Шоколадты коктейльдерді дайындау оңай және егер сіз шоколадты жақсы көретін болсаңыз, әрқашан дәмді болады. Сіз оларды өте аз ингредиенттермен жасай аласыз немесе қосымша дәмнің барлық түрлерімен тәжірибе жасай аласыз.
- Дайындау уақыты: 10 минут
- Пісіру уақыты: 5 минут
- Жалпы уақыт: 15 минут
Құрамы
Бір үлкен сүт шайқау немесе екі кішкене коктейль жасайды
- Сүт, шыныаяқ (60 мл) 1 стаканға дейін (240 мл), қажетті консистенцияға байланысты
- Шоколад немесе ванильді балмұздақ немесе мұздатылған йогурт, екі үлкен қасық
- Шоколад, (бірнеше дана) немесе шоколадты сироп (2 ас қасық/30 мл) (ванильді балмұздақ қолданылмаса міндетті емес)
- Қаймақ (міндетті емес)
- Қоспалар мен таңдаулардың кең таңдауы үшін қосымша ингредиенттерді қараңыз
Қадам
2 -ші әдіс: шоколадты сүт коктейлі
Қадам 1. Биік шыны мұздатқышқа қойыңыз (міндетті емес)
Сіз ұзын әйнекті немесе классикалық металл шыныаяқты қолдансаңыз да, оны мұздатқышқа бірнеше минут салып қойсаңыз, сіз оны қою кезінде сүт коктейлін өте суық ұстайсыз. Бір орында отырмаңыз - күтіп тұрған кезде сүт коктейлін жасаңыз.
Қадам 2. Балмұздақ жұмсарсын
Балмұздақты тікелей мұздатқыштан қолдану сіздің сүт коктейліңізді жұмсақ, жұқа немесе мұзға толтырады. Егер сіз балмұздақты үстелдің сыртында шамамен 10 минут қалдырсаңыз, ол жұмсақ болғанша және шеттерде ери бастағанға дейін әлдеқайда жақсы нәтижеге қол жеткізесіз.
- Ыстық күні балмұздақты тоңазытқышқа шамамен 30 минут салып қойыңыз.
- Балмұздақты тым тез қыздыру оның құрылымын бұзуы мүмкін. Бұл нәзік әдіс ең жақсы.
- Егер мұздатылған йогурт қолдансаңыз, бұл қадамды өткізіп жіберіңіз.
Қадам 3. Ингредиенттерді араластырыңыз
Екі үлкен қасық жұмсартылған балмұздақ немесе мұздатылған йогуртты блендерге немесе сүт шайқау машинасына салыңыз. Егер сізде блендер болмаса, баспайтын болаттан жасалған металл ыдысты қолданыңыз. Қалың сүт шайқау үшін шыныаяқ (60 мл) сүт қосыңыз немесе егер сіз жұқа сусын алғыңыз келсе, толық шыныаяққа (240 мл) қосыңыз.
- Толық сүт қалың сүт шайқауын қамтамасыз етеді, ал майсыз немесе майсыз сүт-сау таңдау.
- Өте қою сүт коктейлі үшін 1-2 ас қасық (15-30 мл) ауыр кремді араластырыңыз.
- Ұнтақталған мұз сіздің коктейльдің дәмін бұзады. Сүт коктейлін сұйылту үшін қосымша сүтті қолданыңыз және егер ол қатты ағып кетсе, оны мұздатқышқа бірнеше минутқа қойыңыз.
Қадам 4. Қажет болса шоколад қосыңыз
Егер сіз ванильді балмұздақты қолдансаңыз немесе шоколадтың дәмін ерекше көрсеткіңіз келсе, төмендегілердің бірін қосыңыз:
- 2 ас қасық (30 мл) шоколадты сироп, блендерде тағы 10-30 секунд шайқаңыз. Ванильді балмұздақты қолдансаңыз, 4 ас қасыққа дейін (60 мл) қосыңыз.
- Шоколадтың бірнеше бөлігін немесе бір уыс шоколадты қос қазандықта ерітіңіз немесе микротолқынды пеште бір уақытта 10 секунд қыздырыңыз, әр уақытта араластырыңыз. Егер бұл шоколадтың жалғыз ингредиенті болса, шамамен 60 кесе шоколадты қолданыңыз.
- 2 ас қасық (30 мл) какао ұнтағы шоколад хош иісі бар сүт коктейліне дәм қосады, бірақ жалғыз шоколад негізі ретінде жеткілікті күшті болмауы мүмкін.
