Қуырылған тауықты кесу қиын міндет болуы мүмкін, бірақ оған тұрарлық. Сіз оны қалай кесуге болатынын білмегендіктен, бұл нәзіктіктен аулақ болуға болмайды - міне, викиХауда сізге қуырылған тауықты кәсіпқой сияқты кесудің қарапайым әдісін көрсетеді.
Қадам
1 -ші әдіс 4: Аяқты кесу
Қадам 1. Тауықтың төс жағын жоғары қарату тақтасына қойыңыз
Бұл маңызды, сондықтан сіз не істеп жатқаныңызды көре аласыз. Егер сіз тауықты пештен жаңа шығарсаңыз, оны 10-15 минут суытыңыз.
Қадам 2. Тауықты ұсақ шанышқымен ұстаңыз
Үлкен кескіш пышақпен аяқтар мен дененің арасындағы теріні кесіңіз.
Қадам 3. Етті құйрық пен жамбас буынының арасына кесіңіз
Омыртқаға мүмкіндігінше жақын кесіңіз. Жамбас буындары пайда болғанша аяқтарын бүгіңіз.
Қадам 4. Сүйектің айналасында кесуді жалғастырыңыз
Ет сүйектен бөлінгенше аяқты денеден алыстатыңыз. Қалған теріні кесіңіз. Екінші жағынан қайталаңыз.
Егер теріні кесуде қиындықтар туындаса, тістелген пышақты қолданыңыз. Тері сәтті кесілгенше алға -артқа кесіңіз
2 -ші әдіс 4: Санды барабан таяқшасынан ажырату
Қадам 1. Аяқ терісін кесу тақтасына қойыңыз
Етті алдымен қиып алу, содан кейін тістелген пышақпен кесу қажет терінің кез келген жерінде жұмыс істеу оңай.
Қадам 2. Май сызығынан барабан таяқшасына қарай 1/12,5 см кесіңіз
Барабан таяқшасы - аяқ сүйегінің ұшына бекітілген аяқтың кішкене бөлігі. Барабан мен жамбас арасындағы буын бойымен өтетін ақ майдың жұқа сызығы бар.
Қадам 3. Сан мен санды байланыстыратын буынға бөліңіз
Бұл процедураны екінші аяқ үшін қайталаңыз.
3 -ші әдіс 4: Емшек етін көтеру
Қадам 1. Төс сүйегінің бойымен кесіңіз
Тауықтың артқы жағынан бастаңыз және алға қарай жүріңіз (қанаттары әлі бекітілген соң.)
Қадам 2. Сіз жеткен соң шанышқының сүйегін кесіңіз
Пышақты еңкейтіп, шанышқы бойымен қанатқа қарай кесіңіз. Кеуде мен қанаттардың арасын кесіңіз.
Немесе кеуде шеміршегі пайда болатындай етіп кеудесін екі бүктеуге болады, содан кейін шеміршекті алып тастаңыз. Құс қайшыларымен немесе пышақпен омырауды шанышқының сүйегінен екіге бөліңіз. Әр кеудеге екі бөлікке бөліңіз
Қадам 3. Емшек етін артқа тартыңыз
Етті сүйектен кесу кезінде денеден тартыңыз. Кеуде тұсын денеге бекітетін теріні кесіңіз.
Егер сіз кеудені әрі қарай кескіңіз келсе, кеудені кесетін тақтаға қойыңыз. Пышақты тақтадан 45 градус бұрышқа еңкейтіп, етті тураңыз
4 -ші әдіс 4: Қанатты кесу
Қадам 1. Денеден қанаттарыңызды бүгіңіз
Бұл әрекетті орындау қосылысты көруді жеңілдетеді.
Қадам 2. Қанат буындарына ұсақтағыш пышақпен кесіңіз
Пышақты буын бойымен айналдырыңыз, сонда пышақ буын бойымен кесіледі. Қалған қанаттармен қайталаңыз.
