Сарымсақ сквошын пеште дайындаудың 4 әдісі

2024 Автор: Jason Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 11:22

Асқабақ немесе асқабақ - бұл гарнир немесе жеңіл тағам дайындау үшін пайдалы көкөніс. Міне, пеште асқабақ пісірудің кейбір әдістері.

Құрамы

2-4 порцияны құрайды.

Бірінші әдіс: пісірілген

• 1 үлкен сарымсақ асқабақ
• Зәйтүн майы
• 2 ас қасық (30 мл) май
• Тұз және бұрыш дәміне қарай

Әдісі: Толық пісірілген

• 1 үлкен сарымсақ асқабақ
• Тұз және бұрыш дәміне қарай

Үшінші әдіс: пісірілген (пісірілген)

• 1 үлкен сарымсақ асқабақ
• 2 ас қасық (30 мл) Зәйтүн майы
• Тұз, дәміне қарай

Төртінші әдіс: Бумен пісіру

• 1 үлкен сарымсақ асқабақ
• 1/2 кесе (125 мл) су
• 2 ас қасық (30 мл) май
• 1 ас қасық (15 мл) пальма қанты
• 2 шай қасық (10 мл) даршын

Қадам

4 -ші әдіс 1: пісірілген

Қадам 1. Пешті 180 градус Цельсийге дейін алдын ала қыздырыңыз

Пісіру парағын немесе ыдысты жабыспайтын спреймен жабу арқылы пісіруге дайындаңыз.

• Асқабақтың табаға жабысып қалуын болдырмау үшін табаны сары маймен жабуға немесе алюминий фольгамен жабуға болады.

  

Қадам 2. Асқабақты төртке бөліңіз

Асқабақты ұзындығы бойынша кесу үшін өткір тісті пышақты қолданыңыз.

• Екі асқабақты жоғарыдан төмен қарай кесіңіз. Аралау сияқты қозғалыстарды қолданыңыз.

  

• Жартысында қайтадан жартысын кесіңіз, қайтадан жоғарыдан төменге қарай кесіңіз.

  

• Асқабақты тазартудың қажеті жоқ.

  

• Жемістің тұқымдары мен жіңішке етін алып тастау үшін металл қасық немесе жеміс дөңгелектегішті қолданыңыз.

  

Қадам 3. Асқабақты дайын табаға салыңыз

Бетін жоғары қаратып кесіңіз.

Қадам 4. Асқабаққа май, май, тұз және бұрыш себіңіз

Асқабақтың жоғарғы жағын, кесілген бөлігін жабыңыз.

• Асқабақтың әр бөлігіне мол мөлшерде зәйтүн майын себіңіз.

  

• Сары майды барлық бөліктерге біркелкі бөліңіз. Асқабақтың бетін маймен сүртіңіз.

  

• Асқабақтың үстіне тұз бен бұрыш себіңіз. Мұны дәміне қарай өлшеуге болады, бірақ егер сіз сенімді болмасаңыз, асқабақтың әр бөлігі үшін шамамен 1 шай қасық (1,25 мл) тұз бен 1/8 шай қасық (0,62 см) бұрыш қолданыңыз.

  

• Басқа шөптер мен дәмдеуіштерді қолдануға болады. Мысалы, дәмді дәм үшін тимьянға немесе ақжелкенге немесе дәмдеуішке сәл қызыл чили себуге болады.

  

Қадам 5. 45 -тен 50 минутқа дейін пісіріңіз

Асқабақ шанышқымен тесілгенде өте нәзік болады.

• Асқабақтың бәрі қоңыр болмауы мүмкін, бірақ сіз алтын қоңыр дақтардың пайда болуын, әсіресе шеттерінде көре аласыз.

  

Қадам 6. Пештен алыңыз

Қызу кезінде қызмет етер алдында сәл салқындатыңыз.

2 -ші әдіс 4: Тұтас пісірілген

Қадам 1. Пешті 180 градус Цельсийге дейін алдын ала қыздырыңыз

Шеттері таяз болатын пісіру парағын дайындаңыз.

