Ақжелкен шайы - бұл бұлшықет құрысуларын емдеуге, ас қорытуды жақсартуға, зәр шығаруды арттыруға және етеккір кезінде қан ағынын жақсартуға арналған шөптен жасалған сусын. Жалпы, шай ақжелкеннің жапырағынан, тамырынан немесе тұқымынан дайындалуы мүмкін.
Құрамы
Жаңа ақжелкеннен шай
Үшін: 1 порция
- 60 мл жаңа ақжелкен
- 250 мл таза су
Ақжелкеннің кептірілген жапырағынан шай
Үшін: 1 порция
- 2 шай қасық. (10 мл) ақжелкеннің кептірілген жапырақтары
- 250 мл таза су
Ақжелкен тамырынан шай
Үшін: 1 порция
- 1-2 ас қасық. (15-30 мл) ақжелкен тамыры
- 250 мл таза су
Ақжелкен тұқымынан шай
Үшін: 1 порция
- 2 шай қасық. (10 мл) ақжелкен тұқымы
- 250 мл таза су
Қадам
4 әдіс 1: жаңа ақжелкен жапырақтарынан шай дайындау
Қадам 1. Суды қайнатыңыз
250 мл суды шайнекті немесе кішкене кастрюльді пайдаланып қайнағанша қыздырыңыз.
Қадам 2. Ақжелкен жапырақтарын тазалаңыз
60 мл/грамм ақжелкенді суық ағынды сумен жуыңыз. Содан кейін жапырақтың бетін қағаз сүлгімен құрғақ болғанша жеңіл сүртіңіз.
- Жалпақ немесе бұйра жапырақтарды қолданыңыз. Екеуі де дәмі мен денсаулығына бірдей пайдалы болуы керек.
- Ақжелкен жапырақтары алдын ала туралған немесе тұтас пайдаланылуы мүмкін. Туралған кезде ақжелкен жапырағындағы табиғи майлар шығып, шайдың дәмін күшейтеді.
Қадам 3. Ақжелкенді 5-10 минут қайнатыңыз
Жаңа ақжелкенді шыныаяқтың түбіне құйыңыз, қайнаған суға құйыңыз. Осыдан кейін шайды 5-10 минут қайнатыңыз.
Шай қайнату уақытын талғамыңызға қарай реттеңіз. Есіңізде болсын, ақжелкен шайы өте ащы дәмге ие болуы мүмкін. Шай неғұрлым ұзақ қайнатылса, дәмі соғұрлым күшті және қарқынды болады
Қадам 4. Ақжелкен жапырақтарын тартыңыз
Қайнатылған шайды бетіне жұқа тесілген сүзгімен жабдықталған екінші шыныаяққа құйыңыз. Бұл процесті сұйықтықтың барлық бөлігі целлюлозадан бөлінгенше орындаңыз.
5 -қадам. Дәмді шай ішіңіз
Ең жақсы дәм үшін шайды жылы болған кезде, тәттілендіргішпен немесе онсыз ішіңіз.
Егер сіз тәттілендіргіш қосқыңыз келсе, шикі қант немесе жергілікті бал сияқты пайдалы балама қолдануыңыз керек
4 әдіс 2: ақжелкеннің кептірілген жапырақтарынан шай дайындау
Қадам 1. Суды қайнатыңыз
Шайнекке немесе кастрюльге 250 мл тазартылған су құйыңыз, пеште қатты отта қайнатыңыз.
Қадам 2. Ақжелкенді 5-10 минут қайнатыңыз
2 ас қасық құйыңыз. (10 мл) ақжелкеннің кептірілген жапырақтары тостағанның түбіне құйылады және қайнаған суға құйылады. Осыдан кейін шайды 5-10 минут қайнатыңыз.
Ақжелкен шайы сәл ащы дәмге ие. Егер сіз ащы шайды ұнатпайтын болсаңыз, оны 5 минуттан артық қайнатпаңыз. Егер сіз, керісінше, концентрленген шайды ұнатсаңыз немесе оған тәттілендіргіш қосқыңыз келсе, шайды 10 минутқа дейін қайнатуға болады
Қадам 3. Ақжелкен жапырақтарын тартыңыз
Қайнатылған шайды бетіне жұқа тесілген сүзгімен жабдықталған екінші шыныаяққа құйыңыз. Бұл процесті сұйықтықтың барлық бөлігі целлюлозадан бөлінгенше орындаңыз.
4 -қадам. Дәмді шай ішіңіз
Шайды тәттілендіргіш қосылған немесе қоспай ішуге болады. Сіздің таңдауыңыз қандай болса да, ең жақсы дәм үшін шай әлі жылы күйінде тұтынылғанына көз жеткізіңіз.
Сүйікті тәттілендіргішті қосыңыз немесе шикі құрақ қант немесе жергілікті бал сияқты пайдалы балама қолданыңыз
3 әдіс 4: ақжелкен тамырынан шай дайындау
Қадам 1. Суды қайнатыңыз
Шайнекті немесе шайнекті 250 мл тазартылған сумен толтырыңыз. Осыдан кейін, кастрюльді немесе шайнекті пешке қойып, оған су қайнатыңыз.
Қадам 2. Ақжелкен тамырын ұсақтап тураңыз
Ақжелкен тамырын шаң мен кірден тазарғанша ағынды сумен жуыңыз, содан кейін ас қасықпен 1-2 ас қасық етіп тураңыз немесе тураңыз. (15-30 мл) ақжелкен тамыры.
