Зімбір тағамда және медицинада көп қолданылады. Зімбір тығыз және талшықты болғандықтан, дайындықсыз және бейтаныс адамдарға ұнтақтау қиын. Зімбірді дайындаудың әр түрлі әдістері бар, ол үккішті немесе басқа ас үй құралдарын қолданады.
Қадам
3 -ші әдіс 1: имбирьді тазарту
Қадам 1. Зімбірдің нәзіктігі мен ылғалдылығын тексеріңіз
Зімбір берік сезінуі керек және оның майлы бөліктері болмауы керек. Екі қолыңызбен тамырдың айналасында сезініп, шірік дақтарды іздеңіз.
Тазартылған имбирь шіри бастаған кезде шетіне қарай қараңғыланады
Қадам 2. Зімбірдің шеттерін ас пышақпен кесіңіз
Зімбір тамырының ұшын ас үйге арналған өткір пышақпен кесіңіз. Зімбірді ұстау оңай болатындай етіп, оны аздап жанына кесіңіз және зімбірді дұрыс емес пішінге айналдырудың қажеті жоқ.
Зімбірді ысырап етпеу үшін шетінен кішкене ғана кесуге тырысыңыз
Қадам 3. Зімбірді пышақпен немесе көкөніс тазартқышпен тазалаңыз
Зімбірді бір шетіне қойып, қалған теріні кетіру үшін өткір пышақ немесе көкөніс тазартқышты қолданыңыз. Төменге қарай кесу тақтасына қарай кесіңіз. Зімбір қабығын мүмкіндігінше аз алуға тырысыңыз.
Сондай -ақ, жаңа зімбірдің терісін сүрту үшін қасықтың шетін қолдануға болады. Бұл әдіс өте жақсы жұмыс істейді, әсіресе пышаққа жету қиын дөңгелек өркештер үшін
Қадам 4. Зімбірді мұздатыңыз, сондықтан оны үккіштен өткізуге болады
Үгітілген имбирьді мұздату үшін қауіпсіз қапшықта сақтау керек және 1 апта сақтау керек. Мұздатылған имбирьді сүрту оңай, себебі ол қатты.
- Тазартылмаған имбирьді мұздатқышта 3 айға дейін сақтауға болады. Зімбірді тазартпас бұрын ерітуге рұқсат етіңіз.
- Тазартылған имбирьді мұздатқыштан алып тастағаннан кейін үгітуге болады.
3 -тің 2 әдісі: торды пайдалану
Қадам 1. Кең беті мен тегіс тесіктері бар үккішті дайындаңыз
Сіз тақтаны немесе торлы торды еркін пайдалана аласыз. Металл өзектері немесе тістері бар гратерлерден аулақ болыңыз, себебі олар тиімсіз және сіздің жұмысыңызды ұзартады. Бұл гратерлерді көптеген ірі супермаркеттерден немесе ыдыс -аяқ дүкендерінен сатып алуға болады.
Қадам 2. Аршылған зімбірді талшықтар торға перпендикуляр болатындай етіп ұстаңыз
Зімбірдегі талшық тамырдың түбінен жоғары қарай созылады. Егер сіз жоғарыдан төменге үккіштен өткізсеңіз, үгіткіш бітеліп қалуы ықтимал. Зімбір жағын үккіштің тістеріне қарсы ұстап, бұған жол бермеуге болады.
Егер үгіткіш бітеліп қалса, оны ағынды сумен жуып, қалдықтарды кетіру үшін губкамен сүртіңіз
Қадам 3. Зімбірді үгіткіш тесікке сүртіңіз
Зімбірді үгіткіштің металл тістеріне алға -артқа ысқылаңыз. Зімбір біркелкі үгітілуі үшін оны саусақтарыңызбен біркелкі басыңыз.
Қолыңызды үгіткіш тістерге кездейсоқ кесіп алмау үшін жеткілікті үлкен имбирьді қолданыңыз. 1 шай қасық алу үшін 35 грамм шикі имбирь қажет. (15 грамм) үгітілген имбирь
3 -ші әдіс 3: Шанышқымен үккіштен өткізіңіз
Қадам 1. Шанышқыны кесу тақтасына салыңыз
Металл шанышқыны тістерін жоғары қаратып кесу тақтасына қойыңыз. Шанышқының тұтқасын қозғалмайтындай етіп ұстаңыз.
Кішкене зімбір үшін кішкентай тістері бар шанышқыны қолданыңыз
Қадам 2. Аршылған зімбірді шанышқының тістері бойымен сүртіңіз
Зімбірді басым қолыңызбен ұстаңыз. Зімбірді шанышқының шетінен сырғытқанда оны үздіксіз және біркелкі басыңыз. Сіз үгітілген сарымсақтан үгітілген имбирьдің жіптерін көресіз.
Қадам 3. Зімбірді барлық бағытта тартыңыз
Бұл қадам зімбірдің ішкі талшықтарын үккіштен өткізуге және пайдалы еттің көп бөлігін босатуға көмектеседі. Зімбірдің қажетті мөлшерін алғанша шанышқының тістерін үгітуді жалғастырыңыз.
Кеңестер
- Үгітілген және зімбірді мұздатқышта 3 айға дейін сақтауға болады.
- Зімбір тамырының ортасы ең күшті дәмге ие деп айтылады. Дегенмен, бұл бөлікті үгіту де ең қиын. Зімбірдің ортасына жету үшін қатты үгітуге дайын болыңыз.
Ескерту
- Күніне 4 грамм зімбір жеуге болмайды.
- Егер сіз қазір қанды сұйылтатын дәрі-дәрмектермен емделсеңіз, сіз имбирді тек дәрігердің немесе лицензияланған медицина қызметкерінің қадағалауымен жеуіңіз керек.