• Табаны астына қоюдың қажеті жоқ, бірақ қаласаңыз, асқабақтың табаға жабысып қалуын болдырмау үшін табаның түбіне жабыспайтын алюминий фольга қоюға болады.

  

Қадам 2. Асқабақты пісіру парағына қойыңыз

Асқабақты бірнеше жерден шаншу үшін өткір пышақты қолданыңыз.

• Әр тігістің өлшемі 2,5 пен 5 см аралығында, ал тігістер арасындағы қашықтық шамамен 7,6 - 10,2 см құрайды.

  

Қадам 3. 60 минут пісіріңіз

Асқабақ өте жұмсақ болады, шанышқымен тесуге оңай болады.

• Асқабақты қақпақсыз пісіруге рұқсат етіңіз.

  

Қадам 4. Тұмшапештен алыңыз да, жартысын кесіңіз

Асқабақты ұзынынан екіге кеспес бұрын сәл салқындатыңыз.

• Асқабақты пештен шығарғаннан кейін кем дегенде 10-15 минут күтіңіз. Әйтпесе асқабақ әлі де ыстық және саусақтарыңыз күйіп қалады.

  

• Асқабақты жоғарыдан төменге ашық етіп бөлу үшін тісті пышақты қолданыңыз.

  

• Тұқымдар мен жіңішке етті металл қасықпен немесе жеміс дөңгелектегішпен алып тастаңыз.

  

Қадам 5. Асқабақты дәмдеңіз және қызмет етіңіз

Асқабаққа дәміне қарай тұз бен бұрыш себіңіз.

• Қаласаңыз, тұз бен бұрышты көп қолданыңыз. Егер сіз қанша қолдануға болатынын білмесеңіз, асқабақтың әр тіліміне 1/2 шай қасық (2,5 мл) тұз бен 1/4 шай қасық (1,25 мл) бұрыштан бастаңыз.

  

• Қаласаңыз, асқабақ бөліктерін еріген сары маймен немесе аздап зәйтүн майымен себуге болады.

  

• Қосымша дәм үшін асқабаққа лимон шырынын себіңіз.

  

• Асқабақтың қызмет етуін жеңілдету үшін оны қайтадан екіге бөліп, төрт асқабақ тілімін жасауға болады.

  

3 -ші әдіс 4: грильде пісірілген

Қадам 1. Пешті 218 градус Цельсийге дейін алдын ала қыздырыңыз

Таяз табаны пергамент қағазымен немесе жабыспайтын алюминиймен салыңыз.

Қадам 2. Асқабақты аршып, тураңыз

Теріні тазарту үшін көкөніс тазартқышты қолданыңыз және асқабақты шамамен 2,5 дюймдік тілімдерге тазарту үшін өткір пышақты қолданыңыз.

• Асқабақтың жоғарғы және төменгі жағынан 2,5 см кесіңіз. Бөлшектерді тастаңыз.

  

• Апельсиннің еті көрінгенше асқабақтың қалың қабығын алып тастау үшін тістелген көкөніс тазартқышты қолданыңыз.

  

• Тұқымдар мен талшықтарды алып тастау үшін металл қасық немесе жеміс дөңгелекті пайдаланыңыз.

  

• Қалыңдығы шамамен 2,5 см болатын кең кесу жасаңыз.

  

Қадам 3. Асқабақты маймен жабыңыз

Пісіру парағын және асқабақты маймен себіңіз.

• Зәйтүн майы жақсы әсер етеді, бірақ сіз жаңғақ майын немесе басқа өсімдік майын қолдануға болады.

• Зәйтүн майының жартысын асқабаққа себіңіз. Майды асқабақ тілімдеріне құйыңыз, әр жағы майға түсетін етіп бұраңыз.

  

• Қалған майды асқабақтың артқы жағына себіңіз.

  

• Қаласаңыз, әр тілімді жабыспайтын спреймен шашыратуға болады.

