Бекон пісірудің көптеген жолдары бар, бірақ оны қуыру - ең кең тараған классикалық тәсілдердің бірі. Жұмыртқа, құймақ немесе басқа таңғы ас мәзірлерімен жейтін дәмді бекон. Сіз оларды ұсақтап, салаттарға себе аласыз. Өте практикалық. Бұл мақала беконды қалай қуыру керектігін айтып қана қоймай, сонымен қатар дәмді және дәмді бекон жасаудың әр түрлі идеяларын береді. Бекон қуыруға арналған пеш, шойын табасы немесе тефлон жоқ па? Уайымдама! Төмендегі қарапайым кеңестерге сүйене отырып, сіз әлі де дәмді беконнан ләззат ала аласыз.
Қадам
3 -тің 1 әдісі: Беконды қуыру
Қадам 1. Бөлме температурасында қалдырылған беконды қолданыңыз
Беконды тоңазытқыштан алыңыз да, майдың жұмсаруына мүмкіндік беру үшін 5 минутқа қалдырыңыз. Мұздатылған беконды қуырмаңыз! Қаласаңыз, беконды қарапайым шөптермен дәмдеңіз немесе осы кезде дәмдеуіш ерітіндісіне батырыңыз. Сіздің беконмен қандай дәмдеуіштер тамаша үйлесетінін білу үшін оқыңыз.
Мұздатылған беконды алдымен жұмсартуға тура келеді. Мұздатылған беконды қуырмаңыз. Беконды бір жағына қойыңыз, оны өздігінен жұмсартуға рұқсат етіңіз немесе процесті жылдамдату үшін бөлме температурасындағы суға батырыңыз. Беконды микротолқынды пеште жұмсартпаңыз
Қадам 2. Беконды қыздырылмаған табаға немесе тефлонға қойыңыз
Беконның бірнеше бөлігін табаға немесе диаметрі шамамен 30 см болатын тефлонға қойыңыз. Беконның орналасуы біркелкі болуы үшін бір -біріне жақын орналасуы керек.
Шойын табақ беконды тезірек пісіреді. Егер сізде жоқ болса, кәдімгі немесе тефлон табасы да жақсы жұмыс істейді
Қадам 3. Пешті қосып, беконды қуыруды бастаңыз
Баяу отты пайдаланып, бекон дайындау процесін іске қосыңыз. Бекон қыза бастаған кезде, май табаның түбіне жиналады. Бекон майынан алынған май пісіру процесін біркелкі етеді. Егер сіз дайындаған беконның майы тым көп болса, оны ыдысқа салыңыз. Ыдыс жуғышқа ыстық май құймаңыз, егер раковинаның кейін бітеліп қалуын қаламасаңыз.
Егер сізге қытырлақ беконның құрылымы ұнаса, табаға жеткілікті мөлшерде су құйыңыз. Ылғал беконды жоғары температурада пісіріңіз. Су қайнаған кезде отты азайтыңыз. Су таусылғанша тұрыңыз, беконды қызарғанша пісіруді жалғастырыңыз
Қадам 4. Бекон бұрала бастағанда, оны шанышқымен аударыңыз
Бірнеше минуттан кейін сіздің беконыңыз бұйралай бастауы керек, бұл астыңғы жағы дайын екенін көрсетеді. Оны шпатель тәрізді шанышқымен аударыңыз немесе бекон парағын шанышқының саусақтарының арасына салыңыз да, бірден аударыңыз. Екінші әдіс сізге оңайырақ болып көрінеді, себебі ол тұрақты.
Қадам 5. Бекон дайын болғанша пісіруді жалғастырыңыз
Пісіру уақыты сізге қажетті дайындық деңгейіне байланысты болады. Егер сізге қытырлақ бекон ұнаса, әрине сізге ұзақ пісіру уақыты қажет болады.
Қадам 6. Пісірілген беконды ағызыңыз
Бекон қалаған дайындық деңгейіне жеткенде, қызмет етер алдында беконды қағаз сүлгімен қапталған табаққа төгіңіз.
Сондай -ақ, беконды газет парағына, қағаз пакетке немесе науаға салынған торға төгуге болады
3 әдіс 2: Беконға дәмдеу
1 -қадам. Беконға қызмет етудің түрін өзгертіңіз
Сіздің бекон дәмді және дәмді болғанын қалайсыз ба? Қуырар алдында беконды түрлі дәмдеуіштермен жабыңыз немесе беконды алдымен дәмдеуіш ерітіндісіне салыңыз. Сіз оны дәміне қарай басқа ингредиенттермен біріктіре аласыз. Бұл бөлімде сіз беконға дәм қосуға арналған бірнеше шығармашылық идеяларды таба аласыз. Беконды қалай қуыру керектігін білу үшін «Қуырылған бекон» бөлімін оқыңыз.
Қадам 2. Беконды дәмдеңіз
Беконды одан да дәмді ету үшін оны әр түрлі шөптер мен дәмдеуіштермен жағыңыз. Беконды дәмдеуішпен қоспас бұрын мұздатылмағанына көз жеткізіңіз. Дәмдеуіштерді қою үшін бірнеше минут тұрыңыз. Сіз осы комбинацияларды қолдана аласыз:
- 1 ас қасық пальма қанты, 1 шай қасық даршын және 1 шай қасық алма ұнтағы.
- 1 шай қасық пальма қант және шай қасық ұнтақталған бұрыш.
- 1 ас қасық сарымсақ ұнтағы және 1 ас қасық туралған паприка.
