Егер сізге жігерлендіру сусыны қажет болса, бірақ ауа райы бір шыны кофеге тым ыстық болса, мұзды кофе ішіп көріңіз! Дәмді мұзды кофе жасау үшін алдымен тартылған кофені суық суға қайнатыңыз. Бұл кофе концентратын сүзіп, мұз үстіне құйыңыз. Суық су немесе сүт қосыңыз, содан кейін бірден ләззат алыңыз. Сіз сондай -ақ сусынның дәмі мен құрылымымен тәжірибе жасай аласыз. Мысалы, сіз ванильді мұзды кофе немесе фраппалы мұзды кофе жасай аласыз.
Құрамы
- 30 г ірі ұнтақталған кофе
- 350 мл суық су (сүзгіленген болса жақсы)
- Толық сүт немесе қаймақ сүті (қызмет ету үшін)
- Мұз
1 кесе үшін
Қадам
2 -ші әдіс: Үйде өзіңіздің балмұздақ кофе жасау
Қадам 1. Француз баспасөзінде кофені суық сумен араластырыңыз
Француз прессін дайындап, оған 30 грамм ірі ұнтақталған кофе салыңыз. 350 мл суық су құйып, қасықпен мұқият араластырыңыз.
- Құрылғыға бірден қысым жасамаңыз, себебі тартылған кофе сумен әрекеттесуге көбірек уақыт алады.
- Егер сізде француз баспасөзі болмаса, кофе мен суды банкаға, контейнерге немесе шайнекке араластырыңыз.
Қадам 2. Француз баспасөзін түнде тоңазытқышқа салыңыз
Құрылғыны қақпағы бар тоңазытқышқа қою мүмкін болмағандықтан, құрылғының үстіңгі жағын пластикалық орамамен немесе балауыз қағазымен жабыңыз. Құрылғыны тоңазытқышқа қойыңыз және кофені 12 сағат немесе бір түн қайнатыңыз.
Күшті дәм үшін шайды 24 сағатқа дейін қайнатыңыз
Кеңестер:
Егер сіз көп мөлшерде кофе жасағыңыз келсе, пайдаланылған кофе мен суды екі есе көбейтіңіз. Осыдан кейін екі ингредиентті үлкен француз баспасөзіне салыңыз.
Қадам 3. Құрал итергішін итеріңіз
Тоңазытқыштан француз прессін алыңыз және пластикалық ораманы немесе балауыз қағазды алыңыз. Қақпақты құрылғының үстіңгі жағына қойып, итергішті ақырын итеріңіз, осылайша тартылған кофе төмен түседі.
Қадам 4. Кофені табиғи майларды кетіру үшін сүзгіге құйыңыз
Неғұрлым «таза» дәм үшін кофені сүзуге арналған тор сүзгі дайындаңыз және сүзгіні өлшеуіш құмыраның үстіне қойыңыз. Суық кофені сүзгіге баяу құйыңыз және құрылғыда қалған кофе ұнтақтарын тастаңыз немесе компост жасаңыз.
- Егер сіз контейнерде немесе банкада кофе дайындасаңыз, целлюлозаны кетіру үшін сізге сүзгі қажет.
- Егер сіз кофенің табиғи май дәміне қарсы болмасаңыз, кофені сүзгілеудің қажеті жоқ.
Қадам 5. Мұз үстіне суық кофе құйып, сүтпен немесе сумен араластырыңыз
Мұзбен толтырылған биік шыны дайындаңыз және стаканның жартылай толуы үшін жеткілікті суық кофе құйыңыз. Осыдан кейін қалған стакан көлемінің жартысын суық сумен немесе сүтпен толтырыңыз. Кофе мен басқа ингредиенттерді араластыру үшін сусынды араластырыңыз, содан кейін мұз ерігенше ләззат алыңыз.
Қалған кофе концентратын герметикалық контейнерде 1 аптаға дейін сақтаңыз
2 -ші әдіс 2: Мұздатылған кофенің нұсқаларын қолдану
Қадам 1. Егер сіз кофені салқын сумен қайнатқыңыз келмесе, ыстық кофені салқындатыңыз
Егер сізде кофені суық сумен қайнатуға көп уақыт болмаса, шыныаяқ немесе ыстық кофе қайнатыңыз. Өзіңізге ұнайтын қайнату әдісін қолданыңыз, содан кейін кофені салқындату үшін тоңазытқышқа салыңыз. Осыдан кейін, кофені қазірдің өзінде мұзы бар шыныға құйып, қызмет етіңіз.
Мысалы, сіз кофені тамшылатқышты, құю әдісін немесе француз прессін қолдана аласыз
2 -қадам. Еритін кофе ұнтақтарын қайнатыңыз және жылдам таңдау үшін оларды мұзбен толтырылған шыныға құйыңыз
Бұл әдіс - мұздатылған кофе дайындаудың тағы бір жылдам әдісі. 1 ас қасық еритін кофені биік стаканға 2 ас қасық ыстық сумен араластырыңыз. Стаканға мұз толтырып, 240 мл суық су құйыңыз. Барлық ингредиенттерді қасықпен араластырыңыз және мұз ерігенше кофеден ләззат алыңыз.
Жұмсақ мұзды кофе үшін судың орнына суық сүтті қолданыңыз
Қадам 3. Мұздатылған кофені қолданыңыз
Мұздатылған кофе еріген кезде ағып кетпеуі үшін мұзды кофе жасамас бұрын оны қатырып қойыңыз. Суық кофені мұз қалыптарына құйып, қатты болғанша қатырыңыз.
Бұл әдіспен сіз қалған кофені де пайдалана аласыз, сондықтан оны тастамаңыз
Қадам 4. Қосымша дәм үшін сүйікті сиропты қосыңыз
Өзіңіздің карамельді, ванильді немесе шоколадты сиропты сатып алыңыз немесе жасаңыз. Кәдімгі тәттілік үшін қант сиропын немесе қарапайым сиропты дайындаңыз. Осыдан кейін, қалағаныңызша сироп қосыңыз. Бірегей мұздатылған кофе табағын жасау үшін сіз шоколадты карамель сияқты хош иістендіргіштермен тәжірибе жасай аласыз.
Үйдегі сиропты герметикалық контейнерде 1-2 апта бойы тоңазытқышқа салыңыз
Кофехананың арнайы сиропы:
Кәстрөлде 100 грамм қантты 240 мл сумен араластырыңыз. Араластырыңыз және қоспаны қант ерігенше орташа отта қыздырыңыз. Сиропты суытыңыз және ваниль сығындысының қасық қосыңыз.
Қадам 5. Кремді тағамдар жасау үшін суық кофені балмұздақпен араластырыңыз
Биік шыныға 240 мл суық кофе мен 60 мл сүт құйыңыз. Стаканға мұз толтырып, үстіне ванильді балмұздақтың 1 үлкен қасық қосыңыз.
Қаласаңыз, мұз текшелерін қосудың қажеті жоқ, тек балмұздақ қосыңыз
Қадам 6. Фрапе жасау үшін блендерде мұздатылған кофені езіңіз
Блендерге 240 мл суық кофе құйып, 420 грамм мұз текшелері мен 2 ас қасық қант қосыңыз. Қақпақты блендер құмырасына қойып, ингредиенттерді тегіс болғанша араластырыңыз. Осыдан кейін, фраппаны стаканға құйып, қызмет етер алдында үстіне кремді қосыңыз.