  

Қадам 4. Асқабаққа тұз себіңіз

Тұздың мөлшері сізге байланысты, бірақ егер сіз сенімді болмасаңыз, барлық асқабақтар үшін 1 шай қасықтан (2,5 -тен 5 мл -ге дейін) бастаңыз.

Қадам 5. 15-20 минут пісіріңіз

Асқабақ тілімдері шетінде алтын қоңыр болуы керек.

Қадам 6. Асқабақ тілімдерін аударып, қуыруды жалғастырыңыз

Әр тілімді аударып, тұз себіңіз. Тағы 15 минут пісіруді жалғастырыңыз.

• Кесектерді аудару үшін қысқыштарды қолданыңыз, себебі олар қолмен бұруға тым ыстық болады.

  

Қадам 7. Бройлерді қосыңыз

Егер сіздің бройлерде бірнеше параметрлер болса, оларды төмен деңгейге қойыңыз.

Қадам 8. 5 минут пісіріңіз

Асқабақ кейбір жерлерде қара қоңыр түсе бастауы керек.

Асқабақты мұқият қадағалаңыз. Егер кейбір бөліктер басқаларына қарағанда тезірек дайындалса, алдымен пісірілгендерді алып тастаңыз

Қадам 9. Жылы күйінде қызмет етіңіз

Пісірілген тілімдерді пештен алып тастағаннан кейін оларды шамамен 5 минут суытып, жылы күйінде қызмет етіңіз.

4-ші әдіс 4: Бумен пісірілген

Қадам 1. Пешті 180 градус Цельсийге дейін алдын ала қыздырыңыз

23 -тен 33 см -ге дейін пісіруге арналған шыны ыдысты дайындаңыз.

Қажет болса, ыдысты сары маймен немесе алюминий фольгамен жабыңыз

Қадам 2. Екі асқабақты кесіңіз

Асқабақты ұзындығы бойынша кесу үшін өткір тісті пышақты қолданыңыз.

• Жоғарыдан төменге дейін екі асқабақты кесіңіз.

  

• Асқабақты тазартудың қажеті жоқ.

  

• Тұқымдар мен целлюлозаны металл қасықпен немесе жеміс дөңгелектегішпен алып тастаңыз.

  

Қадам 3. Асқабақты ыдысқа салып, оны сумен толтырыңыз

Кесілген бөлігі төмен қараған. Ыдысқа шыныаяқ (125 мл) суық немесе бөлме температурасындағы су қосыңыз.

Су асқабақтың жабысуына жол бермейді және ылғал шығарады, бұл пісіру процесіне көмектеседі

Қадам 4. Алюминий фольгамен жабыңыз

Ыдысты алюминий фольгамен тығыз жабыңыз.

• Жабыспайтын фольганы қолданған кезде жабысқақ қабықтың асқабаққа қарай төмен қарайтынына көз жеткізіңіз.

  

• Ыдыстың тығыз жабылғанына көз жеткізу үшін фольганы шетінен басыңыз.

Қадам 5. 60 минут пісіріңіз

Асқабақ дайын болған кезде шанышқымен тесілгенде өте нәзік болуы керек.

• Сіз түссізденуді байқамауыңыз мүмкін.

  

Қадам 6. Асқабақтың ішіне сары май, пальма қанты және даршын қосылған пюре салыңыз

Қаласаңыз, жұмсақ етті қасықпен алып тастап, үлкен ыдысқа салыңыз. Асқабақпен бірге пальма қант, май және даршын араластыру үшін картоп пюресін қолданыңыз.

• Асқабақты пештен алып тастағаннан кейін бірнеше минут күтіңіз.

  

• Сондай -ақ, асқабақты езбестен қызмет етуге болады. Асқабақты төрттен бір бөлікке бөліңіз немесе оны қалағаныңызша бөліктерге бөліңіз. Қоңыр қант пен даршын себіңіз немесе тұз бен бұрыш сияқты басқа дәмдеуіштерді қолданып көріңіз.