- 1 ас қасық қоңыр қант.
Қадам 3. Беконды сүйікті киімге, салатқа немесе сиропқа маринадтаңыз
Беконның бірнеше тілімін алыңыз және олардың үстіне сүйікті соусыңызды тамызыңыз. Беконның бәрі тұздықта жабылғанына көз жеткізіңіз. Тоңазытқышқа қойыңыз және хош иіс беру үшін 30 минутқа қалдырыңыз. Бэкон әдеттегідей қуыруға дайын. Төменде маринадталған рецепттерді үйде қолдануға тұрарлық:
- 250 мл ананас шырыны және 1 шай қасық соя соусы
- Итальяндық салаттың дәмі
- Меласса
- Терияки тұздығы
- Үйеңкі сиропы. Тым қалың емес сироп түрін қолданыңыз.
- Піскен кезде бұл тұздықтар карамельге айналады, сондықтан сіздің табаңыз жабысқақ болады.
Қадам 4. Беконнан құймақ жасаңыз
Сіз сондай -ақ таңғы ас мәзірлерінің екеуін бір табаққа біріктіре аласыз; бекон мен құймақ! Бекон қуыру кезінде құймақ қамырын жасаңыз. Беконды төгіп тастаңыз, қағаз майлықтың көмегімен артық майды сіңіріп, табада қалған майды алыңыз. Беконды қайтадан табаға салыңыз, бекон арасында кемінде 5 см қалдырыңыз. Әр беконға құймақ қамырын құйыңыз, қамырда кішкене көпіршіктер пайда болғанша пісіріңіз (шамамен 1-2 минут). Беконнан құймақтарды аударыңыз, құймақ қызарғанша пісіруді жалғастырыңыз (шамамен 2 минут).
3 -ші әдіс 3: Бекон пісірудің басқа баламалары
Қадам 1. Бекон пісірудің басқа әдісін қолданыңыз
Әдетте, бекон қуырылады. Бірақ сізде уақыт пен құрал жеткіліксіз болса, алаңдамаңыз. Сіз әлі де микротолқынды пеште, пеште немесе грильде дәмді беконнан ләззат ала аласыз.
Қадам 2. Беконды микротолқынды пеште
Пластинаны дайындаңыз, оны ас үй қағазымен салыңыз, үстіне бекон қойыңыз, қайтадан ас үй қағазымен жабыңыз. Табақты микротолқынды пешке салыңыз да, беконды бірнеше минут қайнатыңыз. Әр микротолқынды пеш әр түрлі, сондықтан сіздің бекон пісетін уақыт жоқ. Оның орнына, басқа әрекеттерді жасамаңыз және беконыңыз толық дайын болғанша күтіңіз.
Қағаз сүлгілерді неғұрлым көп қолдансаңыз, соғұрлым май сіңіріледі, бұл сіздің беконды қытырлақ етеді
Қадам 3. Беконды пеште пісіріңіз
Пісіру парағын алюминий фольгамен салыңыз, оның үстіне торды іліп қойыңыз. Беконды торға орналастырып, алдын ала қыздырылған пешке салыңыз. Пешті 400 ° F немесе 205 ° C температурада қосыңыз. Беконды шамамен 20 минут пісіріңіз. Қытырлақ құрылым үшін, беконды сәл ұзағырақ пісіріңіз.
- Беконды аударыңыз. Беконды 12-15 минут пісіріңіз, содан кейін беконды аударыңыз. Пісіру процесін 10 минутқа жалғастырыңыз.
- Егер торға орнатылса, артық май табаға тамып, беконды сіңірмейді. Бұл беконды біркелкі дайындауға көмектеседі.
- Беконды алдын ала қыздырылған пешке қою бекон пісіп жатқанда оның тарылуына жол бермейді.
Қадам 4. Беконды гриль көмегімен пісіріңіз
Грильді орташа температураға дейін қыздырыңыз. Гриль ыстық болғаннан кейін, беконды үстіне қойыңыз. Бір жағы алтын қоңырға айналған және құрылымы қытырлақ болған соң, беконды аударып, толық дайын болғанша қайнатыңыз (шамамен 5-7 минут).
Кеңестер
- Бекон қосылған табаға жеткілікті мөлшерде су құйыңыз, су қайнағанша жоғары температурада пісіріңіз, су қысыла бастаған кезде отты азайтыңыз. Бұл процесс қытырлақ беконға әкеледі.
- Беконды алдын ала қыздырылған табаға салыңыз.
- Беконды одан да дәмді ету үшін оны сүйікті дәмдеуішпен маринадтаңыз немесе жағыңыз.
- Беконды қуыру үшін пайдаланылатын майды тастамаңыз. Басқа тағамдарды дайындау үшін пайдаланылған қуыру майын қолдануға болады. Егер раковина кейін бітеліп қалмаса, раковинаға бекон майын құймаңыз.
Ескерту
- Пісіру кезінде сіз басқа әрекеттерді жасамауыңыз керек, себебі сіз ұмытып қалуыңыз мүмкін. Әрине, сіз күйдірілген бекон жегіңіз келмейді, немесе одан да жаманы, сіздің немқұрайлылығыңыз үшін үйді өртеп жіберіңіз, солай ма?
- Қуыру кезінде майдың шашырауы қалыпты жағдай. Пісіру кезінде әрқашан абай болыңыз, осылайша май шашырауы сіздің теріңізге зиян келтірмейді.
