуыңыз
Әрбір тәтті картопты суық ағынды сумен жуыңыз. Қалған кірді сүртіңіз.
Пісіру кезінде оларды тазартудың қажеті жоқ болғандықтан, тәтті картоптың қабығын қалдырыңыз
Қадам 3. Тәтті картопты шанышқымен бірнеше рет шаншыңыз
Тәтті картоптың етіне шанышқыны салыңыз. Әр тәтті картопқа бірнеше ұзын кесу жасаңыз.
Бұл пайдалы картопты біркелкі пісіру үшін
Қадам 4. Тәтті картопты қапталған пешке салыңыз
Пісіру парағын пергамент қағазымен, жабыспайтын матамен немесе алюминий фольгамен салыңыз. Пісіру парағына тәтті картопты бір -біріне тигізбестен жайыңыз.
Бұл тәтті картоптың барлық жағынан тамаша пісірілгенін қамтамасыз ету үшін
Қадам 5. Тәтті картопты шамамен 45 минут пісіріңіз
Пештің таймерін қажетті уақытқа орнатыңыз. Тәтті картоп жұмсақ болған кезде пештен шығарылады. Шанышқымен жұмсақтықты тексеріңіз.
Тәтті картопты дайын болған кезде үнемі тексеріп тұрыңыз, сонда сіз оларды пештен уақытында алып шығасыз
Қадам 6. Тәтті картопқа сары май, бұрыш және тұз қосыңыз
Өткір пышақпен тәтті картоптың жоғарғы жағына ұзын тілім жасаңыз. 1 ас қасық қосыңыз. (15 грамм) әр тәтті картопта тұзсыз май. Содан кейін тәтті картопты дәміне қарай бұрыш пен тұзбен дәмдеңіз.
- Тәтті картопты толтыру, мысалы, үгітілген чеддар ірімшігі, фета ірімшігі, жаңа туралған насыбайгүл, кесілген қызыл пияз, чили, жүгері, тако еті немесе ветчина кесектерін беру арқылы.
- Тұтас, піскен тәтті картопты әр тәтті картопты алюминий фольгаға орап, мұздатқыш пакетке немесе герметикалық контейнерге салу арқылы сақтауға болады.
2 әдісі 2: тәтті картоп кесектерін пісіру
Қадам 1. Пешті 204 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз
Пешті қосып, температураны орнатыңыз. Алдын ала қыздыру процесі аяқталғанда пеш сізге хабарлайды.
Егер пеште қыздыру уақыты аяқталғанын көрсететін индикатор болмаса, пешті шамамен 15 минут алдын ала қыздырыңыз
Қадам 2. Тәтті картопты жуыңыз және сүртіңіз
Тәтті картопты ағынды судың астына қойыңыз. Скраб щеткасымен тәтті картоп терісіне жабысқан кірді тазалаңыз.
- Тәтті картопты жуғаннан кейін қағаз сүлгімен немесе ас үй майлықтарымен сүртіп кептіріңіз.
- Тәтті картопты тазартудың қажеті жоқ, себебі сіз оларды қабығымен пісіріп, рахаттана аласыз.
Қадам 3. Тәтті картопты ұзындығы бойынша екіге бөліңіз
Тәтті картопты берік кесу тақтасына салыңыз, содан кейін өткір пышақпен тәтті картопты екіге бөліңіз.
Асүйдегі пышақтарыңызды үнемі қайраңыз, осылайша оларды қауіпсіз түрде қолдана аласыз
Қадам 4. Тәтті картоптың әрбір бөлігін ұзындығы бойынша 4 бөлікке кесіңіз
Тәтті картоп жолақтарын тегіс жағы бар кесу тақтасына қойыңыз. Әр бөлікті мұқият тағы 4 бөлікке кесіңіз.
Егер кесектер бірдей емес болса, алаңдамаңыз. Сіз мөлшерін бағалай аласыз, ал тәтті картоп әлі де біркелкі піседі
5 -қадам. Әр тілімді ұзындығы шамамен 1,5 сантиметрге төртбұрыш етіп кесіңіз
Өткір пышақпен әр тілімді төртбұрыш етіп кесіңіз. Әр тілімнен алынған квадраттар саны тәтті картоптың мөлшеріне байланысты.
Егер қораптардың өлшемдері бірдей болмаса, алаңдамаңыз. Егер олар бірдей мөлшерде болмаса да, барлық картоп квадраттары біркелкі пісіре алады
Қадам 6. Тәтті картоп кесектерін пештің астына салыңыз
Пергамент қағазды пеш табағына сәйкес келетін мөлшерде салыңыз. Пісіру парағына тәтті картоп кесектерін біркелкі таратыңыз. Тәтті картоп бір -бірінің үстіне жиналмайтынына көз жеткізіңіз.
Егер сізде пергамент қағазы болмаса, алюминий фольга немесе жабыспайтын пісіру парағын қолдануға болады
Қадам 7. Тәтті картопты май, тұз, сарымсақ ұнтағы мен қара бұрышпен жағыңыз
Шамамен 2 шай қасық себіңіз. (10 мл) авокадо майы немесе жүзім майы тәтті картоп тілімдеріне. Осыдан кейін 1 шай қасық себіңіз. (3 грамм) сарымсақ ұнтағы, 1 шай қасық. (6 грамм) тұз және 1 шай қасық. (3 грамм) тәтті картоп кесектеріне қара бұрыш.
- Май мен дәмдеуіштерді қосқаннан кейін, май мен дәмдеуіштер біркелкі бөлінуі үшін пісіру парағына қасық немесе шанышқымен тәтті картоп бөліктерін лақтырыңыз.
- Жүзім майы немесе авокадо майы - ең жақсы нұсқа, себебі олар тәтті картопты қуыру үшін қолданылатын жоғары ыстыққа төтеп бере алады.
Қадам 8. Тәтті картопты 204 ° C температурада 25-30 минут пісіріңіз
Шамамен 15 минуттан кейін тәтті картоптың бөліктерін аударыңыз, сонда әр жағы біркелкі болады. Егер олар қытырлақ болса, тәтті картоп пісіріледі және оны пештен шығаруға болады.
- Тәтті картопты сальса, барбекю соусы, песто соусы немесе ранч соусы сияқты тұздықтармен бірге беріңіз, сонда сіз әр түрлі дәмді көре аласыз.
- Қалған пісірілген тәтті картоп кесектерін герметикалық контейнерде және тоңазытқышта 5 күнге дейін, немесе мұздатқышта бір жылға дейін сақтауға болады.