- Техникалық тұрғыдан ақжелкеннің түбірін де қолдануға болады. Шын мәнінде, ақшыл сәбиге ұқсайтын қалыңдығы ақшыл ақжелкеннің тамыры шайға жиі өңделеді.
- Егер ақжелкеннің тамыры лас болып көрінсе, шаң мен кірді кетіру үшін бетін сүрту кезінде алдымен ағынды сумен жуыңыз. Сіз оны тазалай аласыз, бірақ егер қаласаңыз, әдетте бұл қадам қажет емес.
Қадам 3. Ақжелкен тамырын 10 минут қайнатыңыз
Туралған ақжелкен тамырын шыныаяқтың түбіне қойып, қайнаған суға құйыңыз. Содан кейін, ақжелкен тамырын шамамен 10 минут қайнатыңыз.
Ақжелкен тамырынан жасалған шай ақжелкен жапырағынан жасалған шайға қарағанда сәл жұмсақ дәмге ие. Сондықтан хош иістер мен хош иістерді шығару үшін шайды 10 минут қайнатқан дұрыс. Егер уақыт тым ұзақ немесе қысқа деп есептелсе, оны талғамға қарай өзгертіңіз
4 -қадам. Ақжелкеннің тамырын тартыңыз
Қайнатылған шайды бетінде ұсақ тесіктері бар фильтрмен жабдықталған шыныаяққа құйыңыз. Бұл процесті сұйықтықтың барлық бөлігі целлюлозадан бөлінгенше орындаңыз.
5 -қадам. Дәмді шай ішіңіз
Ақжелкен тамырынан шайды дереу, тәттілендіргіш қосылған немесе қоспай ішіңіз.
Мүмкін болса, шикі қант немесе жергілікті бал сияқты денсаулыққа пайдасы жоғары тәттілендіргіштерді қолданыңыз
4 -ші әдіс 4: Ақжелкен тұқымынан шай дайындау
Қадам 1. Суды қайнатыңыз
Кішкене шайнекке немесе кастрюльге кем дегенде 250 мл тазартылған суды бетінде тұрақты көпіршіктер пайда болғанша қайнатыңыз.
Қадам 2. Ақжелкен тұқымын 5 минут қайнатыңыз
2 шай қасық қосыңыз. (10 мл) ақжелкен тұқымын кесенің түбіне салып, қайнаған суға құйыңыз. Содан кейін ақжелкен тұқымын шамамен 5 минут қайнатыңыз.
Ақжелкен тұқымының дәмі ақжелкен жапырақтарына қарағанда сәл ащы болады. Сондықтан, егер сіз шайдың тым күшті және қою дәмін қаламасаңыз, оны 5 минуттан артық қайнатпаңыз
3 -қадам. Ақжелкен тұқымын тартыңыз
Кішкене саңылаулы сүзгіні екінші шыныаяқтың бетіне қойыңыз. Осыдан кейін, қайнатылған шайды сұйықтықтың барлық бөлігі тұқымдардан бөлінгенше екінші шыныаяққа құйыңыз.
4 -қадам. Дәмді шай ішіңіз
Жақсы дәм алу үшін ыстық жағдайда ақжелкен тұқымынан шай ішу керек. Қаласаңыз, дәміне қарай тәттілендіргіш қосуға болады.
Сіз кез келген тәттілендіргішті қолдана отырып, шикі қант немесе жергілікті бал сияқты пайдалы балама таңдаған дұрыс
Кеңестер
- Ақ қант пен қоңыр қанттың табиғи қоректік заттардың қантты тазартатын тазартудан өтетінін түсініңіз. Сондықтан пайдалы балама ретінде қоректік заттарға бай шикі қантты таңдау керек.
- Жергілікті өндірілген балдың құрамында жергілікті өсімдіктердің тозаңы бар. Сондықтан бал құрамындағы тозаңды қолдану ағзаның маусымдық аллергендермен күресу қабілетін арттыруға көмектеседі.
Ескерту
- Ақжелкен шайын көп қолдану анемияға, бауырдың бұзылуына немесе бүйрек ауруларына әкелуі мүмкін. Сондықтан оның тұтынылуын күніне бір (250 мл -ге тең) немесе екі кесе шаймен шектеңіз.
- Кейбір дәрі -дәрмектер ақжелкенмен өзара әрекеттесуі мүмкін. Варфаринді, диуретикалық препаратты немесе аспирин тобының дәрілерін қабылдайтын болсаңыз, ақжелкен шайынан аулақ болыңыз.
- Ақжелкен шайы жүкті әйелдердің түсік тастауына немесе бала көтеретін нәрестеде туа бітуіне қауіп төндіреді. Сондықтан жүкті әйелдер оны тұтынбауы керек. Сонымен қатар, ақжелкен шайынан жүкті әйелдер де бас тартуы керек, себебі шөптер нәрестелер үшін қауіпсіз емес.
- Егер денеде аллергиялық реакция байқалса, ақжелкен шайын тұтынуды дереу тоқтатыңыз.
- Сонымен қатар, қант диабеті, ісіну, жоғары қан қысымы немесе бүйрек аурулары бар адамдар ақжелкен шайын пайдаланбауы керек. Хирургиялық процедурадан өтетіндер үшін ақжелкен шайын кемінде екі апта бұрын ішпеңіз.