Қадам 5. Бірге араластырыңыз немесе шайқаңыз
Бұл қадамды блендермен, сүт шайқау қондырғысымен немесе қолмен араластырғышпен төмен жағдайда жасауға болады. Егер сізде бұл құралдардың ешқайсысы болмаса, алдымен күшті жұмыртқа шайқауышпен калорияларды жағыңыз.
Жартылай мұздатылған балмұздақты жұмыртқа таяқшасының орнына қысқа шанышқымен немесе қатты шанышқымен араластыру оңай. Егер ол әлі де араласпаса, резеңке шпательмен немесе жалпақ қасықпен бүйірлеріне басыңыз да, қайталап көріңіз
Қадам 6. Салқындатылған әйнекте қызмет етіңіз
Шыныға құймас бұрын дәмін татыңыз, сондықтан сізде көбірек сүт (жеңіл) немесе көп балмұздақ (қоюырақ) араластыруға болады. Толтыру нұсқасы ретінде аздап кремді және/немесе үгітілген шоколадты қосыңыз немесе төмендегі ақылға қонымды нұсқаларды қараңыз.
Үлкен сабанмен немесе қасықпен қызмет етіңіз
2 -ші әдіс 2: Қосымша ингредиенттерді қосу
Қадам 1. Мексикалық шоколадты сүт коктейлі жасаңыз
Неғұрлым дәмді және күрделі дәм үшін латын нарығындағы мексикалық шоколадты балмұздақты қолданыңыз, мексикалық шоколадтың бірнеше бөлігін ерітіп, оларды сүт коктейліге араластырыңыз немесе келесі ингредиенттер қосылған қарапайым рецептті қолданыңыз:
- 1/8 шай қасық (шымшу) даршын ұнтағы
- шай қасық (шымшу) (1 шымшым) чили ұнтағы
- шай қасық ваниль сығындысы
Қадам 2. Бай дәмі үшін эспрессо ұнтағын қосыңыз
Егер сіз кофе желдеткіші болмасаңыз да, бір шымшым эспрессо ұнтағы сіздің коктейльге жердегі хош иісті береді. Моха сезімін күшейту үшін орнына 2-3 шай қасық (10-15 мл) эспрессо ұнтағын араластырыңыз.
Бұл рецепт шай қасық (2,5 мл) бадам сығындысымен жақсы үйлеседі
Қадам 3. Жемістерді араластырыңыз
Бананды, бірнеше құлпынайды немесе бір уыс таңқурайды қатырыңыз. Мұздатылған жемістерді кішкене бөліктерге бөліңіз, содан кейін дәмді араластыру үшін блендерді қолданыңыз.
Қадам 4. Кондитерлік кесектерді қосыңыз
Осы қатты ингредиенттермен оны ерекше десертке айналдырыңыз. Жақсы нәтижеге қол жеткізу үшін, блендерде сүт коктейлі шайқалған соң қосыңыз. Сүт коктейлінің үстіне отыруға рұқсат етіңіз немесе стаканды сәл шайқаңыз, оны текстураны бұзбай араластырыңыз. Міне, кейбір идеяларды іске асыруға болады:
- Бір немесе екі шоколадты немесе кішкене қопсытқышты бірнеше бөлікке кесіңіз.
- Қуырылған зефирді немесе тіпті тұтас жемісті қосыңыз.
- Шағын пончик сатып алыңыз немесе жасаңыз. Үлкен сабанның айналасына қойып, оның көп бөлігін құрғақ ұстаңыз.
Қадам 5. Аздап ликер қосыңыз
Кішкене бурбон, Bailey's Kahlua немесе сіздің сүйікті ликеріңіз көңілділіктің жаңа өлшемін қосады. Бір шайқауды (3 ас қасық/45 мл) немесе дәміне қарай араластырыңыз.
Сүт коктейсін сұйылтпау үшін сүтті ішінара ауыстырғыңыз келуі мүмкін
Қадам 6. Орындалды
Кеңестер
- Сіз шоколадты кез келген құрамында какао бар қолдануға болады: қараңғы, сүт немесе олардың арасында.
- «Қасық» немесе «араластыратын» сабан балмұздақ бөртпелерін немесе басқа ингредиенттерді жинауға өте ыңғайлы.
- Біршама сау сүт коктейлі үшін сіз майсыз немесе 2% сүтті қолданып, балмұздақты мұзға алмастырып көріңіз. Бұл әдіс жұмсақ араластыруға біраз уақыт кетеді және нәтиже сүтті коктейльден гөрі мұзды сусынға ұқсайды, бірақ егер сіз қосымша калорияларды өткізіп алғыңыз келсе, оны сынап көріңіз.
