Бұл тауық рецепті шынымен қуырылған емес, бірақ кешкі асқа арналған дәмді және жылдам «қуырылған» тауық.
Құрамы
- Тауық еті, кесектерге кесіңіз
- Ұн
- Тұз бен бұрыш
- Өсімдік майы
Қадам
Қадам 1. Маңызды:
Бұл тағамды дайындамас бұрын қысымды пешті пайдалану жөніндегі нұсқаулықты оқып шығыңыз.
Қадам 2. Ұнды, тұзды және бұрышты қысқышпен қапқа салыңыз
Қадам 3. Қажет болса, тауықты кесіңіз
Қадам 4. Тауық бөліктерін дәмді ұн қоспасына батырыңыз
Қадам 5. Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырыңыз
Қадам 6. Тауықты қоңыр түске дейін қуырыңыз
Қадам 7. Қуырылған тауықты табаққа салыңыз
Қадам 8. Қалған майды ағызыңыз
Қадам 9. Суды қосыңыз
Қосымша ақпарат алу үшін төмендегі ұсыныстарды қараңыз.
Қадам 10. Табаны қысымды пешке салыңыз
Қадам 11. Тауықтың бөліктерін табаға салыңыз
Қадам 12. Қысымды жабыңыз
Қадам 13. Нұсқаулықтағы нұсқауларға сәйкес табаның қысым реттегішін қосыңыз
Қадам 14. Қысымды 15 Пси (1,05 Кг/см2) етіп орнатыңыз
Қадам 15. Қысымды реттегіш қозғалғанша немесе дұрыс қысымды көрсететін күйге келгенше жылуды төмендетіңіз
Қадам 16. Тостер пешін алдын ала қыздырыңыз
Қадам 17. Пісіру парағын алюминий табақпен салыңыз
Қадам 18. Пісіруге арналған жабыспайтын спреймен шашыратыңыз
Қадам 19. Тауықты қысымды пеште 12-15 минут қайнатыңыз
Қосымша ақпарат алу үшін төмендегі ұсыныстарды қараңыз.
Қадам 20. Тауықты 5 минут бойы табиғи түрде пісіруге рұқсат етіңіз
21 -қадам. Қажет болса, қысымды босатыңыз
22 -қадам. Қысымды пешті абайлап ашыңыз
23 -қадам. Тауық етінің бөліктерін дайын табаға жіберіңіз
24 -қадам. Алдын ала қыздырылған пеште қытырлақ болғанша пісіріңіз
25 -қадам. Тауық қызмет етуге дайын
Кеңестер
- Тауықты қысымды пеште бірден қыздырыңыз, содан кейін пісіру кезінде температураны ең төменгі температураға дейін төмендетіңіз.
- Әр түрлі қысымды пештердің әр түрлі қысымды басқару түймелері немесе тұтқалары бар. Қысымды пешті қалай пайдалану керектігін білу үшін нұсқаулықты оқыңыз. Fagor Presto -да қысымда толық созылатын тұтқасы бар.
- Пісіру уақыты қысымды пештің түріне және сіз орналасқан биіктікке байланысты өзгереді. Қосымша ақпарат алу үшін нұсқаулықты оқыңыз. Мұнда қолданылатын рецепт теңіз деңгейінен шамамен 2300 биіктікке негізделген, Фагор қысымы 15 Пси (1,05 Кг/см2) орнатылған. Сіздің Presto әр түрлі параметрлерді қажет етуі мүмкін.
- Қанша су қажет екенін білу үшін қысымды пештің нұсқаулығын оқыңыз. Әрбір қысымды пеш дұрыс пісіру үшін қажет судың минималды мөлшерін анықтайды.
Ескерту
- Қысымды пешті ашқанда әрқашан абай болыңыз. Ішіндегі тағамның температурасы өте ыстық.
- Қысымды пеште дайындалған тағамды дәмін татпас бұрын суытыңыз. Қысымды пеш пісіру кезінде ең жоғары температураға жетеді.
- Ешқашан тауық етін тек маймен қысымды пеште дайындауға болмайды. Бұл өте қауіпті және ұсынылмайды. Сіз тауықты табада қызарғанша қуыруға болады, содан кейін оны қысымды пеште суды пайдаланып пісіруге болады.
- Әрқашан қысым нұсқаулығындағы нұсқауларды орындаңыз.
- Әрқашан вентиляциялық немесе қысымды клапан жүйесінің таза екеніне көз жеткізіңіз. Қосымша ақпарат алу үшін нұсқаулықты оқыңыз.
- Бұл қысымды пеш сіз нұсқаулықтағы нұсқауларды оқып, орындаған кезде қауіпсіз болады.
- Қолданар алдында әрқашан қысым жөніндегі нұсқаулықты оқып шығыңыз.
