Сізге «Starbucks» шығарған «ванильді капучино» ұнайды, бірақ бағасы қалтаны тым құрғатып жібергендіктен оны сатып алуға құлықсыз ба? Уайымдамаңыз, енді сіз үйде ұқсас дәмі бар «ванильді капучино» жасай аласыз. Ыстық немесе суық нұсқалар, екеуі де бірдей дәмді. Сіз оны сынап көргіңіз келе ме?
Құрамы
«Ванильді капучино қоспасы» (суық)
- 8 унция эспрессо ұнтағы немесе күшті кофе
- 150 мл сұйық сүт
- 5 ас қасық қоюландырылған сүт
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
- Мұз
- Көпіршітілген кілегей
«Ыстық ванильді капучино» (ыстық)
- 8 унция эспрессо ұнтағы немесе күшті кофе
- 150 мл сұйық сүт
- 5 ас қасық қоюландырылған сүт
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
- Көпіршітілген кілегей
Қадам
2 -ші әдіс: «ванильді капучино қоспасын» жасау (суық)
Қадам 1. Кофе қайнатқышы немесе эспрессо қайнатыңыз
Бұл рецептте кофе басқа ингредиенттермен араласады, сондықтан дәмді теңестіру үшін күшті кофе ұнтағын қолданғаныңызға көз жеткізіңіз. Ешқандай қоспасыз ішуге тым өткір дәмді кофені таңдаңыз. Кофенің бұл түрі басқа ингредиенттермен араласқанда да дәмді із қалдырады.
Қадам 2. Қайнатпа толығымен суығанша тоңазытқышта сақтаңыз
Процесті жалғастырмас бұрын кофенің салқындатылғанына көз жеткізіңіз, сонда сіздің араласқан мұзыңыз тым ағып кетпейді.
Қадам 3. Дайындалған ингредиенттерді блендерге құйыңыз
Блендерге суық кофе, сұйық сүт, қоюландырылған сүт және ваниль сығындысын құйыңыз. Кофеге қызмет көрсетер алдында гарнир ретінде қолдануға арналған кремді бір жаққа қойыңыз.
- Егер сіз қою кофе құрылымын алғыңыз келсе, сұйық сүт пен тәттілендірілген қоюландырылған сүттің мөлшерін теңестіріңіз. Мысалы, 150 мл (2/3 кесе) сұйық сүтке 10 ас қасық (2/3 кесе) тәттілендірілген қоюландырылған сүт қосыңыз.
- Егер сізде қоюландырылған сүт болмаса, оны 1-2 ас қасық қант қосылған жылы сұйық сүтке ауыстыруға болады. Қант ерігенше жақсылап араластырыңыз, содан кейін оны қолданар алдында суытыңыз.
- Егер сіз талғаммен шығармашылықпен айналысқыңыз келсе, блендерге 62 мл шоколадты сироп қосыңыз. Воила, «Моча араласқан капучино» бол!
Қадам 4. Мұз текшелерін блендерге салыңыз
Барлық ингредиенттерді құйғаннан кейін, блендерді мұз текшелерімен толтырыңыз. Есіңізде болсын, сіз қарапайым мұздатылған кофе емес, аралас мұз жасайсыз. Сондықтан текстураны сақтау үшін мұз текшелерін жеткілікті мөлшерде қолданыңыз.
Қадам 5. Блендерді қосыңыз, содан кейін барлық ингредиенттер жақсы араласып, мұз текшелері езілгенше күтіңіз
Уақыт сіз қолданатын блендердің түрі мен қуатына байланысты болады. Егер мұзды ұсақтау қиын болса, алдымен блендерді өшіріңіз, сосын ерітіндіні мұқият араластырыңыз (ұсақталмаған мұз текшелерін блендердің пышақтарының жанына мүмкіндігінше қойыңыз) және блендерді қайтадан қосыңыз. Қажетті қалыңдыққа жеткенше бұл процедураны қайталаңыз.
Қадам 6. Шыныға құйыңыз
Сіз оны ләззат ала аласыз немесе оның дәмін сізге жақын адамдармен бөлісе аласыз.
Қадам 7. Кілегеймен безендіріңіз
Кофенің дәмі мен келбетін одан да тәбетті ету үшін, кілегеймен безендіріңіз және қызмет көрсетер алдында кішкене шоколад үгіндісімен себіңіз.
2 -ші әдіс 2: «Ыстық ванильді капучино» жасау (ыстық)
Қадам 1. Кофе қайнатқыштарын немесе эспрессо қайнатыңыз
Бұл рецептте кофе басқа ингредиенттермен араласады, сондықтан дәмді теңестіру үшін күшті кофе ұнтағын қолданғаныңызға көз жеткізіңіз. Ешқандай қоспасыз ішуге тым өткір дәмді кофені таңдаңыз. Кофенің бұл түрі басқа ингредиенттермен араласқанда да дәмді із қалдырады.
Қадам 2. Сүт пен тәттілендірілген қоюландырылған сүтті қыздырыңыз
Кішкене кастрюльге сүт пен қоюландырылған сүтті құйып, орташа отта қайнатыңыз. Сүт қоспасын бу пайда болғанша араластыра беріңіз. Оны қайнатпау үшін абай болыңыз. Егер бу пайда болса, бірден отты өшіріңіз.
- Егер сіз сүтті дәмі бар кофені алғыңыз келсе, сұйық сүт пен тәттілендірілген қоюландырылған сүттің мөлшерін теңестіріңіз. Мысалы, 150 мл (2/3 кесе) сұйық сүтке 10 ас қасық (2/3 кесе) тәттілендірілген қоюландырылған сүт қосыңыз.
- Егер сізде қоюландырылған сүт болмаса, оны 1-2 ас қасық қант қосылған жылы сұйық сүтпен алмастыруға болады.
- Егер сіз талғаммен шығармашылықпен айналысқыңыз келсе, блендерге 62 мл шоколадты сироп қосыңыз. Воила, «ыстық Моча капучино» бол!
Қадам 3. Ваниль сығындысын қыздырылған сүт ерітіндісіне қосыңыз
Қадам 4. Қайнатылған кофені стаканға құйыңыз
1/2 немесе 3/4 тостағанды ғана толтырыңыз (сүттің дәмі қаншалықты күшті екеніне байланысты) және сүт ерітіндісі үшін орын қалдырыңыз.
Қадам 5. Кофеге ыстық сүт ерітіндісін құйыңыз
Өте ыстық ерітінді теріңізге зиян келтірмеу үшін абай болыңыз.
Қадам 6. Кілегеймен безендіріңіз
Егер сіз «моча капучино» жасасаңыз, бетін аздап шоколад чипсы немесе шоколад чипсы себіңіз.
